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1培训学校学习培训学校学习是一种常见的方式。现在全国各地都有烹饪培训机构和学校。只要你交了钱，就会有老师提供技能辅导，根据学习内容确定学习时长。也可以去一些加盟店学习，尽量在直营店找比较正规的品牌。可以多找找对比。2通过阅读烹饪书学习去书店买相关的烹饪书，然后跟着烹饪书的内容练习。这种方式也比较简单经济，但缺点是负责的内容可能学不到。3酒店里的学徒酒店会招一些学徒到外面工作。工作之余，可以向师傅学习相关菜品。缺点是在酒店工作很累。4看视频学习很多烹饪视频网站都可以学习这种技术。有人在视频中示范教学，按照视频内容准备食材，跟着视频走就行了。5借鉴网上的攻略很多美食家都会把自己平时的烹饪经验上传到网上，你可以在网上看看这些攻略，借鉴一下。一般攻略里也有注意事项，可以避免一些误解。引申信息:禁忌和副作用:1不宜常吃油条众所周知，油条是高温油炸食品，油温达到190℃，油迟培反复使用，会造成油老化，颜色码磨唯变深，粘度增加，气味增大。油脂中所含的各种营养成分，如必需脂肪酸、维生素等，基本或完全被氧化破坏，不饱和脂肪酸聚合形成二聚体、聚合物等大分子，不易被人体消化吸收(常温下大豆油吸收率为975%，花生油为983%)。动物实验证明，给大鼠喂高温加热油几个月后，出现胃损害和乳头状瘤，以及肝癌和肺腺瘤。因此认为高温油可能致癌，人们应高度重视。很多学者认为，不饱和脂肪酸经过反复高温加热后产生的各种聚合物，尤其是二聚体，毒性很大。大量动物实验表明，这些聚合物可影响动物的正常发育，降低生殖功能，使肝功能异常，肝肿大。另外，油炸面团中加入的碱和明矾对面粉的营养成分有一定的破坏作用。因此，为了防止油老化，油条在油炸时应经常更换新油，以最大限度地减少或降低有害物质的产生。此外，油条中含有铝，铝是一种低毒且不必要的微量元素，是引起各种脑部疾病的重要因素。它是许多酶的抑制剂，其毒性可影响蛋白质合成和神经介质。铝会抑制大脑中酶的活性，从而使精神状态恶化。因此，长期过量摄入铝可导致老年痴呆症。所以油条不要经常当早餐吃，要调节口味，偶尔吃一次也无妨。2恢复期病人和老年人不宜吃油条食物中所含的各种营养素是维持生命、调节生理机能、进行新陈代谢不可缺少的物质。对于恢复期患者，还能修复和恢复受损组织器官，增加机体抵抗力。金匮要略写道:“其所含之味，宜疾而害身。合适了，对身体就合适了，危害就成了病。说明饮食与身体的健康和疾病的发生与恢复密切相关油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃里停留时间长，不易消化，影响睡眠。油条中大部分营养成分被破坏，高温油还含有一定的有毒物质，会影响身体的恢复和健康。老年人由于生理机能下降，胃功能下降，肠道吸收能力差，不宜吃油腻难消化的食物。老年人正常的食物摄入量减少，新陈代谢紊乱，容易引起一些维生素缺乏，比如VB1VB2等。高温的油条恰恰把这两种维生素破坏的最厉害。再加上油污中含有的有害物质，容易使冠心病、动脉硬化等老年病的发病率居高不下，影响老年人的健康，不利于老年人增强体质、延年益寿。3孕妇和儿童不宜食用孕妇和儿童正处于增加营养、增强体质的阶段，需要各种营养素。孕妇选择合适的饮食很重要，避免刺激性和不易消化的食物，而油条是不易消化的食物，不符合孕妇的饮食要求。油脂经过高温后所含的必需脂肪酸、脂溶性维生素A、D、E被氧化破坏，降低了油脂的营养价值。食用油条难以补充各种营养，还会引起厌食，所以孕妇不宜吃油条。孩子也不要吃高温油炸食品。除上述不利因素外，游唤高温油中的脂肪酸与肠道中的钙结合形成皂钙，被排除在肠道外，影响儿童对钙的吸收，容易造成儿童偏食，影响其正常发育。综上所述，油条是一种传统食品，但如果经常食用，对人体健康有害。

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培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种方式都可以。

1、培训学校学习

培训学校学习是比较常见的颂脊差方式，现在各地都有烹饪的培训机构和学校，只要交钱，就会有老师进行技能辅导，根据学习内容来决定学习时间长短。也可以在一些加盟店学习，尽量找直营店正规多的品牌。可以多找找对比对比。

