印度蓝果粒的特点

印度街头美食TOP10：

VadaPav：如果你在孟买的街道上散步，你肯定会很快遇到印度孟买最受欢迎和最受欢迎的街头小吃之一的vadapav。也被称为孟买素食汉堡，vadapav由一种五香马铃薯泥混合物组成，将其油炸成一个馅饼，装入一个白色的蓬松面包，并配以各种不同的酸辣酱和香料调味。虽然听起来很简单，但它绝对是你吃过的最棒的素食汉堡之一。另外，一定不要错过那边的炸辣椒，它会让你感受到火热的味道。

Chaat：Chaat是酸甜爽口的开胃小食，是街边小零食的统称。上至高档餐馆，下至路边摊。如果你饿了，Chaat绝对是你在印度街头随手可得的零食。例如，PapriChaat，就是遍布印度各地的传统街头小吃。Papris是由简单的小麦面团制成的脆片。就像墨西哥玉米片一样，奶酪上配以各种各样的食材和口味，并且总是沾满chaatmasala，一种芳香而美味的香料混合物。传统的Paprichaat，里面有干脆的面包片、鹰嘴豆、土豆、酸奶、酸甜酱，无论什么季节，只有吃上一口这神奇的混合物，整个人都很提神。Chaat种类之多，就算是印度人也未必能吃完。GulabJamun：GulabJamun直译为玫瑰浆果，是一种外形长的十分像砂糖橘一样的糖果。对于GulabJamun，相信很多人对此并不陌生。比如《摔爸》里边，邻居喜得儿子，特地在米叔面前_瑟一把，强行撒糖；米叔为了给女儿争取一块专业的摔跤垫，送了当地体育局的政府官员一盒拉杜球。GulabJamun常用鹰嘴豆粉，砂糖，印度奶油，坚果、椰丝等材料制成，不同的品种有其独特的外观和味道，食用于重要的场合和节日，比如婚礼、生日、开斋节、排灯节等。入口即化，柔软香甜，但糖分偏高，喜欢养生的小仙女们可能需要多人分食。KathiRolls：在印度街头小吃中，KathiRolls绝对是不可分割的一部分。KathiRolls是用可口的烤羊肉串和生蔬菜制成馅料，然后被卷入一个以maida为基础的paratha（一种薄薄的脆皮）中。kathiRolls不仅是对眼睛的一种享受，对于口味也同样如此。据说kathiRolls最初是由加尔各答的Nizam餐厅加工制作出来，是整个20世纪30年代最流行的小吃。当时，这些面包卷是为驻加尔各答的英国官员设计的，目的是尽量减少用手烤羊肉串。囊括在parathas内的烤肉串是便携式和易于食用的，非常像三明治。PaniPuri：PaniPuri（Pani：一种酱汁，puri：脆饼），可以翻译成“脆饼球”，是印度街头最受欢迎的国民小吃之一。脆球饼由两部分构成。外面金色“飞碟”用小麦粉做成，擀好的面皮往油锅里一炸，没过多久，就会像打了气一般鼓成空心的气团。给“飞碟”戳上个小口，内部可盛上自制的土豆沙拉，最后舀上一勺秘制的绿色汤汁。一种类似薄荷的清凉、水果的甜腻、柠檬的酸爽、芥末的刺激，汇成的酸甜辛辣，被牢牢地裹在薄脆的“壳”里，一口下去，在舌尖炸开的一瞬间，调皮地在口腔内部四处弹跳打转，令人回味无穷。Dabeli：进入古吉拉特邦，你会看到大街小巷的Dabeli摊位。和很多印度街头小吃一样，Dabeli有属于自己的特色。它的美味十分巧妙地融合了柔和与紧缩，甜味与盐分。每个供应商都会将自己特殊的口味添加到盘子里，但总体来说，Dabeli是用黄油酱包装的，用tawa烤制，打开后放入五香马铃薯混合物，洋葱，石榴和甜辣辣酱。Dosa：Dosa最初来自南印度，但随着不断的融合，dosa慢慢变成印度非常常见的街头食品。Dosa是由大米和乌拉豆粉的面糊轻轻发酵制成的，然后在热的圆盘上以薄绉状进行煎炸。一旦它在底部呈金黄色和松脆状态，可以将任意数量的馅料添加到中心。传统的版本是masaladosa，其中马萨拉马铃薯被添加到dosa，并且在侧面配上水鹿和椰子酸辣酱。但在孟买，你会发现一些融合和非常有创意的dosas。MangoKulfi：Kulfi是典型的印度雪糕，奶味更厚重。而这次推荐的MangoKulfi绝对是去印度不能错过的芒果雪糕，吃完之后还让你久久不能忘怀。这个芒果雪糕的独特之处在于店家先给芒果去核，后在中间填入雪糕和香料，冷冻过后，想象香浓的雪糕和新鲜的芒果果肉一起在口腔内慢慢融化，愉悦到我一时不能说话，仿佛身心已飘到了一个热带海岛。Samosa：Samosa素有”当之无愧的德里小吃之王”的美称。可以说它对于印度人来讲就相当于百吉饼之于一些美国人一样。Samosas是一种深度煎炸的、三角形的口袋糕点，外面包裹着土豆、豌豆和lentis，有时还有肉。虽然它们不总是全世界印度餐厅里的开胃菜，却可以与chaat一样作为一餐来食用。在德里，品尝samosa的好地方包括RewariSweets和BengaliSweetHouse。PohaJalebi：PohaJalebi作为印度街头的美食，向来以诱人的口味而闻名，而这诱人的口味就是由两种非常美味的食物组合而成——Poha和Jalebi。事实上这是一个轻松但绝对能让人有饱腹感的早餐之选。Poha是由洋葱，土豆和调料，如辣椒，柠檬和咖喱叶组成的美味和便利的餐点，有时还配有sev，花生，以及番茄和石榴。而Jalebi作为印度人的国民甜点，人们通常是用面粉糊在油锅里煎成漂亮的环状，然后泡在糖浆里，晾干后金黄发亮，简直让人流口水。切记Jalebi一定要趁热吃，因为这时候汁水最丰富，一口咬下去，满口糖浆，甜味瞬间蔓延，再配以一口Poha，简直不能更美味了。

