买豆沙包，流沙包选择哪个品牌好

《新中国60年京城经典美食档案》

一：北京经典历史名菜

菜名：便宜坊焖炉烤鸭店名：便宜坊集团

菜名：传统涮羊肉店名：东来顺

菜名：葱烧海参 店名：丰泽园

菜名：大煮干丝 店名：北京饭店

菜名：东安仔鸡 店名：马凯餐厅

菜名：东坡肘子 店名：眉州东坡酒楼

菜名：豆花 店名：力力豆花庄

菜名：发丝百叶 店名：曲园酒楼

菜名：干烧四鲜 店名：全聚德集团

菜名：干烧鸭四宝店名：便宜坊集团

菜名：干炸丸子 店名：都一处

菜名：宫保鸡丁 店名：峨嵋酒家

菜名：宫门献鱼 店名：御膳饭庄

菜名：红烧肚裆 店名：美味斋饭庄

菜名：黄焖金钩翅店名：世纪谭府

菜名：烩乌鱼蛋 店名：丰泽园

菜名：烩鸭四宝 店名：全聚德集团

菜名：惠丰九转大肠 店名：惠丰堂饭庄

菜名：惠丰烧烩爪尖 店名：惠丰堂饭庄

菜名：火燎鸭心 店名：全聚德集团

菜名：家常绍子海参 店名：峨嵋酒家

菜名：家常武昌鱼店名：九头鹰

菜名：将军鱼店名：力力豆花庄

菜名：叫花鸡店名：无名居

菜名：芥末鸭掌 店名：全聚德集团

菜名：金刚火方 店名：功德林

菜名：金陵盐水鸭店名：科力淮扬村

菜名：晋阳香酥鸭店名：晋阳饭庄

菜名：酒香醉鸭心店名：便宜坊集团

菜名：开水白菜 店名：四川饭店

菜名：腊味合蒸 店名：曲园酒楼

菜名：李鸿章烩菜店名：直隶会馆

菜名：李记白水羊头 店名：李记白水羊头

菜名：麻婆豆腐 店名：四川饭店

菜名：马莲肉店名：都一处

菜名：蜜汁火肪 店名：苏浙汇

菜名：浓汁鱼肚 店名：便宜坊集团

菜名：乾隆白菜 店名：都一处

菜名：炝虎尾店名：玉华台

菜名：青椒鸭肠 店名：全聚德集团

菜名：清炖蟹黄狮子头店名：北京饭店

菜名：全聚德烤鸭店名：全聚德集团

菜名：三不粘店名：同和居

菜名：砂锅白肉 店名：砂锅居

菜名：砂锅鱼头 店名：北京饭店

菜名：十八罗汉 店名：功德林

菜名：四做鱼店名：致美斋饭庄

菜名：松鼠桂鱼 店名：同春园

菜名：酥鲫鱼店名：仿膳饭庄

菜名：酸辣肚尖 店名：马凯餐厅

菜名：蒜烧驼掌 店名：仿膳饭庄

菜名：铁锅蛋店名：厚德福

菜名：温捞鲍鱼仔店名：鲍鱼王子•南国苑

菜名：响油鳝糊 店名：同春园

菜名：盐水鸭肝 店名：全聚德集团

菜名：油焖大虾 店名：丰泽园

菜名：鱼香肉丝 店名：四川饭店

菜名：糟溜活鳜鱼店名：丰泽园

菜名：糟溜鸭三白店名：全聚德集团

菜名：正宗佛跳墙店名：福建大厦八闽食府

二：北京大众喜爱菜品

菜名：鲍汁焗酿白灵菇红腰豆 店名：建银大厦

菜名：菠菜炒爬虾肉 店名：净雅

菜名：馋嘴牛蛙 店名：强强国际商务酒店

菜名：馋嘴蛙店名：金簋小山城

菜名：长江鮰鱼锅店名：蟹老宋香锅酒楼

菜名：葱烧海参 店名：便宜坊集团

菜名：当归羊肉汤店名：格格府

菜名：豆角粘卷子店名：北京育新苑宾馆

菜名：夫妻肺片 店名：眉州东坡酒楼

菜名：宫廷小卤肉店名：金百万

菜名：核桃汁官燕店名：鲍鱼王子•南国苑

菜名：湖北煨鸡汤店名：九头鹰

菜名：江石滚肥牛店名：俏江南

菜名：酱椒有机鱼头 店名：新九龙

菜名：金牌妙龄鸽店名：北京梅地亚中心

菜名：金汤活海参店名：四海凯悦

菜名：京城招牌骨店名：香格里拉

