什么面包是十大品牌

全麦面包牌子：

1.百草味全麦面包(十大全麦面包品牌,百草味)

2.嘉顿全麦面包(十大全麦面包品牌,嘉顿)

3.三只松鼠全麦面包(十大全麦面包品牌,三只松鼠)

4.港荣全麦面包(十大全麦面包品牌,港荣)

5.达利园全麦面包(十大全麦面包品牌,达利园)

6.捷森全麦面包(十大全麦面包品牌,捷森)

7.盼盼全麦面包(十大全麦面包品牌,盼盼)

8.猫诚全麦面包(十大全麦面包品牌,猫诚)

9.曼可顿全麦面包(十大全麦面包品牌,曼可顿)

10.桃李全麦面包(十大全麦面包品牌,桃李)。

制作方法

1、麸皮预处理：先将麸皮置于超微粉碎机中粉碎均匀得到麸皮细粉，再与黄油、乳清蛋白溶液按重量比（1-1.5）：（0.2-0.3）：（3-5）混合后在40-60℃条件下用超声进行预乳化处理，然后加入适量转谷氨酰胺酶于40-50℃进行搅拌交联1-2 h，得到预处理麸皮浆；

3、和面：将预处理麸皮浆与小麦面粉、鸡蛋液、木糖醇、奶油、酵母粉、水按重量比（1-2）：（2-3）：（0.3-0.5）：（0.05-0.1）：（0.01-0.02）：（0.3-0.5）混合均匀，然后用和面机和面，形成面团；

3、发酵：将和好的面团先在30-32℃，湿度70-80%条件下发酵2-4 h，然后在38-40℃，湿度80-85%条件下发酵0.5-1 h；

4、成型：发酵结束后取出面团，分割成小块，然后搓成球形的面包坯；

5、醒发：将成型后的面包坯置于刷了油的烤盘中送入醒发箱中静置醒发，醒发箱温度为36-38℃，相对湿度为80-85%，醒发时间为0.5-1 h；

6、烘焙、冷却、包装：将醒发后的面包坯入炉烘焙，烘焙面火温度为160-180℃，底火温度为180-220℃，烘焙时间为20-30 min，烘焙完成后自然冷却至室温，包装后即得成品。

1.面包新语

面包新语，一个由新加坡发展到至今的上市公司品牌，已将业务发展到了印尼，菲律宾，科威特，马来西亚，中国，中国香港，中国台湾，中国澳门，泰国，印度等东南亚各国家，在各地获得普遍好评，在国际上也享誉盛名。

2.85度C

85度C，由一家台湾时尚餐饮公司，前期主要经营咖啡及饮品方面。后期逐渐发展到了烘焙市场，取名来自“咖啡在摄氏85°C时喝起来最好喝的意思”，以高雅明亮的店装搭配简介的品牌形象，让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑，感动您视觉、味觉、嗅觉。

3.好利来

好利来， 企业创建于1992年9月，现为拥有上亿元固定资产，七千多名员工，及北京好利来企业投资管理有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京好利来商贸有限公司等三家控股公司的大型食品专营连锁企业集团，创始人及现任CEO为著名摄影人罗红。现在主要针对的市场是中国的北方以及中部地区，旗下高端品牌黑天鹅蛋糕更是为高端人士打造一种视觉及味蕾的享受。

4.黑天鹅

黑天鹅，黑天鹅蛋糕是国内著名烘焙企业好利来集团推出的顶级蛋糕品牌，也是好利来集团倾力打造的号称“中国最顶级蛋糕”。2009年12月24日首批上市的黑天鹅“尊贵至美系列”，目前已在北京、天津、塘沽、石家庄 沈阳、大连、长春、哈尔滨、成都等城市陆续上市。

5.巴黎贝甜

巴黎贝甜，巴黎贝甜是艾丝碧西属下的品牌北京艾丝碧西食品有限公司是由韩国最大食品连锁集团之一的SPC集团投资成立的综合食品企业。ParisBaguette巴黎贝甜是韩国历史最悠久的食品企业SPC集团旗下的韩国顶级烘焙品牌。目前在韩国，美国，中国拥有1500多家连锁店。主要经营正宗法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡。在中国主打是东北以及中区市场。

