养牛大棚怎样建造

论发酵床养牛的可行性关于发酵床养牛我很喜欢，但是网上几乎全是不赞同的声音，以下是百度的一篇文章希望大家讨论一下。发酵床

一、简介

发酵床是利用全新的自然农业理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养牛法。实现养牛无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养牛场的环境污染问题，它是集养牛学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养牛体系。它是工厂规模化养牛发展到一定阶段而形成的又一亮点，是养牛业可持续发展的新模式。

二、原理

发酵床的原理是利用微生物发酵床进行自然生物发酵（饲料添加营养搭档伴侣或利用饲料发酵剂进行微生物厌氧发酵促进吸收，粪尿利用粪便秸秆发酵剂进行微生物耗氧发酵分解处理），就是利用生态养牛菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂，按一定比例混合秸秆、锯末屑、稻壳粉和粪便（或泥土）进行微生物发酵繁殖形成一个微生态发酵床工厂，并以此作为牛圈的垫料。再利用肉牛的拱翻习性作为机器加工，使牛粪、尿和垫料充分混合，通过发酵床的分解发酵，使牛粪、尿中的有机物质得到充分的分解和转化，微生物以尚未消化的牛粪为食饵，繁殖滋生。随着牛粪尿的处理，臭味也就没有了。而同时繁殖生长的大量微生物又向肉牛提供了无机物营养和菌体蛋白质被牛食用，从而相辅相成将牛舍垫料发酵床演变成微生态饲料加工厂，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环保生态养牛技术，具有成本低，耗料少，操作简，效益高，无污染等优点。

发酵床就是在养殖过程中给牲畜一个自然生态的原始生存环境，发酵床过程中主要包括的改善居住环境及喂养两方面。居住环境就是建造发酵床，喂养就是饲养纯生态的发酵饲料以及饮水改善，在这三个方面给予牲畜的居住及喂养过程中一个自然生态的生存环境。

发酵床生态养殖技术的核心理念是：通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。

发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种。地下式发酵床要求向地面以下挖80-100厘米，填满制成的有机垫料，再将牲畜放入，就可以自由自在地生长了。在地下水位高的地方，可采用地上式发酵床，地上式发酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已经制成的有机垫料即可。

三、建设与管理

发酵床好不好用，跟牛舍的建设也是有关系的。一般要求牛舍呈东西走向，座北朝南，这样的圈舍采光好，利于发酵；而且南北可以敞开，适合通风良好，不臭也没蚊蝇。如果建造成投资少、造价低、见效快、转产快的温室大棚养殖模式，那就是既省事又省钱。因为大棚造价低，而且小气候更容易调节。冬天采光好、保暖，牛可以安全越冬；夏天顶棚放上遮阳板，把四周裙膜摇起，可以通风、降温。一般散养户可因陋就简，一般可以向地面以下深挖80厘米，填满有机垫料后将牛只放入。

一）、建筑设计

1、牛舍

牛舍一般宽4～6米，长8～20米，立柱高1.8～2米，顶高3米左右。座北朝南，屋顶要做好保温隔热设计，以利冬季保温及夏季隔热，房顶设有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个牛床面积三分之一，南北墙可设大窗或使用卷帘，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个牛床的每个角落，这样可使牛舍内部的微生物可适宜地生长繁殖。

如果用温室大棚模式，养牛大棚跨度一般为4～5米，长度为20～25米，四周围栏高1.0～1.2米，支撑大棚可用空心砖等材料砌成，棚高一般在2.7～3.0米。材料可选用钢筋、水泥等材料，顶部覆盖塑料薄膜、编织布、草帘等。大棚四周不设围墙，夏天等于是个凉棚，冬季放下塑料薄膜就成为一个暖圈，冬暖夏凉，为牛提供了一个良好的生长环境。

2、牛圈

通常每间牛圈净面积约25平方米，可饲养肉牛15～20头。一般每头牛占地1.2-1.5平方米。向地面以下深挖50～90厘米。

3、建造发酵床的注意事项

（1）、 通气：每个牛栏都要开窗，一般来说，要相对而开，便于空气流通，夏季打开，冬天太冷需要用东西盖起来。一般情况下，还是需要定期打开。

（2）、 阳光：屋顶需要设置透明亮瓦，要让阳光照进来，这个对圈底微生物发酵床菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂的发酵非常重要，亮瓦的多少以阳光自东向西移动时可照到牛圈全部为最佳，尽量做到阳光普照。屋顶现在他们家主要用的是水泥瓦。

（3）、 分区（牛栏）：主要是用竹子，是因为考虑到价格比较便宜，家里种植，就地取材。但是竹子太松，没有事情的时候，牛会咬它们，导致现在看起来牛圈围栏参差不齐。但是如果有钱，他们打算更正为钢管，因为钢管耐用以及美观。

（4）、 牛糟：喂牛要跑到栏子里面，导致自己全身都是牛食。这样就思考如果自己在外面，不让人进去，后来就向想到这个办法，用水泥制作，牛栏设计在牛槽的中间，牛吃东西的地方可以放宽些地方，人喂食的地方可以放窄些，但是现在也遇到这样的问题，就是人喂食的地方太小了，导致喂食的时候食要外流，有浪费，所以还是外面同样宽点会比较合适。但是现在这个缺点是槽比较深，牛吃食比较困难，这一方面还有圈底沉降的原因，所以增加圈底高度也可以缓解这个问题。

