世界十大面包品牌
1、美心西饼创立时间:1956年美心西饼隶属于美心食品,它是中国香港一家售卖面包、西饼及中式礼饼的连锁店,也是香港最出名的蛋糕店之一。该公司经营的产品种类多样,包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构食堂等。2、斯登堡成立时间:1972年斯登堡是香港的一家知名面包品牌,这家面包成立时间之久,是一代人的记忆,也是香港传统面包品牌之一。能够流传这么久,它的味道美自不必说,更重要的是它见证了香港的历史。3、面包新语成立时间:2000年面包新语,是新加坡知名的面包品牌,该公司的主要业务是经营精品面包蛋糕连锁店,发展至今其连锁店已经开设到世界各地,特别是亚洲地区尤为多,例如印尼,菲律宾,科威特,马来西亚,中国、泰国,印度等国家都有它的门店。4、85度C85°C,位于中国台湾,是一家时尚餐饮公司。这家店的名字灵感来源于:在摄氏85°C时冲煮咖啡,咖啡最香淳浓郁,口感最好。该餐饮公司的主要经营范围包括扒汪:咖啡、面包、蛋糕和饮料。5、酷吧面包坊成立时间:2000年酷吧面包坊,是台湾蛋糕店的四大品牌之一。它成功的将饮品同面包结合,这样做不仅使顾客感到方便,就能有好吃的还能享受好喝的,同时也能让店中营业额也大春销仔幅度提升。6、MacrinaBakeryMacrinaBakery,位于美国西雅图,是当地知名的面包坊,这家店的主要特色在于,纯手工烘焙食物,制作出西雅图最好吃的面包点心,特别是小饼干和焦糖布朗尼,一定不能错过。7、CafeSavoyCafeSavoy位于捷克布拉格,这里最受欢迎的是它的早餐,提供了各种美味的烘焙食物和饮料,包括:热巧克力、吐司、咖啡蛋糕、坚果蛋糕、黄油和果酱。同时这家店内装饰是新文艺复兴风格,十分独特,来这里旅游,值得到这里走一趟。8、DuPainetdesIdeesDuPainetdesIdees是法国巴黎的一家知名的面包品牌,它以味道浓香甜美而受到大众的追捧,它烤出的面包飘香十里,来到这里你会食欲大增。这里有全巴黎最好吃的羊角面包和法国蜗牛卷。9、TaxingeSlottCaféTaxingeSlottCafé位于瑞典尼克旺,这家品牌的面包与其他的面包有极大的不同,大多数的面包都是松软鲜香的,斗猜但是这家面包主打的口感确实酥软松脆的,独树一帜。经营方式是自助,所以每天都会吸引许多顾客。10、P_tisserieSadaharuAokiP_tisserieSadaharuAoki这是日本甜点大师青木定治所创立的品牌,在日本和巴黎都有门店,该品牌的面包将日式糕点和法国甜品两者的传统技艺完美融合在一起,打造出不一样的美味。例如抹茶羊角包、黑芝麻松饼味道独特。
针对口感和价格两个因素,有以下几个面包品牌可以推荐:
1 可颂:口感绵软,且在口感上与传统法式风味相当,价格适中。
2 莲香老号:以传统手工制作方式出名,口感软绵,芝士类口竖谈味灶搏较为出色,相对价格中等。
3 巴黎贝甜:面包口感软润,又具有浓郁的面包香味,价格相对其他法式面包品牌高一些。
4 不锈钢面包:一种来自日本的新型面包品牌,口感绵软,具有微甜的口感,价格一般较为合理。
需要注意的是,无论选择哪个品牌,都要检查生产日隐纤祥期和保质期是否符合标准,保持食品安全。另外,口感也是个人偏好问题,建议您可以尝试不同品牌的面包,找到最适合自己口味的品牌。
全麦面包是很多减脂期小伙伴优选主食,虽然热量也挺高,但却拥有了一众粉丝,作为日常粗粮来吃的话,也不失为一种健康的选择。下面我就给大家安利一些良心全麦面包~
1、浅小匠全橡稿麦吐司切片
参考价格:39元/480g
这款面包有两大特点,一个是美,另外一个就是贵,追求完美和不差钱的人可以试一下。
