方便面称为十大垃圾食品之一.那是哪十大呢

谈到垃圾食品，主观的理解可能是 “凡是你妈不让你吃的都是垃圾食品！”

像烧烤、方便面、汉堡、冰激凌等，都是妈妈们从来不让吃的东西，5555……

网上还疯传着一张图，是“世界卫生组织公布的十大垃圾食品”，里面就有我心爱的食品

不得不说，这样一张图未免也太草率了……

这些食物在生活中很常见，为什么垃圾？怎么垃圾？总得有个说法吧，不然怕是要饿死了！

为了求得真相，我上网又找了找这张图的相关资料，结果……

并非事实！！！

首先，此图中所说的联合国世界卫生组织没有评选过十大垃圾食品。

所以，这份十大垃圾清单不具有权威的参考性。

但是由于这份名单在网络上流传的过于广泛，

世卫组织只好在2018年的一次食品安全热点科学解读媒体沟通会上，专门做了辟谣：

而且，垃圾食品本身就不是一个学术概念。

如果非要给垃圾食品一个定义的话,那就是对人体产生一定热量,除此之外并无其他营养的食物,或者说营养不均衡的食物.

况且每个国家、地域的饮食习惯千差万别，俗话说“一方水土养一方人”，一以贯之的饮食习惯必然有适合该地域繁衍生息的良好作用，因口味、食材等的不同，并没有一张标准的表格可以描绘所谓的“垃圾食品”全貌。

也正因为没有官方定义，导致大家对垃圾食品的解读千人一面，讨论好不热闹。

为了让你乖乖吃饭，妈妈们经常一脸嫌弃的用一句“垃圾食品”给你手中的食物打上标签，脑海里尽是你围着垃圾站捡垃圾吃的画面有木有

确实，图片中的10个食物品类确实有不太 健康 的食品

但也有很多是在传播中被“污名化”了的

比如：

1、 汉堡

汉堡坯是用面粉烤出来的，属于常见的碳水化合物，被消化分解成糖类直接为我们提供能量。一块汉堡胚的热量比一碗米饭或一碗面条低得多。

肉饼是最常用的牛肉、鱼肉、鸡肉，蛋白质含量丰富。再配上蛋和蔬菜，维生素、水的补充。这不是典型的营养均衡、荤素搭配嘛~之所以被长辈们误传为垃圾食品,大概由于汉堡中的肉排是碎肉,鱼目混珠难以辨别质量,或者油大蔬菜少,饮食结构并不均衡。其实,高品质、品牌的汉堡还是能够保证营养的,可以安心选择。

汉堡的主要问题在于搭配什么来吃,如果搭配薯条、可乐等,这些都是高油高碳酸的食物,再营养的主食也变得不 健康 了。饮食的搭配一定是组合起来互为加成作用。如果搭配一杯鲜榨果汁呢?就是营养 健康 的一餐了。

2、 方便面

大家对方便面的误解主要集中在：用油不卫生、反复油炸不 健康 、防腐剂多、添加剂多等几个方面。

首先，方便面能进入超市，再来到千家万户的餐桌上，决不可能是地沟油啦！它用的是棕榈油，这种有饱和度高、热稳定性好，油炸时产生的油烟和致癌物质相对较少，且反复油炸也不易变黑，比普通做菜油更适合油炸。成本考虑，价格也比普通油低很多。

从这两点来说，棕榈油是最合适的选择，各个品牌都是很珍惜自己的羽毛的，没有必要冒着风险用地沟油来做泡面。

反复油炸的话，面饼酸价会偏高，无法保证Q弹爽滑的口感，所以为了食品的最根本属性，油炸酸价都是符合国标规定的。

防腐剂、添加剂都有它存在的价值意义，为了保证色香味，都是在国标允许范围内的种类和剂量。如果你真的介意添加剂，讲究少盐少油，可以检查配料表中成分，厂家都会在包装上明确标识的。

泡面唯一的问题大概只是营养不太均衡，钠含量高，蛋白质、膳食纤维低。这是方便食品的普遍性特征。 如果有营养均衡的正餐可以吃，我们也不会选择泡面了。所以我们可以选择少放调料，尽量清淡，有条件可以搭配蔬菜肉类佐餐，保证营养均衡。

3、 罐头

很多人觉得罐头为了长期保存添加了防腐剂，实际是因为密封的容器隔绝空气，加之严格的杀菌技术，内部本来就是洁净防腐的，根本不需要添加防腐剂。而且为了保证口感，添加的都是可允许食品添加剂。罐头食品的最大问题也是吃多了容易钠含量超标，重口味的饮食习惯当道，俗语“咸中得味”让人们习惯有滋味的重口味饮食。这样说来咸菜配白粥都有可能钠超标。 我们要做的不是不吃，而是少吃。

4、 冰淇淋

冰淇淋可以划分到乳制品一类，因为它主要的原料就是水、乳、蛋、油脂和其他食品添加剂，属于高糖类食物。只是因为温度低，味觉对甜度的感受会变得迟钝一些，所以当我们吃到一般甜度的冰淇淋时，说明里面已经加入了大量的糖分。另外，冰淇淋也是反式脂肪酸的来源之一，很多商家奶油用料为了降低成本，会用氢化植物油来制作，这对心血管疾病的人而言是非常不利的。

但在营养师眼中，冰淇淋还是有 健康 成分的。比如含大量对人体有益的维生素，特别是B族和维生素D。另外，它是蛋白质和钙的良好来源，有些钙含量比普通牛奶还要高呢。

所以冰淇淋还是可以吃的，一次吃一份就好，只是当天其他的甜饮料和点心就不要吃啦，所谓 美食 的享用可以来日方长嘛!

5、 麻辣烫

烫煮的烹饪方式可以很好地保存食物营养，相比煎炸爆炒热量低。而且麻辣烫中食材多样、荤素均衡，在家里想一次补充蔬菜、菌菇、肉、蛋多种营养是很难实现的。所以麻辣烫无疑是很棒的选择，只是要注意清淡口味，晾凉一点再吃，做到不麻不辣不烫，是相当不错的快餐食品~

6、 味精

很多人认为味精是化学工业品，但其实它是从甜菜甘蔗发酵得到的，妥妥的纯天然食品。世界卫生组织早就把味精归为“最安全”类别，而且从减盐的角度看，味精确实是 健康 食品，比起食盐，我们只需要少少的味精就能提取出食物的鲜味和香味，而盐吃多的坏处，就不用多说啦！

所以我们不得不佩服老祖宗流传下来的经验之谈“适度可止”，它可以解释在我们衣食住行的方方面面。所谓“垃圾食品”并不是现代 社会 的产物，很多祖辈常吃的汤圆、月饼都是高糖食品，并不 健康 。就连我们常吃的白米饭，从营养均衡角度来说也存在高碳水、低蛋白的问题。但如果荤素搭配，适量均衡，就构成了美味营养的正餐，再 健康 不过了。

我们必须要为这些食品正名，很多我们认为的垃圾食品是没有科学依据的，真正能够划分为绝对垃圾食品的种类并不多。

事实上是：没有垃圾的食品，只有不 健康 的吃法。

合理搭配，是 健康 饮食的关键。民以食为天，享受 美食 是生活中一大乐事，不要危言耸听、以讹传讹，最重要的是心理负担不宜过重， 健康 生活除了膳食营养、合理搭配外，还需要一颗平常自在的心态呢！

方便面罐头都是垃圾食品吗

方便面罐头都是垃圾食品吗，说起方便面和罐头，人们的第一印象就是垃圾食品。其实方便面和罐头并不是垃圾食品，反而方便面和罐头有满足人体的需求。下面是方便面罐头都是垃圾食品吗！

曾几何时，妈妈指着你手里的汉堡炸鸡腿，闺蜜斜睨你打包的烧烤关东煮，舍友坐看你撕火腿肠煮方便面，痛心疾首地说：垃圾食品啊！

1、对“垃圾食品”的归类

如此深入人心，可你知道它是哪来的？

2013年8月，国内某报还为这个说法找到了确切的“出处”：该名单是在世界卫生组织第113届会议上公布的。

来，我们先复习一下

这份黑名单里的“十大垃圾食品”

实际上，这只是其中一个版本的“名单”。

十余年间，各媒体流传的“黑名单”不尽相同，许多种食品都陆续被“拉黑”了，

饼干糖果、膨化食品、碳酸饮料……

到底有过多少份“黑名单”，有过多少种食品被“拉黑”，已经不可考……

公认的“美食”一个个成了“垃圾”

“粗粮最健康”

“酸奶最健康”

“蔬菜最健康”

“XX最健康”

