美的照烧炉PT06B3怎么样

不快，比较慢，一般的电烤盘都是1200W。

一般来说，功率越大越好，功率越大说明烧烤炉工作效率越高，烧烤越快，煎烤盘作为电热烧烤炉上作用于食物的最关键部位，直接决定了食物的美味程度。烤盘上面都是有涂层的，市面上常见的有不沾油涂层和硅油涂层，一定要选择不沾油涂层的，硅油涂层温度不稳定，食物容易粘糊不好吃还难清洗。

简单说就是咸中带甜 照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。基于各种肉的口感、味道，给于不同的调味。这些经常用到：芝麻、蒜泥、姜泥、苹果泥、梨子泥、辣椒粉、芒果酱、凤梨酱、ko chu chan(韩国辣味噌)胡麻油、茶末、梅肉泥，这你也得自己试试才知道你喜欢哪种味道。希望这个回答对你有帮助

什么是照烧

照烧指的是日本的一种酱料，是用酱油、味林、清酒、糖和一些调味料做成酱，多用在烧鱼（鳝鱼为主）、烧肉等。其工具多数使用铁板锅。

照烧酱是什么味

材料A：酱油 1/2大匙 蠔油 1大匙 糖 1又1/2大匙 香油 1/3大匙 水 1又1/2杯 材料B：太白粉 1大匙 水 1大匙 黑胡椒粉 少许 盐 少许 [制作流程] (1)将1又1/2杯的水煮沸后加入材料A拌匀，再加入材料B芶芡至浓稠即可熄火使用。 烤肉时生肉腌酱或烤熟后的沾酱也可以。

材料B：太白粉 1大匙 水 1大匙 黑胡椒粉 少许 盐 少许 [制作流程] (1)将1又1/2杯的水煮沸后加入材料A拌匀，再加入材料B芶芡至浓稠即可熄火使用。 弧肉时生肉腌酱或烤熟后的沾酱也可以。

照烧汁是什么

照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁，现加入少许辣椒酱，使其口味更浓、更香。

日式照烧汁鸡

材料

玉米粉1汤匙，冷开水1汤匙，细白砂糖100克，酱油100毫升，蒸馏苹果醋4汤匙，蒜头1个，捣碎，姜末半茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，去皮鸡腿12只

做法

1.用低火将小炒锅加热，加入玉米粉、冷水、糖、酱油、醋、蒜末、姜末和胡椒。不时搅动一下，直到酱汁变稠冒泡为止。

2.将烤箱预热到220度。

3.将鸡肉放到刷过油的23*33厘米大的烘盘里。把酱汁抹到鸡肉上。然后将鸡肉翻面，刷另外一边。

4.在预热好的烤箱里烤30分钟。将鸡肉翻身后再烤30分钟，直到鸡肉不再显红，汁液流清为止。烧烤途中，每搁10分钟就刷一层酱汁。

照烧汁猪肉炒杂豆

材料

杂豆1杯，荷兰豆1包(可以不加)，猪肉450克，洋葱1个，蒜蓉1汤匙，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量，生抽2汤匙，胡椒粉少许，耗油1茶匙，照烧汁4汤匙

