小火锅加盟费多少
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首先,小火锅本质也是火锅的一个细分品类,但小火锅同样是火锅行业范畴,只是小火锅将锅做小,锅底做少,看上去可能更卫生一些,其实没什么作用。
其次,如果自己确实打算开一家火锅店,品牌选择极为重要!切记!不要错选品牌!
选择品牌参考2019中国餐饮业年度报告(来源新华网)之中的火锅片段,较有参考价值(其他一些所谓的平台,或者自媒体发布的所谓十大品牌,均没有参考价值)。
一、火锅是餐饮的一个细分市场,小火锅是细分市场的细分市场,根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐伏举唯饮业年度报告显示,火锅不仅是餐饮最大的细分市场,同时也是增长率最高的品类,可见火锅在食客心中的地位,至少市场足够广,而且在持续增大。
二、加盟火锅品牌,对于没有餐饮从业经验,没有底料技术的人来说应该算是很合适的,火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店,这就有两个核心要点,一个是火锅的口味和味道,一个是火锅店的经营和管理,但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中,大部分都是没有相关经验的。
有些人说加盟不推荐,因为他根本不理缺培解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但答袭你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?自己思考一下就知道答案了。
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您好,朝天门火锅为您解答。
开一家火锅店影响费用很多,比如,城市级别,门店大小,品牌选择等,都是影响因素,
如果要开一家火锅店并以加盟的形式与品牌合作,首选是川渝品牌,作为火锅发源地,重庆火锅品牌市场的认可度就不明搏唤多说了,必然是你是知道的。
费用主要有几块,一个是品牌合作费用,一个是租金与装修与设备,还有一个就是后期物料与运营基础基金的支持,所有费用之中,一般租金和装修费用是最高的,所以选址就极为关键激凯。
因为地域问题,城市级别等诸多因素,这几个费用差异也非常大,比如苏杭等江浙地区,费用往往高很多,而且加盟费用也跟这些因素有关,比如,同样一家200平火锅店,总的算下来,不同地区差异甚至可能相差几十万。
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开一家外卖小火锅加盟要多少钱,要根据加盟品牌和规模大小来算,以开一家300㎡火锅店为例,为大家实际分析火锅店加盟投资费用,
前期固定支出:
例如开一家300平米的火锅加盟店,按照一般型装修800元/㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约1000元/套,费用为23000元,灶具400元/套(含电磁炉+锅碗)总投资费用为9200元,厨房整套设备约40000元,空调:6000元/台5P吸芹纳老顶机,费用为30000元,门牌费用为10000元,合计:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,约35万元!
加盟店利润分析:
例如开一家茄银300平米加盟店,营业时间为10:00—23:00,一共是13个小时,店内24张桌子,平均每张桌子坐6人,同时就餐人数高达近:150人,如果中午上座率为20%,可坐30人,下午上座率为80%,可坐120人。按照每人平均消费为55元,那么300平米的火锅店一天的嫌升日营业额则为:(30+120)55=8250元,因此,300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元30天=247500元,约25万元!
每个月的成本与开支:
300㎡的火锅店每月租金:30000元,12名员工平均工资:4000元/人12=48000元,店面每月水电气费消耗:5000元,一个月的原材料费用:50000元,一个折旧费用:1000元。因此,店面一个月的总开销:店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此,一家300平米的火锅店每个月盈纯利:月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元,约11万元!
小火锅连锁加盟哪家好,加盟连锁店就要选择老品牌的火锅,发展历史悠久,在面对市场中的竞争有自己一套完善系统的方法,还能为加盟商提供全方位的扶持。
1、选址评估
投资者对于具体的开店选址进行实地考察、分答老析以及筛选,对于如何选址,先了解一下所需的收集分析的市场资料:所做位置的区域资料、人口统计、交通方式、店面面积大小以及房屋结构、商圈特征、可接近性、租金成本、营业额预估以及损益平衡店、目标市场状况以及同行分析等多个方面。
2、装修支持
火锅店想要吸引消费者的视线,其装修就必须要迎合主要消费人群的喜好,渝中记忆大学城店整个店铺的装修大体上都是走的文艺小资风,垂挂的绿色花球,墙上张贴的主题插画,基本上都是很符合年轻人的风格。在这样一家店里吃火锅,有美味也有情调,不愁火锅店生意不好。
3、人员培训
在众多加盟渝中记忆火锅的加盟商里面,有许多是优先次接触餐饮接触火锅的朋友,他们对于如何正确有效的管理一家火锅店还不是很清楚,公司总部就将提供为期半月的火锅店管理培训与开店经验的传授,以确保他们能更快更好的经营火锅店。
4、物流配送
物流配送支持、充分保证形象统一、充分保证口味统一、有效降低经营成本,省时、省钱、省心。
5、筹建支持
在加盟商与公司签订合同过后,公司将派遣专人上门替加盟商对加盟店的区域进行科学的考察评估,确定加盟店的位置的发展方向。派人对店面的装修进行专业的技术指导,以符合渝中记忆火锅的品牌文化的特点,并且对加盟店菜品的定位与开业筹划的指导进行详细的规划。
6、厨政支持
总部会派遣厨师长到加盟店进行技术指导,期间会对加盟店味道进行调整,更加适应当地市场,并指导伏漏店内后厨人员掌握操作技术后为止。
7、品牌支持
通过授权的方式,利用品缺举烂牌的市场知名度和影响力,对于提升店铺的营业业绩有十分重要的作用。同时,在店铺经营的过程里,将共享广告宣传所带来良性效益。
8、营销支持
充分享受公司广告宣传所带来的良性效益,根据火锅加盟店的经营情况和实际需要,公司总部为店铺提供营销策划和促销活动方案。开业庆典策划、营销方案制定、开业现场筹备辅导宣传支持。
9、运营支持
公司提供统一的单店《管理手册》,推行系统化、标准化的管理模式
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首先,没人能保证你开一家火锅店一定能挣钱,给你保证一定挣的肯定是骗子,所以选择一家靠谱的品牌非常非常关键,同时要注意开店行为属于投资,所以必然有着一定风险,目前的火锅店实际情况是,有一些火锅店风生水起,而有一些火锅店则关门倒闭,这冲隐是为什么?其实影响开店成功与否的因素主要有两个:
一、底料技术,扪心自问一下,自己是否有炒料技术,是否对自己的底料有自信,有没有信得过的相关厨师人员等,如果没有,加盟品牌是比较推荐的,要注意的是目前市面上品牌已经非常多,选择好自己喜欢,适合自己的品牌很关键,(划重点)尽量找老字号品牌,注意避免网高嫌红快招类品牌。
二、管理技术,管理一个火锅店是一门学问,有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店,这是错误的说法,现在的火锅市场竞争是比较激烈的,别人会管理,会营销,会打造回头客,而你没有相关的经验,即便人家口味比你差一点,依然能给你带戚判手来巨大的翻台压力,加盟的意义在于什么?就是在于学习到成套成熟的管理经营知识,这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
所以,一家火锅店本质上要想赚钱,那么想办法做好生意才是关键,如果单说利润率的话,火锅产业的利润率现在也比较透明了,一般火锅店毛利在55%左右,纯利润在20%左右。
所以,开火锅店不要人云亦云,尽量多实地考察,多对比分析,总结经验。