山东聊城十大面粉品牌

聊城美食有着悠久的历史渊源，每一道美食都有着耐人寻味的故事。“舌尖上的聊城”带您细数聊城那些美食，让您边听故事，边品美味，边思韵味，乐在其中。

1、临清进京腐乳

临清进京腐乳是临清济美酱园的传统产品，至今已有200多年的历史。据传，清乾隆帝乘船沿运河南下，曾在临清凤凰岭下船，地方官把济美酱园制做的红豆腐乳献上，深得乾隆喜爱，当下朱批红豆腐乳为进朝贡品。

2、阳谷五更炉熏鸡

五更炉系列熏鸡，秉承传统工艺，八百年的熏制秘方，采用现代先进的食品加工工艺，使传统食品达到工业化生产，既保持了传统熏鸡的独特风味，又营养卫生，是现代人时尚新型的食品。

3、高唐“鬼子肉”

老王寨驴肉，高唐传统名吃。因当地人俗称驴为鬼，故称驴肉为“鬼子肉”。高唐驴肉远近闻名，高唐尹集乡老王寨驴肉更佳，其驴肉加工已有300多年的历史。清末时曾出口日本和东南亚国家，也曾作为贡品晋献朝廷。

4、临清八宝布袋鸡

临清八宝布袋鸡创始于清同治年间，至今已有100多年的历史。八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡，吃起来烂、香酥，既有鸡肉的异香，又有山珍海味的鲜美，是宴席上的佳肴。八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记德州的扒鸡同属运河沿岸的熟食鸡。

5、高唐罗汉饼

罗汉饼，高唐传统名吃。属糕点类，形似月饼，无馅。因其层层叠叠，借叠罗汉之意而得名。清代为贡饼。特点是绵软酥松，层次清晰，食之酥脆香甜，油而不腻。

6、莘县燕店烧鸽

“燕店烧鸽”是我国鲁西名吃，产于鲁西莘县燕店镇。以独特的传统制作工艺，选用肥嫩优质的本地无公害无添加剂家鸽，经烧煮高温杀菌精制而成。

燕店烧鸽

7、临清烧卖

烧卖是聊城临清的传统名吃，是一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食。临清烧麦以王家烧麦为最佳，已有100多年的历史。为临清面食行业的四大名吃（窦家蒸包、徐家煎包、王家烧麦、武德魁肉饼）之一。烧卖形如石榴，皮薄柔软，隔皮见馅，馅香鲜嫩，不腥、不膻、不腻，聊城各大小餐馆均可品尝。

8、临清托板豆腐

临清运河名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。 托板豆腐讲究水汪，筋道。切成骨牌大小的长方块，放在一块木板上，把嘴凑上去吃。

9、聊城呱嗒

聊城呱嗒，聊城传统名吃。创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。是一种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风搅雪”)等多种。

10、莘县荸荠丸子

以鲜荸荠为主要原料，配以糖、精肉及其它佐料团成丸子状，入油锅炸熟后，勾芡制做而成，是莘县的传统名菜，具有色泽光亮、外形美观、蜜甜味浓等特点。该食品创制于清代，至今已有200多年的历史。

2.莘县东兴食品有限公司(河店乡)

3.高唐华苑食品有限公司(琉璃寺镇琉璃寺)

4.聊城六六顺食品有限公司(经济开发区华宇工业园)

5.山东省东阿县绿源食品有限公司(第一棉厂院内)

6.山东省聊城市第一食品厂(镜明路９号)

7.山东阳谷祥新食品厂(火车站)

8.山东省高唐县食品加工厂(金城路１号)

9.山东省聊城市东昌糖酒茶副食品有限公司(东昌西路９９号)

10.山东省莘县嘉源食品厂(十八里铺镇驻地)

11.山东莘县莘烟食品有限公司(通运路４４号)

12.山东阳谷永兴食品有限公司(闫楼镇驻地)

13.莘县得利肉类食品有限责任公司(东环路１５０号)

14.山东省聊城格瑞食品有限公司(开发区黄河路中段)

15.山东省聊城鲁天食品有限公司(科技园)

16.山东省莘县兴发食品厂(城镇振兴街２９０号)

17.山东莘县金轮食品有限公司(城镇新华路南首)

18.阳谷县益民食品厂(翟庄乡斜店村)

19.阳谷县振兴食品厂(石佛供销社)

20.阳谷永盛食品有限公司(十五里元镇贾垓村北)

21.山东省天禾食品有限公司莘县加工厂(刘庄乡)

22.山东味康食品有限公司(十五里园工业区)

23.山东阳谷双阳食品有限公司(城北环路西首)

24.山东省临清市第二食品厂(魏湾乡东辛村)

25.山东省莘县绿都食品厂(北环路东段)

26.莘县古云镇瑞祥食品厂(古云工业园区)

27.聊城市金利达食品有限公司(兴华西路１００号)

28.聊城市可信食品有限责任公司(龙山路２号)

29.聊城市裕华食品有限公司(龙山商场)

30.临清市胡里庄红旗食品厂(胡里庄镇)

31.临清市一品斋食品厂(东环路)

32.临清伊斯特食品有限公司(魏湾镇住地)

33.莘县鲁西集元现代食品有限公司(城镇北环路东首)

34.阳谷健发食品有限公司(安乐镇工业园（刘铺村）)

35.阳谷前程食品有限公司(七级镇东刘村)

36.高唐镇强康食品厂(高唐镇兴隆街)

37.冠县家乡食品厂(桑阿镇东吕庄村)

38.聊城鲁华多种经营总公司鲁华食品厂(东昌西路１８８号)

39.聊城市康力源乳业食品有限公司(湖西路朝阳胡同)

40.聊城市新潮立业食品有限公司(经济开发区黄河路)