……

这么“健康”，你怎么不去当兔子呢！

群众表示，铺垫至此 剧情可以反转了。

2、真相

世界卫生组织第113届会议并不是在2003年召开的，而是在2004年。

全球范围内，找不到所谓《十大垃圾食品名单》的官方/权威外文版本，只有中文版。

WHO给这么多食物做出这样级别的定性，是会让全世界学术、行业、媒体的肾上腺素都全线飙升的。然而对此“名单”，十二年来，国外科普届全无动静。

2015年4月，世卫组织明确辟谣，表示“世卫组织从未发布过垃圾食品的名单”。

也就是说：《十大垃圾食品名单》是made in China 的一场子虚乌有。

即便世卫组织已辟谣多时，“垃圾食品名单”的人气仍不减当年。不过，与此同时，也已经有越来越多人，加入了为被“拉黑”的食物平反的行列中。

剧情至此，并不是为了让吃货们，从此可以名正言顺地大快朵颐。

吃成个一堆指标不正常的月半子，可别跑来怪我哦，我不背这个锅！

为什么这个锅 “垃圾食品”也不背？

我们先来理清一组逻辑！

3、人体

人类是杂食动物，维持机体正常运作所需的大量元素，来自于很宽的食谱。

人体所需的营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水。

它们的作用：构成人体组织、为人体提供能量、预防疾病、抗氧化等等。

缺少任何一种营养素，达到一定的程度，我们的身体都会进入亚健康甚至是疾病状态。

若营养素摄入过剩，无法及时排出而囤积在体内，达到一定程度，超过机体负荷，一样会导致机体的亚健康甚至是疾病状态。

4、食物之于人体

在漫长的生物进化、社会发展过程里，有大量食物进入了人类的日常食谱。每一种食物都含有各不相同的各种成分。

有的成分含量高，有的成分含量低；有的成分对人体益处大，还有的成分可能对人体有些许危害，但在一定程度以下，人体可以成功排泄掉。

人体摄入食物的理想状态，可以理解为：满足人体所各类需营养素，并维持代谢的平衡；同时，最大程度规避对人体有害的成分，将此类成分的摄入控制在机体可承受的范围。

要实现这种理想状态，根本就在于食物的搭配。

食品科学一直都在讲，没有垃圾食品，只有垃圾搭配；反之，也没有所谓的健康食品名单。

拿标准的“垃圾食品”炸鸡腿来举个例子。

如果你搭配得好、身体也有需要，那么炸鸡腿所提供的充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，对你就意味着能量满满精神十足；但如果你搭配得不好、长期摄入过多，它也能让你脂肪堆积、血管堵塞，萎靡不振。

如今，对于生活在经济较发达地区的许多国人来说，吃饱喝足早已不再是一个梦想。不少人饮食精细、睡眠不足、烟酒过度、运动匮乏，一天到晚不觉饥饿，聚餐应酬倒是常事——对这样的人群来说，炸鸡腿就是“垃圾”。

而若一个人已饿得前胸贴后背，体力不支的时候，炸鸡腿则是不折不扣的“健康营养食品”。

这个道理适用于所有的食物，包括总被称为“没营养”的零食。

万物皆有毒，关键在剂量。by现代医学鼻祖、瑞士医生巴拉塞尔萨斯(Paracelsus 1493～1541)

从医学、营养学角度翻译成白话版，就是：需要的给补上了，就都是营养；不需要又代谢不掉的，就都是垃圾。

所以，说到底这个锅该谁来背？

如果你真成了个一堆指标不正常的月半，不是食物“垃圾”，是你的膳食结构“垃圾”，是你的生活方式“垃圾”！

20年前，科学家们还在研究怎么让食物中的能量一点都不浪费。如今正相反，科学家们孜孜以求的就是寻找好吃又“没营养”的食物，来满足那些无法克制食欲但又不能再胖下去的吃货们。

减肥成了流行，人们就开始挑美食的刺，嫌弃有些食物能量太高。可食物们有什么错？

它们只是营养又美味啊！

如同国人对“垃圾食品”深恶痛绝一样，长期以来，许多美国人把快餐（Fast Food）视为普遍肥胖的罪魁祸首。

2013年，美国一位名叫约翰的科学教师做了一项大胆的实验：3个月内只吃麦当劳的食物。结果很出人意料。

在他学生的帮助下，他设计了一份每天2000卡路里的食谱，其中所有的食物都来自麦当劳。

他们把食物中含有的糖类、蛋白质、脂肪以及胆固醇尽量控制在推荐标准以内，同时外加每天步行45分钟。结果，三个月后，约翰不仅没有变成胖子，还瘦了近17公斤，胆固醇水平反而降低了。

约翰说：“让人们长胖的不是快餐，而是我们自己的饮食选择。”

没有哪种食物是绝对的“垃圾”，也没有哪种食物算绝对“健康”。

食品划分的科学方法，不是垃圾食品和健康食品，而是：

a、普通食品： 平时吃的主食、副食；

b、保健食品： 包装上有“蓝帽子”标志的一类食品，比如一些钙片、酸奶；

c、特殊食品： 针对特殊人群，比如婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品等。

5、饮食营养的重点

不在于精心剔除所谓的“垃圾食品”；

不在于费心追求所谓的“健康食品”。

6、而在于摄入多样又均衡

其实相较于洋快餐，中式快餐有时反而提供的能量不足，不能满足人体的日常需要，不适合体力消耗较大的人士。而且以牛肉面、牛肉饭等具代表性的中式快餐，普遍有多油、多盐、少蔬菜的.特点。

中式快餐更重要的缺陷是，无论是煎饼果子还是豆浆油条，同类中式快餐的质量在不同的店面存在显著差异——这一家店可能是健康搭配的理想餐点，另一个大厨做出来的可能就是连食品安全都成问题的垃圾食品。

每当你端着泡面碗、吃着汉堡包、囤着肉罐头……长辈总会痛心疾首地说道“这些垃圾食品要少吃啊，不健康~”

不仅是这些，很多长辈不让吃的，都被称为“垃圾食品”，但大家是否想过，这些食物真的那么不健康吗？

1、吃一包方便面，肝要解毒32天？

很多人一边吃着方便面，一边也担心着，毕竟从小到大，大家都说方便面=垃圾食品，没有营养；

防腐剂添加剂多，会加重肝脏解毒代谢负担；油盐含量高；桶包装有蜡……甚至有人说吃一包方便面，肝脏要解毒32天，事实真的如此吗？

方便面的成分分析

①添加剂多，但都在安全范围

方便面的配料表上的确写着多种添加剂，但其实，这些添加剂都是合法的，含量不超过0.5%，对人体也不会有啥影响。

而且添加剂有很多作用，比如乳化剂和抗结剂能增加面条的弹性、保持面饼的松散，抗氧化剂能延缓油脂氧化变质……也就是说，没有这些添加剂，方便面很难做出现在这样的色、香、味，口感也会差很多。

②不含防腐剂

一般方便面的面饼多是经过油炸或干燥，水分含量很低，不适宜微生物生存，所以没有必要添加防腐剂。

③用的精炼棕榈油

也有人会担心商家为了节约成本，会用千滚油或者地沟油炸方便面，但其实方便面大多数用的油是精炼的棕榈油。

这种油和度相对高，热稳定性好，不易产生油烟和致癌物质，更适合油炸。

④包装桶内壁是聚乙烯镀膜

桶装方便面内壁蜡其实是聚乙烯镀膜，适合高温水浸泡，其熔点能达到110℃，根本不会被泡方便面的开水溶解。

方便面虽然没有传言的那么夸张，但也的确有健康缺陷，如：面饼油脂高；调料包中盐分高；营养不均衡，缺少蛋白质、维生素、微量元素等。因此，在吃方便面时也有点小技巧。

吃面小技巧

①给面饼焯水，可以过滤掉一些油脂；

②少放、不放调料包，可以自己调配底料；

③搭配蔬菜，再加个鸡蛋或者豆腐，补全营养。

2、罐头食品防腐剂多，没营养？

在新鲜食材触手可及的时代，罐头食品则遭到了嫌弃~一来是觉得没营养；二来这些食品动不动就有一两年的保质期，肯定是加了防腐剂。而真相是……

罐头食品的真相

①杀菌+密封，不需要防腐剂

罐头保质期长并不是因为防腐剂，而是因为加工工艺。其在对食材进行高温杀菌后，再对罐头进行真空密封。罐内食物与空气、外界细菌微生物等完全隔绝，因而就减缓了罐头内食物变质的速度。

②原料是优质的

以水果罐头为例，能够做罐头的水果需选择品质上好的，若是有一点点坏的地方，或者破损的，都会影响罐头整体寿命，导致提前变味变质。因而水果罐头的食材品质，大可不必担心，只要是正规产品均可放心食用。

③罐头，能很好地保存营养

为了保持原材料的新鲜度，节约运输成本，事实上很多罐头品牌的原料基地和生产线的距离较近，这就减少了运输过程中的营养流失；

而且有实验显示，传统的热锅旺油、大火快炒等烹饪方式，食物营养流失甚至比罐头食物更高。

食用罐头产品的注意事项

疫情当下，对于一些不方便出门的人，罐头食品可以适当丰富我们的饮食结构，其实是不错的选择，但购买和食用时需要注意：

①考虑糖和钠。一些罐头食品中会添加不少糖、盐，因而购买时需要注意观察成分表，尽量选择糖分低、盐量低、脂肪低的产品。

②仔细检查罐头的罐体是否有破损、漏气胀气现象，查看罐头的生产日期及保质期。

③开罐后尽量一次全部吃完，因为罐头基本不会添加防腐剂，开封后很容易坏掉。

3、速冻食品不如新鲜食物？

一些比较排斥速冻食品的人会认为：食物冻过之后，原本的营养价值都已经流失掉了，所以跟垃圾食品没有什么区别。其实不然……

速冻食品≠冷冻食品

很多人认为放进冰箱冻着的食物就是速冻食品了，但事实并非如此。

速冻食品，一般在半小时内使食物中心处温度低于-18℃，并通过冷链（-18℃—-20℃）运送至消费地点。

而常见的冷冻方式，是用冷冻库、冰柜处理那些新鲜食物。一般在-18℃~-23℃的条件下冻结，冻结时间往往在90分钟以上，这种食品实际也叫“缓冻食品”。

速冻，能更大程度地保留食物的营养和口感

速冻食品由于降温速度很快，食物中的水分会结成小冰晶，而这些冰晶能帮助更大程度地保留食物的口感和鲜味。

与此同时，速冻还抑制了微生物的生长，使生物酶活性处于低温抑制状态，有效地抑制其分解蛋白、脂肪的能力，防止食物发生变质。在某些情况下，速冻蔬果里的营养保存率比新鲜运输的可能还会更高。

