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食用油健康排名前十有哪些

苗条的滑板
专一的小甜瓜
2023-03-31 11:44:46

食用油健康排名前十有哪些?

最佳答案
无辜的飞机
俊秀的小鸽子
2025-08-22 09:19:21

健康油十大品牌排行:金龙鱼、山东鲁花、胡姬花、多力MIGHTY、长寿花、欧丽薇兰Olivoila、海狮、刀唛、九三粮油。

1、山东鲁花集团有限公司,花生油压榨专家,以花生油为主导,兼顾压榨葵花仁油/菜籽油/玉米油/芝麻香油等品类发展的食用油产业。

2、多力MIGHTY是佳格投资(中国)有限公司,始于1986年,隶属于佳格集团旗下公司,食用油十大品牌,致力于营养健康食品研发生产,上海佳格食品有限公司。

3、胡姬花是益海嘉里食品营销有限公司,花生油十大品牌,以经典木榨工艺著称,益海嘉里集团与青岛植物油厂合资兴建的中国大型植物油加工企业,嘉里粮油(青岛)有限公司。

4、长寿花是山东三星玉米产业科技有限公司,始于1997年,山东省著名商标,国内规模较大的专业生产和出口玉米油的高新技术企业。

最新回答
顺利的银耳汤
激动的树叶
2025-08-22 09:19:21

必须有,零食那么多,特别是肉类的,吃着解馋,吃着过瘾。好吃皮必须的,而且有的肉类零食营养还是比较丰富滴!

接下来,我就给大家推荐五款一些我经常吃的肉类零食吧,口感和营养却是无可比拟的!

1、京东京造牛肉干

这款风干牛肉干超好吃,吃过一次就会无限次回购。牛肉精选米龙牛肉,还是采用的优质的牛后腿肉,吃起来质地鲜嫩,脂肪少。

没有乱七八糟的添加,纯盐调味,牛肉干吃起来原汁原味,因为只加了盐,孕妇和孩子都可以放心的吃。采用古法制作,先手工切条,再自然风干,最后烤箱烘烤,经过了121℃高温灭菌,牛肉干吃起来干净又卫生。

不像其它的牛肉干塞牙,这款牛肉干好吃不塞牙,精修筋膜,去筋率大于99%,吃的过瘾,真的不会塞牙哦!吃到嘴里,干硬超合适,耐嚼,根根都是美味。

单独小包装,优雅又干净,还方便携带。

2、肉丝乳酪鲜吐司

这款肉丝乳酪面包片表面裹满了焦褐色的肉松,咬上一口,口感特别丰富,肉松有韧性,面包软软的。一口吃下去,两种美味交织在一起,特别好吃的,超解馋的。

无论是当早餐或者下午茶,真的巨好吃!咬上一口软软的蛋糕-有韧劲的肉松-咸香的肉松,味道真的绝了,绝对不像市面上那种普通的蛋糕,一口下去巨甜巨腻! !

对于它,我只能说,爱了爱了!

3、风干手撕鸭脖

这可是一款减肥必备零食,货真价实的鸭脖肉,好吃又解馋,而且不会发胖哦。先卤后烤,非油炸,吃起来没有一点油腻的感觉。

不加一点糖,采用赤藓糖醇,糖份不会被身体吸收,敞开了随便吃。鸭子是自然散养的麻鸭,肉质紧实,好吃又健康。鸭脖多道工序去除油脂,最大程度的减少油脂随筋膜混入,口感不油腻。而且鸭脖特别的长,超乎你的想象,相当耐吃。

12种香料,小火慢炖,丝丝入味,吃了特别的上头。3小时烘烤烘干,去除多余的水分,吃起来肉质特别的有嚼劲。钠含量还低,吃再多,身体也没什么负担。

原味和麻辣两种口味可以选择,一边看剧,一边撕着吃,特别的享受!