做法

1.杂豆用姜加热水烫一下，沥干。荷兰豆去头尾， 去根。

2.猪肉用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）加2汤匙照烧汁腌15分钟。

3.大火下油起锅，爆香蒜蓉，放猪肉下去炒至7成熟。加洋葱，荷兰豆，加2茶匙生抽，少许胡椒粉炒至软身。

4.加入杂豆炒匀，加水盖过1/2材料高度煮2-3分钟。加入1茶匙蠔油，4汤匙照烧汁炒匀即成。

板烧和照烧哪个味道好

我觉得是板烧味更好一些

照烧和矶烧是什么一种做法，有什么区别

照烧（照り焼き，てりやき），知名日本龚肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。

介绍一种照烧酱做法给您参考：

1 平底锅中下几滴油，投入数片生姜爆香； 2 下味醂（酒精含量14%的甜米酒）

若干； 3 下酱油若干； 4 加一大勺白糖； 5 大火煮开后转小火收汁20分

钟。

照烧酱有多种口味微差，差别大致在：爆香用的食材，亦有用蒜等的；调料有另加醋吊鲜的；糖有用褐糖、红糖的。

矶烧料理是创始于日本男鹿渔夫们的巖岸料理。是将男鹿近海捕捉到的鱼贝类放置于用秋田柳杉做的木桶中，然后将加热到800～1000度的火红的石头直接放入木桶内，用高温炖调浓缩鱼贝的原味，不失香美的鲜味，是发展于男鹿的传统烹调法。这种做法我们在家里可是没法仿照的了。

照烧汁 味道很好吃啊 可以用来弄什么吃哈

照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁，现加入少许辣椒酱，使其口味更浓、更香。

制作方法：日本味林600克，海天酱油250克，白鹤酒400克，芡汤250克，蒜茸辣椒酱150克，把5种原料混合加热溶解过滤即成。照烧类品种的料头是京葱片、蒜片。此汁可用于照烧银雪鱼、照烧桂鱼、照烧牙带，照烧鸡腿扒、照烧猪扒等菜式。

照烧鸡排饭的照烧是什么意思

照烧 通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）

照烧汁按不同配方做法有上千种，基础照烧酱如下可供参考：清酒3600cc、糖2000g、麦芽1000g、味醂1800cc、薄口酱油或甘露酱油3500cc、接下来开始需要你得自己决定如何搭配下列材料，你的照烧酱就会呈现怎样的风味。

叉烧酱和照烧酱有什么不同

叉烧酱是增鲜加味的调味品，酱香浓郁，蒜香宜人，香甜鲜美，风味独特。可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等，尤其适用于腌制叉烧肉、故曰叉烧酱；也可腌制排骨、鸡翅等，烹制叉烧风味美食；亦可做小炒调味盒烧烤腌制、涂抹酱料。

照烧酱是常见的一种调味料。取容器将所有的调味料加入混合搅拌均匀，倒入炒锅中略煮后，再加入作法1的洋葱丝以中小火慢慢煮约20分钟即可

照烧酱常见的一种调味料营养价值开胃健脾，滋阴补阳

主要工艺煮

叉烧和照烧分别都是什么东西

叉烧是广东特色肉制品，多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”珐以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等等。

照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki）,知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

吉野家使用的是“吉野家特制照烧汁”，该品牌由日本著名的食品企业安藤食品株式会社生产。

吉野家（罗马音转写：Yoshinoya）是一家日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地市场开设第一间分店。

照烧，通常是指在烧烤肉品的过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒（或味醂），也是独具特色的一种烹饪方式！照烧菜的种类也十分广泛，鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉都可以做，而且做法并不难，只要买一袋照烧汁就能轻松做出饭店一样的美味！当然，如果没来得及买酱汁的亲们，这里推荐给大家一个家庭万能版的照烧汁调法：半勺糖、半勺蚝油、2勺生抽、6勺水！感兴趣的朋友记得收藏哦！有了这个汁，想照烧啥就照烧啥！