（5）、 施工成本：总施工面积在100平方左右，其中牛栏部分有60平方，其余拟建鸭舍，根据当时的情况，开始我以为5000元，但是现在用了15000元（这里面牛苗成本就差不多就是7000元了，有15头小牛及3头种牛），不算人工、瓦土等等一些小的是设施。

（6）、 养牛密度 ： 根据牛的大小来分，考虑牛的数目，从小时候就要思考，40个平方米是15头，但是自己觉得密度比较小，还可以增加到10到13个，每个牛大概1平方米左右，如果养的密度太小，微生物营养不够，发酵不好，就失去效果了，但是我们可以补充，密度过大绝对不行，对圈地造成很大的影响，牛的活动空间也不够，微生物吸收不了这么多牛粪，导致圈底潮湿。

二）、发酵舍垫料制作

1、垫料原料选择

发酵床懒汉养牛法零排放养牛技术重要环节是垫料的制作。垫料一般选择：秸秆、树叶杂草、稻谷壳粉、锯末屑、粪便，发酵床菌种之一粪便秸秆发酵剂等，有条件加入少量的米糠、酒糟等糟渣饲料发酵效果更好。

垫料中的秸秆、树叶杂草、稻谷壳粉主要起蓬松透气作用，使得垫料中有充足的氧气，锯末屑、粪便、米糠、酒糟等糟渣饲料则是起垫料的保水性及微生物营养源的作用。

①、秸秆、树叶杂草需事先切成5～8cm长小段；

②、锯末经防腐剂处理过的不得使用，如三合板等高密板材锯下的锯末。

2、垫料配比及用量

垫料配比：锯末屑50%，稻谷壳粉40%（若无，可用锯末屑全部代替），粪便10%，发酵床菌种粪便秸秆发酵剂0.2%，水60-70%。如添加5-10%米糠、酒糟等糟渣饲料发酵效果更好，可代替等量稻谷壳粉。

以牛圈填垫料总厚度90厘米，每平方米用垫料170公斤计算，垫料原料用量如下：锯末屑：25平方米×170公斤×50%＝2125公斤；稻谷壳粉：25平方米×170公斤×40%＝1700公斤；粪便：25平方米×170公斤×10%＝425公斤；发酵床菌种粪便秸秆发酵剂：25平方米×170公斤×0.2%＝8.5公斤。如果有条件可先铺30－40厘米深的木椴，然后再铺上发酵垫料。如果锯末屑不充分，可先铺50厘米深的秸秆、树叶杂草，然后再铺上发酵垫料。

3、垫料发酵方法

垫料发酵根据制作场所不同一般可分为：集中统一制作和牛舍内直接制作两种。

集中统一发酵垫料是在舍外场地统一搅拌、发酵制作垫料。这种方法可用较大的机械操作，效率较高，适用于规

模较大的牛场，要新制作垫料的情况下通常采用该方法。

在牛舍内直接制作是十分常用的一种方法。即是在牛舍内逐栏把秸秆、树叶杂草铺上，然后把稻谷壳粉、锯末屑、

粪便、米糠、酒糟等糟渣饲料混合均匀后使用。这种方法效率低些，适用于规模不大的牛场。

4、垫料发酵操作

1）将发酵垫料，发酵床菌种粪便秸秆发酵剂，水按配比准备待用；

2）先将发酵床菌种粪便秸秆发酵剂倒入准备使用的水中稀释搅拌均匀浸泡2-12小时活化菌种，增强菌种活性，稀释用水最好为井水或河水，若为自来水请放置24小时后再用；

3）搅拌发酵：①如有搅拌机：可以先将发酵原料混合2分钟后，再倒入菌种稀释液搅拌4分钟；②没有搅拌机：在地面上铺上发酵垫料翻倒两次混合均匀，再浇发酵床菌种粪便秸秆发酵剂稀释液翻倒两次混合均匀。堆成高约0.6米、宽2米的长方形物料堆，并在堆顶打孔通气。最后用长方形塑料布将肥堆覆盖保温、保湿、保肥，塑料布与地面相接，隔1米压一重物，使膜内既通风又避免被大风鼓起。发酵过程中应特别注意翻堆通风换气，夏、秋季节早晚要揭膜通风翻堆一次（1～2小时），天气晴朗时可在头天傍晚揭膜，次日早上覆盖。堆沤4～6天后，堆温可升至60～70℃。

注意：如发酵失败，查垫料有否加入防腐剂、杀虫剂，水份是否过高或不足造成的。视发酵混合物水分多少增减配比，发酵混合物的总水分应控制在60～70%。过高过低均不利于发酵，水过少，发酵慢；水过多会导致通气差、升温慢并产生臭味。水分合适与否判断办法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散。