4、酥脆猪油渣

要说解馋还是得吃猪油渣,五花肉制作而成,大部分的油脂都没有了,入口酥脆,咔咔作响,每一口都是纯纯的肉感,真的特别解馋。

5、鸭锁骨

鸭货中的经典美味,鸭锁骨,肥瘦合适,肉质紧实,一点都不柴。味道特别足,好吃停不下来。

眯眯眼的长颈鹿
贪玩的蚂蚁
2025-08-22 09:19:21
亲你好,建议您到具有官方授权的网站购买产品,可以给您保证是正品,各经销商促销活动不同价格也会有稍微的差异,还有网络上有真有假,这个就要看楼主会不会看啦,像电子,化妆品类假货蛮多的,有些非专业人士根本很难分辨,不过有一点,像这些东西,同类商品,便宜没好货,特别是手机,嘿嘿 本人网购三年经验。

包容的酒窝
爱笑的饼干
2025-08-22 09:19:21
晚上闲着没事,去知乎找零食,大牛们推荐的挺多的,就是很少有链接,我淘宝了下,做了下链接,部分自己以前也吃过,的确好吃又划算。。。。不过那个问题回复的实在太多了,只做了部分,头昏眼花,懒得弄了,共享下工作成果,有要的自己复制淘口令到手机淘宝进去

1、温州金恩凡提猪油渣淘口令:¥AAYcSyKJ¥

2、广东普宁南糖/花生糖 淘口令:¥AAYcWEWD¥

3、重庆芝麻杆 淘口令:¥AAYcYYFp¥

4、长沙 靖港古镇毛毛鱼 淘口令:¥AAYcZhYY¥

5、重庆 渝兄怪味胡豆 淘口令:¥AAYcazmJ¥

6、江西特产南瓜干淘口令:¥AAYcdMKJ¥

7、大刀肉 淘口令:¥AAYcfJyo¥

8、白鹤鸡蛋煎饼 淘口令:¥AAYchAXD¥

9、香葱牛轧糖饼干淘口令:¥AAYcjjUc¥

10、义乌红糖麻花 淘口令:¥AAYcmJjD¥

11、港荣蒸蛋糕 淘口令:¥AAYcmevl¥

12、米多奇馒头片 淘口令:¥AAYcpZdx¥

13、德辉酥饼 淘口令:¥AAYcqHDI¥

14、甘源蟹黄蚕豆 淘口令:¥AAYcrXdH¥

15、焦糖/山核桃瓜子 淘口令:¥AAYcsfoD¥

16、切糕王子的切糕 淘口令:¥AAYcuKlC¥

17、红枣夹核桃 淘口令: ¥AAYcwlUf¥

18、麦德好燕麦巧克力 淘口令:¥AAYczWKQ¥

19、来伊份家的话梅瓜子 淘口令:¥AAYdEmhT¥

20、徽家铺子豆干淘口令:¥AAYdKBqO¥

21、菠萝爆蒸蛋糕 淘口令:¥AAYdLpQa¥

22、生巧 淘口令:¥AAYdNBzK¥

23、带籽鱿鱼 淘口令:¥AAYdTEUy¥

24、鱿鱼丝 淘口令:¥AAYdTdqN¥

25、卜珂零食大礼包 淘口令:¥AAYdUyxW¥

激情的人生
搞怪的面包
2025-08-22 09:19:21
昨天买了两斤猪油,煎完猪油还剩下很多油渣,突然就想起小的时候妈妈常给我们做的油炸饼,想想都流口水,今天我们也打算用这些油渣做出美味的油炸饼,喜欢的可以按照这个方法试做,保证让你爱上它

工具/原料

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猪油渣 (适量)

葱花 (适量)

盐巴 (适量)

花椒面 (适量)

面粉 (适量)

酵母粉 (适量)

方法/步骤

1/8分步阅读

面粉加入适量酵母粉,温水和面,静置发酵

2/8

油渣切碎备用

怎么样做酥饼-淘宝,汇聚全球美味零食

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3/8

炒锅加热,加入油渣煸炒,再加入葱花,盐巴和胡椒粉翻炒少许即可

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4/8

面团发酵至原来两倍即可,加入干粉揉至光滑

炸油饼_拼多多钜惠_畅享底价1元起!