41.聊城市宴乐园食品有限公司(古楼北街５０号)

42.临清宝运花生食品有限公司(八岔路镇工业园)

43.临清市长城出口食品厂(魏湾镇驻地)

44.高唐县雨露食品有限公司(科技路西段路北私营工业园内)

45.冠县多味清真食品加工厂(冠城镇张尹庄)

46.莘县久芳食品有限公司(位庄乡信庄)

47.莘县绿康食品有限公司(南环路西首)

48.聊城市康源食品有限公司(花园南路１８号院内)

49.聊城市梁水镇供销合作社食品厂(梁水镇街)

50.聊城市天祥食品有限公司(东关街２０４号

聊城素有“江北水城”的美誉，京杭大运河也从此经过，这条沟通南北的运河，不但带动了聊城的经济发展，也造就了聊城繁盛的饮食文化。南与北的饮食文化在此交融，最后开出了一朵不一样的美食之花。下面给大家介绍几种聊城美食。

一、魏氏熏鸡

魏氏熏鸡是聊城的著名小吃，史料中有记载，它大致出现于清代嘉庆年间，由一家姓魏的人家所创制。

因为味道好，在当时有很多人家都效仿它的制作方法，可惜终究不得其要领，都没有做出魏氏熏鸡的独特风味。可正是因为各家的效仿竞争，也促进了魏氏熏鸡不断地发展与改进，味道越来越好。魏氏熏鸡做工精细，选料讲究，色泽粟红，吃完回味无穷。

二、八批果子

八批果子是聊城的一种油炸食品，也是聊城“五大名吃”之一。八批果子并不是有八种，而是因为炸制成的果子分成八条，两端相连，围成一个椭圆形，所以叫做“八批果子”。

八批果子的用油量大，而且还会加入矾和碱，所以炸成的果子中间有着大量的气泡，其酥脆程度可见一斑。而且它可以存放很长一段时间，早上吃上几个也是极不错的。

三、孟家包

孟家包，我们也可以叫它灌汤包。制作过程大致分为制馅、煮冻、和面、成型四步，孟家包和一般包子不同之处在于表面光滑柔软，

皮薄馅鲜。大部分吃过孟家包的人都对它赞不绝口，而且它的汤汁入口有一种醇香之感，却并不腻人。

四、聊城饣瓜饣答

饣瓜饣答是聊城的传统名吃，起源于清代，它是一种煎烙类的食物，香酥可口，每逢闹市的时候，大街小巷，乡间集市有很多摊贩在卖这道小吃。

2、丝宝宝，山东金城有限公司

3、柳絮，山东省泗水县杨柳镇的柳絮粉丝食品公司

4、鲁胜，山东安丘华涛食品有限公司

5、双塔，烟台双塔食品股份有限公司

6、长流水，新泰市瑞杰食品有限公司

7、鲁威，菏泽鲁威食品有限公司

8、鲁蒙，临沂临沭县鲁蒙粉制品厂

9、科伟，山东梁山华丰粉条厂

10、大个子，山东梁山红太阳淀粉制品厂。

聊城的特产：

1、魏氏熏鸡

魏氏熏鸡是山东聊城极具传统特色的特产，有着非常悠久的历史，据记载起源于明清时期，距今已有两百多年的历史。魏氏熏鸡选用优质的活鸡，然后再配以丁香、八角、桂皮等药物，在经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的熏鸡外型美观，肉质细嫩，美味无比，回味悠长。

2、济美酱菜

济美酱菜是山东省聊城临清最传统的地方特色名吃。济美酱菜有着悠久的历史，创建于清乾隆年间，选用优质的黄瓜、酱油、白酒等为主要原料，在经过传统的腌制工艺制作而成，这样制作出来的酱菜色鲜味美，集甜、咸、脆、爽口于一体，吃起来十分美味。已经被评为“山东老字号”，更是山东省的名牌产品。深受海内外众多消费者的喜爱。

3、清平空心面

清平空心面是山东聊城的特产之一，有着非常悠久的历史，起源于宋朝年间，在明清时期被列为宫廷贡品。清平空心面的制作工艺十分复杂，必须选用优质的面粉为主要原料，再配以盐和水，在经过和面、醒面、切条等复杂的工艺制作而成，这样制作出来的空心面吃起来劲道爽口，柔滑细嫩。而且还含有丰富的营养，非常容易消化，特别适合老人小孩食用，同时也是馈赠亲友的佳品。

4、燕店烧鸽

燕店烧鸽是山东聊城的传统特产美食，主要选用本地无添加的优质乳鸽为主要原料，在利用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的烧鸽吃起来油而不腻，香脆无比，老少皆宜。其烧鸽的制作工艺在2006年被列为聊城市非物质文化遗产。聊城人最喜欢将燕店烧鸽用来赠送亲友，同时也是聊城人宴席上必不可少的一道美食，堪称聊城一绝！

5、八批果子

八批果子是山东聊城的最传统的特色名吃，在当地有着非常悠久的历史，已经成为了当地人的早餐食品，选用优质的面粉为主要原料，再配以白矾、精盐等配料，最后炸至深黄色便可，吃起来酥脆可口，十分美味，还含有丰富的蛋白质、维生素等营养。八批果子虽然看起来跟油条相像，但其美味是油条所不能及的，虽然现在八批果子变成了四批、两批，但其美味却一点没有减少。

王平生态石林占地524亩，王平山喀斯特地貌十分显著。它是中国最大、最具特色的生态石林。石林的形象是玉兰，石林上丛生着各种形态各异、造型奇特的树木和藤蔓，形成一幅自然画卷。

2015年10月，南川山王平喀斯特国家生态公园被评为“全国首批森林氧吧”。[2]