6.澳泽烘焙

澳泽烘焙，品牌源自于法国卡瓦永小镇已有百年历史，以持选用高端材料，遵循欧洲传统工艺配方，坚持做到现烤现卖，新鲜出炉的出品，使其产品广受大众欢迎，现总公司在美丽的花城----广州，现由2013年开始正式进行拓展中国业务，先全国各省市城镇已有百多家店铺被评为发展速度最快最稳的烘焙品牌。

7.克里斯汀

克里斯汀，克莉丝汀Christine上海克莉丝汀食品有限公司成立于1992年8月8日，系一家台资企业，主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品，现在主要在江浙沪这一带为主导市场。

8.采蝶轩

安徽采蝶轩蛋糕集团下属四个主要品牌：采蝶轩、巴莉甜甜、卡乐圈和采芝茶。

采蝶轩主要以生产、制作和销售各类西点、中式糕点和欧式汉密哈顿蛋糕为核心。创建于1992年，截至2013年合肥已经有195家门店。

马得利港隆食品有限公司创立于1988年，主要从事烘培类食品的研发、生产和销售。主导产品为面包、西饼、糕点、生日 蛋糕、饼干、曲奇和月饼。在全国拥有3家分公司，800多家专卖店，制造、销售和服务网络覆盖广东省、江西省和四川省，同时出口香港和东南亚。荣获“全国十 佳饼店”称号，已成为行业知名品牌。

9.元祖食品

1993年一块鲜亮醒目的“元祖红”招牌在四川北路竖起，由天才营销大师张秀琬女士精心培育的台湾元祖食品正式进驻上海、进驻中国大陆，上海元祖食品有限公司从此诞生。今天，这块元祖红招牌已遍布中国各大城市，并成为家喻户晓的“精致礼品名家代言者”。

元祖从1981在台湾**家直营店一直以精致、简约、时尚、温馨为发展目标。1993年元祖进人中国大陆发展，以上海为基础先后在长江流域成功开设了500余家门店，2010年成为世博指定糕点面包赞助商供应商。在大陆发展迄今，元祖荣获国家90多项荣誉，是一个可以放心，值得依赖的品牌

10.雪贝尔蛋糕

广州皇威食品有限公司成立于1995年11月，注册资本168万美元，2005年增资为368万美元，是专门从事糕饼连锁的食品企业。其经营之“雪贝尔艺术蛋糕坊”连锁店，经过17年的精心打造，以提供精致的服务，不断创新的产品而闻名。目前雪贝尔在广州、东莞、长沙、南昌等分公司，近200家分店。

雪贝尔总部帮助加盟商，在其选定的加盟地域，瞄准中高档收入的青、中、老年群体(特别是白领群体)经常出入的场所，有策略地建立雪贝尔实体形象门店，在总部指导下，以门店销售为基础，采取多种营销方式，提升雪贝尔品牌形象和产品销量。

中国烘焙行业十大品牌是元祖GANSO，好利来Holiland，诺心LE CAKE，味多美，面包新语，巴黎贝甜，85度C，21cake，克莉丝汀Christine，仟吉。

1、元祖GANSO。

元祖主要从事烘焙食品的研发、生产与销售，专业生产蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品的全国连锁经营企业。

元祖股份依托台式烘焙研究所的资源，开展健康营养知识教育，向儿童普及食品健康营养和中华民俗文化知识，颇受学校和家长的好评。如今元祖已经成为国内烘焙市场著名品牌。

2、好利来Holiland。

经过多年发展，好利来企业现已成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主，在全国拥有近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座国内一流的大型现代化食品工业园，上万名高素质员工的国内烘焙行业领军企业。

3、诺心LE CAKE。

2011年诺心LE CAKE平台正式上线，秉承精选世界各地的优质食材原料，并启用自主冷链物流团队及呼叫中心服务客户，为客户打造轻松、便捷的蛋糕消费新体验，带领高品质生活方式，全程冷链配送，将新鲜的蛋糕直送上门。