三）、发酵舍懒汉养牛法管理

1、发酵舍管理

牛舍中的锯屑变少时，适当补充缺少部分，并同时补充发酵床专用菌种粪便秸秆发酵剂。为利于牛拱翻地面，牛的饲料喂量应控制在正常量的80%，当粪、尿成堆时挖坑埋上即可。地面湿度必须控制在60%，应经常检查，如水分过多应打开通风口，利用空气调节温度。另外，平时发现牛大便堆积得比较多时，把它向空地撒一撒，便于充分分解。另外，地面不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有扬灰，不能有灰尘扬起来，否则牛容易得呼吸道病。在特别湿的地方加入适量新的锯末屑、稻谷壳粉，锯末屑、稻谷壳粉各50%。用叉子或便携式犁耕机把比较结实的垫料翻松，把表面凹凸不平之处弄平，牛全部出栏后，最好垫料放置干燥2-3日；将垫料从底部反复翻弄均匀一遍，看情况可以适当补充发酵床菌种混合物，重新堆积发酵，间隔24小时后即可再次进牛饲养。饲养密度：单位面积饲养牛的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化牛的粪尿，一般每头牛占地1.2～1.5平方米。

2、饲养管理

发酵舍养牛饲养管理，与传统养牛模式没特殊的地方。

1）与传统养牛一样，首先要打好疫苗，控制疾病的发生；

2）进入发酵舍前必须做好驱虫工作；

3）进入发酵舍牛大小必须较为均衡，健康；

4）保持适当的密度：养牛的头数过多，发酵床的发酵效果就会降低。一般7-30kg的牛0.8-1.2平方米/头，30-100kg的牛1.2 -1.5 平方米/头 ；

5）使用发酵床菌种之二营养搭档伴侣厌氧发酵的生物饲料；

6）注意通风管理，带走发酵舍中的水份，天气闷热时，开启风机强制通风，以达到防暑降温目的；

7）日常检查牛群生长情况，把牛太小的牛挑出来，单独饲养。

3、发酵床垫料养护的注意事项

1）通风：室内应保证良好通风。

2）通透性管理：应将垫料经常翻动，翻动深度25cm左右，通常可以结合疏粪或补水将垫料翻匀。

3）垫料补充：通常垫料减少量达到10%后就要及时补充，补充的新料要与发酵床上的表层垫料混合均匀，并调节好水分。

4）湿度控制：垫料合适的水分含量通常为45~60%，应经常检查，如水分过多应打开通风口，利用空气调节温度。床面不能太干燥，常规补水方式可以采用加湿喷雾补水，也可结合补菌时补水。

5）喂料：为利于牛拱翻地面，牛的饲料喂量应控制在正常量的80-90%。可定时定量，亦可自由采食。

6）温度控制：夏季翻撬频次降低（7-15天一次），冬季频次增加（5-7天一次）。夏季如室温过高，可采取强制通风、水帘降温、喷雾降温等措施。

7）发酵条件：发酵条件（发酵床专用菌、通透性、营养物、湿度、酸碱度等）最优处者先发酵而且快发酵，发酵条件劣者后发酵而且慢发酵。

8）消毒：利用发酵床养牛，牛只本身很少得病，连感冒的机会都很少。但当遇到局部、地区性、或全国性的大的疫病流行，或整个牛场需全面消毒处理时，则仍可进行正常消毒，正常消毒几乎不影响发酵床的工作。消毒液只是对表层部分的功能微生物有点影响，不会对整个发酵床数以亿万计的功能微生物造成什么威胁。

9）防疫：应用发酵床养牛技术，正常的免疫程序不可减少，特别是规模化养牛场尤为重要，但抗生素等药品的用量可逐步减少，减少量一般可达到50%以上，规模化牛场全部采用该项技术，正常运行半年以后，药品使用量还会锐减。

生态环保养牛法的优点概括为：五省、四提、三无、两增、一少、零排放。五省：省水、省工、省料、省药、省电。四提：提高牛肉品质、提高肉牛抵抗力、提前出栏、提高肉料比。三无：无臭味、无蝇蛆、无环境污染。两增：增加经济效益，增加生态效益。一少：减少牛肉药物残留。零排放：牛粪尿全部在牛舍内降解，没有污水和粪便向外排放。

发酵床缺点

发酵床真的那么好吗？我看未必。我亲身应用过，体验过，做过对比试验，试验数据结果证明，发酵床，没有能增加养牛的经济效益。应用发现，发酵床还有很多固有的缺点，特别是大规模牛场，这些缺点更是明显。

一、饲养密度降低导致牛舍成本，用地成本增加。发酵床技术要求饲养密度降低，每头牛需占地1.5㎡，而规模化、集约化牛场保持每头牛1㎡的密度就可以。这个问题对于农户的几头，几十头牛的规模来说不是问题，但是对于大牛场，问题就不小了。大牛场，饲养密度降低，要想保持存栏量和出栏量，势必要扩大牛舍，那么就需要更多的土地。因此增加了牛舍成本，用地成本。