菜名：京伦四样鲜店名：京伦饭店

菜名：九龙石烹豆花 店名：新九龙

菜名：侉炖水库大鱼 店名：北京石油阳光会议中心

菜名：老式果木烤鸭 店名：东方君悦长安壹号餐厅

菜名：冷锅鱼店名：三只耳

菜名：溜素丸子 店名：海碗居

菜名：毛血旺店名：辣婆婆

菜名：眉州香肠 店名：眉州东坡酒楼

菜名：梅菜扣肉煲店名：双发盛酒家

菜名：秘制鲢鱼头店名：北京育新苑宾馆

菜名：牡丹燕菜 店名：北京建设大厦酒店

菜名：啤酒肥牛 店名：福成肥牛

菜名：飘香排骨 店名：小王府

菜名：怯勺腰花 店名：小王府

菜名：清汤狮子头店名：无名居

菜名：清蒸鲥鱼 店名：苏浙汇

菜名：榕城荔枝肉店名：福建大厦八闽食府

菜名：软兜长鱼 店名：科力淮扬村

菜名：三鲜菠菜豆腐 店名：牡丹宾馆

菜名：石烧一桶骨店名：金九龙

菜名：蜀国盆盆菜店名：蜀国演义

菜名：涮带皮羊肉店名：羊大爷

菜名：顺鑫春韵 店名：顺鑫绿色度假村

菜名：四喜白肉 店名：大鸭梨

菜名：松鼠鳜鱼 店名：无名居

菜名：酥炸黄河刀鱼 店名：北京胜利饭店

菜名：台湾三杯鸡店名：至爱餐厅

菜名：特色火锅 店名：口福居

菜名：王品台塑牛排 店名：王品集团

菜名：五更肠旺 店名：蜀国演义

菜名：鲜百叶店名：百叶居

菜名：鲜虾牛肋茄子船店名：金泰海博大酒店

菜名：香辣土豆丝店名：大鸭梨

菜名：香辣蟹店名：蟹老宋香锅酒楼

菜名：香酥带鱼块店名：旺顺阁

菜名：星湖特色鱼片捞店名：星湖绿色生态观光园

菜名：雪花肥牛 店名：友仁居

菜名：油酱毛蟹炒年糕店名：金龙潭大饭店

菜名：鱼头泡饼 店名：旺顺阁

菜名：元鱼泡饼 店名：直隶会馆

菜名：原汁海参汤店名：净雅

菜名：招牌腊牛肉店名：静海轩湘菜王

菜名：白洋淀焖鲫鱼 店名：直隶会馆

三：北京时尚创新菜品

菜名：百花烟肉卷拼鱼香鳝球 店名：牡丹宾馆

菜名：百鸟贺华诞店名：北京饭店

菜名：宝葫芦店名：北大博雅国际会议中心燕春园中餐厅

菜名：鳟鱼酿豆腐店名：北京中建鸿达大厦

菜名：冰镇活威鲍店名：净雅

菜名：海胆龙虾仔店名：长富宫

菜名：海鲜桔瓜盅店名：北京国际饭店

菜名：红烩狮子头店名：功德林素菜饭庄

菜名：花样年华 店名：翔达海鲜楼

菜名：花枝藕片虾球 店名：北京建设大厦酒店

菜名：黄金澳带福临门店名：建银大厦

菜名：黄泥煨蹄 店名：无名居

菜名：激情动感虾店名：三只耳

菜名：江团狮子头店名：眉州东坡酒楼

菜名：酱汁焖鮰鱼店名：黄记煌

菜名：芥末蝴蝶虾店名：翔达国际商务酒店

菜名：金瓜全家福店名：北京胜利饭店

菜名：金牌高尔夫龙凤球 店名：全聚德亚运村店

菜名：金牌酱猪手店名：静海轩湘菜王

菜名：靓丽三宝蔬店名：顺鑫绿色度假村

菜名：孔门豆腐 店名：儒宴

菜名：辣汁带子 店名：香格里拉

菜名：荔枝小排 店名：便宜坊安华店

菜名：六海同欢 店名：北京龙泉宾馆

菜名：龙腾四海 店名：友谊宾馆

菜名：麻辣香锅 店名：龙顺园

菜名：芒果炖燕窝店名：圣淘沙茶楼

菜名：秘制葱爆鸡店名：金九龙

菜名：秘制烧汁烤河鳗店名：金泰海博大酒店

菜名：秘制鲜鸡片店名：口福居

菜名：蜜汁小番茄店名：直隶会馆

菜名：牛合鹅店名：蜀国演义

菜名：牛中三杰 店名：北京梅地亚中心

菜名：琵琶大虾 店名：中苑宾馆