原料：

鸡腿肉200克、胡萝卜40克、西蓝花30克、蜂蜜20克、生抽20克。

做法步骤：

1. 鸡腿肉加入1勺料酒、姜片、少许黑胡椒粉腌制半小时，如果想要腌制的更入味，可以提前一天腌制好放冰箱，第二天取用（西蓝花、胡萝卜等配菜可以按照自己口味替换）。

2. 西兰花切小朵，胡萝卜切片压出花朵形状。

3. 烧开水下西兰花和胡萝卜加盐滴点儿油，焯三分钟，捞出控水备用。

4. 调照烧汁：生抽20克、老抽10克、蜂蜜20克、蚝油15克、砂糖15克、水2勺、淀粉半勺。

5. 锅里放少量食用油，把鸡肉放入锅中小火煎，直到看见鸡肉表明略有焦黄为止。

6. .倒入调好的照烧汁，大火烧开再转小火，然后加上盖子焖煮5分钟，至汤汁浓稠。

7. 用鸡腿和蔬菜摆到米饭上，浇上汤汁，撒一点白芝麻，一份照烧鸡腿饭就做好了 。

8. 好吃的照烧鸡腿饭外焦里嫩，咸香鲜甜，光是酱汁拌饭小姿就能吃下一大碗饭！

9. 外面一份照烧鸡腿饭少说也得二十多块钱，不如自己在家做，做成便当带到公司吃。酱香浓郁，后味回甜。

10. 零基础零失败，学会它，就再也不用点外卖啦！

小窍门：

1.没有买到大鸡腿，所以用鸡腿肉代替了，怕胖的MM可以换成鸡胸肉做。

2.照烧汁蜂蜜是关键，喜欢甜一点口味的可以加两勺蜂蜜。

3.蔬菜根据自己口味搭配，胡萝卜切花朵是不是很漂亮。

4.焯蔬菜时在热水中加入一两滴油，可以使蔬菜色泽更加鲜艳。

5.老抽主要作用为上色，不需要太多。

原料：

香菇250g、猪肉馅100g、原汁酱油2勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、盐少许、葱花少许、白芝麻少许、照烧酱少许、淀粉1勺。

做法步骤：

1. 准备好全部食材。

2. 猪肉馅加入原汁酱油、蚝油、胡椒粉、盐、葱花。淀粉拌匀，腌渍入味半小时。

3. 香菇洗干净，去柄挤干水分备用。

4. 将搅拌好的肉馅塞到香菇盏中，然后均匀的摆在烤盘上。

5. 表面再撒上一点熟白芝麻。

6. 放入空气烤箱，空气炸180度12-15分钟。

7. 烤制完成直接取出，淋上照烧酱即可。

小窍门：

1.烤盘最好垫上一张锡纸，再刷上少许植物油，效果更佳。

2.香菇的炳可以剁碎放到肉馅里一起拌匀，味道更佳的哟。

原料：

豆腐1块、小葱少许、白芝麻少许、海苔1张、干淀粉适量、蚝油40克、生抽30克、蜂蜜15g、老抽15g、黑胡椒适量。

做法步骤：

1. 材料备齐。

2. 蚝油。酱油。老抽，蜂蜜混合调成酱汁备用！

3. 豆腐切长方块，葱切碎。

4. 海苔剪成细长条，缠在豆腐中间，接头处沾点水就能粘紧！

5. 锅内放油，豆腐两面沾干淀粉！

6. 放入锅中煎到两面金黄，有点硬壳捞出备用。

7. ，锅内再放少许油，倒入调好的酱汁煮开。

8. 放入煎好的豆腐，等一面上色后翻面。

9. 让另一面也上色，收汁后装盘。

10. 9，出锅撒一些白芝麻和小葱作为装饰。

原料：

日式盐烤青花鱼1袋、日式照烧青花鱼1袋、西兰花4朵。

做法步骤：

1. 准备带有MSC小蓝鱼标识的青花鱼，是独立的抽真空密封包装，单独包装取用便捷，而且干净卫生，小巧易于存放。

2. 分别是两种经典口味，这个是盐烤青花鱼。

3. 这个是照烧口味的青花鱼，吃起来甜甜的，孩子非常喜欢。

4. 我今天采用的烹饪方法是烤，这种青花鱼是速食品，简单快速就能让你吃到正宗的味道，用烤的方法呈现的是外焦里嫩的口感，烤箱200度，烤5-10分钟，至表皮焦香。

5. 如果没有烤箱也可以用微波炉中火加热约40秒，或放入蒸锅水开后蒸3分钟，或连袋放入开水锅中加热8分钟即可享用。蒸和煮的方法能让整条青花鱼吃起来都是嫩嫩滑滑的口感。

