太二酸菜鱼可以加盟吗

真穗含辩正有品质、有核心竞争力的品牌基本上是不开放加盟的。

加盟店数量一多，必然有效果差的店，一出现负面新闻是影响整个品牌，消费者就只认整个品牌。

太二酸菜鱼已是老卖一个市场认知度极高的品牌，老板只做自认为最 好的一种味道，不给加辣减辣，从菜品到店规，既霸道又贴心，但就是味道好到让人排队三个小时也要吃上，以直营店形式保证质量，作为做一样做餐饮生意的，很能理猜缺解。

不是幌子，但是要求也高：

1储备干部不是幌子，但是相应的要求也会比较高，需要本科及以上学历，而且需要但广州总部去面试。

2初入职的时候一定是从基层做起，多看多学多听，公司发的资料多看多背。为什么要从基层做起？因为储备干部大多是未来的店长，如果你连基层的工作都摸不清楚，怎么能当一个好的店长呢？

3太二的升职机制很明确，你从前厅服务员开始做起，然后轮岗工作。前厅轮岗工作完以后，就到后厨轮岗工作，所有的职位都摸清，并且你能做得很好的时候，就去广州总部参加竞岗。

4副店意味着什么？意味着只要太二有新开的门店你都有机会去竞争店长，虽然竞争很大，但是成功率相对来说比较高。

5最重要的一点，遇到好的店长好的同事的时候，哪怕你是储备干部，也要多向低级别的同事学习，因为他可能以后会是你的上级。

6学习备稿管理，学习如何解决问题；学习如何建立良好的对客服务，这些都非常重要。

太二有一个很好的竞争机制，没能颤中力的人总是说这里坑那里坑，但有能力的人从来不会说我在太二多nb。有时候看的东西多了，内心会犹豫和混乱，但也要学会分析和权衡。当然，每个人的遭遇都不一样，遇到好的同事和上级，他们都会为你以后的前途助力。

希望每一位想要成为太二储备干部的人都能认真聆听过来人的建议，因为你以后很有可能就茄滚山是太二某家分店的店长。不要把自己弄得孤立无援，猛虎总独行不适合用于此。

创业选餐饮行业不错的枣辩，不管时代怎么发展，衣食住行都是刚需，民凳答缺以食为天，吃喝是永远不会过时的，也正因为这样餐饮行业也是竞争比较激烈的行业，想要在激烈的竞争环境下存活下来并达到赚钱的目的，有自己的特色就很关键了。

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导读： 太二酸菜连锁店母公司九毛九国际提交了招股说明书，这也是继海底捞后又一家选择香港上市的内地餐饮类连锁品牌。今年上半年太二餐厅收入为538亿，同比大幅增长 146 8%。

来 源丨 21世纪经济报道（ID：jjbd21）

作 者丨 21数据新闻实验室 张楠

编 辑丨 谢珍

你有去过九毛九面馆吗？或者吃过太二酸菜鱼吗？

即使没去过也可能听过。最新消息，这家我们熟悉的餐饮连锁品牌又在申请上市了。据港交所8月28日披露，太二酸菜连锁店母公司九毛九国际提交了招股说明书，招银国际为独家保荐缓陪庆人。 这也是继海底捞后又一家选择香港上市的内地餐饮类连锁品牌。

事实上，早在2016年，九毛九国际曾在A股申请上市，但于2018年终止了上市计划，如今再次冲刺港股上市。而此次募资目的，九毛九国际在申请书中表示，除了用于未来新店开设外，也将募资用于偿还部分即将到期的银行贷款。

招股书显示，九毛九国际目前经营5个自营的独特品牌，包括以西北菜为主的品牌“九毛九”，现有 147 间分店；以老坛子酸菜鱼为主的品牌“太二”，现有98间分店；以煎饼为主的“2颗鸡蛋煎饼”，现有22间直营店，41间加盟店；主营四川冷锅串串的品牌“怂”，现有1间直营店；精品粤菜品牌“那未大叔是大厨”，现有1间直营店。

公司第一大股东为创始人管毅宏及其家人，持股比例为614%。 199 5年，管毅宏在海口开设面馆，2002年在广州成立总部，并在两年后正式开始以九毛九品牌经营，随后开发了其他四大品牌，最终拥有269家直营餐厅和41家加盟餐厅，覆盖了全国31个城市。

天眼查数据显示，除了自营品牌外，九毛九国际在3年前曾参与遇见小面的Pre-A轮投资。

那么，九毛九国际的营收和盈利情况如何呢？

从公司招股书来看，2016年、2017年、2018年和2019年上半年，九毛九国乱誉际的营收分别为11 64 亿、1469、1893亿、1237亿元，复合年增长率达到105%；相应的净利润分别为051亿、072亿、0 73 亿、102亿。值得注意的是，九毛九国际今年上半年的净利润已超过去年全年，净利润率达82%。

△来自九毛九国际招股书截图

其中，主攻西北菜的九毛九和太二酸菜餐厅为核心品牌， 所产生的的收入占比超过98%。 从顾客人均消费来看，这两大品牌在各线城市差别不大。

今年上半年，九毛九餐厅的顾客整体人均消费56元，新一线城市平均最低，达53元，一线城市人均消费最高，为57元；

太二的整体人均消费为75元，三线及以下城市低至68元，一线城市扰握人均消费则高至77元。

△来自九毛九国际招股书截图

以营业收入来看，从2016年的6780万增至2018年54亿元，太二酸菜鱼复合年增长率达到 182 3%。今年上半年太二餐厅收入为538亿，同比大幅增长 146 8%。

目前，太二也是九毛九国际中利润率最高的一个品牌，今年上半年经营利润125亿，利润率达233%。

△来自九毛九国际招股书截图

21君

你喜欢去九毛九和太二吗？对这两家店的印象如何？

本期编辑 黎雨桐