刘学明的人物经历
刘学明 男，1972年出生，重庆顺水鱼馆的联合创始人、总经理。
重庆顺水鱼饮食文化有限公司总经理，有着近20多年的部队后勤管理握慧及餐饮企业先进的运营管理经验。
刘学明先生毕业于解大闭放军后勤工程学院，在部队服役11年，从事军队后勤保障工作。长期研究膳食搭配、餐厨管理以及企业运营。
刘学明先生曾经在部队见义勇为，勇斗长途汽车上的5名持刀劫匪，获得所在部队记一等军功。
2005年，刘学明先生加盟中国餐饮50强企业五斗米集团，以股东制店经理身份参与管理“鸭棚子”单店，掘到了人生的第一桶金。
2007年担任重庆长寿区餐饮商会秘书长，2008年担任重庆长寿区餐饮商会党支部书记。
2009年，刘学明出任五斗米集团旗下重庆顺水鱼饮食文化有限公司总经理，开始顺水鱼馆特色鱼火锅品牌的建设与运营。顺水鱼馆2010年开始试运营，成为滚皮裂重庆餐饮界鱼火锅连锁的一朵奇葩。
目前绝味鸭脖店投资费用包含了加盟费，装修费、房租、物料设备等一系列费用，其加盟费是统一为8800元，店铺面积在20㎡左右为宜，在县城地区一家旗舰店月房租在2000元左右，店铺装潢及餐桌等设备购置，需花费金额在25000元左右。再加上抢先带闭铺货，每月尺拍所需水电等杂费蠢困裂，创业者前期开店所要花费投资额在769万元左右。《绝味鸭脖申请表》
点击了解更多加盟项目加盟个卤味店自己也能当老板
绝味鸭脖的加盟费用在5-10万元左右之间，并不算太高，而且加盟绝味鸭脖品牌之后，绝味鸭脖的总部也会给绝味鸭脖创业者提供技术以及经营的技巧，让绝味鸭脖创业者在经营的时候更加的得心应手，在绝味鸭缓孝脖后续的经营过程中，绝味鸭脖总部也是会不定期的到店巡视的，同时给予绝味鸭脖创业者一些经营的意见，让他们更好茄哪举的运营自己的事业。
开鸭脖店还需要租门店，以15平米左右的门店为例，装修费用大概在两仔圆万元左右，前期投入的一次性设备费用，原材料使用费用，经营周转费用等，后期开店的人工费用。按照这个费用来计算，三四线城市开鸭脖店需要资金五万元左右， 一二线城市开鸭脖店，念迹塌开店资金需要在七八万元左右。
点击了解更多加盟项目
相比开店所需的费用，创业人员应该将眼光放在鸭脖店的利润方面。都知道鸭脖店的利润很高。毛利润可以达到50%左右，也就是说今天你的鸭脖店营业额达到1000元的话，利润将会是500元。
后期客源稳定的情况下，利润还会更高。经营得到，在总部运营部门的帮助下，你的绝味鸭脖店年收入更加可观。