了解印度美食的人都知道，印度是一个限定许多的大国，那边的人群不但对牛十分钦佩，觉得牛是神圣，并且不吃牛肉，乃至龙川县日里吃的东西无盐黄油，都是吃的人造黄油。印度又是一个不太吃猪肉的大国，虽然也有极少数人吃猪肉，但绝大多数市场中，想找到一个猪肉摊实在太难，有很多城市索性并没有售卖猪肉的地区。

印度大小城市差距极大，在探索不错的城市里，大家能看见品牌连锁的麦当劳和肯德基，这种快餐厅一样给予炸薯片、汉堡、可口可乐等食品。问题来了，即然印度人不吃牛肉，都不怎么吃猪肉，这种连锁快餐店所提供的汉堡里夹着煎炸肉类食品，都是一些哪些肉呢？原先，印度的餐馆里所提供的汉堡，会主要有两种选择项。

选择项是炸鸡肉汉堡，和其它地区一样，鸡脯肉汉堡中的煎饼被炸得金黄酥脆，是很传统汉堡。鸡脯肉，在世界上范畴确实是最不受拘束的肉类食品，有的地方得人不吃猪肉，有的地方得人不吃牛肉，还有一些地区的人不吃羊肉和鱼类，而鸡脯肉恰好被拒之门外。

创造发明泡面的日籍中国人安藤福祥，也正是因为发觉鸡肉的独特性，在考虑方便面口感时选择用鸡脯肉做第一碗泡面。一经推出就遭受大众的热烈欢迎，事实上，安藤福祥的这个决定正确，鸡脯肉不遭受各个地区饮食结构的桎梏，任何一个地区的人都可以接纳吃鸡肉。而鸡做为全世界喂养范畴最广泛的禽畜，其遍及之广，给人们接纳它奠定坚实基础。

选择项是素餐汉堡，那也是印度独有的汉堡。印度有三分之一的人是素食主义者，印度种姓越高人越喜欢吃素，在他们看来素食能清洗他的内心。因此印度是一个素餐强国，在印度的所有一座城市里，都是有与众不同的素餐菜式。快餐厅一样顺从印度人口感，改进了他的汉堡。