挑选、食用速冻食品，记住四点

①正规超市购买正规品牌产品，更有保障；选择包装袋完整的，避免散装，避免食品污染。

②看日期：更近的生产日期意味着更短的保存期，食物也更新鲜。

③摸软硬：不要选择变软、结块或者有冰霜的产品——速冻食品变软说明储存温度过高，结块、有冰霜或者冰块可能是存在反复冷冻的情况。

④按照食用量做好分装，避免反复解冻。

反复解冻的过程会容易滋生细菌，食用前最好按照食量大小做好分装，吃多少拿多少出来解冻，避免反复解冻，特别是肉类。

4、汉堡包没营养？

汉堡是快餐店最常见的食物了，两个面包胚中间再加上些蔬菜，如生菜、西红柿片，还有鸡蛋、牛肉等。

有肉、有碳水、有蔬菜，拆分开来看，汉堡其实并不属于垃圾食品。不过，总的来说，汉堡的缺点也很明显。

汉堡，营养比例不均衡

①蔬菜量太少（基本上只有 1～2 片生菜叶或西红柿），膳食纤维摄入不够；

②肉饼有可能是炸过，脂肪较多；

③会添加一些酱汁，如沙拉酱、蛋黄酱等，脂肪、钠含量过高；

④简单碳水化合物，升血糖速度太快；

⑤吃汉堡大家总习惯搭配可乐、薯条、炸鸡翅等高热量食品。

这样吃汉堡，不仅让这一顿的热量超标，还让这一顿秒变高糖高脂餐。

简单三步，改良汉堡

①额外点一份蔬菜沙拉；用牛奶、咖啡或者新鲜的水果做搭配；

②肉饼，尽量点非油炸类肉饼；鱼肉、鸡肉，优于猪牛肉；

③酱汁用勺子刮掉；中间的黄油或者芝士片也可以去掉。

是方便面！

通过视频对于消费者关注度极高的“垃圾食品”传闻做出了澄清。他表示，世界卫生组织(WHO）从未发布过一份名为“十大垃圾食品”的名单。别把所有加工食品或者快餐当作“垃圾食品”，一些提供了营养以及方便的加工食品也是现代健康平衡饮食的一部分。

扩展资料：

2018年1月12日，由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，中国经济网协办的2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会在京举行。

世界卫生组织食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克（Peter Ben Embarek）通过视频对于消费者关注度极高的“垃圾食品”传闻做出了澄清。

他表示，世界卫生组织从未发布过一份名为“十大垃圾食品”的名单。他强调称，别把所有加工食品或者快餐当作“垃圾食品”，一些提供了营养以及方便的加工食品也是现代健康平衡饮食的一部分。

参考资料来源：百度百科-十大垃圾食物

个人认为，日常生活中，我们所公认的”垃圾食品”榜首应该非方便面莫属。但是，在公认垃圾食品排行榜里，方便面仅仅排到第四。第一、二、三名分别是：面包、蜜饯、罐头。对于这个排名，我们不妨从它们的危害出发，分析一下。

首先，面包之所以排在第一位，很大程度是因为面包中所含有的反式脂肪酸。反式脂肪酸是世界卫生组织认定的危害人类健康的物质。反式脂肪酸会积聚在人体内造成血栓，这是一个长期的过程。同时，反式脂肪酸还会引起肥胖症、冠心病。不得不说，含有反式脂肪酸的面包位于第一位毫无争议。

第二，蜜饯含有亚硝酸盐、香精等添加剂。亚硝酸盐进入人体，会形成亚硝酸胺。亚硝酸胺是公认的致癌物质。香精等添加剂又是会对人体肝脏产生损伤的物质。因此，当你为了过嘴瘾而食用大量的蜜饯类食品，一定要想一想你的身体正在承受着十分大的损伤。

第三，罐头一直以甜甜的味道而受到了人们的喜爱。但是，甜甜的背后，人体却背负着巨大的调节压力。食用罐头之后，血糖会快速升高，胰腺承受着相当大的调节压力。同时，长期食用罐头，会造成身材的发福。

至于，排名最后的泡面，虽然富含致癌物以及脂肪。但是，它却含有少量的维生素以及矿物质。因此，综合来看，相比较于面包、蜜饯与罐头，泡面排在最后也情有可原。

撰文/ 《 财经 天下》周刊作者 周享玥

编辑/ 陈芳

他们都在囤“垃圾食品”

最近一段时间，方便面、火腿肠、罐头、薯片、榨菜、可乐等一向被打上“不 健康 ”“垃圾食品”的一众快消品，出乎意料地又重新受到了“追捧”。

家住苏州的95后易安，自认已经过了爱吃“垃圾食品”的阶段，完全没兴趣，4月11月与小伙伴去超市采购时，却罕见地跑到了“垃圾食品”所在的货架前，将薯片、饼干、罐头、午餐肉等全买了个遍，最后塞了3/4个购物车才罢休。

“正经的一个没买，倒是囤了一堆垃圾食品。”易安后来总结，自己的初衷虽然是要去囤一些可以饱腹的食品，但实际上，最后囤的东西中有90%都算是“垃圾食品”，另外10%还是“正经但又不完全正经”的方便面、面包等。

（图源：受访者）

杭州达人青雨也在最近购入了不少“垃圾食品”。作为家有两个孩子的宝妈，青雨平时坚决反对小朋友喝碳酸饮料，因此可乐等几乎从来不会出现在她的购物清单中。但这一次，青雨却在囤鸡蛋、牛奶，甚至蔬菜干、柠檬片等的同时，还一次性囤入了三箱可乐、七八碗从来不买的泡面，以及一些平时很少给孩子吃的彩虹糖、大白兔奶糖等食品。

“我们家人比较多，至少应该有五六千元的东西，其中零食大概能占到30%，毕竟要考虑到小朋友的需求。”青雨告诉《 财经 天下》周刊。

住在苏州的00后阿漫虽然平时就有囤东西的习惯，并经常从中感受到一种难言的“满足感”，但最近同样是她有史以来买快消品最多的一次。

4月13日，在连续一周都没在叮咚买菜、每日优鲜等线上平台上买到菜后，阿漫直接冲向了小区外面的便利店，“怒囤”了一堆“垃圾食品”。最后，泡面、薯片、饼干、辣条、糖果、巧克力、可乐等全被扔进购物车，带回了家，直接将她的两个三层高的储物柜塞得快要溢出来。

正在广州上学的00后潇潇最近更是开始了持续性地采购，她几乎每天都会登陆一下电商平台，选选自己想吃的放到购物车，等攒到3种到6种后，再一起下单。“网购一次的价格一般控制在几十到一百元不等，有时也会去线下超市买一些。”潇潇介绍说，截至目前，她已经囤了五百元左右的零食和一百多元的牛奶。

实际上，不仅仅杭州、苏州、广州等地的消费者在加大购买各种零食，北京、沈阳、大连、无锡、淄博等地也都有不少消费者在开始囤“垃圾食品”。

住在北京的80后方桦，已经五六年没有吃过方便面、榨菜等食品，火腿肠、午餐肉、罐头等更是一度被她列进“从来不吃”的清单，打上了“垃圾食品、不 健康 ”的标签。但最近，芳桦也在这波“囤货潮”中，顺手在超市买了6大袋共计30包的方便面，有康师傅的红烧牛肉面、番茄牛腩面，有统一和今麦郎的老坛酸菜牛肉面等，外加15包榨菜、一包火腿肠和一些罐头。

（图源：受访者）

微信指数显示，3月中旬以来，方便面搜索出现了大爆发，指数多日维持在2亿以上，4月16日整体指数值日环比依然增加132.99%。

一些网友还在各类社交平台上晒出了自己的囤货攻略，在小红书平台上，最近一两个月与囤零食相关的笔记量增加明显，高达14万多篇，囤方便面、囤可乐相关的笔记也有1万篇左右。

“垃圾食品”又香了？

消费者为什么一反常态，疯狂囤曾经被自己嫌弃的“垃圾食品”？

《 财经 天下》周刊了解到，很大一部分人囤“垃圾食品”，实际都是出于一种“有备无患”的心理。方便面、火腿肠、罐头、膨化食品、碳酸饮料等虽然在过去几年间，被打上了“垃圾食品”的标签，惨遭一部分人的抛弃，但在关键时刻，其方便食用、易储存、保质期长的特点反而让其在人们的囤货清单中占据了重要一席。

