如何做好毡板

新的砧板想要耐用的话，买回来以后要反正面都清洗干净，然后把整个砧板都涂上食用油,这样可以防止砧板开裂。砧板是每个厨房的必备工具。经常做饭的人，尤其是年长的老人，在厨房做饭时喜欢老式的木菜板，因为木菜板很耐用。但是经过很长时间，它很容易破裂和发霉。长期使用发霉的切菜板会影响您的健康。

为此，很多家庭主妇都非常担心，不知道该如何做。通常，破裂的切菜板一般都是新的。这是因为切菜板之前没有经过抗开裂处理。那么，有什么方法可以有效地防止开裂和发霉呢，实际上，只要执行几个简单的步骤，切菜板通常就不会开裂。为了防止切菜板开裂，购回的新案板必须在两侧均清洁。

如果没有破裂，应立即在整个切菜板上涂食用油。首先，我们在桌子上放一层保鲜膜。将食用油倒入一侧，菜板放好，然后翻转另一侧倒入食用油。用另一个保鲜膜盖住它，然后用手均匀地涂抹食用油。将其长时间放置在室外晒一晒，如果您想更快地进行操作，可以使用吹风机提供帮助。

然后我们用清洁剂清洗，放在干燥处晾干。经处理的案板更耐用，具有防腐功能。由于该油具有很强的渗透力且不挥发，因此会弄湿木材并防止切菜板破裂。如果切菜板发霉，可用盐，白醋等擦洗。准备一碗温水，加入适量的白醋，并均匀地铺在切菜板表面。请记住将其应用于顶部和底部。将其放在温水中15分钟。后挂在通风良好的地方，以使其表面尽快干燥。

菜板第一次使用前处理方法如下：

1.新购买的木质砧板必须在使用前进行清洁。案板上有一层蜡质，这是厂家在制作案板时，为避免案板产生霉菌而在案板上涂抹一层蜡质，在使用案板前必须先将其除去。做法很简单，就是将案板放入一个盆中，再用温水将案板上的蜡水冲洗干净。

2.盐水浸泡：将一袋食用盐放进一个碗里，不要太多，再加上开水，让盐融化，然后找一个大点的盆，将案板放在盆里，用盐水泡2-3天。

3.吃油：起锅烧油，再次将砧板放入盆中，锅中倒入500克植物油，油烧至六七成热后将油浇在砧板上，两面都要浇匀。也可用油盐混合，将砧板涂抹均匀腌制1-2天，然后再清洗干净，吸够油的砧板立起来控下油。后用-块干净的毛巾擦干净即可。

木菜板使用前的维护方法：在使用之前必须对其进行维护，以提高其使用寿命。准备好一个大盆，倒入适量的清水，还有一袋子的食用油，然后把新买的木板放在其中。食用盐溶于水可以杀菌消毒木菜板。把木板放在盐水里泡一个星期，然后拿出来晒干。

取一小碗油，将油烧至60℃，倒入一个大碗中，待用。用一把小刷子把油均匀地涂在木板上，然后把它晒干，然后反复地擦，直至油渗入木头中。这样可以保证长时间不开裂，不变形。

对于砧板选购的时候总是会有着很多的疑问，因为市场上面不仅牌子比较多，材质也是非常多的，新木砧板是比较受人们的欢迎，但是在进行购买之后，新木砧板怎么处理也是需要知道的，只要做的好的清洁，才能够安心的使用，另外，对于砧板的正确使用方法要知道。

新木砧板怎么处理？

1、目前我们能够见到的砧板主要有竹制的和木质的为主，这两种材料也是我们生活中喜欢使用的砧板。不过我们将砧板买回来后还不能马上使用，因此新买回来的竹木砧板还需要经过合理的处理之后才能保证其后续使用性能的稳定以及使用寿命的长久。

2、在使用新买的砧板之前，我们首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的；洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂；之后取出晾干，较后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂 变形 。

砧板的正确使用方法？

1、使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

2、若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油（记得不可使用锅刷）。砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。

3、注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂，如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。

看了上面所为您介绍的新木砧板怎么处理，人们应该已经掌握到正确的处理方法了，这件事比较关键，也比较重要的，做个好的处理，人们才能够更加安心的进行使用，另外对于砧板的正确使用方法，我们一定要做到，这样，才能够更好的保养和爱护砧板。

其实在农村地区有很多的木材都会被做成砧板，比如说柳木，榆木，橡胶，木桃木等等，这些都是在日常生活之中非常常见的木材，而在农村地区，大多数的家庭也会选用这一类木材来做成砧板。

其实砧板在日常生活之中的使用频率是非常高的，几乎每一个家庭都会购买一块砧板，它可以说是厨房里面必不可少的一个工具。不过，大家在购买砧板的时候也面临着很多的问题。那就是由于现在市面上他们所售卖的大多数砧板其实对于所采用的木材都并没有十分明确的说明。

而大家在购买这些展板后续使用使用的过程之中，也经常会发现这些站板很容易出现被损坏的情况，所以说在选择粘板的时候一定要认真地进行挑选。其实不同的树木，它的木质的软硬以及气味相臭等等这些因素都是十分重要的，再购买一块砧板的时候要充分地考虑到这些问题。

比如说砧板它是否吸水，在使用的过程之中是否会出现开裂变形，甚至是掉渣，等等这样的情况，再加上日常生活之中使用的菜刀也比较的锋利，如果说有一些木材它并不是十分耐用的话，就会使得你在后续使用的过程之中出现砧板掉渣的情况。

其实农村地区大多数所采用的这一类木材，在日常生活中也是比较常见的，并且每一个地区的人们在选择砧板的木材时也是有着不同考虑的，大多数都会选择当地比较常见的木材。

宪木砧板属硬木，色泽带啡红色。由于宪树的树干粗大，树龄愈长，树干愈壮大，平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板。宪木的木质非常坚硬，用来切骨骼或肉类时，砧板也不易爆烈，且甚少产生木屑，最为耐用。上佳的宪木砧板应较重身、木色较深和木纹清晰分明。

砧板不一定非要用宪木的，这根据你个人的使用而定 。