汉堡中夹的油炸饼，要用马铃薯、大白芸豆、圆葱等食材制成，将土豆煮熟后压捣烂，随后混入大白芸豆和剁碎的圆葱，调料后入锅煎炸成饼型，炸熟后夹进汉堡吐司面包中，再加上油麦菜和酱汁，就做成印度与众不同的素餐汉堡。这种汉堡遭受高种姓印度人热烈欢迎，要记住这种快餐厅一般招待的基本都是中等水平印度种姓或高种姓得人，低种姓的印度人是不可以进出的。

实际上，印度人除开吃鸡肉和素餐之外，还吃一种肉，那便是鱼类，尤其是马鲛鱼的鱼类，深受印度人热烈欢迎。捕捉的马鲛鱼用刀割成一片一片的鱼肉，放到锅中里炸熟。炸好的油炸小鱼弄碎后和白米饭一起吃，或者和调料一起熬成面糊糊。在印度街边，你可以看到许多卖炸鱼块的摊点和店铺，大家如果有兴趣的话，提议一定要选看上去干净卫生的店铺。

麦当劳公司近日宣布，将于明年中在印度北部地区开设全球第一家全素食餐厅。这个消息在顷刻之间传遍网络。众所周知，麦当劳既是美国快餐文化的代表，又是肉食主义的典范。其代表产品汉堡便是一个普通的面包夹以一个牛肉饼。如嫌不足，还有夹2个甚至3个牛肉饼的巨无霸汉堡。总之，一提到麦当劳，就会联想到夹肉的汉堡。现在，这个麦当劳，竟然会去经营全素食餐厅，真是破天荒的新闻。有些素食朋友为此很激动，一是想麦当劳是否改过自新了，这是素食事业的大进展二是期盼麦当劳会到我所在的城市也开一间全素食餐厅，这样，外出素食可以多一种选择了。

仔细想想，觉得不能那么单纯。

麦当劳的管理哲学素来以灵活经营为特长，在保持品牌的基础上可以入境问俗，与时俱进。为了在美国本土以外的、有不同文化背景的其它各国能吸引顾客，在中国的连锁店可以兼卖豆浆在法国的连锁店中可以点酒，还可以享用法国风味奶酪的汉堡在意大利可以用传统意大利面食代替炸薯条。而在印度，即使在计划开设全素食餐厅之前，麦当劳连锁店供应的食物已经是有一半是素食了，他们不再有牛肉汉堡，但供应一种鸡肉汉堡，和一种夹以辣味土豆饼的汉堡。而且，他们还非常小心地宣布：素食和肉食是在不同的厨房中准备的，以讨素食者的欢心。

为什么麦当劳要在印度特别小心?因为在印度，将近40%的人民是食素的。此外，麦当劳还对牛油炸薯条事件记忆犹新。2001年，麦当劳公司承认在炸制薯条时使用了一点点牛油。消息传出，立即在印度激起了抗议浪潮。印度人民党、印度教教派主义的支持者分别在印度首都新德里和最大的商业城市孟买的几家麦当劳连锁店前举行抗议活动。示威者包围了麦当劳设在新德里的总部，向麦当劳餐厅投掷牛粪块，并洗劫了孟买一家麦当劳连锁店。他们还要求当时的瓦杰帕伊总理下令关闭印度国内所有的麦当劳连锁店。

印度是有多种宗教信仰的国家。虔诚的印度教徒视牛为神圣，绝对不吃牛肉。穆斯林不吃猪肉，但可以吃牛肉。穆斯林和高种姓的印度教徒都不吃猪肉，低种姓的印度教徒和基督教徒才吃猪肉。虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，不沾荤腥。耆那教徒更是严格食素，连鸡蛋也不吃。

所以，麦当劳在印度的连锁店推出的鸡肉汉堡和土豆饼汉堡也是苦心地想应对大部分印度人的饮食习惯吧。

到这里，一切都应该清楚明白了。麦当劳在印度开全素食连锁店，不仅给素食者更多一种饮食选择，方便当地素食者，而且，有可能借其品牌力影响更多的人转向素食。这是值得高兴的一件事。但是，麦当劳不是慈善家，她的所作所为都以增加营业额，追求利润为目标。麦当劳也不会轻易放弃她的肉食主张，她所以在印度计划开两家全素食连锁店。一方面是挑选了两处印度的宗教圣地和旅游中心，另外，也是印度素食者抗议斗争的结果。而印度40%的素食人口，也是麦当劳不得不考虑的。顾客是上帝啊!

