辣不哆鸡公煲加盟有哪些条件呢

口口香鸡公煲加盟电话是023—67115866；18323105738。

鸡公煲制作方法如下：

锅下四种油，烧到三成热时下其余配料和香料，葱头小火熬制1小时（熬制过程中要保持油温不超过五成为宜，否则香料会糊）至油色发黄，然后浸泡1小时，打去渣子即成。（罗汉果要先用清水浸泡20分钟再放入。

（1）将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入世态白酒适量、水开后打泡起锅备用。

（2）鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入秘制酱料腌制30分钟。

（2）姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段。

（3）油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐，酱油，味精，料酒调味，炒制出香，加清汤煨制10分钟盛入砂煲。

（4）把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，放入葱段，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，基升由客人搅拌翻匀，10分钟后即可食用。搏返老

（5）鸡块食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可涮食腐竹，各类青菜，形式各异（参考火锅形式）

加盟条件 拥有一家60-200平米,具备基本营业器具,桌椅齐全的餐厅 餐厅具备营业执照,卫生许可证等相关证件 餐厅地处繁华街区或商业中心附近 北京口齿留香餐饮管理有限公司为一家大型餐饮管理有限公司,旗下有中餐品牌”重庆鸡公煲”,”筷辣吧”及数个西餐吧,咖啡厅,酒吧等品牌的餐饮项目 我公司全面导入特许经营体系, 引进世界最成功的特许经营理念, 遵循”规范,支持,沟通”段埋顷的基本原则, 站在双嬴的立场上, 用特许经营建立了一个平民化的加盟系统, 让加盟者轻松拥有总部3年来建立的知名品牌效应 总部不惜用巨资做不定时广告宣传,最大限度的让每一位加盟者快速获利 更为小型投资提供了一个握陆良好投资形式的创业机会并带来可观的回报, 而且通过总部支援和服务在如今加盟连锁产业化的今天, 选择加盟我公司就选择了一个强大而有利的合作伙伴, 正确决策也是成功的开始北京口齿留香餐饮管理有限公司为加强加盟连锁特许经营系统, 现再投资3个从国外引进的世界名牌:”Grappa’s”(比萨意粉屋)”Joe’s”(阿祖西餐吧)”2nd Cup”(第二杯咖啡屋),取得中国区特许营总理权 "重庆鸡公煲"商标已申请注册，受到国家法律的保护，公司会严格规范市场，打击假冒伪劣，维护加盟商与消费者的合法权益。"重庆鸡公煲" 成功地跳出传统，独树一帜，施行低特许权使用费、保证金、免培训费、让加盟者真正实现超低风险开店。总部提供的营运手册和技术，其价值已远远超过您每月所投入的特许权使用费，真正让您实现物有所值, 成为一个液橘连锁品牌的事业伙伴。