二、发酵床牛舍不能完整实施消毒防疫程序。发酵床的牛舍内不能使用化学消毒药和抗生素类药物。而当前规模化养牛受到疾病的威胁越来越严重，越来越复杂，病毒的感染，细菌的继发感染，混合感染越来越严重。面对复杂的疫情，发酵床的益生菌，发酵床床体的温度能解决问题吗？？？事实证明，益生菌对抑制病毒没有什么效果。那么一旦爆发疫情，不能使用消毒剂和抗菌药，后果不堪设想。特别是规模化牛场，由于养牛规模大，密度大，实施严格的消毒程序，实施严格的生物安全措施是保证牛群安全、生产稳定的重要保障。而发酵床不让对牛舍消毒，如何是好？？？？虽然发酵床床体中心温度有50℃，对大多是细菌有一只杀灭作用，但是表面的呢？表面也就是在25℃左右，能杀灭吗？表面靠益生菌杀灭？益生菌能解决病毒吗？靠发酵床温度和益生菌来抑制和杀灭有害菌和病毒是痴人说梦吧。不要跟我说在牛舍垫料铺上塑料薄膜再消毒，这个方法很荒谬，很折腾！有牛的情况下怎么铺薄膜？薄膜的成本不算啊，这也是增加成本了啊？也不要说可以消毒，不往垫料喷消毒药就行。只消毒过道，不对牛舍内壁消毒能有多少效果？不消毒牛舍内壁，那牛舍内壁不是有很多细菌病毒繁殖了，当病菌达到一定的数量，不就很容易让牛发病了？

三、垫料资源问题不能回避！农村散户规模小，还很容易解决垫料的资源问题，规模化牛场问题就大了。我们牛场存栏超过2万头，照这样算，每头牛占1.5㎡，（母牛也算1.5㎡/头的占地）就要超过3万㎡的牛舍，垫料按60cm厚度算，就要1.8万立方米的垫料，这么大的垫料需求，怎么解决？这个不是因地制宜就能解决的。

四、发酵床的栏舍利用率低，不利于规模化牛场的生产需要。一般规模化牛场实施全进全出，出牛之后洗栏，消毒，干燥一周这样就可以重新进牛饲养，而发酵床呢？发酵床牛舍出牛之后，要把垫料堆积，重新发酵15天到1个月之后才能进牛。浪费是这段时间造成的经济损失你们为什么忽略了？？？？这样极大降低了牛舍的利用率，无形中造成了牛舍成本增加。

五、发酵床养牛不能达到全进全出的效果。为什么呢？这个主要是因为发酵床牛舍在出牛之后不能洗栏，不能用化学消毒药对牛舍消毒。还有，牛舍在使用之后，由于牛的活动，在牛舍内墙壁上形成了一层污垢，这污垢主要是牛粪，牛的唾液及其他杂物。这些污垢存在有机物，肯定含有很多有害菌，病毒等等，若不能把这些污垢清洗，消毒，那么下一批牛进来之后很容易受到感染，发病。养牛人都知道全进全出的重要性，所以，想应用发酵床，想清楚再动手吧，不要被铺天盖地的宣传迷惑，否则容易出现严重后果。

六、发酵床的温度和湿度很难控制在一个理想水平。特别是在南方夏天，发酵床牛舍很容易出现高温高湿的环境。怎么解决？装大功率风扇？装水帘降温系统？给房顶淋水？喷雾？那这些措施的成本算了吗？这样一来怎么能说发酵床节省成本呢？降温的电费成本低吗？

七、发酵床养牛很费人工！！！这个我是用亲身经历说话，有数据为证的。

若按照一些资料所说的每个饲养员饲养800～1000头，按照每头牛占地面积1.5㎡来算，这个饲养员就是需要维护面积达1500㎡的发酵床。1亩 = 666.67 ㎡，那这个饲养员就要维护2.25亩垫料。很难想象，一个农民用牛耕2亩田大约需要3小时，一个人每隔一天就要用铁锹、耙子一铲一铲地对面积达2.25亩的地方进行翻动一遍，对集中的牛粪便分散深埋，这样的劳动量还小吗？这样的劳动量怎么能说是节省劳力呢？根据我们试验过程中的亲身体验，翻垫料比铲牛粪更消耗体力，而饲养员也反应，管理发酵床的牛更累。或许可以使用小型挖掘机来翻垫料，那么按我公司的存栏牛2万头数目算，至少需要20台小型挖掘机，这样的投入何来节省？而小型挖掘机的维护消耗费用也不是一个小数目。

发酵床牛舍垫料的添加填入，以及达到使用年限后垫料的清理是一个巨大的工程。我们在做发酵床试验中，在添加垫料时，只是饲养200头育肥牛的发酵床牛舍，我们请了4个人，工作了两天才把垫料添加填好，每人每天40块，这样人工除了饲养员人工就要多付320块的人工费。假如我们场全用发酵床，按照之前算的1.8万立方米的垫料，装填和清理是一个怎样大的工程！

说发酵床省人工的，你们亲身体验了再来说话。

八、说发酵床养出来的牛能卖更好的价钱，卖价可以多10%？这个目前也只是自己一厢情愿，实际上牛贩不会给你加钱。www.sdsmuye.com

首先，牛贩给出的价格是参考市场价，然后看牛的皮毛、体型等来给的。不管是什么方法养的牛，只要是健康的在皮毛、体型上并可不能看出多大的区别，价格也就不可能有多大的区别，而且普通牛舍也完全能养出皮毛光亮，体型优秀的牛来。