麦当劳在中国会如何发展? 在中国大部分民众还迷恋肉食的当前，素食人群的百分比还比较小，看不出麦当劳近期会在中国开设全素食餐厅的任何可能。将来，如果因各方面茹素的人数多了，相信九华山和普陀山会可能是首选。而对素食人士来说，除了吃出自己的健康外，还应该继续努力推动和传播健康素食文化和饮食。当中国的素食人口增加到一定数量时，不仅是麦当劳，其它有名的餐饮公司都会在你所在的城市开素食店的。

我们拭目以待!

其一：走优质高效的快餐化道路

随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢 迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出，应在我国的一些大城市，建立快餐中心，以规模经营的高效率和低成本，来满足广大群众 的饮食需要，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国经济的发展。事实上，我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业，通过经营快餐业务而 使自身获得了良好的经济效益。请看以下实例。

嘉兴五芳斋挑战洋快餐。从洋快餐的品牌意识、严格的工艺、经营管理中吸取营养，并从传统的前店后厂经营方式中摆脱出来，于9 5年自筹资金建起了占地70亩的现代化工厂，当年粽子产量上升到1500万只。96年截止6月18日实际销售粽子1500万只。 半年时间完成了上年全年的销量和利润，并开始向日本等地出口。

重庆市有一万多家火锅店，竞争非常激烈。其中傻子火锅店以其低廉的价格和规模经营的优势，在竞争中处于一个有利的地位。三个 连锁店每天要接待上万人次的顾客，在单个客人身上所获利润虽然微薄，但通过薄利多销，利润总额还是相当可观的。

常州武进宾馆是一家二星级宾馆，瞄准一般大众在出差时追求廉价、实惠的心理，组织快餐到集市上销售，去年五月份快餐营业达七 万余元，并首次出现月餐饮收入超百万余元的喜人景象。

南京现已出现专业生产馒头的企业，利用现代化的机器设备进行大批量生产，一笼就有600个，极大地提高了生产效率，为群众提 供了物美价廉的主食，方便了群众的生活。此外还出现了专业生产各式快餐且具有一定规模的快餐公司。

我国餐饮行业的生产力还比较低，有必要通过发展快餐公司，搞集约化经营，提高餐饮业的生产效率，把许多家庭从繁杂的一日三餐 的劳作中解放出来。

美国在餐饮食品加工方面，拥有较高的生产效率，就是因为美国拥有一大批重视规模经营的大公司.如泰森食品公司是世界上规模最大的 禽肉加工厂，每周能加工2600万只鸡!其销售额占全美国快餐店销售总额的80%

其二：更加强调营销环境的情调、氛围

现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常 注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境"场景化"、"情绪化"，从而能更好的满足他们的感性需求。因此，相当多的餐馆，在布置 环境，营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各具特色的，吸引人的种种情调。或新奇别致，或温馨浪漫，或清静高雅，或热闹刺激， 或富丽堂皇.或小巧玲珑。有的展现都市风物，有的炫示乡村风情。有中士风格的，也有西式风情的，更有中西合壁的。从美食环境到极 富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵颐之际，烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。餐饮店的内部也可以来点奇特的创意 。比如以郁金香、红玫瑰等来取代几号桌几号桌的编号。营业中、准备中的门口告示牌，令人感到冰冷无情，如果改用‘本店上午九点开 始营业，敬请稍候’‘本日下午十点打烊，明日上午九点再见，敬请原谅’就令人倍感亲切。因此，有着良好的环境氛围的快餐店和一些 大酒店，受到了人们的欢迎。

