黑大锅牛杂面怎么加盟

1、索敬穗扰取资料

联系网站客服，针对加盟问题直面沟通，索取相关资料。

2、考察阶段

考察当地消费市场状况及发展趋势。

3、加盟申请

在总部考察无疑后，便可以填写加盟申请表，包括您身份证号，住址，加盟区域等等,如果您个人的资料符合公司的条件便可以签订合作合同。

4、签订合约

经初步审查符合加盟条件，可与总部正式签订加盟合约，亮旦准备启动项目。

5、寻找门店

按照总部门店的开发标族雹准寻找适合商圈的店铺，并对商圈周围的环境进行分析。

6、商铺装修

按照总部的要求，对商铺进行设计与装修，提高/增加店面统一性。

7、多方面培训

提供多方面培训，管理手册、软件等；确定培训方式，派员参加培训。

8、开业准备

货品陈列上架；店面POP悬挂到位，并根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。

9、正式开业

①做好开业当天的服务、接待工作。②明确后期总部给予的支持政策。

吃过牛杂的朋友都知道，现在很多地方的牛杂都是一碗一碗的卖，价格基本都在5-6元/碗。但一碗牛杂大部分东西都是萝卜，牛杂比较少，这样的话，卖5元一碗的牛杂，利润就能有3元毛利润。6元一碗的话，毛利润大概有35元。

假设一天卖100碗牛杂，每碗销售5元，那么一天的总销售额就是800元，毛利润就是300元，如果你是摆摊卖牛杂，不需要店面月租的话，那么一天就有300元纯利润可以赚。

假设你是开店卖牛杂，有店面的话，店面月租为2000元/月，卜凳水电费1800元/月。一天卖200碗牛杂，每碗销售春弊大6元，毛利润就是700元。一个月以30天计算，那么总毛利润就有21000元，再减去房租和水电费的固定开支3800元，那么一个月还能赚17800元。

扩展资料：

牛杂火锅的原料都是普通常见的食材，配料也是常吃的一些配菜，一锅精美的牛杂火锅在制作上也简单没有繁杂的工序，同时牛杂的蛋白质和营养价值很高，是有益于身体的食品。所以，开一个妥妥的牛杂火锅店不失为创业的首选!

最后补充一句，是否赚钱，跟经营者也有很大的关系。创业初期，作为一个饮食服务行业，服务质量很重要，以服务制胜是取得成功的关键。其扒竖次地点、人流量、店内环境、价格等因素，也有直接关系。

制作方法：

1．主料：生牛肉100公斤。

辅科：黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。

2．加工方法：

①选料整理。选用不肥不瘦的新鲜牛肉，先用冷水浸泡，清洗淤血，用板刷将肉洗刷干净，剔除骨头。然后切成0．75—1公斤左右的肉块，厚度不超过40厘米，并放入清水中洗一次，按肉质老嫩分别存放。

②调酱。锅内加入清水50公斤左右，稍加温后，放入食盐需用量的1／2和黄酱。煮沸1小时，撇去浮在汤面上的酱沫，盛入容信芦器内备用。

③牛肉装锅。先在锅底和四周垫上肉骨头，以使肉块不紧贴锅壁，然后按肉质老嫩将肉块码在锅内，老的肉块码在锅底部，嫩的放在上面，前腿、腔子肉放在中间。

④酱制。肉块在锅内放好后，倒入调好的酱汤。煮沸后再加入各迹坦稿种配料，并用压锅板压好（压锅的方法是用竹板子压在牛肉上，竹板上放一装满水的大盆，或用一桶水压住。），添上清水，用旺火煮制4小时左右。煮制第1个小时后，撇去汤面浮沫，再每隔1小时翻锅1次。根据耗汤情况，适当加入老汤，使每块肉都能浸在汤料中。旺火煮制4小时之后，再用微火煨煮4小时，使香味慢慢渗入肉中。煨煮时，每隔1小时翻锅1次，使肉块熟烂一致。

⑤出锅：压锅后，封火，用小火煮6个小时出锅。出锅时要用特制的铁拍子，要做到轻铲稳托放平，并随手舀取锅内原汤冲洗后，将肉码在消过毒的屉盘上，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要8小时，每50千克生牛肉可出熟肉25千克

现面向全国寻求加盟商，加盟店

加盟店经营管理：

统一形象识别：连锁店使用统一CI识别系统。

统一品质标准：总部为连锁加盟店提供以下五大品质标准的统一：原材料公司统一生产、口味统一调配、汤料按统一标准熬制、主配料公司统一配送、厨房设施统一风格，从而在不同地域可以做出相同的美味。