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5/8

用擀面杖擀成薄饼,把油渣平铺上去

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6/8

然后沿着一个方向卷起来,卷好后切成若干等份

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7/8

用擀面杖擀成小圆饼,然后放在加热的电饼档中煎烤

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8/8

至两面金黄即可出锅

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注意事项

如果油渣太干,可以在炒的时候加一点猪油

可以烤就一点,要煎烤的酥脆的吃起来才香

如果喜欢,麻烦点个赞哦

称心的音响
疯狂的石头
2025-08-22 09:19:21

从健康的角度来讲,猪油渣可以适当的吃,但不能经常吃,原因非常简单,猪油渣是猪油提炼过后的产物,上面残留的油脂或脂肪是比较多的,这一点只要我们仔细观察一下,猪油渣就可以发现,世界卫生组织早在很多年前就公布过一个健康注意事项,那就是尽量要减少摄入身体当中固态油脂,因为固态油脂很容易会诱发我们产生很多关于心脑血管疾病的慢性疾病,但是少量的吃猪油渣是没有问题的,身体可以通过正常的代谢把这些油脂代谢到身体之外,也就不会对健康产生多大的影响了。想要在吃猪油渣的同时保持健康状态的话,需要注意以下几点:

1、代替肉

由于猪油渣含有一定的油脂或脂肪,所以我们可以在做菜的时候,尽量用猪油渣代替肉类,猪油渣的口感是比较好的,用它来代替肉类,可以说也是不错的一种选择,我的建议是如果做菜的时候放猪油渣的话,那么就不要放肉了,因为同样都是带有一定的脂肪,我们最好只放一样。

2、不要频繁使用

上面我们提到过猪油渣当中含有很多固态油脂,如果在提炼的过程当中没有被完全提炼的话,那么固态油脂的含量可能还要更多一些,所以我建议大家尽量不要频繁使用,即使口感非常好,我们使用的频率也不要太高,正常情况下每天只吃一次就可以了。

3、做菜时少放油

根据目前世界卫生组织发布的报告称,人类每天摄入的油脂尽量不要超过12.5克,那么猪油渣当中含有大量的油脂,所以我建议大家做菜的时候,如果放猪油渣的话,放油就要尽量少放一些,正常情况下炒菜的时候我们只放2~3克的油就可以了。

直率的中心
苗条的饼干
2025-08-22 09:19:21

食用油健康排名前十:橄榄油、茶籽油、花生油、芝麻油、菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油、猪油。

猪油是指从猪的特定内脏中提取的脂肪(称为猪杂油)及腹背部等皮下组织中提取的油脂(称为猪板油)。在物质匮乏年代,很多饭菜都会加点猪油提香。一碗猪油炒饭、一份猪油渣,都是童年记忆里难得的美味。

猪油的饱和脂肪酸含量较高,在煎、炸等温度较高的情况下稳定性比大部分植物油表现优异,产生致癌物质的量也更少,且能赋予煎炸食品金黄色的外观和良好的口感,因此适用于煎炸。

猪油是很香,那股独特的香味是其他油类没有的。很多菜肴用猪油要比植物油好吃很多,就比如猪油糕、猪油拌饭,就是用猪油做的。熬猪油的方法也很简单,将猪油洗干净切块,然后放入锅中,开大火熬制,熬出油之后转小火慢慢熬。

将猪油全部熬出来,猪肥肉变干扁了就可以了。熬制好的猪肉放在冰箱保存,冬天常温下保存就可以,猪油会凝固起来,可以保存很久。

除了一些三高人群和肥胖人群,我们多吃点猪肉还是对身体有好处的。猪油含有丰富的脂肪,碳水化合物、维生素和能量,特别是从事体力劳动的人,吃点猪油可以迅速补充能量,恢复体力。