菜名：乒乓鸭肝酱店名：全聚德亚运村店

菜名：权氏吾桑格店名：权金城

菜名：三元烧牛头店名：新世纪日航

菜名：桑拿娃娃鱼店名：旺顺阁

菜名：砂锅甲鱼 店名：红蕃茄楚珍舫

菜名：秘制烧汁鸭舌 店名：全聚德王府井店

菜名：生嗜雪花牛肉 店名：四海凯悦

菜名：涮筋头巴脑店名：羊大爷

菜名：双色豆泥 店名：新九龙

菜名：水浸三黄鸡腿肉卷 店名：中国大饭店

菜名：碳烤南非蚝店名：旺顺阁

菜名：田式脆皮虾店名：北京贵宾楼饭店

菜名：王府秘制羊排 店名：小王府

菜名：西翠煎龙鳢店名：全聚德西翠路店

菜名：鲜奶野菌金瓜盅店名：嘉里中心大酒店海天阁中餐厅

菜名：香辣口口虾店名：大鸭梨

菜名：香辣美容蹄店名：金百万

菜名：香辣蜗牛 店名：新九龙

菜名：兴隆庄园 店名：福成肥牛

菜名：吆喝排骨 店名：力力豆花庄

菜名：野鸭锅店名：蟹老宋香锅酒楼

菜名：一品功夫汤店名：港澳中心瑞士酒店

菜名：越式牛柳粒店名：苏浙汇

菜名：知味虾店名：金簋小山城

菜名：重庆烧鸡公店名：上鱼舫

菜名：紫气东来 店名：厚德福

四：北京经典外国美食

菜名：澳大利亚羊排 店名：布鲁宫法餐厅

菜名：帝王蟹沙拉店名：布鲁宫法餐厅

菜名：法式腌肉焗生蚝店名：新世纪日航

菜名：罐焖牛肉 店名：大地西餐厅

菜名：冰淇淋三明治 店名：星期五餐厅

菜名：法式大明虾店名：雅玛花式铁板烧

菜名：法式芝士焗蜗牛店名：北大博雅国际会议中心扒房

菜名：芬奴三文鱼店名：北大博雅国际会议中心扒房

菜名：波尔多酒鹅肝批店名：马克西姆餐厅

菜名：藏红花大虾店名：马克西姆餐厅

菜名：高丽参炖鸡汤 店名：权金城

菜名：高丽参炖牛尾 店名：权金城

菜名：勃艮第式焗蜗牛店名：北京建国饭店Justin’s法餐厅

菜名：法式鹅肝批配黑菌 店名:北京建国饭店Justin's法餐厅

菜名：黑胡椒金枪鱼沙拉配亚式汁店名：和平宾馆

菜名：黑菌鹅肝批店名：北大博雅国际会议中心扒房

菜名：低糖酸奶蛋糕 店名：中国大饭店

菜名：法式鹅肝脆皮鸡店名：建银大厦餐饮部

菜名：韩式火锅面店名：萨拉伯尔

菜名：加州风味乳羊排店名：金钱豹国际美食百汇

菜名：东方路一号汉堡店名：希尔顿酒店

菜名：法式焗蜗牛店名：圣淘沙茶楼

菜名：煎澳洲羊排配红椒汁店名：中国大饭店

菜名：煎牛扒配沙沙 店名：亚太花园酒店

菜名：冬阴功汤 店名：昆仑饭店

菜名：法式香菇鸡肉卷店名：百万庄园

菜名：煎鳕鱼带子配紫甘蓝店名：友谊宾馆

菜名：烤海鲈鱼柳,青豆烩... 店名:北京港澳中心瑞士酒店

菜名：俄式火锅大虾 店名：友谊宾馆

菜名：俄式野菌鸡卷 店名：友谊宾馆

菜名：烤乳猪店名：布鲁宫法餐厅

菜名：美味巴西黑豆饭店名：戈拿旺

菜名：奶汁烤桂鱼店名：大地西餐厅

菜名：牛肉双吃 店名：布鲁宫法餐厅

菜名：巧克力鲜奶水晶塔 店名：金泰海博大酒店

菜名：巧克力榛子蛋糕店名：中国大饭店

菜名：青芥烤牛扒店名：北京贵宾楼饭店

菜名：权氏王排 店名：权金城

菜名：人参炖鸡 店名：华天延吉餐厅

菜名：日式铁板鲍鱼 店名：京伦饭店

菜名：三味德式香肠 店名：兰特伯爵

菜名：三文鱼配蔬菜 店名：和平宾馆

菜名：尚品寿司 店名：北京梅地亚中心

菜名：双味羊排 店名：亚太花园酒店