然后，你说你的牛是不用抗生素的，无污染的，牛肉品质好等等，想卖更高的价格，问题在于这些优势用肉眼根本看不出来，精明的牛贩也就不可能冒风险加价收牛了。

第三，目前到牛场收牛的牛贩大多只是倒卖活牛，并没有参与牛肉的买卖和加工。从这点来说，大多数牛贩并不十分关心牛肉品质，是否污染，是否用抗生素等等，卖牛要求加价也就成了空想

牛是我们在生活中常见的家畜，以草类为食。是勤劳和忠厚的代表性动物。总是在默默无闻的进行着劳作。虽然现在很多的农村都实现了机械化，但是在一些偏远的农村，牛还是很重要的生产工具，是不可缺少的。我们所喝的牛奶，所吃的牛肉都来自牛，可见牛在我们生活中的重要性。

如果家里的牛吃了铁钉子，那么它肯定自己消化不掉。首先，铁钉子是很坚硬的金属。铁钉子是我们经常用到的铁制品，就算牛的肠胃消化功能很再强大，它也无法将铁钉子消化掉；其次，铁钉子困难个会伤害牛的肠胃。由于铁钉子和一般的铁疙瘩不同，铁钉子是比较尖锐的铁制品，如果牛吃了铁钉子，那么铁钉子很可能划伤牛的食管或者肠胃，是比较危险的；最后，牛可以将铁钉子排泄出来。铁钉子在牛的肠胃里是无法消化掉的，如果万幸没有伤害到牛，那么铁钉子会和牛粪一起排出来。

虽然说牛的肠胃消化功能很强大，但是铁钉子毕竟是金属制品，牛吃进去以后是无法消化掉的，即使能够消化掉也需要很长的时间，可能直到牛走到生命的尽头也无法将铁钉子完全消化。

由于铁钉子是比较尖锐的金属制品，一旦牛吃进去很可能在咀嚼或者吞咽的过程中伤害到牛的口腔、食道、肠胃等。所以铁钉子对于牛来说是一个具有潜在威胁性的器具，严重时可造成牛的死亡。

如果铁钉子万幸没有伤害到牛的内脏，随着肠胃的蠕动，这个铁钉子会很牛的粪便一起排出体外，这也是最好的结果，鼠疫我们要在平时喂牛的时候多加注意，以免同样的事情再次发生。

你喜欢牛吗？

1.调节牛舍温度：奶年最适宜的气温是8～20℃，当舍内气温超过30℃时，每升高1℃，牛奶产量下降4%左右，如果超过36℃时，每升高1℃，则下降5%左右。因此，首先要增加舍内空气流通，把牛舍门窗打开。其次要安装电风扇，并让牛沐浴，以吸收体热，降温凉爽。

2.降低舍内湿度：天气闷热，湿度大，奶牛产奶量可减少5～10%。因此，牛舍必须保持干燥，不积水，舍内通风要良好，使牛舍相对湿度控制在80%以下。

3.搭建凉棚遮阴：在炎夏，为避免阳光直接照射，可把奶牛转移到凉棚里饲养或休息。也可将奶牛拴在树阴下休息乘凉。

4.调整日粮营养：适当调整日粮结构，减少粗纤维比重，精饲料中含能量、蛋白质等营养物质要多一些，饲喂数量比平时增加15%～20%，并多喂些优质青草、菜类、瓜类等多汁饲料，做到青干饲料适当搭配。

5.改进饲喂方法：适当增加饲喂次数，增加夜间补料，趁早、晚凉爽时饲喂，或将精料改为粥料，这样可弥补奶牛因高温厌食而产生的采食不足，促进其产奶量。

6.给足清凉饮水：奶牛在夏季需水量较多，若饮水不足，就会降低食欲，降低对疾病的抵抗能力，影响产奶量。泌乳母牛的饮水量可按泌乳量的3～5倍供给，饮水要保持清凉，让奶牛自由饮用。

7.搞好环境卫生：在喂饮和挤奶前，用井水洗刷牛体，对个别怕热的牛，可用冷水洗淋牛的头部和胸部，降低牛的体温，保持牛体卫生。同时还要及时清除粪便，每周用5%的来苏尔或2%的苛性钠溶液消毒1次，也可在牛舍常撒些草木灰或石灰粉消毒，去臭、去潮，以减少疾病发生。

8.防止蚊蝇干扰：夏季蚊蝇叮咬奶牛，干扰奶牛休息，影响奶牛产乳，而且还会传播疾病。可用气雾杀虫剂喷洒牛体及周围环境，以消灭蚊蝇。另外，每天注意观察牛的食欲、反刍、粪便、精神状况等。对食欲差、粪便不正常和精神沉郁的奶牛要及时采取有效措施，给予治疗和特殊照顾，确保奶牛安全度夏而多产奶。

架子牛过渡饲养是指架子牛由甲地到达乙地适应乙地环境条件的短暂饲养。过渡饲养的好坏不仅影响架子牛的健康，也影响养牛户的饲养效益。

1．架子牛需要过渡饲养的原因

①架子牛由甲地环境到乙地环境，生活环境发生了较大的变化，适应新的环境需要时间过渡；②架子牛由旧主人的饲料条件适应新主人的饲料条件，需要时间过渡；③架子牛由甲地到乙地，经过运输后比较疲乏，恢复需要时间；④实践经验证明架子牛十分需要过渡饲养。

