河北白酒品牌大全
河北白酒品牌大全有衡水老白干、山庄老酒、刘伶醉酒等。
衡水老白干隶属于河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司,始于汉代(公元104年),知名于唐代,正式定名于明代。在1915年巴拿马万国博览会,荣获赛会最高荣誉甲等金奖。
山庄老酒以高粱为主要原料,优质小麦肆侍蠢和大麦、豌豆混合配料酿制而成。1999年,山庄老酒成为河北省名牌产品,山庄商标成为河北省著名商标。刘伶醉酒,河北省徐水县特产,中国国家地理标志产品。刘伶醉谈明酒采用优质多粮为原料,以老五甑工艺酿造,具裂陪有清澈透明、窖香浓郁、绵甜醇和的典型白酒风格。
衡水老白干酿造工艺
衡水老白干采用独特的地缸发酵酿造工艺,地缸发酵工艺相比较浓香酒的泥窖池发酵方式,以及酱香酒的条石窖池发酵方式,在发酵过程中,陶制地缸在酒醅外面,能够形成一道坚固的围墙。有效阻挡土壤中有害微生物的侵入,使酒醅中的有益功能性微生物不受影响,起到有效的隔离作用。
老白干酒在制作工艺上实行规范化管理,严格控制杂醇油生成。从原辅料、大曲、工艺操作到卫生管理,都建立起了严格的质量管控体系,有效减少杂醇油的生成。
百度百科—衡水老白干
1,刘伶醉
刘伶醉酿酒有限公司始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅,至今已连续酿酒近千年,是中国最早的蒸馏酒发源地之一,为全国重点文物保护单位,并入选联合国教科文组织《中国世界文化遗产预备单》。
2,衡水老白干酒
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史,兴于汉,盛于唐,正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。
3,板城烧锅酒
板城烧锅酒,河北省承德县板城镇特产,中国国家地理标志产品。坦乎板城烧锅酒取料于塞外高好枝寒作物,采用传统老五甑酿造工艺精心酿造而成,具有饮后“口不干、不上头”的特点。
4,山庄老酒
山庄老酒,河北省承德市特产,中国国家地理标志产品。山庄老酒以高粱为主要原料,优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成。
5,丛台酒
丛台酒,河北省邯郸市特产,中国国家地理标志产品。邯郸是战国时代赵国的都城,当时建筑的“丛台”为有名的历史古迹,酒厂位于丛台的东侧,丛台酒故以此为名。
参考资料来源:百度百科-刘伶醉
参考资料来源:百度百科-衡水老白干
参考资料来源:百度百科-板城烧让袜悉锅酒
参考资料来源:百度百科-山庄老酒
参考资料来源:百度百科-丛台酒
河北本地的白酒品牌具体如下:
1、衡水老白干
衡水老白干隶属于河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司。衡水老白干始于汉代(公元104年),知名于唐代,正式定名于明代。在1915年巴拿马万国博览会,荣获赛会最高荣誉“甲等金奖“。
2、山庄老酒
山庄老酒,河北省承德市特产,中国国家地理标志产品。
山庄老酒以高粱为主要原料,优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成。1999年,山庄老酒成为河北省名牌产品,“山庄”商标成为河北省著名商标。2006年,山庄商标被认定为“中国驰名商标”。
3、刘伶醉酒
刘伶醉酒,河北省徐水县特产,中国国家地理标志产品。刘伶醉酒采用优质多粮为原料,以老五甑工艺酿造,具有“清澈透明,窖香浓郁,绵甜醇和,酒体浓厚,尾净香长”的典型白酒风格。
4、板搜昌城烧锅酒
板城烧锅酒,河北省承德携漏昌县板城镇特产,中国国家地理标志产品。
板城烧锅酒取料于塞外高寒作物,采用传统老五甑酿造工艺精心酿造而成,具有饮后“口不干、不上头”的特点。经过数百年的传承与积淀,再结合当地优越的酿造环境,使板城酒散发出独特的工艺魅力,具有传统自然酿造的本色原香,香味辩扒和谐细腻;味甜而柔顺,丰满而净爽。
5、泥坑酒
泥坑酒是河北省地方名酒之一,居河北省白酒行业前6位,产于邢台市宁晋县。2009年泥坑酒酿造技艺被列入河北省省级非物质文化遗产名录。