最近跟朋友想加盟成都钢管厂五区小郡肝串串香,想问一下开一家这样的门店大概需要多少店员才合适?
一家串串香店,营业额40万/月,面积为240㎡,配置17名员工。进行诊断后,按照五个步骤实现用工结构优化,裁剪为13人。
首先对用工结构进行分析,这家串串香店的岗位主要分为服务、收银、撤台清洁、传菜、打锅、穿串、小吃、份菜、保洁、切配等。
第一步,洗碗工合并保洁。保洁在清理过卫生后,时间便会空闲下来,特别是就餐高峰期,可以去后厨清洁餐具卫生。
第二步,传菜能变两角色。传菜和端锅其实是一条线,其中一个位置可以节省。
第三步,撤台清洁和服务为一体。前厅有服务员,后厨有洗碗工,那么撤台清洁员的岗位就会比较多余。
第四步,小吃配菜员缩减。将该店的小吃配备岗2名员工缩减为1人,和主厨互相配合,提高效率。
结构优化,进行任务划分之后,就将原来的17名员工,裁剪为13人。
在人工成本居高不下的今天,合理的排班制度、清晰的职责划分,在节省成本(时间成本、人力成本、金钱成本)、提高工作效率的同时,还能带给顾客更舒适的就餐体验。
当然,特定的情境对应特定的方式方法,每家餐企的情况有所不同,不能一概而论。串串香老板们针对门店具体情况,合理规划,才能创造出更大的效益。
通过查询相关资料显示钢管厂五区小区安全。钢管厂五区小区在成都锦江区锦江海椒市街15号,截止到2022年11月17日,成都新增本土感染者是46,新增本土无症状感染者是64,疫情没有涉及到成都锦江区锦江海椒市街,钢管厂五区小区没有疫情,所以钢管厂五区小区安全。
(10)切成单根钢管后,每批钢管头三根要进行严格的首检制度,检查焊缝的力学性能,化学成份,溶合状况,钢管表面质量以及经过无损探伤检验,确保制管工艺合格后,才能正式投入生产。
(11)焊缝上有连续声波探伤标记的部位,经过手动超声波和X射线复查,如确有缺陷,经过
成都好吃的串串香有成都瓜串串,签王之王,袁记串串香,康二姐,钢管厂五区小郡肝串串香,不仅在成都知名度高,味道也是很正宗的。
成都瓜串串(总店)
成都瓜串串做的就是老成都的味道,常常都是还没开店就开始排队,这家的特色就是油气比较重,味道厚重。来这家一定要点一碗蛋炒饭,冒一份脑花。这是一家开了很多年的老店,菜品新鲜,味道麻辣鲜香,余味悠长,传统火锅的味道!推荐牛肉,各种牛肉俱好!特色菜,推荐兔腰。
人均:61元
地址:金房苑东路29号(建设银行斜对面)
签王之王·牛肉串串(总府路店)
签王之王在著名的春熙路附近,生意非常好。春熙路游客多,所以常常要排队。和其他的成都串串香店一样的是,都是自助的,最后根据你的竹签来算钱。辣椒很多,越烧越辣,非常够味,这里的糍粑做的很不错。竹签串串火锅虽然多,但是这一家没有用煤气罐,直接用管路,相对比较安全。
人均:73元
地址:福兴街30号附101-102
袁记串串香(新南门总店)
袁记串串香是生意很火爆的一家串串香店,环境干净整洁,店内气氛非常热闹。菜品丰富,看起来都挺新鲜干净,主打的是牛肉,牛肉肉质很嫩,新鲜、量足,干净且价格实惠。袁记串串香在成都有多家分店,而位于新南门的这家是创始店,已经开了21年了,不断有食客前来吃饭。小锅锅底19元,鸳鸯锅就至少是中锅28元。串串很便宜,荤素每串都是6毛。
人均:55元
地址:新南门南台路8号(国美电器右侧)
康二姐(全国总店)
要问成都哪家串串香好吃?这家成都网红店一定要去,那就是康二姐,专门的吃特色的成都串串香冷锅串串的地方。冷锅串串在成都很受欢迎,经典的成都美食一定要点,比如兔头,牛肉,还有鸭舌等等,都是最具有代表性的额美味。地道的成都串串香店。
人均:54元
地址:马鞍北路17号
钢管厂五区小郡肝串串香(新华公园总店)
如果你问成都人成都哪家串串香好吃,很多人都会推荐这家,那就是钢管厂五区小郡肝串串香,这是很火爆的一家成都串串香店,人气高,经常需要排队等待。店内的装修风格简单,吃的就是这里的传统风味,锅底很赞,辣,但是不燥。涮品种类很多,小郡肝、鲜毛肚、午餐肉等等都挺新鲜。
人均:49元
地址:双林北支路335号新华公园对面
成都哪家串串香好吃大家都知道了吗?这些都是公认的成都好吃的串串香,不仅人气颇高,在味道上也是一绝,值得推荐。
在吃串串的时候,约上一群好朋友,边涮边喝边聊天,那才真的够味。结账时,还可以粗声粗气地大吼,“老板,数签签!”实际上几摞签签数下来,也不过二三十块钱,真正的物美价廉。
串串香的历史原来这么悠久,一点都不新鲜了!
翰记小郡肝串串创始人,柳晓芳、柳晓红姐妹,在钢管厂门口摆起了小摊,做起了特色火锅串串。后来,这个小摊串串就被大家叫成了“钢管厂五区小郡肝串串”。至今,已有40多年 。
翰记小郡肝历史悠久,是串串界的大品牌,值得你的信赖,在这里有丰富的种类,一签一块,品牌保证,无需担心客流。
翰记小郡肝不仅为加盟商提供技术支持,还有技能培训,选址指导、开店评估、店面管理等开店一条龙服务。品牌全方位的保证,是生意红火的基础。
串串香的历史原来这么悠久,一点都不新鲜了!
翰记小郡肝历经数年的努力,如今才能坐享人气口碑名店的称号,天天生意红。真材实料的菜品,大骨熬制的汤底,无一不让顾客满意。
翰记小郡肝的汤底精选37味中草药,口味特别,菜品很是丰富,不定期更换特色菜品。
翰记小郡肝投资小,回本周期快!值得你的信赖!
公交线路:8路 → 61路,全程约8.6公里
1、从五大花园乘坐8路,经过11站, 到达电信南街站
2、步行约70米,到达小天小区站
3、乘坐61路,经过4站, 到达芳草东街口站
4、步行约180米,到达玉林中路16号
2、2017年8月,钢管厂五区小郡肝串串香在澳大利亚悉尼开出第一家国外门店,并续在美国,澳大利亚,加拿大,柬埔寨,缅甸,菲律宾开设了分店,截止2022年11月,在全球开有853家分店。
3、1987年成都无缝钢管厂退休职工顾大姐在成都春熙路天桥下开始摆摊。