（1）作者对采用肉牛易地育肥、饲养量1000头以上的三处育肥牛场的架子牛12批285头，运输到达育肥场以后的第3天、第7天、第15天、第30天检测和调查了架子牛体重的变化，结果如表4-1所示。

表4-1　架子牛体重变化

从表4-1的资料可以看到，有的批次的牛运到育肥场后很快恢复到运输前体重，有的批次恢复较慢，各批次间架子牛体重的恢复差异很大，分析其原因有：①大部分架子牛从牛贩子手中购买，牛贩子在架子牛出售前几小时会大量饲喂精饲料（饱肚牛外表好看），造成了架子牛过度采食而引发瘤胃积食或胃肠病，到达育肥牛场要有较长时间才能恢复正常采食和饮水。②牛贩子在牛出售前几小时大量灌水，伤及牛的胃肠。③运输时应激反应大。④架子牛进育肥场以后管理工作不到位。

（2）2002年5月至2003年4月作者对不同品种牛进行了测定，结果如表4-2。

表4-2　不同品种牛的体重变化

2．缩短架子牛过渡期的方法

对上述情况，笔者采取以下措施，收到了较好的效果。

（1）洗胃　用洗胃液洗胃，将胃内食物尽早排出。

（2）健胃　洗胃后立即用健胃液健胃。

（3）护理　经过洗胃、健胃后要精心护理：①充足饮水，饮水中加小麦麸300～400克、人工盐100～150克。②饲喂优质干草或青贮饲料。③保持牛床干燥，有条件时可以铺垫草。④保持环境安静。

（4）1～3天内饲喂优质青干草或青贮饲料，不宜饲喂精饲料。

3．架子牛过渡饲养的方法

架子牛过渡期的饲养方法有多种多样，以缩短过渡期、尽快恢复架子牛正常生长为目的。

方法一：以恢复运输疲乏为主时，用全株玉米青贮饲料、优质干草为过渡期日粮饲养。

方法二：以适应新环境为主时，用黄贮玉米饲料、秸秆、麦麸为过渡期日粮饲养。

方法三：既恢复疲乏又逐渐增加体重时，用以下过渡期日粮饲养。

（1）第一天日粮以优质粗饲料、青贮饲料、麸皮为主，第一天饲料饲喂量（自然重）为牛体重的3%～3.2%。

（2）第二天日粮饲料量同第一天。

（3）第三天起，日粮中增加配合精饲料，每头每日1.5～2.0千克，饲料总喂量（自然重）为牛体重的3.5%～3.8%。

（4）第四天，日粮中精料比例占15%～20%，日饲喂量（自然重）达牛体重的3%左右。

（5）第五天，日粮中精料比例占25%～30%，日饲喂量（自然重）达牛体重的4%左右。

（6）精饲料、粗饲料、青贮饲料、糟渣饲料、添加剂饲料等配制的日粮，充分搅拌均匀后喂牛。①个体养牛户仅养一头牛时，可将各种饲料（按饲料配方）放到饲料槽内搅拌后喂牛。②规模养殖户可将各种饲料（按饲料配方）放在水泥池或水缸内充分搅拌均匀后喂牛。③规模养殖场也可将各种饲料（按饲料配方）放在水泥地上充分搅拌均匀后喂牛。

（7）每次配制混合饲料，现配现喂最好，夏季配制的混合饲料应在1～2小时内喂完；其他季节可稍长一些（以4小时为最长）。

配合精饲料：粉碎玉米（或蒸汽压片玉米）、玉米酒精渣（DDGS料）、棉籽饼、添加剂、食盐、矿物质等组成。

养殖黄牛20头投资数目不能做具体规定。

牛舍建设成本可高可低，资金少且规模小的情况下尽可能利用身边的资源或修建简易一点的牛舍，资金充足、规模较大且打算长期养下去的情况下则需要修建标准化的牛舍。采用空心砖、钢管、彩钢瓦等搭建简易牛舍，水泥或红砖铺设地面。

国家对于禽畜的存栏量比较关注，为了提高产能和存栏量，像母猪、母牛等都有产能补贴，针对基础母牛，也就是自繁自养的的养殖户。达到基础补贴标准，并且相关手续齐全，给予很高的补贴标准。这个标准按照自繁自养的每头标准发放，另外审核基础标准必须要通过当地相关政策。

养殖黄牛的注意事项

饲料搭配与混合在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂；可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日粮组成的各种饲料，按比例(称量准确)全部混合，掺匀后投喂。

干拌料和湿拌料在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以采用湿拌料。理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料，因此在喂牛前将蛋白饲料(棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼)、能量饲料(玉米粉、大麦粉)、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例称量放在一起来回翻倒3次。

黄牛是我国固有的育种品种。在传统农业区，黄牛一般用于服务，而在牧区则是奶肉兼用，具有很高的养殖价值和养殖前景。在黄牛的育种过程中，掌握其管理原则，采用合适的育种方法，对提高育种的经济效益至关重要。那么，如何加注黄牛？下面给大家介绍一下黄牛的管理原理和养殖技术。