自己过来学习就可以了 不需要那么复杂

鸡公煲的做法

用料

童子鸡一只

啤酒一瓶

窝笋一只

洋葱，豆瓣酱，半个

姜适量

蒜适量

辣椒几只

芹菜一棵

家庭常用调料备好

料备好

鸡切小块洗干净点因为不过水要仔细洗（我用了半只鸡） 用一勺盐，

刚上图上的老姜，蒜放一半腌，要留一半一会用，再加上老抽！鸡精！料酒适量。

腌鸡时间（腌制三十分）我们切窝笋；切成滚刀。辣椒切段备！

还要准备辣椒末放一干的碗里，油热后关火两分钟淋辣椒末上。制辣椒油

鸡腌30分钟后 锅放油， 下姜，蒜爆香，记住要爆下

下洋葱爆，洋葱我也用的半个，爆香。

然后下刚腌的鸡，鸡里的水要倒出来，轿喊小炒变色，

下一勺豆瓣酱，多少自己定，一勺不怎么辣，这豆瓣唯一一点不好是，不炒香就放水，你老帆槐炖多久拿出来的菜吃起来就是豆瓣的味道，所以必须炒香

炒香下料酒两勺，小煮一下

倒啤酒！ 这时要颜色很白！就来一点生抽老抽都可以！上颜色的！看着放，别弄的太黑最后成乌骨鸡

刚刚调的那辣椒油上，喜欢多少自己把侍友握 这时再来一勺鸡精，盐适量。 盖上盖十分钟 要你用的是煲，这十分钟水一般不会干太多，要是锅就干的快了

看吧！换成锅那水干的快，没办法又来了点啤酒！ 这时下窝笋，辣椒段，三个分，自己看实际情况别只看表

3分钟后下芹菜，

耗油来一两勺，这个随便你喜欢！多就多点少就少点！白糖来一点，味道自己可以再调下

起锅来点香菜

建议加盟之前先做好以下几点：

1、考察品牌信息，看网上对这个品牌有没有差评。

2、询问这个品纳核牌已经加盟的商户，问问效果。

3、实地考察公司的性质、规模以及敬毕售后。

4、结合自身情况，选亮茄芹择适合自己的

费用名称 具体费用 备注 加盟费 4888元/5888元/6888元 合同期3年 根据全国城市等级区分 合同保证金 5000元 不论面积大小,统一价格 招牌制作费 800元 合同签定日同时付清 特使权使用费 500元/月 合同期3年，一年一付 第一年合同签定日付清 开业费，培训费 1500元 合同签定日同时付清 开业广告宣传制作费 1000元 合同签定日同时付清 一等： 上海市 二等：（加盟费6888元） 北京市 三等：（加盟费6888元） 广州市深圳市 四等：（加盟汪液基费6888元五等：（困谨加盟费5888元 >加盟费没有统一的标准，有些配方两千三千就可以买到！

我就是开鸡公煲店的，08年刚大学毕业后，一直想着自己做点什么，有个偶然的机会，接触到了鸡公煲，感觉这个应该挺有市场，然后就想着做这个，于是就借遍了朋友凑了十万块钱（因为父母是农村人，不支持我干这个也没有钱，所以是瞒着父母做，而自己刚毕业也没钱，只能找朋友借钱）初期也是因为不了解这方面所以只想着加盟，并且把北京和上海的几家加盟返辩公司都跑了团镇一个遍，但发现口味并不是太好，因自己的钱是全借的不干盲目的投所以一直在犹豫，后来发现网上有卖配方的，所以便转移目标开始寻找配方，为此我机会跑遍尝遍了华中、漏或缺华北的所有知道有鸡公煲店的城市（这个直接导致的后果是我从那以后再也不吃鸡公煲甚至是鸡肉了），最后终于在一个小地级市里找到一位从2001年就开始开鸡公煲店但当时已经不干了的陈姓老老师傅，从他那里买的了配方，据他说这个方子是最早的配方，也是最原始的配方，至于他不干鸡公煲了的原因，则是因为看到现在搞鸡公煲加盟和卖配方的那么多，并且大多数甚至是找几个厨师去味道好的店尝几次回去凭空写个配方就敢搞加盟并且吹嘘自己是最正宗的，把整个鸡公煲市场都给搞乱、搞臭了，所以一气之下不干了！依靠这个配方，现在我已经开了三家鸡公煲店并注册了“王氏鸡公煲”，每个店面积至少在100平以上，每个店都几乎是餐餐爆满！在此，谨向此位陈师傅致敬！初干的三年，我从未向外透漏过配方，从去年底，才开始向外转让配方，但也仅仅是局限于朋友介绍的和在我店里吃过的圈子里！现在，又快要到鸡公煲火爆的季节了，又有很多初期想创业的朋友在关注这个项目，年轻人挣点钱创业不容易，有些甚至是举债来做！所以，在此，希望这些能对朋友有所帮助，无论是否在我在这学配方都不重要，我都会尽我所知的帮你，因为我经历过初期开店的不容易！

呵呵 济宁就有一家在我这学习的，现在开业半年左右了，天天爆满！