菜名：水煮澳洲牛肉配炖牛脸和黑椒汁店名：中国大饭店

菜名：酸奶杏香鸡排 店名：新世纪日航

菜名：泰式海鲜豆腐 店名：百万庄园

菜名：炭烧牛肋排店名：北京星湖绿色生态观光园

菜名：铁板鸭胸配奶汁土豆店名：西单美爵酒店V9西餐厅

菜名：五彩日式海鲜 店名：八味坊

菜名：香煎鹅肝配焦糖苹果... 店名：西单美爵酒店V9西餐厅

菜名：香煎三文鱼配带子 店名：亚太花园酒店

菜名：香煎扇贝配脆皮猪腹肉 店名：香格里拉

菜名：香煎鳕鱼 店名：希尔顿酒店

菜名：香辣煎虎虾粉西柚汁店名：卡乌秀西单巴西烤肉

菜名：杏仁巧克力芝士蛋糕店名：亚太花园酒店

菜名：熏牛里脊 店名：权金城

菜名：延吉冷面 店名：华天延吉餐厅

菜名：炸山羊奶酪配无花果店名：马克西姆餐厅

菜名：庄园特色牛排 店名：百万庄园

五：北京经典清真菜品

菜名：扒鸡 店名：地安门小吃店

菜名：扒驼掌店名：鸿云楼饭庄

菜名：扒羊肉条 店名：东来顺

菜名：白魁烧羊肉店名：白魁老号饭庄

菜名：爆肚 店名：爆肚冯

菜名：爆糊 店名：南来顺饭庄

菜名：爆羊肉店名：满福楼

菜名：炒疙瘩店名：北来顺小吃

菜名：炒龙凤丝 店名：西来顺饭庄

菜名：炒麻豆腐 店名：南来顺饭庄

菜名：大盘鸡店名：吐鲁番餐厅

菜名：豆腐脑店名：南来顺饭庄

菜名：豆面糕店名：牛街洪记小吃店

菜名：豆汁、焦圈店名：白魁老号饭庄

菜名：墩饽饽店名：西安门小吃店

菜名：宫爆虾肉 店名：烤肉宛

菜名：河间爆肉 店名：鸿云楼饭庄

菜名：核桃酪店名：东来顺

菜名：红花汁牛尾店名：鸿云楼饭庄

菜名：红烧牛尾 店名：鸿宾楼

菜名：皇室菌菇鹅肝盅店名：烤肉宛

菜名：姜汁排叉 店名：南来顺饭庄

菜名：焦炒饹馇 店名：南来顺饭庄

菜名：焦炒牛肉 店名：烤肉宛

菜名：焦熘肉片 店名：东来顺

菜名：锦芳元宵 店名：锦芳小吃

菜名：精品羊蝎子店名：满朋轩

菜名：烤牛肉店名：烤肉宛

菜名：烤全羊店名：吐鲁番餐厅

菜名：烤羊背店名：宁夏大厦

菜名：烤羊肉店名：烤肉季

菜名：拉条子店名：吐鲁番餐厅

菜名：驴打滚店名：护国寺小吃店

菜名：螺丝转店名：新成小吃店

菜名：麻酱烧饼 店名：壹条龙

菜名：马连良鸭子店名：西来顺饭庄

菜名：奶油炸糕 店名：东来顺

菜名：馕包肉店名：吐鲁番餐厅

菜名：浓汤四宝 店名：鸿宾楼

菜名：七骨羊排 店名：西苑饭店

菜名：清蒸羊肉 店名：德顺楼

菜名：肉烧饼店名：锦芳小吃

菜名：烧牛仔骨 店名：鸿宾楼

菜名：手切鲜羊肉店名：满福楼

菜名：它似蜜店名：又一顺

菜名：糖火烧店名：地安门小吃店

菜名：特色涮肉 店名：南门涮肉

菜名：煨牛肉店名：南来顺饭庄

菜名：新疆烤包子店名：西苑饭店

菜名：新疆手抓肉店名：西苑饭店

菜名：芫爆散丹 店名：鸿宾楼

菜名：羊肉串店名：吐鲁番餐厅

菜名：羊肉泡馍 店名：老西安饭庄

菜名：御锅小吃 店名：宁夏大厦

菜名：芸豆卷店名：白魁老号饭庄

菜名：枣卷果店名：护国寺小吃店

菜名：炸烹虾店名：烤肉季

菜名：炸羊尾店名：东来顺

菜名：芝麻烧饼 店名：东来顺

菜名：自来红、自来白店名：锦芳小吃

六：北京经典面点小吃

菜名：叉烧鸭肉酥店名：全聚德亚运村店

菜名：炒红果店名：海碗居