芳桦之所以在自己价值2000多元的囤货清单上添上方便面、榨菜、罐头等产品，正是为了避免万一遇到极端情况出现“吃不上饭”的问题。青雨的泡面则是专门为家里两个小朋友准备的，以便在没有大人帮忙的情况下，他们也能自己完成吃饭任务。

实际上，这些方便操作且易储存的“垃圾食品”除了被广泛寄予极端情况下应急的期望，更是不开火或者不会做饭人士关键时刻的救命口粮。最近，就有网友在社交平台上感叹，自己本来想去超市囤点食物，却发现自己“这也不会做，那也不会烧，最后除了买了一堆速食面条，全是垃圾食品”。

当然，也有很大一部分人疯狂囤入这些“垃圾食品”，更多是为了能在关键时刻给自己提供一点“快乐”。

潇潇告诉《 财经 天下》周刊，自己虽然喜欢囤零食，但平时消费很理性，最近频繁下单零食，实际也是为了防止一旦遇到突发情况，自己吃零食的自由会受到限制。阿漫也坦言，自己囤“垃圾食品”并不是为了“吃饱肚子”，而是为了保证自己不得不在家待着时，还能有一些配合玩 游戏 、追剧等休闲 娱乐 的吃食。“否则光吃泡面得多难受呀。”

易安突然选择购入大量“垃圾食品”的原因也很简单，最近她已经很久没有享受过堂食的乐趣，养成了在路边空旷的地方吃东西的习惯，在她看来，万一自己有一天不得不开始居家办公，不能走动了，每天却还只能吃一些泡面或者面条等食物，“那就真的太没滋没味儿了”。

而青雨囤“垃圾食品”的原因除了应急，以及给家里的小朋友“解压”和“提供快乐”，实际还有很大一部分因素来源于可口可乐在上海变成硬通货，以及“一箱可乐可以换三包软中华”的那个传说。青雨回忆称，自己囤可乐和啤酒的事情，婆婆和家里的保姆阿姨一开始都十分不理解，但她却认为，这些东西虽然家里人不一定用得上，却是可以在非常时期用来做硬通货交换物资的东西。

一个事实是，不管是出于什么原因，一向被人们打上“垃圾食品”标签的方便面、碳酸饮料、膨化食品等的确在最近迎来了一波消费热潮。

易安在去超市囤货的那天发现，超市里的方便面、罐头等所谓的“垃圾食品”基本都被选购一空，反而是生鲜区一些看起来有点蔫了的蔬菜被大量留了下来。

叮咚买菜的数据也显示，仅2022年3月份，叮咚买菜全国方便面的销量就较春节前上涨了近40%，火腿肠增长近50%，碳酸饮料增长10%以上，而榨菜增长近50%，其中，又主要以长三角区域销量较高。

而据《 财经 天下》周刊走访发现，这些“垃圾食品”最近也在北京的超市内，出现了一定的销量上涨。

4月14日上午9点多，《 财经 天下》周刊在北京东城区崇文门附近一家正在补货的物美多点超市内看到，泡面、罐头、米面、大桶矿泉水等区域，货物空缺都较其他区域更为明显。对此，超市内正在补货的员工解释称，“最近确实感觉架子上米、面、方便面、罐头等东西空得很快。”

正在附近一家永辉超市上货的康师傅上货员孙燕，也明显感知到了这波变化。她发现，最近她所负责的几个超市，上货量都增加了不少。“比如像物美多点这样在附近比较大的超市，平时一次只能送上六七十箱方便面，但最近却能上到一百多箱。”孙燕说。

（摄/《 财经 天下》周刊）

“垃圾食品”是真的又香了吗？

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉《 财经 天下》周刊，这波囤货热引起的所谓的“垃圾食品”的销量上涨，是一种临时刚需行为，这种刚需决定了消费者此时对于食品实际并没有太多的选择权。

“当前，整个消费的刚需度在提升，消费的频次可能是降低了，但单次的采购量会加大。”朱丹蓬补充说，这对于龙头企业来说，的确会是一种利好，可以通过全渠道布局，极大地提振自己的销量，“但这也要看消费者对它的需求度有多高，如果是特别刚需的品类，销量肯定会上涨比较多，但如果只是休闲类的定位，销量不一定会上涨太多。”

事实也的确如此，4月14日，正在北京一家家乐福超市内上货的奥利奥厂家上货员告诉《 财经 天下》周刊，最近一段时间内，奥利奥的相关产品虽然也在送货量上出现了上涨，但幅度十分有限，“大概只在平时每周送两次货的情况下，每次增加了一箱的量”。

扭转不了颓势

方便面等商品被打上“垃圾食品”的标签有着近二十年的 历史 。2003年，随着一份名为“世卫组织公布的十大垃圾食品”名单的出现，方便面、罐头、火腿肠、碳酸饮料、膨化食品等“垃圾食品”的称号不胫而走，流传甚广，尽管世卫组织后来在2018年辟谣称从未发布过垃圾食品名单，但“垃圾食品”的刻板印象却早已在人们心中根深蒂固。

长期戴着“垃圾食品”帽子的方便面、火腿肠，在过去几年间，都不可避免地遇到了发展困境。

最典型的是方便面。随着外卖等的兴起和消费场景越来越少，方便面行业的整体销量下降早已成为不争的事实。

相关数据显示，自2013年起，方便面销量就处于下行轨道。在国内市场上，2013年方便面的销量为462.2亿份，2014年销量降为444亿份，到了2016年销量则降至385.2亿份。

到2020年，因为疫情的带动，方便面销量罕见地出现了上行。尼尔森数据显示，2020年方便面行业整体销量同比微增0.1%，销售额同比增长4.7%。其中，线上市场的拉动起到了很大的作用，据百观 科技 提供给《 财经 天下》周刊的数据显示，2019年至2020年，仅天猫平台上的方便面销售量，就从单月最低1000万件出头，一路上涨至了单月最高近5000万件，销量上涨明显。

不过，这种上涨态势很快在2021年再次调头。尼尔森数据显示，2021年，方便面行业销量同比衰退了4.0%，销售额则下滑了2.7%。

也是这一年，方便面市场的老大哥康师傅和统一的净利润双双出现下滑。具体到方便面业务上，康师傅虽仍然以45.7%的市占率位居市场第一，但对应的收入和净利润却分别同比下降了3.60%、26.67%。统一的方便面业务也不例外，从上年的90.55亿元收入缩减到了2021年的90.07亿元。

再叠加最近的“土坑酸菜”事件，康师傅们的日子并不怎么好过。而据品牌与产业战略专家李兴敏透露，截止到目前，“土坑酸菜”的负面影响实际还没有完全消退。

曾经与方便面一起风靡全国的火腿肠和方便面可谓是一对“难兄难弟”。

一方面，火腿肠作为方便面的“黄金搭档”，不可避免地也因着外卖等业态的出现，在消费场景上出现了大幅缩减，另一方面，频繁发生的质量问题也逐渐拉低了人们对火腿肠的价值预期。

更重要的是，随着人们生活水平的提高，以及冷链冷藏技术的成熟，以巴氏杀菌为主的“低温肉制品”，由于能够更大程度地保留肉的营养成分，符合人体 健康 需求，正在逐渐取代以火腿肠为代表的“高温肉制品”，成为肉制品市场的另一大主流趋势，独留增长乏力的火腿肠们，在存量竞争中缓慢前行。

这种趋势在行业龙头企业双汇的年报里有明显体现。数据显示，2013年到2016年，双汇高温肉制品营收连续四年下跌，从157亿元下滑到了140.44亿元，虽然此后三年又逐渐增长至了2019年的161.7亿元，但平均下来，6年来年平均增长却不足1%，营收占比也早已从2013年的35%降至2019年的26.81%。2020年半年报以后，“高温肉制品”更是再未被单独列示，而是与低温肉制品合并为包装肉制品。

无独有偶，近几年间，中国膨化食品市场的零售规模虽然没有像方便面、火腿肠一样下滑，但其增速也在逐年下降，从2014年的10%到2019年的8%，且有不断放缓的趋势。至于碳酸饮料市场，也一度在2014年左右开始走向下行区间，全国碳酸饮料销量从2014年的1810万吨一路下滑至了2018年的1744万吨。

在李兴敏看来，包括可乐、罐头、方便面等食品品类实际上都已经进入了一个存量竞争阶段，“大概率不会再有大的增长，但用新的 社会 化的玩法去重做一遍，形成一个新兴的有趣味的品牌，再火上几年却是完全可能的”。

事实上，这些食品企业过去几年间也的确在尝试各种方法，寻求新的机会，如康师傅、统一等多家方便面企业对中高端市场的 探索 ，碳酸饮料领域打出的无糖概念等。

不过，截至目前，真正取得了比较明显成功的，似乎也只有一个无糖概念。

中国产业信息数据显示，2014年到2020年，我国无糖饮料行业市场规模从16.6亿元增长到117.8亿元，年复合增长率达38.69%，且预计将在2027年达到276.6亿元。而其中，无糖碳酸饮料市场规模从2014年的6.0亿元增长至了2020年的66.9亿元，年均复合增长率高达49.47%。

这也在一定程度上堵住了中国碳酸饮料市场此前跌跌不休的态势，让其在2019年重新获得了5.8%的同比增长，产量上涨到1845.3万吨，并在2020年再次增长至1971万吨。

