义乌有哪些特色加盟小吃店

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做餐饮，必然离不开火锅这个话题，打开历年餐饮品类排名可以发现，火锅已经连续多年是餐饮份额的TOP1了，无疑，做餐饮肯定是要注意火锅这个品类的。

如果你是打算开个火锅店，去考察某个品牌方，有几个关键点非常重要：

1、加盟资格：法律明文规定，只有持有特效经营许可的品牌才有做连锁加盟的资格，但市场之中有很多小品牌，快招品牌并没有这个许可证，但仍然在做连锁，这种情况是非常多的，而要知道这种情况如果你选择没有许可的这些小品牌，即便你跟对方签了合同，但实际上依然不受法律保护的，因为它本身并没有资格做连锁加盟。

2、扶持能力：作为老板，你的核心要点是放在自己门店能否成功开启，并且持续经营，这一点才是开店的关键，所以品牌方到底能够给自己带来哪些实质性的帮扶措施，非常关键，有问题能否及时解决，非常重要，但这些都是需要你亲身实地的去考察才能够看到的。

3、其他。

其实影响开店成功与否的因素主要有两个：

一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，改租有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

此外，有些人说加盟不推荐核姿兆，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学册磨费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。

所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。

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火锅选择以加盟的形式切入火锅行业是比较好的，而加盟则需要一定品牌加盟费用，但你去观察，调研一段时间，调研多个品牌之后你会发现，有些品牌收费很高，而有些品牌收费很低，甚至不要加盟费用的都有，这是怎么回事？

其实这就是一个品牌力的原因，创建品牌其实很简单，但难的是让一个品牌形成产业口碑以及产业知名度，比如你一个不知名的小品牌，你凭什么收更高的加盟合作费用？此外，一些网红品牌也需要通过炒作等蒙混有意向开店的人，更有快招类品牌设置极深的套路。

收取加盟费的意义在于，投资老板可以在品岁纯牌方以品牌加盟合作的方式参与到火锅行业之中来，物雀散这样自己就可以使罩氏用品牌方的门头，VI，底料等，此外还可以学习到品牌方成熟的运营技术和方案，这同样是一笔无形的财富。

以重庆老字号朝天门为例，在朝天门1000余家连锁店（包括迪拜，西班牙，韩国等海外店）之中，大部分都是伙伴都是冲着朝天门火锅的知名度，口味，以及非遗底料技术来合作的。

有些人会说加盟不推荐，这是外行人的说法，加盟合作的意义在于，不仅能直接借助品牌方的口味，同时品牌方的店通过长年累月的，积累了丰富成熟的管理运营指南，大品牌还会对合作店一对一的指导运营，让店老板少走弯路，少采坑，这才是加盟的另一个重要意义。

所以关键有两点，一点是你选择的品牌是否有强力的运营能力，能给自己带来什么帮助，如果自己遇到了经营，管理困难，品牌方连解决方案都不能帮你制定，这也是加盟小品牌存在的弊端，这样的品牌你去合作还有什么意义呢？还有一个就是建议避开网红，快招类品牌（切记）。

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吉鑫牛肉面的总公司会对门店的经营情况进行详细的诊断。除了店内制作产品用到的很多配料以外，总部一直都以合适的价格向门店提供店里的设备、门店内经营手册等。总部已经结合我国餐饮行业前景的情况，而且还考蠢兄配虑了现带指代顾客的消费水准，帮助加盟者制定独特的投资模式。

金华牛肉面的总部会授予连锁店商号、标志。允许使用它的名称再加上全国连锁等标语作为加盟连锁店宣传时候使用，而且在门店正式开张之后，品牌的公司也会对连锁店进行专业化的商圈评估。

汪胖子面馆被加盟之后，可以免费使用该品牌的名称作为店面的牌子，凭借这个美食品牌的名气吸引广大的消费者。公司有着专业的培训体系，为开店的人提供很多的服务，以让所有门店能顺利的经营尘歼。

1、泽家烤肉饭。品牌公司经过不断努力现在已返带经成为很受欢迎的快餐品牌店，在市场上的知名度很高，公司对于自己产漏神芦品的要求更加严谨，不断地推陈出新研发出很多种类，满足更多消费者用餐要求，把烤肉饭美食做得更出色。

2、大米先生快餐。公司对于产品的制作要求把控十分严格，汇聚了各个地方的特色。公司也不断的推出新的菜系搭配，能够把快餐美食做得更加营养美味，在市场也有很好的口碑，关注度不断提升。

3、松桂坊腊味煲仔饭。加盟品牌在市场有很高的人气与传统的快瞎搏餐店相比有所不同，公司能够把煲仔饭美食做的更加出色，营养价值更丰富，备受顾客好评。加盟开店以后还有很大的品牌优势以及服务支持，能够让创业者更轻松。

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