菜名：传统菜团子店名：旺顺阁

菜名：春燕归巢 店名：中国大饭店

菜名：担担面店名：四川饭店

菜名：刀削面店名：金百万

菜名：豆沙包店名：柳泉居豆包专卖店

菜名：峨嵋汤圆 店名：峨嵋酒家

菜名：宫廷月饼 店名：仿膳饭庄

菜名：核桃酪店名：全聚德前门店

菜名：荷叶饼店名：全聚德集团

菜名：黄桥烧饼 店名：无名居

菜名：惠丰饺子 店名：惠丰饺子楼

菜名：家乡高炉烧饼 店名：北京建设大厦酒店

菜名：胶东大包子店名：净雅

菜名：金鸭梨店名：大鸭梨

菜名：京东肉饼 店名：北京市教工休养院北京育新苑宾馆

菜名：净素元宵 店名：功德林素菜饭庄

菜名：烤馒头店名：丰泽园

菜名：空心烧饼 店名：全聚德集团

菜名：驴肉火烧 店名：直隶会馆

菜名：萝卜丝酥饼店名：致美斋饭庄

菜名：麻酱烧饼 店名：口福居

菜名：麻酱糖饼 店名：百叶居

菜名：麻辣凉面 店名：新川面馆

菜名：玫瑰鲜花饼店名：贵宾楼饭店

菜名：蜜汁叉烧包店名:香格里拉嘉里中心大酒店海天阁中餐厅

菜名：奶油龙须饼店名：全聚德前门店

菜名：葡萄蛋挞 店名：圣淘沙茶楼

菜名：肉末春卷 店名：同春园

菜名：三鲜豆皮 店名：九头鹰

菜名：山东杠头 店名：丰泽园

菜名：山东水煎包店名：北京胜利饭店

菜名：烧麦 店名：都一处

菜名：水晶糯米糍店名：和平宾馆

菜名：四川凉面 店名：眉州东坡酒楼

菜名：四川燃面 店名：新九龙

菜名：苏浙汤包 店名：苏浙汇

菜名：豌豆黄店名：仿膳饭庄

菜名：王府鸭香八宝饭店名：全聚德王府井店

菜名：五毒饼店名：功德林素菜饭庄

菜名：鲜肉生煎包店名：美味斋饭庄

菜名：小窝头店名：仿膳饭庄

菜名：雪媚娘店名：三只耳

菜名：鸭肉萝卜丝饼 店名：全聚德和平门店

菜名：鸭丝春卷 店名：全聚德王府井店

菜名：鸭心饺店名：便宜坊幸福店

菜名：扬州什锦炒饭 店名：科力淮扬村

菜名：羊霜肠店名：海碗居

菜名：阳春面店名：科力淮扬村

菜名：椰汁西米糕店名：蜀国演义

菜名：叶儿耙店名：眉州东坡酒楼

菜名：沂蒙风光 店名：净雅

菜名：银丝卷店名：同和居

菜名：莜面烤捞 店名：延安食府

菜名：圆梦烧饼 店名：仿膳饭庄

菜名：芸豆卷店名：仿膳饭庄

菜名：炸灌肠店名：海碗居

菜名：炸酱面店名：海碗居

菜名：猪肉大葱馅包子店名：庆丰包子

《新中国60年京城经典美食档案》：北京十大特色餐厅

1、十大特色餐厅

◇天使食府 ◇儒 宴 ◇8号公馆粤菜酒家 ◇楚粤唐 ◇潇湘甲鱼村

◇健一公馆 ◇圣淘沙 ◇美林阁 ◇世纪谭府 ◇沈记靓汤

2、十大流行餐厅

◇张生记 ◇十全舫 ◇旺顺阁鱼头泡饼 ◇寒 室 ◇梧 桐

◇太公全鱼馆 ◇西海鱼生 ◇一坐一忘丽江主题餐厅 ◇天下盐 ◇岳麓山屋

3、十大火辣餐厅

◇大地西餐厅 ◇大笨象 ◇雅玛花式铁板烧 ◇萨拉伯尔 ◇金钱豹

◇八味坊 ◇福 楼 ◇百万庄园 ◇星期五餐厅 ◇亚洲之星新马印餐厅

4、十大海鲜品牌

◇顺 峰 ◇四海凯悦 ◇金 悦 ◇净 雅 ◇鲍鱼王子

◇万龙洲 ◇翔达海鲜 ◇京港百汇海鲜城 ◇刚记海鲜 ◇东海渔港

5、十大火锅品牌

◇东来顺 ◇小肥羊 ◇海底捞 ◇口福居 ◇南门涮肉

◇满福楼 ◇友仁居 ◇羊大爷 ◇百叶居 ◇三只耳

6、十大特别贡献奖