如今，这波突然兴起的“垃圾食品”囤货热，真的能够让曾经被不少人放弃的方便面、火腿肠、罐头、碳水饮料们重新“香”起来吗？

“这应该更多是一种阶段性效应。”李兴敏告诉《 财经 天下》周刊，之前爱吃方便面、火腿肠的人，可能因“垃圾食品”的标签，不得不放弃，最近在采购时不排除是因为觉得其产品品质提高了，再次激活了消费，但更多的情况下，短期的囤货效应实际并不会改变消费者对一个产品的固有看法。

朱丹蓬也认为，当前的囤货热很难从根本上改变这些“垃圾食品”的现状，要想扭转颓势，更多还是要靠食品企业在自身层面发力。

主要因素

1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)

2、含致癌物质

3、破坏维生素，使蛋白质变性

依据

烘烤油炸的食品对于人的身体健康有多大影响

据医学研究，动脉粥样硬化从7岁起就开始，而罪魁祸首就是卖当劳和KFC等油炸食品

还会发胖，还有致癌作用

卫生部日前发布公告指出，淀粉类食品在超过120℃高温的烹调下容易产生丙烯酰胺，而动物试验结果显示丙烯酰胺是一种可能致癌物。卫生部建议公众改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，以减少丙烯酰胺对人体的潜在危害。

卫生部食品污染物监测结果显示，经高温加工的淀粉类食品（如油炸薯片和油炸薯条）中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，长期低剂量接触，有潜在危害。

公告指出，丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料，可用于污水净化等工业用途。职业接触人群的流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺者会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，且伴有出汗、肌肉无力等末梢神经病症。尽管丙烯酰胺对人体健康的影响还有待进一步研究，但这些问题应该引起关注。人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触到丙烯酰胺，因此食物被认为是人类丙烯酰胺的主要来源。

卫生部建议，公众在日常生活中应尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品；提倡合理营养，平衡膳食，改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。

2009年3月2日，世界卫生组织及联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会警告公众关注食品中的丙烯酰胺，并呼吁采取措施减少食品中的丙烯酰胺含量，确保食品的安全性。卫生部的公告就是据此发布的。

“油炸食品会致癌，学术界早就有定论。”中国癌症研究基金会专家表示，油炸、烧烤等种类食物对人体健康的危害，远远大于为人们所熟知的苏丹红。“就像吸烟一样，长期摄入油炸类食品会引发多种肿瘤病症。”

北京协和医院营养科专家告诉记者，不管丙烯酰胺对人体有多大危害，偶尔食用油炸类食品对身体的危害并不会很大，但这个过程与吸烟可能诱发肺癌一样，是一个毒性长期积蓄的过程，长期食用必将对健康造成巨大威胁。此外，油炸类食品所含热量与脂肪极高，长期摄取也会导致肥胖或一些相关疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。

2腌制类编辑

1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌

2、影响粘膜系统（对肠胃有害）

3、易得溃疡和发炎

如榨菜

常食油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用。糖尿病患者，孕妇要尽量少吃榨菜，慢性腹泻者忌食。

在肾功能衰竭又有高血钾的病人,必须戒水果和其它高钾食物,如番薯、土豆、笋、香菇、白菜、榨菜、豆类、花生和核桃等。榨菜主要含蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的。低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用。榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神。饮酒不适或过量时，吃一点儿榨菜，可以缓解酒醉造成的头晕、胸闷、烦躁。榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者拈一片榨菜在嘴里慢慢咀嚼，可缓解烦闷情绪。榨菜又称“天然味精”，富含产牛鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓。

食用榨菜不可过量，因榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水。

3加工类肉编辑

（肉干、肉松、香肠等）

1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）

2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）

今时今日下，食品添加剂所带来的种种问题，大都是由于人为的不当、违规使用引起的。而食品添加剂和非法添加剂是两个不同的概念，所以“食品添加剂已经成为食品安全的最大威胁”的说法是不准确的。

中国和大多数国家一样，对食品添加剂都实行着严格的审批制度。中国已批准使用的食品添加剂有1700多种，美国有2500余种。凡是已被批准使用的，其安全性绝对没问题。往往是一些非法添加物混淆着人们的视线，如曾经发生过的“苏丹红一号事件”、“吊白块事件”与“瘦肉精事件”等，都在社会上造成了很坏的影响。这些都是由国家严禁使用的非法添加物引起的，与正常的食品添加剂并不相关。

食品添加剂的警戒标准

联合国粮农组织及世界卫生组织所属的食品添加剂专家委员会规定了一个“ADI”值，即依照人体体重，摄入一种无健康危害食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如：糖精钠的ADI值为5毫升/公斤，即糖精钠每日允许摄入量为每公斤体重5毫克，也就是说一个体重40公斤的人，一天最大摄入糖精钠的允许值为200毫克。

这都是成人的规定摄入量，儿童的摄入量相对于成人而言应该更小。

日日相见的防腐剂

日常生活中，从调味品中的酱油、果酱，到各类糕点、饮料，及各种加工食物、包装食物中都少不了添加防腐剂。防腐剂可以防止食物腐败变质，有时也可以防止食物中毒之类问题的产生。这些无疑是有益于消费者健康与安全的。

防腐剂都是由人工合成的，使用不当会产生一定副作用，长期过量摄入绝对会对身体健康造成损害。如摄入过多的防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症状；重则会对胃、肝脏、肾脏造成严重危害，更会增加癌症的罹患率。

色素也有毒

色素并非非法添加物，在食品中添加色素也不是现代人的专利。在我国古代，人们就知道利用红曲色素来制造红酒。但不久前爆发的“苏丹红事件”，其恶劣的影响使人们对原本名声就不太好的色素更加产生了怀疑。当然，苏丹红其实是一种工业染料，而非可食用色素。

食用色素只要在国家许可的范围和标准内使用，就不会对健康造成危害。

但是，总是有一些不法商贩为了追逐利润而过量添加色素。消费者在选择食品时，应避免购买过分鲜艳的食品，切记不要被那艳丽的外衣所迷惑。

请注意，我国严正规定：婴幼儿食品中严禁使用任何人工合成色素。

4饼干类编辑

（不含低温烘烤和全麦饼干）

1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）

2、严重破坏维生素

3、热量过多、营养成分低

反式脂肪酸在自然食品中含量很少，人们平时食用的含有反式脂肪酸的食品，基本上来自含有人造奶油的食品。是含有氢化植物油的食品都可能含有反式脂肪酸，最常见的是烘烤食品（饼干、面包等）、沙拉酱，以及炸薯条、炸鸡块、洋葱圈等快餐食品，还有西式糕点，巧克力派，咖啡伴侣，热巧克力等。只不过反式脂肪酸的名称不一，一般都在商品包装上标注为“氢化植物油”、“植物起酥油”、“人造黄油”、“人造奶油”、“植物奶油”、“麦淇淋”、“起酥油”或“植脂末”，其中都可能含有反式脂肪酸。

为增加货架期和产品稳定性而添加氢化油的产品中都可以发现反式脂肪酸。包括薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品、面包、快餐如法国油炸食物、炸鱼、洋葱圈、人造黄油特别是粘性人造黄油。

产品类型 反式脂肪酸百分比 来源

牛奶和奶酪 18.8% 天然

黄油 5.9% 天然

鸡蛋 9% 天然

肉和肉制品 10.3% 天然

油和脂肪 35.5% 主要来源于加氢

饼干和蛋糕 16.5% 主要来源于加氢

开胃馅饼 3.5% 主要来源于加氢

土豆片和法式炸土豆片 4.5% 主要来源于加氢

其它 4.1% 主要来源于加氢

总量 100%

而中国农业大学食品学院副教授范志红给记者发来了一份她和研究生刚刚完成的调查，调查地点是北京的几家大型超市。结果发现，很多在我们平常看来美味可口的食品都用了人造脂肪。在同一间超市，95种饼干里有36种含人造脂肪，51种蛋糕点心里有19种含人造脂肪，16种咖啡伴侣全部含人造脂肪，31种麦片里有22种含人造脂肪，面包、糖果、冰淇淋、速冻汤圆等也不能“幸免”，康师傅、旺旺、奥利奥、康元、上好佳、德芙及徐福记等著名品牌都“榜上有名”。记者发现，研究人员在蛋糕点心一类里特别注明：“名牌产品百分之百含有反式脂肪酸。”

反式脂肪酸对健康有什么危害？

长期以来，人们一直认为人造脂肪来自植物油，不会像动物脂肪那样导致肥胖，多吃无害。但是，如今的研究却让人们逐渐看清了它的真面目："安全脂肪"居然会导致心脏病和糖尿病等疾病。 反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。

含多不饱和脂肪的红花油、玉米油、棉子油可以减低胆固醇水平，但是当氢化为反式脂肪酸时，作用恰恰相反，他们仍然不象饱和脂肪危害大，但是他们升高血液胆固醇水平。胆固醇中影响最大的是LDL（低密度脂类），或者说是坏胆固醇，它增加冠心病（CHD）的危险。高密度脂类HDL 是一种好的胆固醇，它能降低冠心病（CHD）的危险。反式脂肪酸能升高LDL（低密度脂类），降低HDL（高密度脂类），因而增加冠心病的危险性。此外，反式脂肪酸还与乳腺癌发病相关。