6. 搭配一点蔬菜，西兰花，胡萝卜等等都可以，焯水加少量盐就可以了，轻食简餐更加 健康 。

原料：

牛肉250克、黑胡椒碎适量、盐适量、生抽2大匙、清酒2大匙、砂糖1大匙、辣椒粉适量。

做法步骤：

1. 牛肉切小块，浸泡出血水。牛肉粒切小一点，方便成熟又入味。

2. 牛肉粒沥干水分，放入盐和黑胡椒碎拌匀腌15分钟。

3. 加入淀粉拌匀。

4. 串成串。

5. 生抽、清酒、白糖和辣椒粉放入碗中，加入3大匙清水拌成料汁。

6. 煎锅放油烧热，放入牛肉串，翻动几次煎上色。

7. 倒入照烧汁，转成小火。

8. 汤汁收干即可，中间可翻动一次。

小窍门：

选用嫩的牛肉部位，口感更好，我用的小黄瓜条。 我用的辣椒粉几乎没有辣味，不喜欢可不加。

原料：

梅子肉200克、黄酒3茶匙、蜂蜜1茶匙、白糖1/2茶匙、红糖1茶匙、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉少许。

做法步骤：

1. 梅子肉切厚片

2. 切好的梅子肉用刀背轻轻砸一遍，让肉质更嫩。

3. 处理过的猪排放入碗中，加入1/2茶匙白糖、少许胡椒粉、1茶匙生抽、2茶匙料酒。

4. 抓匀，最少腌渍20分钟。

5. 腌渍猪排的时候调一碗料汁，1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽，1茶匙蚝油

6. 再加入1茶匙蜂蜜，和少许清水调匀备用

7. 煎锅中放少许底油，放入腌渍好的猪排煎制。

8. 煎至两边微焦，倒入调好的料汁。

9. 中小火煮开，小火焖烧三两分钟

10. 烧制三分钟左右，改中火把汤汁收浓即可。

11. 出锅切块，配上些青菜，再浇上些汤汁，妥妥的照烧猪排饭。

12. 成品

小窍门：

选用梅子肉比较嫩，多烧一会也不会老。

原料：

年糕250g、植物油1勺、小葱1颗、照烧酱60g、盐1小勺。

做法步骤：

1. 备好食材：年糕、小葱、照烧酱；

2. 年糕切条状；小葱切末，葱白葱绿分开；

3. 煮锅倒入适量清水煮开；

4. 放入年糕煮至8分熟，捞出用凉开水冲洗，沥干水分；

5. 不粘锅倒入适量植物油烧热；

6. 放入葱白炒香；

7. 放入照烧酱翻炒；

8. 将照烧酱炒出香味，需时时翻搅；

9. 放入年糕，裹上照烧酱；

10. 煎至收汁，年糕表面有脆皮即可关火；

11. 调入适量盐；

12. 撒入葱绿；

13. 【照烧年糕】做好啦。

小窍门：

1、调料可根据个人口味调整；

2、照烧酱有咸味，盐需少放，或不放；

原料：

巴沙鱼柳1条、大蒜3瓣、生姜3片、蚝油2勺、味极鲜酱油（生抽）2-3勺、老抽0.5勺、料酒1勺、蜂蜜15g、玉米淀粉5g。

做法步骤：

1. 准备主要食材：巴沙鱼切段，蒜、姜切片，蚝油，料酒，老抽，味极鲜酱油，蜂蜜。

2. 巴沙鱼放入盆中，加味极鲜2-3勺，料酒1勺，蒜片，姜片。

3. 老抽0.5勺，蚝油2勺。

4. 抓拌均匀，腌制30分钟。

5. 不粘锅中加少量的油，放入巴沙鱼段，一面煎一分钟翻面。

6. 剩下腌制鱼的汤汁加少量的玉米淀粉水。

7. 倒入锅中，中火炖煮，汁收到剩三分之一关火。

8. 照烧巴沙鱼制作完成，肉质鲜嫩多汁，开胃下饭。

9. 可以把鱼带汤汁浇在米饭上，这味道绝了。

小窍门：

1.巴沙鱼也可换成龙利鱼，鳕鱼等，制作方法相同。

2.收汁的时候不要收干，留一部分汤汁浇米饭更入味，更好吃。

3.本方没有盐，无需放盐，配料咸鲜度就足以。

去骨鸡腿肉1个、洋葱半个。

关键的照烧酱：酱油36ml、味淋25ml、米酒20ml、糖10g。[HaoChi123.com]