它有五种口味可选,精工细作,其中有好几种都是带有干果的,可谓食物元素是陪如槐比较丰富的,在营养价值上属于上流了,而且这款面包的添加剂也是要求严格,没有乱七八糟的添加芦友。
2、薄荷健康全麦面包
参考价格:29元/600g
这款全麦面包分抹茶,红豆还有南瓜三种口味,都是独立的小片包装,比较方便携带,也不会因为开封吃不完风干。
虽然主料是全麦粉,但是又添加了很多会增强饱腹感的膳食纤维,例如燕麦片,亚麻籽,玉米糁等,而且相较于前者这款面包的添加剂比较多一点,所以味道上肯定是更加让人满意。
3、低卡博士全麦吐司
参考价格:36元/450g
这一款面包的主要特色就是百分比全麦,所以热量是相当的低的。不过也正因为是百分百全麦,所以口感上略显粗糙,味道也不是那么的美好,不过对于不追求口感,想要饱腹又想要减肥的小伙伴来说,可以选择这款。
4、遇见谷语黑麦吐司
参考价格:199元/450g
这算是全麦里比较好吃的了,初闻的时候可以闻到点谷物的香气,面包比较轻,不如前面的几款来的扎实。
而且面包上的气孔比较明显,面包上的全麦麦麸皮挺明显的,吃起来有种细微的粗粮的颗粒感,较松软的口感,如果是单吃也是没有问题的。
5、低卡博士纯全麦面包
参考价格:168元/400g
低卡博士全麦面包,号称小钢板,GI50出头,每100g热量188kcal,钠239mg,配料表干净,只有全麦粉、饮用水、酵母和食用盐,不添加蔗糖和油脂,比想象的好吃多了。
而且面包很有嚼劲,越嚼越能感受到麦子的清香,严格控糖的可以选择这款哦~
面包好吃的同时,也越来越贵了,动辄能到30元以上!帮大家少花点冤枉钱,吃到真正值得的面包是写这篇回答的意义所在。下面我就给各位推荐几款好吃的面包吧,一起来看看。
1、our bakery-烘焙行业十大品牌是:元祖、好利来、诺心LECAKE、味多美、面包新语、巴黎贝甜、多乐之日、21cake、克莉丝汀、食之秘。
1、元祖
创立时间:1993年。
它有着“精致礼品名家代言者”的美誉,采用独创的制作方式,把民俗文化和糕点结合,还有着独立的烘焙知识普及研究所,在国际上都有着极高的知名度。
2、好利来
创晌脊咐立时间:1992年。
好利来是最早从事烘焙行业的企业之一,它一直在行业领先地位,在全国各地都分布着门店,有着自己独有的生产制作工厂,对于质量有着极高的标准。
3、诺心LECAKE
成立时间:2011年。
诺心LECAKE有着不同于其它的烘焙企业定位,它是采用线上蛋糕销售,最优质的的材料加上自己的工艺技术,更是启用了全新的冷链配送,极大的节省了时间。
4、味多美
成立时间:1996年。
味多美有着“北京最受欢迎面包坊”之称,它的产品种类丰富,原料都是国外进口的优质原料,更是有着许多的家喻户晓的招牌产品。
5、面包新语
成立时间:2000年。
它有着自己独创创新的配方和定位到年轻人的目标,在全球都有着极多的连锁店分布,采用了全新的透明化面包作业和特色的装修更是吸引了许多消费者。
6、巴黎贝甜
成立时间:1998年。
巴黎贝甜是有着法国风格的面包店,在全球有着3700多家门店分布,它有着许多特色的产品,采用现做现烤的模式,还有着强大的新产品研发部,推陈出新能够满足大多人新鲜感。
7、多乐之日
成立时间:2005年。
多乐之日是一家欧式面包坊,它在全球有着1600多家店铺,精细的手工制作和全程透明的制作方式更是吸引了许多消费者,始终致力于面包本味的制作。
8、21cake
成立时间:2004年。
它有着独特的21款经典蛋糕,原料都是顶级水准,更是把制作到配送宴纯方式一体化,全球范围都有着广泛分布。
9、克莉丝汀
成立时间:1992年。
克莉丝汀有着“上海市名牌产品”的称号,它的产品始终保野闭持着每月更新,采用进口原料和创新的制作手法,对于品质更是有着严苛的追求,是烘焙行业的标准。