一、黄牛

1.营养条件:饲喂黄牛，首先提供足够的粗饲料满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型牛不同生理阶段的生产目标和经济效益进行日粮搭配。饮食应营养全面、多样化、可口易消化，精、粗、青饲料应合理搭配。犊牛要尽早喂初乳，保证身体健康。泌乳犊牛可尽早放养，辅以植物饲料，促进瘤胃功能发育，增强犊牛对外界环境的适应能力。生长牛的饮食以粗饲料为基础，根据生产目的和粗饲料质量合理配制浓缩饲料。育肥奶牛采用高精料日粮育肥，妊娠后期补充种牛，保证妊娠后期胎儿正常生长发育。

2.防疫检疫:牛场应定期消毒，保持清洁卫生的饲养环境，防止病原微生物的增加和传播。经常观察牛的精神状态、食欲、粪便等情况，制定科学的免疫程序，及时防治疾病，及时计划免疫。对育肥前断奶的犊牛，应及时驱虫和保健，杀死体表寄生虫。要定期坚持对牛的刷检，保持牛的清洁。夏季注意防暑降温，冬季注意防寒保暖。定期称量测量体型，并做一些必要的记录，做到牛牌一致。

3.饮用水运动:黄牛'的饮用水应无污染，冬季应适当饮用温水，以确保充足的饮用水。适当的运动有利于牛的新陈代谢，还可以促进消化，增强牛对外界环境快速变化的适应能力，预防牛的体力衰退和四肢疾病。

二、黄牛，育种技术全集

1.定期定量饲喂:无公害黄牛生产者应了解不同类型、不同生产水平的牛对各种营养物质的需求，根据各种牛的消化生理特点，合理搭配完整的日粮。搭配日粮时，应采用粗饲料和浓缩饲料的原则。饲料要有适度的体积，让牛吃得好，满足营养需求。日粮配制完成后，每天的饲喂次数和饲喂程序应相对稳定，使定期定量饲喂能使牛形成良好的条件反射，增加唾液分泌，是瘤胃微生物良好的活动环境，提高饲料的消化率和利用率。黄牛早晚各喂三次，奶牛一天两次。如果随意打乱饲喂时间，任意改变饮食组成，使牛能饱餐一顿，饿一顿，就会使牛吃坏草，造成“掉槽”，即在饲喂过程中发生反刍，影响牛的正常的摄食、反刍、休息等生理规律。

2.放牧转为舍饲:如果牛场有牧场，应尽可能使用放牧，以节约成本。从冬天的舍饲转到春天的放牧还不算太早，因为牛吃低矮草的能力差，就是那句“羊望清明，牛望夏(长夏)”。一开始可以每天放牧2-3小时，逐渐增加放牧时间。至少10天之后，就可以转向放牧了。如果一开始就完全放牧，由于草太低，牛吃不饱，导致“跑青”，白白消耗体力，使牛的脂肪状况下降。同时由于草料的突然变化，草由干草变成了干草，牛容易腹泻、腹胀，消化功能紊乱。放牧后，晚上必须补充干草或稻草。贫牛、孕牛、泌乳牛也应给予0.5-1kg的浓缩饲料。同样，放牧到舍饲也应该逐步进行。

3.合理的饲料搭配:牛饲料应多样化，如精料、粗料、青汁料、能量料、蛋白料、草类、豆类等。饲料多样化，营养成分可以互补，改善适口性，增进食欲。因为多种饲料需要搭配，所以改变饮食组成比单一饲料容易得多。

4.精心搭配喂养:牛喜欢吃新鲜的草。为了不浪费草料，保证旺盛的食欲，应该少给多给。为了促进牛吃足够的草，大多数以粗饲料为基础的饮食都是通过混合材料来喂养的。拌料时，前几次料少水少，后两次水多，使牛一口气吃、喝、喂。粗饲料要短筛，不能用发霉变质的饲料喂养。应防止铁丝、钉子和玻璃渣等异物进入饲料。铁丝在城镇附近购买的草和饼饲料中特别容易混合，经过磁铁装置处理后也可以喂牛。

5.充足合理的饮水:牛需要充足的饮水来进行正常的新陈代谢。俗话说“草好水灵”，饮水充足，牛肌肉发达，涂有光泽，精神饱满，生长发育良好，生产力提高。在没有自动饮水设备的情况下，除了喂食时的供水外，操场还应设置水箱。饮用水要干净，冬季要用井水或热温水，以降低黄牛。

6.勤刷验牛:牛的皮肤是保护牛内脏的屏障，可以调节体温，抵御病菌和寄生虫的入侵。每天都要给牛刷毛化验。群众说“刷刨等于喂”。刷洗和化验时，牛要从前到后，从左到右刷洗，勤梳头，既保持清洁，去除寄生虫，又促进血液循环和胃肠蠕动，从而促进消化。同时勤梳洗，牛群温顺，便于防疫、称重、修蹄等管理工作的演变。虱子和体螨常侵袭牛，应及时清除和治疗。体螨主要危害冬春季犊牛，且顽固。它们可以用敌百虫和废机油处理。治疗原则是早治、小治、治愈。