故意的大象
俊秀的树叶
2025-08-22 09:19:21
最有特色的小吃 鱼丸 还有乐清的麻糍 蝤蠓(也就是螃蟹) 茶山的杨梅 还有瓯柑 滕氏布糊画”是我国著名民间工艺美术大师滕滕先生发明的、获国家专利的新画种,是中国民间艺术的一枝奇葩。 滕氏布糊画着意体现我国传统的、民族的、民间的艺术特点,取材广泛,创意新颖,每幅作品都散发着浓郁的乡土气息。在创作技巧上,集民间绘画、雕塑、刺绣、剪纸、裱糊等各种工艺之大成,既保留了国画之底蕴,又可见油画透视之效果;既显工笔重彩之功力,又凸现布糊独特之风格。由于用途考究,制作工艺细腻,使画中景物活灵活现、惟妙惟肖,可谓巧夺天工,精美绝伦,令人叹为观止。 为使布糊画在品种上不断推陈出新,在艺术上日趋成熟完美,2001年,滕腾先生的夫人,河北民间工艺美术大师翟翔女士与女儿滕天一将布糊画与中国结巧妙地结合,形成了“滕氏绳艺布糊画”。这种“结中作画,画中有结”的崭新艺术形式,使两种民间工艺美术在更高的意境上实现了完美结合,为中国民间艺术的百花园又增添了一束充满活力的新技。 板栗 承德盛产板栗,而且品种很多,如黑皮栗子、红皮栗子、红油皮栗子、大黄栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窝峰栗子、双仁栗子等等。特别是兴隆和宽城两县所产的栗子,是国内有名的优良品种,总称为“京东栗子”。京东板栗呈红褐色,果大皮薄,肉色乳白;吃起来嫩而清脆,味道甜美,易剥皮。栗子含有大量维生素、蛋白质、糖、钙等多种人体必须的营养。承德板栗畅销国内外,深得各界人士好评。 榛子 榛子属于野生灌木。榛树的果实,分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形,皮厚外表光滑,果仁香甜;毛榛为锥圆形,皮薄有细微茸毛,果仁甘醇而香。 榛子在古代常作为干果,炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋;近代亦有用榛果做酱、罐头、糕点陷等食品,很受食用者欢迎。承德盛产榛子,其产量占全国总量的一半以上,不仅畅销国内,而且远销日本等国。 蕨菜 蕨菜又称吉祥菜、长寿菜,是野生植物。承德的蕨菜在清朝被视为贡品。这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。 蕨菜营养丰富,每克含胡罗卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。蕨菜可鲜吃,亦可腌渍加工后长期食用。 杏仁 苦菜 坝上蘑菇 坝上白蘑 欧李 避暑山庄线织挂锦及避暑山庄牌匾 荞面河漏 驴打滚 二仙居碗坨 山核桃皮工艺品 承德刻瓷工艺 丰宁剪纸 承德木雕 凉粉 洁白如雪拨御面 清宫御膳银丝杂面 鲜花玫瑰饼 煎碗坨 油酥饽饽 烙糕 杏仁露 兴隆红果