2、看菜谱书籍学习

到书店买相关的菜谱书籍，然后跟着菜谱书籍上面的内容练习即可，这种方式也是比较简单和省钱的，缺点是负责的内容不一定能学会。

3、到酒店当学徒学习

酒店会对外招聘一些学徒干活，在干活之余，可以跟师傅学习相关的菜的做法，缺点是到酒店干活比较累。

4、看视频学习

很多烹饪视频网站可以学到这类技术，视频中有人示范教学，只需要根据视频内容准备好食材，跟着视频照做就可以了。

5、网上看攻略学习

很多美食达人会把自己平时的做菜心得上传到网上，所以可以在网上看这些攻略，跟着攻略进行学习，一般攻略还有注意事项，可以避免一些误区。

扩展资料：

禁忌与副作用：

1、不宜经常吃油条

大家知道，油条属于高温油炸食品，油温达190℃，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加。

油脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物，这些物质不易被机体消化吸收（在常温下豆油的吸收率为975%，花生油为983%）。

动物实验证明，用含高温加热油脂的饲料喂养大白鼠几个月后，就出现胃损伤和乳头状瘤，并有肝瘤、肺腺瘤。故认为高温油脂有致癌的可能性，人们对此应引起高度的重视。

许多学者认为：不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物，尤其是二聚体等毒性很强，大量动物实验表明，这些聚合物能影响动物的正常发育，降低生育机能，使肝功能异常、肝脏肿大。

再说，油条面团中加入的碱和矾又对面粉的营养成分有一定的破坏作用，所以为防止油的老化，在炸制油条时，要经常更换新油，最大限度的降低或减少有害物质的产生。

此外油条含有铝元素，铝是一种低毒、非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂，其毒性能影响蛋白质合成和神经介质。铝可使脑内酶的活性受到抑制，从而使精神状态日趋恶化。

因此，长期过量摄入铝，可导致老年痴呆野搭。因此，油条不要经常的作为早点食用，但为调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。

2、恢复期病人和老年人不宜食油条

食物中野皮所含的各种营养成分，是维持生命、调节生理功能、进行新陈代谢不可缺少的物质。对于恢复期病人还可起到修补和恢复受损的组织器官，增加身体抵抗力。

《金匮要略》里写到：“所含之味，有与病相宜，有与身体为害，若得宜则宜体，害者成疾。”说明了饮食对身体的健康和疾病的发生与恢复有密切关系。

油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的营养素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物质，会影响身体的恢复及健康。老年人由于生理功能日趋减退，胃功能降低，肠道吸收能力差，不宜吃油腻及难消化的食物。

老年人正常食量有所减少，代谢紊乱，易引起一些维生素缺乏，如VB1VB2等，经过高温油炸的油条恰恰对这两种维生素破坏最大。再加上被油污染所含有的有害物质，易使老年病如冠心病、动脉硬化等发病率高，影响老年人的身体健康，这对老年人增强体质、延年益寿不利。

3、孕妇及儿童不宜吃

孕妇及儿童处于增加营养、增强体质的阶段，各种营养成分需求全而多。孕妇饮食要选配得当，避免进食有刺激及不易消化的食物是非常重要的，而油条属于不易消化的食品，不符合孕妇的饮食要求。

经过高温的油脂所含的必需脂肪酸和脂溶性维生素A、维生素D、维生素E遭到氧化破坏，使油脂的营养价值降低，食用油条，难以起到补充多种营养素的作用，还会造成厌食，所以说孕妇不宜吃油条。

幼儿也不宜食用高温油炸的食物，除上述的不利因素外，还有高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙，从肠道中排除，影响了幼儿钙的吸收，易引起幼儿偏食，影响幼儿的正常发育。综上所述，油条是一种传统食品，但经常食用，对人体健康是不利的。

可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学晌手扒习和网上看攻略学习这几种方式。基本上全国各地都有相应的小吃培训学校，可以比较以后再进行选择。

油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。

1、培训学校学习

培训学校学习是比较常见的方式，现在各地都有烹饪的培训机构和学校，只要交钱，就会有老师进行技能辅导，根据学习内容来决定学习时间长短。也可以在一些加盟店学习，尽量找直营店正规多的品牌。可以多找找对比对比。

2、看菜谱书籍学习

到书店买相关的菜谱书籍，然后跟着菜谱书籍上面的内容练习即可，这种方式也是比较简单和省钱的，缺点是负责的内容不一定能学会。

3、到酒店当学徒学习

酒店会对外招聘一薯芦些学徒干活，在干活之余，可以跟师傅学习相关的菜的做法，缺点是到酒店干活比较累。

4、看视频学习

很多烹饪视频网站可以学到这类技术，宴昌视频中有人示范教学，只需要根据视频内容准备好食材，跟着视频照做就可以了。

5、网上看攻略学习

很多美食达人会把自己平时的做菜心得上传到网上，所以可以在网上看这些攻略，跟着攻略进行学习，一般攻略还有注意事项，可以避免一些误区。