7.保持牛舍卫生:为了减少细菌感染的机会，牛舍应保持卫生，饲养槽、水桶和料罐应及时刷洗干净。千万不要让草和材料留在食槽里，下次再吃。牛店应该打扫干净并保持干燥。冬天要垫草，让牛躺下休息。牛店潮湿的话容易感冒，风湿等疾病。俗话说“牛怕肚水”有理有据。

8.适宜的户外运动:牛要有一定时间的户外运动，尤其是配种牛、犊牛、种牛。公牛可以被拉去做运动或者特殊的转盘运动，其他的牛可以去更大的运动场做自由运动或者放牧。在运动的同时，由于阳光照射，维生素的来源增加，育肥牛要控制运动量。国内很多育肥牛场采用栓系饲养，运动量很小。

预加快肉牛的生长速度，除喂食充足的饲草和饲料外，需要适量添加豆腐渣、酒糟、青贮等高营养的饲草料，来提高肉牛的生长速度，但是这类高营养高蛋白的饲草料，都是属于酸性的饲料，喂食的同时需要添加适量的苏打，用以中和胃酸，防止瘤胃酸中毒的出现。

一：草料

草料的特点是养分较丰富，粗蛋白质含量较高，一般达12%～25%，草料适口性好，易于消化，但容积大，含水量多。在青饲料中豆科青饲料的质量比禾本科和蔬菜类饲料好。常用喂牛的青饲料有象草、玉米叶、花椰菜、白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡萝卜等。

二：青贮饲料

青贮饲料就是把新鲜青绿多汁饲料，如玉米秸、甘蔗尾、甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等切碎、密封贮存于青贮窖、壕或塔内，经乳酸发酵而制成。它既能保持青饲料的营养价值，提高原料的适口性，又可调节青饲料的均衡供应，是喂牛的很好饲料。

三：精料补充料

因为粗饲料并不能完全满足肉牛营养需要，要保证养牛的利润，就需要让肉牛长得快，就需要补喂精饲料。

精饲料营养全面与否，直接影响到肉牛生长发育。精饲料包括能量饲料（包括玉米、高粱、大麦等，约占精饲料的60%-70%）、蛋白质饲料（包括豆饼(粕)、棉子饼(粕)、花生饼等，约占精饲料的20%-25%）、矿物质饲料（包括骨粉、食盐、小苏打、微量(常量)元素、维生素添加剂，一般占精饲料量的3%-5%）、微量(常量)元素和维生素。

能量饲料和蛋白质饲料一般养殖户都可以在当地买到，但包含维生素、微量元素的矿物质饲料由于包含种类比较多（一般多达几十种）、混合均匀度要求高等，一般推荐使用专业饲料品牌的肉牛复合预混料，比如赤乐川5%肉牛复合预混合饲料，可以咨询400-669-8210。

四：促生长饲料添加剂

为了达到更快的催肥速度，加快肉牛出栏，赤乐川研发了两款针对肉牛羊的催肥饲料添加剂产品，包括用于健胃、消食、促消化的饲料添加剂产品——［健胃消食剂］和拥有强化牛羊瘤胃功能、提升吸收转化率的饲料添加剂产品［瘤胃倍力素］；

养殖户可以把饲料添加剂按比例添加在精料补充料中，经赤乐川实验证明，一般饲喂添加了健胃消食剂和瘤胃倍力素的肉牛，生长速度提升15%以上；

营养需要

肉用牛日粮干物质应占体重2.0%-2.5% ，每头每El需蛋白质0.4千克，可消化热能60-122兆焦，钙11-28克，磷11-28克。体重500千克的母牛，全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克，食盐和骨粉各0.05千克。

扩展资料：

高档饲料标准

1、适合于150-200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤，添加剂有食盐40克、尿素50克、磷酸钠20克、瘤胃素60毫克、芒硝15克。

2、200-250公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤，添加剂有食盐40克、尿素60克、碳酸钙20克、瘤胃素90毫克、芒硝18克。

3、250-300公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.9公斤或酒糟25公斤，添加剂有食盐65克、尿素100克、碳酸钙10克、瘤胃素160毫克、芒硝30克。

4、300-400公斤体重的牛使用：每日精料玉米5.7公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.3公斤或酒糟30公斤，添加剂有食盐100克、尿素150克、瘤胃素360毫克、芒硝45克。

此法把牛按体重分成5个段，用各自不同的配料及采食量饲喂，饲喂时先喂粗料后喂精料，每次喂给酒糟量为日给量的1/4，余下的部分用于补充日粮采食的不足。日粮中粗料可用部分氨化微贮料代替，以提高日粮的营养和适口性。

参考资料：

1、甜高粱特点

首先，我为什么会说，这个牧草，人都可以去嚼嚼呢？因为它的糖分是非常高的，是等同于南方生长的甘蔗的，这样的东西，你说甜不甜？而且因为它上边长粮食、下边长甘蔗，所以，它也被称为高粱甘蔗。当然了，这只是它的其中一个大特点，它还有其他的特点，那就是产量非常高。

2、甜高粱产量高

甜高粱的产量，大体上达到了每亩一次成熟2万公斤，这是什么概念呢？换算一下吧，就是一次成熟了1吨。。。而且它的长度也很喜人，在成熟的时候，甚至会比人还高，最大长度达到了4米，似乎可以对人居高临下的注视着了。