冷静的楼房
激动的向日葵
2025-08-22 09:19:21
温州特产 特色食品 [大荆石莲糊]用野生石莲子制成,清凉爽口,为薄冻状冷饮。乐清大荆山民每年夏天都有上山采摘石莲子的习惯。90年代初,大荆每年有数百人带石莲子进京,在北京街头开设石莲糊冷饮店摊,生意不错。 [大荆冬米糖]上白糯米炊熟晒干,粒粒晶莹,爆成米花,加入白糖、饴糖熬成的糖浆和猪油调制成型,撒上桂花,稍凉切成小长方块。香甜松脆,老小咸宜,因炊晒糯米多选在阳光不强、气候干燥的冬季,故称“冬米糖”。 [山楂糕]取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板,切成棱形或扁方块出售。其味甘冽微酸,具确消积、化滞、行瘀的食疗价值。温州以五味和老店的山楂糕最为有名。该店为求新鲜,每批产量以一两天售完为度。 [五加皮药酒]五味和老店所制五加皮药酒,选用上等高粱酒,按古方配药,加冰糖复制而成。酒味醇和,药香适人。堪与浙江严东关五加皮药酒相媲美。 [五味和鱼生]鱼生即白檀生。白檀,又名小白带,是一种细长扁平的小鱼。五味和老店制作鱼生,已有60—70年历史。该店用独特的传统配方,选用细如扁面条的鲜小白带,按一定比例配以糯米粥、黄屿产萝卜丝、红糟、食盐、白糖、味精、米醋等腌制而成。一般腌于春汛期间,密封,于翌年三伏天启封,瓶装出售。许多回乡探亲的温州籍华侨和港澳台同胞,常随带几瓶回去,视为不可多得的家乡风味。 [五昧香糕]又称五色香糕,为温州市传统名点,创于60年代后期。以糯米粉和精白糖为主料,经糕盘加工成型后蒸炊而成。一包五条,其色各异。红色配以桂花香精,黄色配以香蕉香精,白色以五香(丁香、八角、小茴、桔皮、花椒)为馅,黑色裹以黑芝麻粉,各具风味,老幼咸宜。温州市五味和食品厂、县前食品厂生产的五味香糕,曾被评为最佳温州货和浙江省优质产品。 [五香腌鸭蛋]在温州寻常百姓家的餐桌上,又添了这种新的佐饭品。其配方和制法是:桂皮120克,茴香、辣椒粉各70克,甘草100克,化椒50克,食盐750克,加水1.5公斤,煎煮约一小时,冷却弃渣,加黄泥1.5公斤,盐50克,搅拌均匀,取洗净揩干的鸭蛋百个,沾上粘料,放人小坛内,密封。一般腌制30天即可煮食。 [长人馄饨]早在宋时,我国就有冬至吃馄饨的习惯。据说富家摆阔,一碗馄饨有十多味,馅心各异,称为“百味馄饨”。30年代.乐清有长人名叫陈立标,在温州城里肩挑馄饨担沿街叫卖,后在渔丰桥设店。所制馄饨皮薄如纸,馅以鲜肉,状如云朵。盖料有紫菜、蛋丝、肉松、虾米、汤清味美,为顾客所赞赏。 [文成拉面]已有几百年历史。其制作方法是:将白面粉倒入面盆或木板上,慢慢加水,拌匀,再用双手反复揉至粘性成团。切成1厘米宽,上盖湿毛巾防干燥。约过15至20分钟,双手将其两端提起,边拉边抖,即可任意延长。有些人拉至近一米长时,再合并重新拉细至棉纱一般,抛人滚汤中,稍煮即熟,捞起加入调味辅料,便可食用。 [文成发菜]又叫“菜心”,是传统家常菜。将芥菜洗净晒软,切细摊晒至手捏无水渗为度,加3%~4%的食盐揉匀,盛小口缸罐内捺实,严封倒置阴凉干净处,可久存3年不变质。其味甜中泛酸,异香扑鼻。 [马蹄松]最早产于清雍正年间温州乐清县白象地方,以形如马蹄得名。它以面粉和红糖作皮,馅入糖心和咸肉丁、红瓜丝、熟芝麻粉和桂花。边斜,五刀开口,用手下压露出糖心,贴在200℃高温的火炭炉桶内壁,用明火焖烘,具有皮脆心软的特点。 [白蛇烧饼]清光绪末年,温州城区府头门钟楼右侧,有一家张氏开设的烧饼店。其所制“葱油重酥烧饼”,每50公斤面粉加8.5公斤猪油揉成酥面;馅心用盐渍猪肥膘肉丁、酒浸虾米、甜酱瓜粒、京冬菜丝、葱花,拌以麻油。成形后用火炭烘制。出炉的烧饼呈淡黄色,食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫,众以《白蛇传》中“白娘娘”称之,所制烧饼亦随之得名。 [白象香糕]公久牌香糕,系乐清县白象镇公久南北货商号所创,迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料,芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料,经蒸炊而成,其特点是色白味甜、柔软酥松。 [礼品蛋糕]温州市上的礼品大蛋糕,在造型艺术和图案设计上,力求迎合不同层次的喜爱。少年儿童生日蛋糕,常用奶油堆上唐老鸭、米老鼠、十二生岸等生动的形象;老人做寿蛋糕有高至九层者,层层有不同的吉祥图案,最高层中央摆上米塑老寿星,色彩绚丽,造型美观。 [寺前馄饨]永强寺前街馄饨,创始于清道光年间。采用上白面粉制成的馄饨皮薄如蝉翼;馅心用当天宰杀的猪后腿瘦肉剁成。店主人给自己定下严格规矩,一锅汤只煮一碗馄饨,生意再好也不破例。佐料有鸡蛋丝、紫菜、碎肉和葱花等。 [老酒汗]温州特产名酒,以蒸提优质黄酒精华而驰名中外。晚清时曾列为贡品。老酒汗酒精度为64度,含酯量约0.3%,出酒量仅1%,即100公斤优质黄酒只蒸提酒汗1公斤左右。品质清冽醇芳,饮后香留齿颊,并具有通筋活血、清心祛暑的良效。温州酒厂生产的老酒汗,1989年在全国食品博览会上获银奖。 [芝脚糖]晚糯米炊熟晒干,与沙混合爆成米花,筛净,加入白糖、饴糖熬成的糖浆和熟芝麻、熟花生仁、桂花、生姜、猪油、调制成型,切成长方块。其特点是一品多味。旧时也有特制咸芝麻糖过年。其用料和制法与甜的基本相同,唯不用白糖,加虾米(切碎)、葱花和精盐,别有风味。 [灯盏糕]清光绪末年,温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟,在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝,外皮用新黄豆和米粉浆拌和,采用鲜猪油炸制。因糕如灯盏,故名。此品外皮松脆,圆边酥软,内馅爽口,独具风味。 [芙蓉糖]原为满族名点,经温州点心师改良成为温州特色食品。它以白面粉和鸡蛋调制成团,压成粉皮,均匀而薄,人猪油中炸成芙蓉花片,然后用饴糖浆结板,洒上桂花,切块上市。因该成品花瓣重叠,层次清晰,色泽麦黄,娇嫩光亮,甚得青睐。 [李大同双炊糕]瑞安糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间,距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛,撒上桂花,成型切块,经两番炊制而成。其特点是:细、软、韧、香、甜,老少咸宜,是温州市名牌茶食。 [杨梅酒]永嘉各地盛产杨梅,习称“楠溪梅”,年产量10000余担。除供应市场外,还与白酒配制成“杨梅酒”,运销国内外市场。杨梅酒甜中带酸,人口舒适,可抵御暑气,为夏令美酒。 [县前汤圆]县前汤圆素负盛名。从前有10多个品种,后只做最受欢迎的麻心汤圆、擂沙汤圆和鲜肉汤圆。麻心汤圆的馅心是用熟芝麻、白糖粉、生猪板油搅拌而成;擂沙馅心是用豆粉、香蕉精和白糖调制;鲜肉汤圆的馅心是新宰杀的猪后腿肉糜。温州风俗,订婚时都将县前汤圆券与喜糖一起分送亲邻戚友。 [油卵]糯米粉团,以麻心或豆沙为馅,外蘸白芝麻,油炸,熟时呈老黄色。状鸭蛋而略长,空心,叫油卵;也有以鲜猪肉和香菇等作馅,圆如乒乓球而稍大,叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油条起家的。 [虹桥绿豆糕]虹桥绿豆糕创始于清同治年间乐清县虹桥镇,正式设店营业则在光绪中期,店名为“蔡日升南货糕烛店”。绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味清,香甜可口。 [荷花酥]面粉加熟猪油,分别搓成水油皮、干油酥,开成多层酥皮,包入豆沙馅,制成球形。用小刀在顶部锲成六个大瓣,放小火温油锅中炸至成熟开瓣为止。成品酥皮层层翻出如荷花瓣,脆酥香甜。 [钱仓早蚕豆]产于平阳钱仓,其特点是季节早,鲜嫩,1972年美国尼克松总统访华时,特专程送京作为国宴佳肴。因此名扬海外。 [胶冻]以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料,加水(50克干鱼胶加2500克水)煮沸,溶化后冷却即成。吃时用刀开成小粒,用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润,有解酒功效。 [黄坦糖]以精糯米为原料,用麦芽发酵,加芝麻、薄荷油、生仁为佐料,分别制成松脆的糖丝、硬韧的糖条、各式花样糖饼,香甜可口。此为黄坦民间传统食品加工业,明、清代甚盛,销于浙南闽北,素惠美誉。 [盘菜酱]温州名特产盘菜,洗净后两面开斜刀,用酱油豆豉腌制。也有盐腌,两天就可以吃。吃时加白糖、味精和麻油。 [麻巧]原名巧食,源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料,经调制成舌形,撒以芝麻,烘烤而成。温州市面包食品厂生产的麻巧,1983年获浙江省商业传统最佳产品奖。 [温州牛肉焙片]创始于1936年城区五马街福禄寿糖果店,原为广东师傅所制,首次出售便门庭若市。供不应求。从此温州相继开起多家牛肉焙片作坊。温州市食品公司职工经过多次革新生产工艺和配料,制成了有温州特色的牛肉焙片,畅销国内外。1982年被评为浙江省最佳产品。 [温州肉松]带骨猪瘦肉加高级酱油、白糖、食盐。经过原料整理、焖煮、打胚、炒松、擦松五道工序制成。成品呈淡黄色,絮状,纤维细长疏松,美味可口,营养丰富。1956年在上海召开的全国九省食品交流会上,温州肉松获总分第一名。 [温州状元红]此酒已有800多年历史,解放后曾一度断档。1988年秋,温州酒厂按照秘方恢复生产。酒味醇香,色红透亮,广受欢迎,先后远销日本、法国,西班牙、新加坡,马来西亚、美国等国家和香港地区。 [温州高梁肉]相传创制于清代温州横井巷广进样腊味店。用猪脯肉切成薄片,拌以白糖、味精、酱油、绍酒,精盐。经过摊晒,烘干而成。呈圆形,半透明,具有厚薄均匀、脆香可口。食而不厌的特点。 [温州甜炼乳]温州甜炼乳是我国首创产品。其质量、产量在全国均首屈一指。由名闻全国的温州实业家吴百亨创办的百好炼乳厂,至今已有60多年生产历史。吴氏以“白口擒雕”为商标,寓意要战胜当时垄断我国炼乳市场的英商英瑞炼乳公司的鹰牌炼乳。擒雕牌炼乳先后荣获中华国货展览会金奖和西湖博览会特等奖。1958年该厂一分为二,在瑞安部分称“瑞安百好炼乳厂”,生产擒雕牌甜炼乳,在温州部分称“温州乳品厂”,生产江心牌甜炼乳。80年代初,两厂日产量近6万公斤,炼乳质量也不断提高,多次在全国和全省获奖。这两家乳品厂现为围家出口炼乳的定点厂家。生产熊猫牌出口甜炼乳,产品远销亚非各国。并通过香港转口其他国家。 [楠溪麦饼]楠溪麦饼原出永嘉沙头。沙头历来是舴艋舟停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味,往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是:半斤麦粉,一个鸡蛋,一汤匙菜油,搅拌揉透,成凹字形,嵌入咸菜、鲜肉、炊虾、味精。包拢后,用木槌捶成扁圆形,放在平底铁煎盘中两面傝白,再转到烤炉中焙硬。食之松脆、喷香,堪称美食。 [矮人松糕]抗日战争后期,温州人谷进芳在城区五马街口设摊制作松糕,以用料考究,制作精细出名。人们以谷个子矮小,称其糕为“矮人松糕”。此点心选用当年纯糯米,过水磨成细粉,拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖。炊熟切块,现炊现卖。其特点是松软绵糯,甜中有咸,清香可口,故顾客接踵。 [莘塍豆腐干]瑞安莘塍赓春酱园出品的豆腐干,以口感和回味鲜美名闻遐迩。它选用当年新豆,经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块,用双缸酱油和香料制成,放在通风处晾干后上市。每当客车在瑞安莘塍、塘下等停靠站停下时,就有许多小贩提篮沿车窗口往来叫卖,购者踊跃。[福寿糕]用纯糯米炒熟磨粉,加上白糖、饴糖、桂花和香精,拌匀后,用模具压制成蝴蝶、连环、百子、以及福、禄、寿、喜等字,间有红、白两色,作为婚嫁喜庆馈赠的吉祥物。 [薄饼]温州人有端午吃薄饼的风俗。制薄饼有一定难度,首先是面粉和水的比例要适当,搅匀后,抓在手中挂而不掉,将面糊往铁煎盘中轻拖一圈,便烙出一张直经约21厘米、薄如绢帛的面片来。置面片于平盘上,放进肉丝、香菇丝、绿豆牙、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子,卷成圆柱状,蘸原馅心鲜囟进食