在展销会上砍钢管的菜刀是真的吗

齐林刀好用，属于中等水平的刀。

齐林刀可谓是网红刀了，始于1795年，百年老品牌，全身刀刃钼钢钢打造，钼钢刀：是特有的钼钢(属特钢。其特性在于：钼钢，一种军备物资，高硬度、高强度、耐高温、耐腐蚀、耐磨、红硬性极好，是制造高端钢品的绝好材料，拒绝了夹钢寿命短的现象。

采用锻造钢精制，水洗不生锈。有着出色的耐腐蚀性和高硬度以及优异的韧性！强化了钢材内部结构的稳定性。刀刃的弧度里藏着很多心思，角度经过了精细的设计与测算，利用巧妙的角度变化使锋利度和耐久性延长10倍。

采用『四段开刃法』和『手工湿式开刃』。这种方法开刃，保证刃口不发生相变的工艺保证，而且这种工艺可以保证刀身稳重不飘刀。

刀刃的弧度里藏着很多心思，角度经过了精细的设计与测算，利用巧妙的角度变化使锋利度和耐久性延长10倍，切起东西来刷刷刷刷……手起刀落，一刀成型。更好的保护食物纤维，保留食物原味，做菜自然更好吃。好品质背后是苛刻的细节，每一个工艺都精心打磨。

1、菜刀的为切割工具所以其钢材加工后的硬度一般要达到52HRC以上，比较好的菜刀一般在56-62度左右，这种才能算得上好菜刀。比如“邓家刀”用的9铬钢菜刀一般在58-60HRC左右，锋利度和持久性都很好。

2、演示钢管：这种钢管一般掺杂了铝、锑、锡等某种物质的，一般的硬度在20-30HRC，所以想要可以把他们砍断硬度只要高于他们就可以了。

但是有一点要注意硬度达到56度以上一般钢材就会脆性加大，这个时候锋利度很好只适合切不适合砍，所以砍钢管硬度只要保持在40-52度之间就可以了，不需要达到好菜刀的标准，这就是为什么在街上看到他可以砍钢管，拿回家后切不到两天就不锋利了，硬度不够肯定就切不了多久了。

钢管占优势，双方对战的时候刀只要不是砍在脖子上，拿钢管的不会马上失去战斗力，而钢管就不一样了如果击中，非死即伤，至少要耽误对方几秒钟的战斗力才有机会取胜。

钢管一种空心柱体钢材，具有空心截面，其长度远大于直径或周长的钢材。按截面形状分为圆形、方形、矩形和异形钢管。按材质分为碳素结构钢钢管、低合金结构钢钢管、合金钢钢管和复合钢管。

菜刀建议你使用传统锻打工艺的不锈钢菜刀，比如：邓家刀