◇无名居 ◇蜀国演义 ◇直隶会馆 ◇大宅门迎祥商务酒店 ◇大三元

◇鸭 王 ◇翡翠酒家 ◇巴国布衣 ◇苏浙汇 ◇王品台塑集团

7、十大特殊贡献奖

◇全聚德集团 ◇华天饮食集团 ◇便宜坊集团 ◇翔达集团 ◇东来顺集团

◇眉州东坡 ◇大鸭梨 ◇俏江南 ◇权金城 ◇金百万

1 吉祥馄饨

2 绝味鸭脖

3 得蚨香 秘汁烤翅

4 潮州砂锅粥 辽参膏蟹粥

5 潮州砂锅粥 水晶虾饺

6 客家王 梅县味哮粄

7 客家王 叉烧包

8 名人名家大酒店 担担面

9 龙抄手龙抄手

10 王仁和米线

11 澳德士

12 三河酒家 三河米饺

13 阿牛清真酱牛肉

14 翰林宴 下塘烧饼

15 翰林宴 欢喜大麻圆

16 风波庄 大力丸

17 阿胖龙虾

18 时代小雅

19 老谢龙虾

20 冠厨食府 绝味小烧饼

21 九九阿明清真酱牛肉

22 大佬侉板栗

23 何师傅板栗

24 安徽银瑞林国际大酒店 木瓜酥

25 张正麻辣串

26 三中刘记拉面

27 周贵妃凉皮

28 韩尚纸上烤肉

29 007牛肉面

30 万记汤坊瓦罐汤

31 徽之皇六味面馆 鲜虾招牌面

32 春芹面条

33 肥东老母鸡

34 东门烤鸭店

35 同庆楼 小笼汤包

36 大雅楼 生煎包

37 大雅楼 紫芋芝麻圆

38 鸭油烧饼

39 肉合饼

40 冬菇鸡饺

41 鲜肉麻球

42 鱼籽面

43 小刀面

44 新开元大酒店 豆沙包

45 新开元大酒店 猫耳朵

46 牛牛面馆 特色牛骨面

47 007牛肉面 特色卤味

48 小辣椒砂锅店 牛肉砂锅

49 小辣椒砂锅店 特色牛肉面

一般上海人短途游，都会选择苏杭，尤其杭州更受欢迎。去杭州旅游，得知道杭州有哪些特色小吃，正所谓“民以食为天”，杭州菜更是不能错过。杭州菜以其质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜，“清爽别致”是杭州菜的最大特色。选料时鲜，制作精细，品种繁多，注重营养，讲求鲜咸合一，清淡鲜嫩。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“闻香下马”的典故。今天小编给大家精心准备了杭州十大小吃名点，只需要看一下，美食问题全解决！豆沙包 一、杭州小吃名点-豆沙包 大家对包子并不陌生，包子更是多姿多色的，但杭州的豆沙包你是否品尝过呢？杭州的豆沙包软绵绵、白胖胖、如同一朵白色的祥云般飘上桌，让人不自觉地说出：“好阳光的豆沙包”，由于十分受人喜爱，所以“千呼万唤始出来”，带着阵阵热气，头顶的白糖更似雪上莹霜。轻轻吹一吹，赶走热气，轻咬一口，软得仿佛连舌头都可以融进去，可口的味道让你的舌头都陶醉得不动。 吃过这一次，还会让人想吃第二次，但你回归旅途后，再吃到是不是有点困难了呢？不用担心，下面还为你准备了豆沙包的做法： 豆沙包，杭城有名的点心之一，先将鸡蛋中的蛋清分离出来，然后打蛋清，一直打到粘稠状，加入上好的生粉，将蛋清和生粉搅拌均匀，裹入豆沙，放入小火的油锅中养，油要采用清澈的、透明度高的上乘精装色拉油。小小的豆沙包，小火的油锅，看似简单至极，火候却是极难把握，处理失之毫厘，味道就差之千里了。这可真应了那句话：于平凡处见功力。 地点：天目山路42号好阳光大酒店 杭州不仅仅是这种好吃的豆沙包，其他的特色小吃也为你准备好了噢。