欧洲8个国家就联合开展了多项有关人造脂肪危害的研究。德国营养医学协会负责人安德雷·菲格教授告诉记者，研究结果显示，对于心血管疾病的发生发展，人造脂肪负有极大的责任，它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3—5倍，甚至还会损害人们的认知功能。此外，人造脂肪还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。见记者"反应"不够强烈，菲格教授干脆打了这样一个比方：如果在一份看上去"大油大肉"的浓汁肉排和一盘用人造脂肪做出来的炸薯条之间进行取舍，那么选择前者更有利于健康。

脂肪酸的结构发生改变，其性质也跟着起了变化。许多人知道，含多不饱和脂肪酸的红花油、玉米油、棉子油可以降低人体血液中的胆固醇水平，但是当它们被氢化为反式脂肪酸后，作用却恰恰相反，反式脂肪酸能升高LDL（即低密度脂蛋白胆固醇，其水平升高可增加患冠心病的危险），降低HDL（即高密度脂蛋白胆固醇，其水平升高可降低患冠心病的危险），因而增加患冠心病的危险性。

欧洲8个国家联合开展的多项有关反式脂肪酸危害的研究显示，对于心血管疾病的发生发展，反式脂肪酸负有极大的责任。它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。

5汽水类编辑

1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐

比如说可乐，用某位营养大师的话来讲,可乐是用来清洁马桶的,喝可乐的坏处很多很多,有些还挺严重的.可乐是不折不扣的「毒品」：像所有汽水一样，它是百分之百非天然的怪物，其中的成份除了水之外没有一样对身体有益，反而明明有害-----一罐可乐含有七茶匙的白糖，令人发胖、蛀牙、身体变酸、脑部运作受干扰、情绪不稳定……坏处说不完。可乐含各式各样的染料和调味料，都是妨碍全身各部位功能破坏王，碳酸饮料，像汽水、可乐一类饮品，几乎不含维生素，也不含矿物质，主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等，除含有一些热量外，可以说没有什麼营养成分。

美国哈佛大学经调查发现，经常大量饮用碳酸饮料的青少年、特别是女孩，其发生骨折的危险是其他青少年的3倍。研究人员认为，其中的原因可能在於碳酸饮料中所含磷酸成分影响了骨质沉积，从而对骨骼生长产生了副作用。碳酸饮料除了在炎热的天气时，有较好的解渴作用外，对人身体几乎没有什麼好处，多喝更有坏处

可乐的成分主要是糖浆和二氧化碳气.对身体没有营养.

常喝可乐除了会引发肥胖.还有可能导致龋齿,和骨质疏松.心脏病等。对糖尿病等现代疾病也是一个潜在的危险因素.

且不说可乐含的色素、香料、焦糖等这类添加剂对人体的不利，仅咖啡因就是一种有损健康的物质。

可乐、葡萄适等，都是香港人爱喝的饮料，但香港大学牙医学院一项调查表明，若经年累月，日喝3罐，便可能弄得齿坏牙酸。

港大牙医学院抽查市面20种纸包、罐装及瓶装含酸性及带糖分饮料，发现18种酸度偏高，可溶解保护牙齿的珐琅质，其中可乐、葡萄适的酸度更远高于指标。牙科教授指出，若日饮1升含酸性及带糖分饮料1至2年，牙齿表面的珐琅质便会被酸蚀掉。

咖啡因是一种药物，它对这中枢神经和心脏、血管有兴奋作用，它有损记忆。

另外，对儿童来说，咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛，长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，刺激肾脏机能，使肾水流增加，导致小孩多尿，钙排出量随之增多，儿童的骨骼发育也会因此受到影响。同时，咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。

一罐355毫升的可乐含有咖啡因65毫克，一罐350毫升的乌龙茶含咖啡因80—120毫克，一杯即溶咖啡含咖啡因85—200毫克。正常人每日摄入咖啡因不应超过200毫克，否则便可能慢性中毒，儿童则更应该远离咖啡，尽量少喝含咖啡因的饮料。

而且可乐中的一些化学物质，如钠等，会令血压升高。专家提醒，高血压会增加人们患心脏病、中风和肾病的风险，一定不能忽视。

可乐对人体真的有害处

1，可乐含有咖啡因，长喝上瘾。

2，可乐含有碳酸，喝多了对身体不好。因为人体在弱碱性

时状态最佳。

3，没有什么蛋白质等，缺乏营养。

4，长喝会发胖，因为他含有糖。

5, 此外，还有以可乐为代表的碳酸饮料刚开始面世时，因其口感好，产生的气体能把胃里的热量带出来，给人舒适和兴奋的感觉。喝习惯后，人们就会对碳酸饮料产生一定的依赖性。实际上，碳酸饮料没有任何营养价值。

专家建议，尽量少喝碳酸饮料，尤其是儿童、妇女以及老人，最好不喝。“其实中国最好的饮料就是我们的国饮———茶，尤其是绿茶。哪怕喝白开水，也比喝碳酸饮料强。”另外，饮含咖啡因的饮料过多，会使血脂升高，容易加剧动脉硬化。高血脂、高血压患者多饮，会加速病情的恶化。对吸烟者来讲，咖啡因在尼古丁诱变物质的作用下，易使身体某些组织发生突变，甚至导致癌细胞的产生。为避免上述危害，应改变吸烟同时饮用可乐的习惯

记者获悉，世界知名的软饮料生产商可口可乐、百事等公司已于2013年1月25日达成一致协议，停止在欧洲市场上对12岁以下儿童进行饮料广告宣传。

6方便类编辑

（主要指方便面和膨化食品）

1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）

2、只有热量，没有营养

比如说方便面

方便面因为它“方便”，所以可以说他是大多数同学的必备食物，因为面具有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者理想的快餐食品。

早上懒得买早饭泡袋面，晚上临睡前肚子饿了泡袋面。但方便面危害多多最好少吃。让我们来看看它的“结构”。眼下，食品添加剂多达300余种，它们分别起到色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种功能，这些添加剂按规定都是可以使用的。我们偶尔吃几餐，问题不大，但是长期吃下去，就很难确保身体健康了。

这里简单列举方便面中的几种添加剂:

食盐一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的摄取量是8克左右，所以，方便面含盐量明显偏高，吃盐过多易患高血压，且损害肾脏。

磷酸盐可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。

油脂.方便面都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，它积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。

防氧化剂.方便面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年，其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质，对人全有害无益。 久吃方便面会带来危害.(1)营养不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。有些所谓“好吃看得见”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。同时，由于其他营养物质的长期缺乏，又会造成人体营养不良，从而又会导致另外一系列的疾病的发生如头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现，其后果是十分严重的。据有关营养学家调查证实，在长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人感核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。(2)过氧脂质有害健康.方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。因此，方便面不宜作主餐长期食用。

方便面最好冲水后把面汤倒掉，再续上水或汤，以减少盐分和其他有害物质。最好不要把调味品全部放入，只要放一半。正常成年人每周吃1～2包并无大碍,但方便面只适于救急，一天最多吃一次，不能天天吃。

7罐头类编辑

（包括鱼肉类和水果类）

1、破坏维生素，使蛋白质变性

2、热量过多，营养成分低

含有防腐剂

为延长保存期，罐头食品在制作过程中要加入防腐剂（常用的如苯甲酸）。一般而言，罐头食品所加防腐剂经过检验对人体无毒害作用，少量短期食用是相对安全的，但是，经常食用对肝、肾均有损害。

含有添加剂

罐头中加入添加剂是为了使食品的味美，在加工过程中，罐头中加入的添加剂包括香料、色素、人工调味剂等，对小儿有害。

损失维生素

罐头加工后损失维生素C大约有10%-60%，维生素B1损失20%-80%，维生素B2与维生素PP损失不到10%，泛酸损失20%-30%，维生素A损失15%-20%。

因此，市场上的罐头类食品，在营养和卫生方面都存在一定的缺陷，不能代替新鲜的蔬菜和水果，儿童不适合大量吃罐头。

8话梅蜜饯类编辑

（果脯）

1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）

2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）

果脯、话梅和蜜饯类食物 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

9冷冻甜品类编辑

（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）

1、含奶油极易引起肥胖

2、含糖量过高影响正餐

如果吃雪糕吃多了的话，还会对胃不好。一次性吃几根或几盒那么会影响人体内部运动的流程，引起拉肚子……

10烧烤类编辑

1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）

2、1只烤鸡腿=60支烟毒性

3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）

日前，世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了六种最健康食品和十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。

美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。世卫组织称吃烧烤危害等同吸烟1只烤鸡腿=60支香烟

美国一家研究中心的报告称，常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。专家解释说，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。

对于烧烤食品的“毒性”，北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任郝凤桐向记者分析说，因为这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。油在高温作用下会产生化学结构的改变，可能对人的健康有不利影响。

诱发胃癌、肠癌

专家解释说，人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。

同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。

影响青少年视力

此外，据年美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，甚至严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。

油炸也有危害

除了烧烤食品，经过多次使用的高温植物油、油炸过火的食品都会产生苯并芘。今天上午，本市的营养专家发出警告，油炸食品对身体健康的危害不容忽视。

据北京医院营养科主管营养师杨子艳大夫介绍，医生之所以不提倡食用油炸食品，主要是因为油在高温作用下会分解出一种叫做丙烯酰胺的物质，丙烯酰胺是富含碳水化合物的食品经过高温煎炸后所产生的，它可以诱发良性或恶性肿瘤。同时，人体摄入的油过多，容易发胖，从而导致高血压、糖尿病、心血管等疾病。