近几年来，各地纷纷出现了诸如阿凡提风味餐厅、傣家大酒楼、苗族竹楼、水上渔村、民族餐厅、边疆风情园、民族歌舞美食城等以 经营民族风味佳肴为主的企业。例如，北京建国饭店每当一个国家的节日到来之时，就在餐厅悬挂这个国家的小国旗，做这个国家的菜。 并在装饰上突出这个国家的风土人情，收到了良好的效果。上海锦江饭店在餐厅的设计上力图突出自己的特色，摒弃那种靠模仿追潮流的 做法，确定了巴蜀宴天府席的改造计划。在环境布置上力图突出巴蜀意境，同时身着四川民间蜡染布旗袍的服务员轻盈相迎，为宾客指点 巴蜀风情、天府之路。宝瓶口、草堂、卧龙村、东坡亭、山城等餐厅各具特色，吸引了许多外国人来就餐。所有这些都说明了情调、氛围 在餐饮营销中的重要性。

随着人们生活水平的提高，消费者对餐饮业提出了越来越高的要求，不仅要求吃饱吃好，价廉物美，而且还要求获得良好的心理的精 神享受。

其三：生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视

随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高，无公害、无污染的绿色食品、保健食品，受到了消费者的欢 迎，许多餐饮企业适应这种要求，纷纷推出了自己的保健绿色食谱，并增加保健设施，营造保健环境。

近几年，国内外的许多有识之士，对健康的概念提出了全新的解释。许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。例如，推销健康食谱、 引进健康信息(如提供与健康、运动相关的杂志，或附设健康俱乐部、瑜珈教室，或放映外国运动影片，举办健康食谱讲习班等)、提供 健康设施(如设置‘按摩器’‘健身器’‘氧气供应’等)、提供健康环境(如禁烟餐厅等)等，以此适应人们观念上的变化及其要求。

近几年，药膳的保健作用，已为越来越多的人所认识。药膳餐厅也越开越多。富含高纤维的蔬菜水果，没有污染且营养丰富的野菜，在餐 馆菜肴中所占比例日渐扩大，而原来作为餐馆的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品则退居次要的地位。因为据科学分析，高纤维食品能够 起到降低胆固醇，减低癌症罹患率，控制血糖浓度的作用；而一向不为餐馆所重视的野菜，因其味美且没有污染，安全可靠，又兼富含胡 罗卜素、抗坏血酸和核黄素等有利健康的微量元素，具有良好的药用价值。据分析，野菜中的荠菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞 具有滋肝补肾、益精壮阳的功用，马兰头具有清肺消炎、止血凉血的作用，菊花脑有疏风散热、平肝明目的作用。在南京地区，野菜已成 为市民餐桌上的重要内容，而餐馆亦适应市民消费需求的变化，纷纷推出了各种精工细作的野菜时蔬。

其四：重视个性化、特色化、形象化的服务

随着人们生活水平的提高，消费需求将日趋个性化，这要求企业重视人们的具体要求，根据具体的消费场景、消费时间、消费对象， 提供有针对性的服务，并据此塑造出符合顾客要求的企业形象。如情人餐厅、球迷餐厅、小盏餐厅、离婚餐厅等。从现代消费者的心理来 看，许多人在进行某种消费时，不仅消费商品本身，也消费商品的名气和通过商品体现出来的形象，因为形象具有一定的象征价值，能满 足人们对身份地位等方面的追求，能让人产生自豪感，抑或给人们一种谈资、一种经历。

其五：重视人们的情感生活、社交活动等方面的需求

情感生活是人们的基本需要之一，近几年来社会上兴起了一股所谓'煽情'的营销方法，就是通过各种措施活动刺激和调动人们的情 感，以达到促销的目的。许多餐饮企业也通过设立诸如情侣包厢、情侣茶座、情侣套餐、情侣烧烤等服务项目来促销。或以加强家人的团 聚、朋友的聚会、父母子女情、兄弟姐妹情、乡亲情、同学情等来调动人们的消费欲望。赠送礼物服务。'生日送礼"猜谜赠奖"赠送鲜 花'等，很多餐饮店均实施这种酬宾活动。在宣传上也强调情感服务的特色，尽力突出自身适合各类情感生活的消费环境。外食市场是餐 饮业的基础，而外食的一个重要原因就是基于应酬的需要，如婚丧喜庆、商业会谈、情感交流、朋友聚会等，人们需要寻求一种更好的环 境氛围，更周到的服务，更形式化的场所和更丰富的饮食选择。国外的餐饮企业中，经常通过举办鸡尾酒会、自助餐等形式，向顾客提供 社交机会。有些饭店的餐厅设有专门的招待单身客人的餐桌，为那些无陪伴的商业旅游者提供一个与饭店职员和其客人相互认识的机会， 这种办法对那些定期到该地出差的人特别有效。