10、食之秘
成立时间:1997年。
它有着“亚洲芝士蛋糕”的美誉,成立时间悠久,有着极好的口碑,有着独有的创新配方和混搭风格,产品定位覆盖全人群。
早晨起床困难户应该很多吧,毕竟床上太舒服了,真的不想离开床。没办法,要么去上学,要么去上班。所以嘛,早餐要简单一点,但是营养又不能马虎。
今天就来看看我下面分享的这五款面包吧,都是亲测好吃的面包。
1、乐锦记岩烧焗芝士面包
透过包装就看起来很不错的感觉,满满芝士非常诱人哈,优秀的一塌糊涂,外嫩里酥,奶香味十足,一口咬下去表皮芝士在口腔爆浆,幸福感爆棚!放进微波炉加热15秒,当你拿出来的时候,满屋都是迷人的味道,让你食欲大开。面包变得松软可口,表皮的芝士吃起来有鸡蛋布丁的味道,超级美味呀。
2、花木子肉松乳酪面包
一袋一个,打开就可以吃,还可以一边走路一边吃。既能节省时间,还可以享受美味。夹心很足,吃的时候要注意不要溅到衣服上。营养搭配的很好,表面是肉松,鸡肉的。营悄巧养吃不胖。优选海藻糖,低甜度,美味不缩水,健康加倍。
3、多鲜岩烧乳酪吐司面包
这个面面包很好吃,甜而不腻,不是特旁运芹别甜,而且很新鲜。每个都是独立包装,吃起来方便,携带也很方便,打开就有一股香味,两片夹荷运毕包蛋呀,夹火腿培根啥的。面包片先用微波炉稍微加热一下,吃起来更好吃哦。
4、乐锦记肉丝乳酪鲜吐司
这款肉丝乳酪面包片外表看着超级的诱人,看到它口水忍不住的在嘴巴里翻滚。表面是焦褐色的肉松,吃下去口感特别丰富,肉松有韧性,面包超级软软的。而且面包带点甜味的馅和咸咸的肉松丝,一口吃下去,两种美味交织在一起,特别安逸。
可以作为早餐或者加餐下午茶,巨好吃!一口下去软软的蛋糕-有韧劲的面包-咸香的肉松,真的绝了。
5、玛呖德紫米面包
这款面包最大的特产就是软糯,面包的松软,还有夹心的糯。早餐来一包,能吃过两种感觉,既营养又实惠。没吃过的,一定要试试。关键是量特别大,一箱子有很多。
以上就是我推荐的五款包装面包了,有没有你喜欢的呀?
全麦面包牌子:
1百草味全麦面包(十大全麦面包品牌,百草味)
2嘉顿全麦面包(十大全麦面包品牌,嘉顿)
3三只松鼠全麦面包(十大全麦面包品牌,三只松鼠)
4港荣全麦面包(十大全麦面包品牌毕谨誉,港荣)
5达利园全麦面包(十大晌孝全麦面包品牌,达利园)
6捷森全麦面包(十大全麦面包品牌,捷森)
7盼盼全麦面包(十大全麦面包品牌,盼盼)
8猫诚全麦面包(十大全麦面包品牌,猫诚)
9曼可顿全麦面包(十大全麦面包品牌,曼可顿)
10桃李全麦面包(十大全麦面包品牌,桃李)。
制作方法
1、麸皮预处理:先将麸皮置于超微粉碎机中粉碎均匀得到麸皮细粉,再与黄油、乳清蛋白溶液按重量比(1-15):(02-03):(3-5)混合后在40-60℃条件下用超声进行预乳化处理,然后加入适量转谷氨酰胺酶于40-50℃进行搅拌交联1-2 h,得到预处理麸皮浆;
3、和面:将预处理麸皮浆与小麦面粉、鸡蛋液、木糖醇、奶油、酵母粉、水按重量比(1-2):(2-3):(03-05):(005-01):(001-002):(03-05)混合均匀,然后用和面机和面,形成面团;
3、发酵:将和好的面团先在30-32℃,湿度70-80%条件下发酵2-4 h,然后在38-40℃,湿度80-85%条件下发酵05-1 h;
4、成型:发酵结束后取出面团,分割成小块,然后搓成球形的面包坯;
5、醒发:将成型后手段的面包坯置于刷了油的烤盘中送入醒发箱中静置醒发,醒发箱温度为36-38℃,相对湿度为80-85%,醒发时间为05-1 h;
6、烘焙、冷却、包装:将醒发后的面包坯入炉烘焙,烘焙面火温度为160-180℃,底火温度为180-220℃,烘焙时间为20-30 min,烘焙完成后自然冷却至室温,包装后即得成品。