烧烤食物的危害主要有以下几个方面

减少了蛋白质的利用率

肉类在烤炉上烧烤，维生素和氨基酸遭到破坏，蛋白质发生变性，严重影响这些营养的摄入。

隐藏着致癌物质

肉类中的核酸在“梅拉德”反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。

容易感染寄生虫

烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，若是不合格的肉，食者可能会感染上寄生虫，埋下隐患。

经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之孜然、胡椒、辣椒等调味品都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡

3.公仔碗仔面~~这个以前吃一个都觉得奢侈 4.汤达人，现在这个也好吃，几个口味都不错 5.还有这种UFO，飞碟面，要去汤再加料搅拌哦 以前做过进口零食包括进口速食面，味道基本都尝过了，韩国的农心，EDO，新加坡的KOKA,百胜，泰国的养养，泰国妈妈，日本的熊本面……实在不敢恭维，个人口味吧，感觉没有国内的好吃，泰国的养养面YUMYUM冬阴功味还可以，合味道感觉味精味很重。友情提醒：面不算垃圾食品吧，只是没什么营养，别当主食，热量高容易上火，偶尔吃吃充饥就好~

世界各国的方便面哪个最好吃？很遗憾！我是个农民没有出过国不知道哪个国家的方便面最好吃。但是我知道中国的方便面最好吃[呲牙][呲牙]因为它是为中国人设计的口味，付合中国人的口味所以好吃。

说到方便面，这个是我们赖以为生的必备口粮。

某城市“深夜食堂”卖水煮方便面的大叔年入百万，每年都能换一辆宝马车。那才是把方便面的价值发挥到了极致！

今天就整理出蓝猪坊小伙伴们喜欢的方便面和大家分享！

垃圾食品就是要让大家一起跟着快乐的胖起来~

出前一丁 黑蒜油猪骨汤味味即食方便面100g

说到这个面，还真是让我迷恋了好久。

首先，出前一丁的面条就是很劲道的那种，煮的久一点，泡的久一点也不担心会烂掉。

其次，这个面，汤汁很浓郁，猪骨汤的味道浓浓的化不开，就算加入很多白菜进去，汤味依旧十足

最后，画龙点睛的是那一小小包黑蒜油！特别少一点油包，面煮好了，吃的时候加进去！记住，一定是吃的时候加进去！！这样香味才足！如果和面一起煮，那蒜香味就没了！那个蒜香混合猪骨汤香，真的是一包不过瘾啊！

营多捞面(原味) Indomie85g

营多的干捞面，可是火了好几年的网红 美食 。

面条特别细，水煮之后，控干水分，放上调料包拌匀。这个面的调料包灰常小！只有3个包，每包都小的一点点。油包，酱料包和一点辣酱 包。

别看他们小，但是味道真心不输任何一家！自己煎个蛋，再撒点葱花香菜，一份70g面饼，煮完大概120-130g的面条，一小盘，配上简单和青菜，幸福的一顿夜宵啊！

对了，我还喜欢加点老干妈进去，感觉这样辣的拌面更过瘾！

五谷道场 番茄牛腩面

五谷道场是中粮旗下的非油炸方便面品牌。这家伙不是很出名，但是默默地做了好多事情。研发了好多味道的方便面！海带排骨味、酸笋肥牛味、原盅鸡汤味、红烧牛肉味、番茄牛腩味、酸汤老鸭味、麦香红烧牛肉味、麦香酸辣牛肉味、麦香小鸡炖蘑菇味

有些味道是方便面的常规味道，有些真的是只有想不到没有方便面不到！

今天来推荐番茄牛腩面！

首先，五谷道场的面条非油炸，吃起来感觉更像挂面煮了的口感，但是也不算难吃。番茄牛腩的味道，真的是有点惊艳啊！

酸酸的番茄香保留的很好，虽然依旧没有牛肉块被发现，但是番茄牛腩的味道绝对是对的！

没尝试过酸笋肥牛的，感觉如果有酸笋应该都不会差哦！

大汉口 武汉热干面

这个面吧，绝对是爱恨参半！

喜欢的爱死，讨厌的恨死！为啥？因为里面的芝麻酱！

真的~那芝麻酱粘稠的，只有芝麻酱爱好者会喜欢。

你知道武汉热干面是碱水面吧。特别劲道，好吃！而且面条要煮8分熟，这样过一点油进去，拌面才更好吃，配上辣萝卜干，花生碎和芝麻酱，香喷喷好吃又发胖！

但是大汉口的芝麻酱不知道肿么了，就是特别黏的不容易拌开，拌面无能的人，请不要挑战这款！我提醒你了！

白家陈记 肥肠味方便粉丝108g

这是真爱！！真爱~我可以连着吃一周都不烦！

细细的粉丝，久煮不烂，而且泡久了也不糟。肥肠粉里面的黄豆脆脆的，一定要是煮好了粉，最后吃的时候再加进去，不然一起煮了，黄豆就不好吃了！

辣油给的特别足！不能吃辣的千万别都放进去，不然会哭的。

如果你是个有心人，那就去超市买一点卤肥肠放进去！这就是真正的肥肠粉~味道和口感都是赞的！！

我还喜欢卧个鸡蛋，加一点米醋，香喷喷的，一包解决一顿饭！

这货分量不多，粉丝只有60g，女生吃一包刚好！男生两包也够了~价格和方面便差不多，好吃又实惠！

以上就是今天蓝猪坊推荐的方便面你还有啥特别推荐？

评论区和我们互动哦！

更多精彩内容，关注“蓝猪坊”都有啦！

首先来说两款儿时经典干脆面，一是老北京方便面，二是老乡方便面。

干脆面吃过不少，到头来还是只有这两种最能经得起时间和人民的检验。老北京和老乡都很简约，简约到只有一种经典味道永流传。调料包也简单至极，不过味型单一但绝不单调，老北京和老乡对于壹周君来说有一种神奇的魔力，怎么都吃不腻。

泡面里有一款是壹周君的喜欢了很久的，那就是巧面馆油泼辣子酸汤面。这一款的泡面特色不在辣，在于酸，它虽然有油泼辣子，但是并没有那么辣，反倒是酸爽完全抢占了它的风头。

同样有酸爽味道的还有康师傅的西红柿炖牛腩，不过与油泼辣子面酸汤不同，它的味型偏酸甜，正如包装上写的那样，酸甜味香浓。

康师傅出了一款金汤虾球面，壹周君前几天尝试了一下，味道还不错。料包比较丰富，有高汤包、鲜香粉包、配料包等四包。味道是酸辣型的，因为里面掺合了辣椒和乳酸菌发酵泡椒。

统一巧面馆的老成都担担面是一款干拌面，辣度适中，很开胃，虽然配料给的很足，但是壹周君每次吃都还会再加上根香肠和卤蛋，这样一大碗吃起来才够扎实够满足。

康师傅珍料多有一款的叉烧豚骨面的味道也不错，尤其是汤汁，很浓郁。说到这里壹周君脑海里浮现出一句广告语：好面汤决定。而且汤达人也出过一款豚骨面，壹周君个人觉得相比而言还是珍料多的更好吃些。汤达人的汤汁有些油腻，而且面饼总感觉泡不开，不如珍料多来得爽滑。

大豫竹！大豫竹！大豫竹！是最好吃的方便面，没有之一。我小时候家里就是开小卖铺的，每天都有很多大小朋友来我家买方便面，现在我家开了超市，每天有更多的人来买方便面，所以我深知哪种方便面卖的最快，卖的最快也说明最好吃，我个人喜欢吃大豫竹方便面，并且这个方便面也是我家卖的最好的。

有一次去奶奶家，奶奶给我吃方便面，我就睡被窝里吃，奶奶说这方便面不愧叫方便面，真方便呀，在被窝里都能吃。说实话，在我第一次吃大豫竹方便面之前我一直感觉北京方便面是最好吃的，那时候上高中，每天早上起床早，所以早餐基本不怎么吃，到了上午第二节课下课大概10点半的时候就特别的饿，这时候最开心的事就是拿出一包北京方便面吃，简直美味。

自从我第一吃大豫竹方便面后我再也不吃北京方便面了，其他方便面更是少吃。因为这个方便面干吃最好吃，干脆爽口，不油腻，有清香，撒上调料干吃更深美味！不知道外地的朋友有没有吃过，能不能买到北京方便面，因为这个是河南的特产，我建议大家尝一尝，保证吃一包后你还想吃第二包，从此让你见过玫瑰了，再也不想什么野花野草了。不服来辩哦！

关于方便面的帖子我曾经回答过，最怀念的是最早的华丰伊面，那可是承载了我儿时记忆的方便面，其味道单纯，盐、花椒粉、胡椒粉的味道，此味道已很难找到，致使在餐厅中遇到此类似味道时都能激起回忆。