统一管理模式：总部为连锁店提供统一的管理系统文件，按照标准进行日常经营管理。

统一服务规范：为顾客提供标准化、规范化服务，确保"雪域牛羊杂"良好的社会形象。

统一供货渠道：完善的配送体系，降低进货成本，增强价格优势。

统一价格政策：对加盟店实行统一的价格政策。

统一广告宣传：统一的海报、统一的宣传彩页，常年主流媒体广告支持。

统一监督指导：总部对各加盟店的经营状况进行监督指导，确保整个组织的有效运行。

加盟条件：

自愿申请加盟姿孝雪域清真牛羊杂连锁体系

有独立的法人资格

认同连锁经营理念和操作模式及雪域文化

具有一定资金实力并有良好的商业信誉

高中以上文化程度，诚实守信、身体健康

他能满足你说的加盟费不高，正规公司，传授小面核心技术 。

据我了腔蠢枯解到的，大部分加盟都是不传授技术 ，购买料包。这种风险太高，如果公司倒闭，跟着加盟商全部都得倒闭。

我个人喜欢他们的牛杂面，很多小面店都没有。大部分只有牛肉面，他们还牛杂，这个我印象比较深刻。

你可以去尝尝

而其他小面我伍洞确实不了解了

因为没看到哪家小面做的很干净很清爽的感觉

这样你自己开店也不好做

还是找一个有一定的名气和社会影响力档枯的投资吧

现在赚钱本来就困难，楼主别把钱打水漂了

楼主多多考察吧，慎重一点

一品世家牛肉面赚钱秘诀请进入

开牛肉面馆赚钱吗？一品世家牛肉面有很多称号，例如：“一品世家骨汤四宝面”“一品骨汤锅”“一品红烧牛杂面铅空”等等，其骨汤以及制面技术已经正式得到了受理，被很多消费者所认可。现如今发展比较迅速的就是快餐业，吃牛肉面不仅节省时间，还能够补充营养，一品世家的产品不仅只有牛肉面，还有台湾鸡排、披萨以及套餐系列。

一品世家牛肉面

以特色吸引顾客，以味道留住顾客。特别是经秘制工艺熬制的“一品世家”骨汤中含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、强身美容、健脾补胃、改善机体微循环、延年益寿的保健功效，是现代人养生保健的佳品。

开牛肉面馆赚钱吗？北京一品世家东方饮食管理有限公司延续中国骨汤面文化的内涵，组织国内著名面点专家创新实践，综合了骨汤、药膳、面条的制作工艺等名吃技术精华，研制出独家秘制卤烤调料。味道醇厚，色泽纯正，回味无穷。骨汤料利用20多种中草药及20多种调味料经最新低返肢温萃取工艺精心研制而成，奇香扑鼻，口齿留香，回味悠长，一吃难忘。

下方留言获取详细资料

如果您想进一步了解本项目，就请在下面留言板处留言(电子邮箱不必填写)该项目正在火爆招商，只要你马上在下方留言咨询，总部不仅免费为您预留一个加盟名额，还有机会赢取开业神秘大礼包，就算不加盟也有专业团队为您量身打造创业计漏激世划，2012年邀你“富”起来!

一直以来,永合泰老襄阳牛肉面更多的出现在百姓的餐厅里,成为了调理平民饮食文化的佳肴,流传至今。历史的年轮把这三百多年前的好面带到我们的面前,她经历了数代马家人的传承,她仍然保留着“永合泰”这个老字号,保持着永合泰牛肉面的传统风味。三百年前的韵味悠远映数百年仁者沉淀之智食,此永合泰老襄阳牛肉面乃中华饮食文化之精髓。

1金牌牛肉面,口感光滑,香辣爽口,回味无穷。特色,辣味适中,鲜香可口,面一上桌,就香气四溢吃辣一族的首要选择。

2金牌豆腐面,飘香爽口,麻辣味美,让顾客一吃忘不掉,经过长时间卤制的麻辣豆腐,较之香辣味道更重,偏麻,更适合喜辣,吃一口满嘴鲜香,

口齿留香。

3金牌热干面,酱香浓浓兆桐亩,口感舒心,闻着就香气扑鼻,诱人垂涎。吃起来那个口感,面条筋道柔韧,耐嚼而不粘口,并且鲜香咸辣,真是让人欲罢不能。

4牛杂面,香辣可口,全国独有,大饱口福,尽情享受,香中带辣,皮滑肉嫩,制作工艺精细,辣香爽口,口感绵厚,绝对不一样的享受。

5,鸡蛋牛肉面,

带着漂溢牛肉香味的鸡蛋牛肉面,味道香浓,汤有营养,鸡蛋养神,吃起来营养价值高,香味独特。

在襄樊人民广场，豪门新天地三区17层1号（武商量贩旁）