包子绝对是中国一大成功的发明，小巧又美味，还延伸出了不同的多种做法，简直都是些天才！咬一口汤包，汤汁新鲜又美味，浓郁又不腻。口水来了有木有!快和我一起来看看成都有哪些美味灌汤包不能错过！

成都五大好吃的灌汤包

1、南京特味灌汤包@九里堤北路

推荐：号称成都最好吃的灌汤包，汁鲜皮薄，排队是经常的事儿~

2、真心汤包@中道西街36号

推荐：1元钱可以买3个小包子，口味有肉包、香菇菜包、豆沙包、酱芽包、香菇冬笋、牛肉，还可以1元买4个玉米包、黑米包，超高性价比哦!

3、和翠豊小笼汤包@武侯区人民南路四段20号

推荐：主打馄饨和汤包，馄饨很大，汤包味道还可以，值得一吃。但是汤包肉很多，皮很薄，有少数的会开口，三鲜馅的馄饨真的很好吃。

4、鸡汁锅贴@林荫街6号附11号

推荐：鸡汁锅贴很好吃，一般吃2个就饱了~豆汤饭味道也不错!

5、肖记灌汤包@锦兴路60号附9号

推荐：轻咬一口，汤汁满溢，肉质鲜嫩无比，咸味中戴着一丝甜味儿，赞!

灌汤包的做法

做法一

制作

1.将面粉加水和匀揉透，放置片刻。

2.猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。

3.将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏

成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

做法二

原料：新鲜猪皮500克，冬瓜600克，鱼糁150克，火腿30克，黄瓜皮30克，鸡蛋皮1张，生姜25克，大葱50克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、干湿淀粉、香油、鲜汤各适量，葱叶、红樱桃各少许。

制法

1.猪皮洗净，放入高压锅中，掺入鲜汤，加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精，加盖，上火压至猪皮化成汁后，待冷却开盖，打去料渣，将汤汁倒入方形盘中，晾凉后再入冰箱中冷藏，即成皮冻，然后将其修切成直径为2厘米的圆球，共12个。2.冬瓜去皮，切成15厘米见方的大块，再片成大薄片，共12片，放入盐开水中浸泡约10分钟火腿、黄瓜皮、蛋皮均切细丝葱叶入沸水锅中焯一下，撕成细丝红樱桃剁成细末。

3.将修切成圆球的皮冻先滚上一层干淀粉，再裹上一层鱼糁，然后均匀地沾上火腿丝、黄瓜皮丝、蛋皮丝，将其包入浸泡过的冬瓜片中，再用葱叶丝捆扎成石榴包，并在上面点缀上樱桃末，即成水晶灌汤包生坯，入笼用旺火蒸约5分钟，取出摆入盘中。

4.净锅上火，掺入少许鲜汤烧沸，调入精盐、胡椒粉、味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，起锅浇在盘中水晶灌汤包上即成。

做法三

猪后腿精肉，猪肚皮上的大片肉皮，母蟹高筋面娄，食盐、饱和碱水、猪皮、制净后，加入料酒，老抽、葱姜、煮制成皮汤，冷切后，冻五个小时，成皮冻取出切碎。加入拌好的精肉末，加入蟹黄，蟹肉拌入适量的盐、鸡粉待用。高筋粉一斤，加入食盐适量，要感到口感有点咸。