后面吃到的最好的方便面还是康师傅红烧牛肉面，酱料和粉料的完美结合，使得汤的味道突然变得鲜美。多年后我才知道，原来里面用了一些复合调味品，并且盐的用量很多，使得方便面成为了营养专家极不推荐的产品，也登上了十大垃圾食品榜，但说真的，方便面只是为了解决不一时之需，并非作为每天每顿的主食，所以大家也真没必要因噎废食。

方便面现在的创新力度很高，凡是顾客喜欢的味道，企业都已研发出来，老坛酸菜牛肉面、泡椒牛肉面、海鲜面等，身子现在我还见过回锅肉面、小鸡炖蘑菇方便面等味道。

其实近两年出现的干拌方便面口味已经做的很完美了，口味也非常不多，解决了油多的问题，但没解决盐的问题。

未来的方便面一定会解决其现在存在的问题，一定也会解决很多小朋友在问的。妈妈，盒子上的肉在哪里？其实现在的食品工艺技术已经完全能解决此问题。营养搭配合理的方便面未来一定会出现，并占领市场。

最好吃的方便面，是小时候坐在炕头上吃的华丰三鲜伊面，黄色袋子，记得当时很喜欢干吃，不开袋子之前捏碎了，然后打开袋子一点点吃，真香啊!现在这个牌子的方便面倒是也有，但吃了感觉没有小时候的好吃，不知道是真的没以前好吃了，还是长大了没有了那份童真的感觉了。

视频里的回答就是我想告诉你的

说到方便面，我是一个资深的方便面爱好者，我特别喜欢吃方便面而且还是特别喜欢吃泡的方便面，就那种不是很熟的时候特别好吃，接下来就跟你们分享一下我喜欢吃的方便面种类吧

一、康师傅

1、红烧牛肉面：康师傅红烧牛肉面，为康师傅品牌旗下一种典型的方便面口味，延续了康师傅方便面一贯的丰富配料与口碑。其知名度是康师傅一系列最出色的之一

2、香辣牛肉面：康师傅香辣牛肉面延续康师傅口味的丰富配料与口碑，在杯面上做轻巧呈现，小量浅嚐，搭配实在的价格，是您点心、宵夜、嘴馋时的最佳选择

二、统一

1、老坛酸菜牛肉面：老坛酸菜牛肉面是统一方便面产品的一个热销口味。与其他产品相比，其最大的特点是增加了酸菜调味包，有独特的口感

2、藤椒牛肉面：统一面饼煮出来之后香味浓郁，色泽更是没的说。藤椒的味道特别香，让人光是闻一闻就想吃

说到方便面，以前小时候都觉得是随便吃吃的快餐食品，因为那时候方便面的种类和吃饭比较贫乏，现在五花八门的方便面越来越多，而且可以自己DIY的各种方便面做法也是层出不穷，以前瞧不上的方便面，现在摇身一变倒成了时不常很馋的 美食 了。好吃的方便面有哪些呢？

1、百胜厨-辣椒螃蟹

产地新加坡，百胜厨系列的泡面都是非油炸，相对比较 健康 。煮的时候要略久一些，而且千万不要用大火，小火刚刚好，煮出来的最好吃。调味包有两包，没有蔬菜包，建议加点肉和蔬菜，会更香。面有螃蟹的鲜味，典型的东南亚风味。

2、百胜厨-咖喱

百胜厨应该不算泡面，是拉面，所以面很劲道，有浓郁的椰奶香和调味辣酱的味道，还有正宗的咖喱过瘾。

3、妈咪厨房-叻沙咖喱

这是来自马来西亚的品牌，听品牌名字就有一种暖暖的感觉，好像妈妈给煮了一碗面的的温馨感。这种面适合和豆泡一起煮，面很有弹性，滋味入的还是很不错的。

4、泰国妈妈-冬阴浓汤虾味面

这款面比其他的面都略细一些，也是很劲道入味，汤有淡淡的酸味和辣味。在汤品的的方面还是很出色的，因为汤已经很浓郁，就不用加其他的料了。

5、八道-芝士拉面

这款拉面韧性十足，是可以把汤汁喝到一滴不剩的面。芝士的味道特别浓，还有一点点微微的辣，可以说是吃过最好吃的芝士面了。

6、农心-黑色辛拉面

没吃过的一定要尝尝，真的是很好吃，尤其可以在里面加个鸡蛋，汤汁特别浓郁，面条要煮的是最好吃的。

7、嘉珍-白咖喱面

味道独特且类似马六甲地道的娘惹叻沙，辣中带甜，甜中藏辣，实在是喜欢辣味泡面的不二选择哦。相信一开口就停不下来了。

8、公仔面-鸡蓉味道

非常鲜美的面，鸡肉的鲜香和面的味道融合的特别好。

其实我不认为泡面是垃圾食品，当然，可能早期的泡面在安全方面并没有那么完善，甚至出现过有人长期吃泡面出现了某种病症，但是那是在以前，科技还没有那么发达的时候，食品卫生检测还没有现在这样完善的时候。

现在的泡面在生产的时候经过一层层严格的检验，最后经过了专业的食品检测组织确认其安全才允许生产的。而且对于垃圾食品的定义，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。比如一些油炸类，腌制类无营养价值的食品。

方便面本身无非就是面条，面粉而已，怎么能说是没有营养呢？在方便面的面块和调料包中，人体必需的六大营养素，包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，营养是较全面的。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但这只说明了营养不丰富，不代表泡面就是垃圾食品，如果吃面的时候搭配适量的蔬菜，牛奶等营养膳食，那营养就足够了。

还有一个就是大多数人都会提到的，泡面里面含有丙烯酰胺。其实所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生有害物“丙烯酰胺”，就像炸薯条中有，方便面中也有。但经实验证明，方便面中的丙烯酰胺含量很低，平均为78微克/千克，远远低于世界卫生组织每千克食物中不得超过1毫克/千克的标准。”所以泡面并不是所谓的垃圾食品。

10大垃圾食物排行榜

油炸类

油炸食品几乎是全世界人的最爱，盐酥鸡、炸鱿鱼...超级美味有没有！何况现在都不需要出门，用APP下单、叫外送，超快、超方便，想吃就吃

要知道光一份咸酥鸡，油炸后的热量310大卡，甚至一份鸡排高达550大卡！因为经过油炸，会吸附更多油脂，而且很多营养价值都被破坏掉了。

腌制类食物

咸菜、咸鱼等高盐腌制食物，常吃易导致高血压、肾脏负担。但像：味噌、泡菜、豆腐乳等发酵食物，乳酸菌有利于肠胃，使肠道补充好菌，可适量食用。

加工类肉食品

火腿、贡丸、香肠、肉松等加工类肉食品，含大量的盐分和添加物，吃过量易高血压、肾脏负担过重，建议还是少吃，并搭配蔬果一起吃，补充营养素。

糕点

除了低温烘烤、全麦、燕麦饼干，有些高热量的糕点食物：蜜糖吐司、巧克力布朗尼、甜甜圈、柠檬塔、月饼等，含有大量的奶油与糖分，是大家最爱吃、最常吃的高热量甜点。而且一定要特别注意酥酥脆脆的饼皮， 包含：绿豆饼、蛋黄酥、凤梨酥等，一层层的酥油和面粉反复杆制而成，这层层酥皮，也是层层热量与脂肪啊！

碳酸饮料

喝汽水很容易感到饱足，但汽水的热量是会让人发胖啊！碳酸饮料主要的成分就是糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料和碳酸水....没什么营养价值，而且汽水好朋友，就是和高热量速食餐搭配，想想汽水加上薯条、鸡块、汉堡等一起吃，实在罪恶。而「零卡」汽水，是不是就没负担？其实更邪恶！研究发现，零卡汽水中的代糖有促进食欲的作用，反而会让人吃进更多食物！

泡面、爆米花、方便类食物

宵夜必备的泡面、电影必买的爆米花、宅在家追剧爱吃的薯片等，这些方便食品随手可得，更是让你无法下定决心减重的食物！这些高盐、高糖、高钠食品，吃多容易造成水肿、肥胖。

不过，泡面可以选择健康5吃法，选非油炸的面体、泡面先烫再煮、少放调味包、不喝汤、多放点青菜或肉片或来个蛋，营养均衡；加上青菜能增加饱足感，帮你控制口腹之欲。

罐头类

想快速解决一餐，总是会想到罐头类食物，可是大部分的罐头类食物都是高钠、高糖，包括：凤梨罐头，虽然是水果，但都泡着糖水，糖分很高，但也有低钠、低糖的罐头，像是鲔鱼罐头、番茄罐头，只要适量摄取，并搭配其他蔬菜水果，较能均衡饮食。

冷冻甜品类

冰淇淋、冰棒、雪糕，每到夏天总是受到大朋友小朋友的欢迎，但这些都是高热量、高糖分，甚至是反式脂肪，吃多了，反而会增加糖上瘾、肥胖、罹患心血管疾病的风险。

话梅蜜饯类食品（果脯）

像是蜜饯，还有果干类食物，热量并没有比较低，主要是含糖量超高，加上经过糖渍加工程序，已经破坏水果中的维生素C，吃多、只会让你摄取更多糖分与热量，建议还是吃新鲜的水果最好。

烧烤类

虽然烤比炸的方式好，但烤肉通常会刷烤肉酱、沙茶酱等高热量的调味料，这些都是热量陷阱！而且，为了香脆口感，有些店家会刻意烤得比较焦，也是不健康。