4、味多美。

主要经营产品包括蛋糕、面包、咖啡、中西式点心、月饼、粽子等。味多美品牌定位于中高端消费者，以丰富的、高品质的产品，平民化的价格，亲切友善的服务，便利的连锁店铺，赢得了消费者的青睐。

味多美选用来自美国、法国、英国、新西兰、澳大利亚、加拿大等众多国家的优质原料，19年来，北京开店280余家，成为北京较受欢迎的面包品牌。

5、面包新语。

至今BreadTalk已将业务发展到了印尼，菲律宾，科威特，马来西亚，中国，中国香港，中国台湾，中国澳门，泰国，印度等国家和地区，在各地获得普遍好评，在国际上也享誉盛名，更陆续获得最受欢迎品牌、最著名品牌、最有潜质品牌，超级品牌等多项大奖。

6、巴黎贝甜。

巴黎贝甜（Paris Baguette）是韩国艾丝碧西属下的品牌，隶属于在韩国有着65年历史的食品集团SPC。1988年成立至今，全球门店3700多家，巴黎贝甜主要经营法式面包、三明治、美味蛋糕以及纯正咖啡。

7、85度C。

取名来自“咖啡在摄氏85度(或者85摄氏度)时喝起来比较好喝的意思”，以五星级的主厨与宴会指定的顶级咖啡豆而成立的新形态创意店，以高雅明亮的店装搭配简介的品牌形象，让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑，感动您视觉、味觉、嗅觉。

8、21cake。

21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌，由最初确定的21款经典蛋糕而得名。目前拥有由蛋糕大师自主研发的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共29款主题蛋糕。

9、克莉丝汀Christine。

克莉丝汀(Christine)，是成立于1992年的一家台资企业，全称上海克莉丝汀食品有限公司，主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品。

10、仟吉。

“仟吉西饼”是武汉市仟吉食品有限公司连锁店店名，公司采取中央工厂结合门店现场加工的生产方式，由公司的直营连锁店销售产品。

主要经营以烘焙食品为主的，面包、蛋糕、饼干、月饼等。目前已在全国共开有246家连锁店。2012年12月，“仟吉”商标被认定为“中国驰名商标”。

最后一个上榜世界十大最好吃的面包的是瓦伊森面包，它是德国销量最好的面包之一，制作时的油盐含量稀少所以对身体健康有很大的好处，外表焦脆有嚼劲，加上夹心或者单吃都是非常好的选择。

2、黑麦面包

第一个上榜世界十大最好吃的面包是黑麦面包，它有着不同于其它面包的颜色，独有的酸性发酵法更是让它有着独特的味道，营养丰富，咀嚼感强烈。

3、瑞士面包

瑞士面包是德式面包，它有着特定的发酵方法和材料，口感偏咸但是外表酥脆有嚼劲，面包的香味十分的浓郁。

4、方泰奇面包

方泰奇面包是世界十大经典面包之一，它有着十分怪异的形状，它和法国面包有着相似的制作手法，表面厚实里面软糯，分量十足，有着丝丝的甜味。

5、凯撒森梅尔

第八个上榜世界十大最好吃的面包的是凯撒森梅尔，是一款比较小众的面包只存在于德国，外表特有的风车纹加上罂粟籽，味道却是十分的美。

6、全麦面包

全麦面包是一种极其容易变质的面包，但是营养丰富，是减肥人群和老年人食用好选择，味道偏向食材本身味道，颜色呈现褐色，外表粗糙。

7、乡村面包

乡村面包是一种主食面包，口感厚实十分的有嚼劲，有着许多不同的外形存在，搭配餐品的它更是别有一番风味。

8、传统法棒

传统发棒是法国最具有传统和特色的面包，在许多法国电影或电视中都会有着它的存在，十分简便的制作手法，长棍一样的外形十分有嚼劲，充满小麦的香味，沾着酱汁吃别有一番风味。