饱和碱水一勺，加入冷水和成面团，放醒发两个小时。下坯子，可心擀皮，包制成形即可上笼，这种汤包虽然个大，但是一个是汤多，传热快，别外也说明不能蒸过了。汤太过了，变成水蒸气，体积变大，也会使汤包开裂，旺火足气六分钟足够。但是这种做法必须有维扬包点的包子手法作基础。不然的话，很容易出现汤破的情况。

灌汤包子汁多味美的三大特色制作而成，使其既有时尚特色又有传统精粹,色白如玉、汤汁丰富、口味极其鲜香、妙不可言，深得广大顾客的赞誉。

80年代末和90年代初，“第一楼”先后发展了系列产品“小笼包子宴”和“速冷包子”。“小笼包子宴”又称“什锦包子宴”，依馅料不同分为鸡丁、笋丁、韭菜头、鱼仁、虾仁、山楂、三鲜、南荠、麻辣汤和灌汤十大风味。“速冷包子”先后投放本市及郑州、洛阳、杭州、北京等市场，受到欢迎。

灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。

灌汤包是一种什么产的食品呢?顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。这又是何故?其实只是一层窗户纸，不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这全看大师傅的手艺了。

全国十大好吃包子

10、新疆烤包子

烤包子(维语叫“沙木萨”)和薄皮包子(维语叫“皮特尔曼吐”)是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

9、广东叉烧包

叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一(与干蒸烧卖、虾饺、蛋挞同誉)。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

8、广东奶皇包

广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。但咸口人并不十分喜欢。

7、南翔小笼包

小笼包是中国传统特色小吃，起源自上海南翔。常州味鲜，无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃了,为了避免小笼包被蒸锅里的水浸湿，可以在包子的底部垫些东西。

6、四川韩包子

韩包子从创业至今已有八十多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了，从北到南，从东到西都能见到包子，做出名的也很多，成都韩包子便是其中一例。原料特级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等及各种调料。韩包子其特色是：花纹清晰，皮薄馅饱，松软细嫩。在做韩包子要注意制作 方法 。共有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、口蘑、附油等8种，另外还有韩包子系列套餐供应。

5、开封灌汤包

灌汤包就是包子里面有汤。灌汤包以前是北宋皇家食品.开封灌汤包不仅形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。

4、山东水煎包

“水煎包”是鲁西南名吃之一，在当地人们简称它为“煎包”，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

3、西安肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色小吃之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府(宝鸡市)小吃和西安市著名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅。每个摊前摆有炉子，和西北其他地方的馍没有区别。

2、天津狗不理包子

“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活(按照北方习俗，此名饱含著淳朴挚爱的亲情)。

1、北京庆丰包子

盘点国内十大最著名的糕点小吃：1、发糕 广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。

盘点国内十大最著名的糕点小吃：2、红豆糕 精致的江南点心系列，红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。

盘点国内十大最著名的糕点小吃：3、山药糕是一种汉族糕点类的药膳，可由各种可食用药材制作而成，有健脾益肾的功效，甜而不腻，更有助于调理身体健康。

盘点国内十大最著名的糕点小吃：4、豌豆黄 北京传统小吃，北京的豌豆黄儿有两种，一种是北海公园仿膳制作的所谓宫廷小吃。另一种则是走街串巷的小贩出售的制作较粗糙的豌豆黄儿，这两种小吃都叫豌豆黄儿，但用料、工艺、价格有天壤之别。

盘点国内十大最著名的糕点小吃：5、千层糕 本是印尼的糕类小吃之一，在浙江温州也是一大著名美食之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。

盘点国内十大最著名的糕点小吃：6、米糕 中国称米糕为年糕或粘糕，米糕是一种传统小吃食品，是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

盘点国内十大最著名的糕点小吃：7、凉糕 北京地区夏令时节汉族传统名点之一，香甜沙软，食之清爽可口。另外，凉糕也是四川宜宾的一款特色小吃，其用纯大米制作的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。

盘点国内十大最著名的糕点小吃：8、绿豆糕 著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称"干豆糕"。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。

盘点国内十大最著名的糕点小吃：9、桂花糕 已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。

盘点国内十大最著名的糕点小吃：10、马蹄糕 一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。马蹄糕口感甜蜜，入口即化