特色:

简单也能有美味——照烧鸡腿丼。[HaoChi123.com]

操作:

1、鸡腿洗净切成长条块儿状备用（建议带皮的会更好吃，家里没有带皮的就用了无骨去皮的鸡腿肉）。

2、洋葱去皮切成丝。

3、白糖，味淋，米酒，酱油都放在碗里调好汁备用（这就是照烧酱汁非常简单）。

4、调好的照烧酱，颜色不是很深，味道很好。

5、锅中放入适量油，油稍微热一下之后放入切好的鸡腿肉煎。

6、鸡腿肉煎到两面都呈现淡淡金黄色就可以了（如果是带皮的鸡肉，鸡皮上煎到漂亮的金黄色就可以，那样会非常香）。

7、煎好鸡肉不用盛出来，直接倒入调好的照烧酱，这时候要小心一些，以免油溅出来。

8、酱汁倒入之后，很快就会开锅冒气泡，这时候放入切好的洋葱一起翻炒。

9、等酱汁浓稠均匀包裹住鸡腿肉，留一些酱汁，一会儿浇饭用。就可以出锅了。（盐没有加，因为咸淡刚刚合适）。

贴士：

1、鸡腿建议是选择带皮的，鸡皮被油那么一煎会非常香。

2、照烧酱里有一个调料是味淋，之前也介绍过。它很重要，必不可少。

3、这个照烧酱汁正好是一个鸡腿的量。如果食材比较多，就按着照烧酱汁各个调味料的比列增加就可以了。

4、鸡腿要煎到两面金黄色在倒入酱汁。5、最后因为要浇在饭上汤汁要留一些。准备材料的时候就把米饭焖上，等米饭熟了菜也做好了。很快速，炒至也不到15分钟。

2、先把鲽鱼头加盐、味精、鸡精、清酒涂抹均匀；

3、放入日本照炉用中火（煤气）烧5分钟；

4、取出加入辣椒粉、椒盐粉、孜然粉；

5、再用大火烧1分钟即可，照烧鱼头就做好啦。

做法步骤如下：

1.薏米洗干净，放水浸泡1小时以上。

2.将冬瓜剖开，去皮去籽，切成厚片。

3.将准备好的材料，倒进去微波炉容器内。

4.加入没同食材的清水，搅拌均匀。

5.不加盖，放入微波炉，高火10分钟左右。

6.取出来搅拌一下，再放入微波炉用低火10分钟。

7.取出时，加盐、鸡精搅拌均匀，之后继续微波炉1分钟即可。

微波炉美食，“烤”鸡翅制作食材：鸡胸肉200g。配料：盐、鸡精。

1.鸡翅洗净划几刀，调味腌制，可以用成品酱料，比如烧烤酱、照烧汁，也可以自己调其他口味。

2.先叮3分钟，看熟没熟透再加时间。

3.这也不是正儿八经的烤，但味道还ok。

微波炉美食，“烤”鸡制作食材：三黄鸡1只。辅料：料酒1勺、生抽1勺、盐2茶匙、剁辣椒少许、姜沫适量、老抽少许、香菜2根。

做法步骤如下：

1、将鸡洗干净后，在表皮上扎上密密麻麻的小孔，倒入生抽、料酒、盐，涂抹均匀，腌制一个小时，如果时间来得及的话，放入冰箱腌制一个晚上会更入味。

2、鸡腌制好后，取出来，撒上剁辣椒、生姜沫、香菜碎、老抽，稍微涂抹均匀。

3、鸡就处理好了，将它放入微波炉，高火加热12分钟。

4、出炉，撒上葱花装饰下即可。微波炉烧出来的鸡，肉质细嫩又干爽，比烤的更香嫩，比煮的更清爽入味，家里有微波炉的一定要试试哦。