9、布里面包

布里面包有着很高的知名度，它是能够长期储存的面包，有着极香的面包味道，切成薄片烤制更是能让面包香气充分发挥，内里酥脆，作为干粮是很棒的。

10、罗塞达面包

罗塞达面包是世界十大最好吃的面包之一，它有着精美的外形，是罗马的传统面包，是硬质面包但是内里是空心，整体吃起来外酥里嫩，还有着淡淡的甜香味

良品铺子， 三只松鼠（Three Squirrels），百草味，捷森（jason）， 七年五季

全麦面包品牌热卖款排行榜前十名

1、舌里 全麦面包 0脂肪无油无蔗糖 黑麦粗粮健身代餐手撕面包片送礼轻食吐司零食早餐1000g/箱

舌里 全麦面包 0脂肪无油无蔗糖 黑麦粗粮健身代餐手撕

京东

¥25.90

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面包口味还不错，挺好吃的，手感柔软，口感Q弹一丝丝微小的甜味，加上一股浓郁的麦香味道刚刚好很适宜，比较清怡的口味，面包本身很有嚼头，饱腹感也比较明显，独立包装的，每包里面有两片面包，独立包装很好方便携带，移动性很强，上班出行，随手几包，打开就吃，很便携，总体来说真的是一款物美价廉又非常适合上班族们的健康代餐轻食，非常非常不错，非常喜欢

2、良品铺子 黑麦全麦面包1000g/箱 早餐粗粮低脂健身代餐全麦面包膳食纤维零蔗糖面包点心吐司零食整箱装

良品铺子 黑麦全麦面包1000g/箱 早餐粗粮低脂健身代餐

京东

¥26.90

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日期还算新鲜啦，快递也很快哦，一两天就寄到啦。虽然是黑麦吐司，但是口感还可以的啦，不会很粗糙，蓬松柔软的口感。挺好吃的。放在烤箱烤一会会，口感更好。不会很甜哦。

3、泓一 奇亚籽黑全麦面包 无蔗糖粗粮营养健身早餐代餐手撕面包休闲零食1000g/箱

泓一 奇亚籽黑全麦面包 无蔗糖粗粮营养健身早餐代餐手

京东

¥24.90

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4、 暴肌独角兽 黑麦全麦代餐面包整箱1KG 粗纤杂粮健身轻食品早餐手撕吐司欧包

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¥29.90

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5、 鲨鱼菲特 全麦黑麦面包 低脂粗粮无添蔗糖健身代餐食品饱腹吐司速食懒人早餐 2斤整箱1000g

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6、田园主义 全麦面包欧包0脂肪不添加蔗糖轻食饱腹粗粮贝果营养早餐休闲零食代餐混搭*16袋（原味8+红茶橙丁8）

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7、袋鼠先生 1000g黑麦全麦面包粗粮代餐高饱腹 不添加蔗糖健身餐谷物吐司切片早餐代餐 【全麦面包】*1箱（2斤装）

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8、德国进口 捷森jason 黑麦全麦面包500g/袋 早餐轻食吐司 粗粮低脂无蔗糖食品健身代餐（口感偏酸，慎拍！）

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9、桃李 面包 醇熟切片面包800g 全麦面包切片吐司面包片三明治 网红轻食代餐营养早餐充饥抗饿休闲零食 醇熟切片400g/袋*2袋

桃李 面包 醇熟切片面包800g 全麦面包切片吐司面包片

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10、曼可顿 超醇切片吐司全麦面包 家庭DIY早餐自制三明治黄油面包 全麦代餐下午茶点心 超醇全麦2袋 800g

【2袋组合装】曼可顿 超醇切片吐司全麦面包 家庭DIY早

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买了超级多 除了面包 其他保质期都是7天 愉快地放速冻了 谁也没想到我家冰箱塞了半冰箱的吐司哈哈哈哈哈

超醇很软～吃起来口感太好啦 全麦的比起其他品牌口感也好多了～ 会一直回购滴 现在还是先把这些吃完先哈哈哈哈