西式快餐品牌排行榜-肯德基

百胜（中国）投资有限公司，KFC肯德基，快餐连锁十大品牌，1952年创立于美国，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品，百胜集团旗下，世界大型的炸鸡快餐连锁企业

　肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。

西式快餐品牌排行榜-麦当劳

麦当劳（中国）有限公司，快餐连锁十大品牌，1954年创于美国，世界500强企业，全球大型快餐集团，一定程度的美式生活方式体现者，其打造的小黄人形象深入人心

麦当劳公司总部座落在美国伊利诺斯州Oak Brook，是拥有数十亿美元资产的国际性公司。麦当劳是全球大型快餐集团，从1955年创始人麦当劳兄弟和雷克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅，全球营业额约104.9亿美元。现在仍以快速的趋势迅猛发展。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

西式快餐品牌排行榜-BurgerKing汉堡王

汉堡王（上海）餐饮有限公司，西式快餐十大品牌，1954年创立于美国，世界知名快餐连锁品牌，全球大型连锁快餐企业，全球著名速食连锁业，横跨全美及世界的国际连锁速食业

　汉堡王（Burger King，NYSE：BKC ），是全球大型连锁快餐企业。汉堡王遍布于美国的各个角落，不论是大城市里、道路旁或甚至是不经意的街坊转角，都可以发现汉堡王餐厅的踪影。汉堡王始终抱着要提供给客户合理的价格、高品质的产品、快速的服务以及干净的环境之理念，至今为横跨全美50州及世界73国的国际连锁速食业，共有超过12000多个门市，汉堡王目前是全球第二大的速食连锁业。

西式快餐品牌排行榜-必胜客

　百胜（中国）投资有限公司，必胜客，西式快餐十大品牌，1958年创立于美国，以红屋顶作为餐厅外观显著标志，百胜餐饮集团旗下，全球大型比萨专卖连锁企业

　以quot红屋顶quot作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的披萨专卖连锁企业之一，在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。

西式快餐品牌排行榜-PapaJohns棒约翰

　上海棒约翰餐饮管理有限公司，PapaJohns棒约翰，知名（著名）快餐连锁品牌，始于1984年美国，世界顶尖披萨品牌之一，高品质比萨的代名词，美国顾客最满意披萨品牌之一，快餐连锁行业极具竞争力和影响力企业

　1984年，棒约翰的创始人约翰?施奈德先生从波尔州立大学取得商业学位，他将亲手制作的比萨免费送到顾客的家中，随着越来越多的顾客喜欢上他可口的比萨，全球第一家棒约翰比萨餐厅于1985年3月诞生。1998年，第一家国外分店在墨西哥开设，从此棒约翰不断把美味比萨和专业的比萨外送服务带给不同国度的消费者。如今，棒约翰已经被大众广泛认可，成为了高品质比萨的代名词，并在欧洲、亚洲、拉丁美洲、中东、印度等地开设了超过4000家连锁餐厅。棒约翰自2003年10月份进入中国以来，在全国30多个城市开设了超过170家连锁餐厅，中国市场已成为了棒约翰最大且重要的海外市场之一。

西式快餐品牌排行榜-华莱士

　福建省华莱士食品有限公司，西式快餐十大品牌，福建省著名商标，福建较大的炸鸡汉堡类快餐品牌之一，集产品开发、生产、销售、联合供应为一体的大型西式快餐企业

　华莱士食品有限公司成立于2001年，总部位于福建省福州市，是中国民族西式快餐行业的领先者，持续致力于打造一流的食品服务和供应平台。

　2001年1月，华莱士创始人华氏兄弟创建了第一家餐厅福州师大餐厅；十多年来，华莱士不断壮大，已发展为目前中国本土最大的食品服务企业。截至目前，先后在全国27个省市区开设连锁餐厅，服务顾客3亿人次。