常用的厨房调味料，大家一般都选什么品牌啊，有推荐吗

牛头牌。

牛头牌创立于1958年台湾，是风靡我国台湾省的知名沙茶酱品牌，隶属的好帝一食品有限公司是专门生产销售沙茶酱、红葱酱、咖喱炒酱、原味高汤、玉米粒、火锅汤底包等产品的现代食品企业。

六十多年来一直秉持着“勤恳精质、与人分享”的企业经营理，以关心食用者的需求与服务品质为出发点，务必做到每一项产品都能够达到货真价实、精益求精，生产优质产品让消费者吃的安心与放心。

其他品牌推荐：

1、李锦记（LeeKumKee）。

李锦记创建于1888年，是香港百年中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家，主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等中式酱料产品。历经百多年的持续发展，李锦记已成为一个家传户晓的酱料王国，是品质与信心的标志，供应逾200种产品到全球超过100个国家和地区。

2、皇牌。

皇牌创建于1988年，隶属于汕头市皇牌食品有限公司，座落在素有“美食之乡”之称的汕头市，是一家集生产、研发及销售于一体的现代化调味品企业，专注于沙茶酱、辣椒酱等调味品系列。

问题二：黑糖饼干哪个牌子好? 说到饼干的品牌相信知道的人都会想到卡夫-奥利奥Oreo，好吃点/可比克/达利园，康师傅，好丽友，徐福记这些老字号品牌了 记忆中我曾经就一直吃卡夫-奥利奥Oreo这个牌子的饼干 现在我侄女吃饼干也吃这个牌子的 不错 至于到底哪个好我觉得楼主还可以去参考下牌子网good-best上面最新一期的十大饼干品牌的排行榜 也许就有你想要的答案啊

问题三：台湾的那种黑糖饼干，种类有纯素和奶素两种，有知道纯素奶素区别的么 一、纯素

又可称为全素，不含植物五辛(葱、蒜、韭菜、薤、兴蕖)。

葱：含青葱、红葱、革葱、慈葱、兰葱、薤。

蒜：含大蒜、蒜苗。

韭：含韭菜、韭黄、韭菜花。

薤：又称荞、荞、荞头、小蒜。

兴渠：即为洋葱。

二、奶素

纯素，添加牛奶或牛奶相关成分

三、蛋素

纯素，添加蛋或蛋类相关成分

问题四：台湾进口日月棠黑糖饼干早餐消化饼干属于什么食品类别 一、纯素

又可称为全素，不含植物五辛(葱、蒜、韭菜、薤、兴蕖)。

葱：含青葱、红葱、革葱、慈葱、兰葱、薤。

蒜：含大蒜、蒜苗。

韭：含韭菜、韭黄、韭菜花。

薤：又称荞、荞、荞头、小蒜。

兴渠：即为洋葱。

二、奶素

纯素，添加牛奶或牛奶相关成分

三、蛋素

纯素，添加蛋或蛋类相关成分

问题五：利拉比利时风味饼干 黑糖焦糖饼干哪种好吃 你好，尊敬的百度知道用户朋友，很高兴为你解答问题！

我喜欢吃后者，

黑焦糖的比较好

如有不足，可以继续追问，如果满意请采纳，谢谢，

问题六：黑糖哪个牌子好？ 详细说一下，你就清楚了，，。

问题七：利拉比利时风味饼干 黑糖焦糖饼干哪种好吃 都好吃我吃货

问题八：做饼干用什么牌子的红糖 市面上的黑糖（红糖）其实有很多添加了化学物质“糖乌”的冒牌货，吃起来会有一种化学的味道。另外台湾的红糖（黑糖）比较有名，你可以试试台湾的赤糖，没有化工味道，很纯正的味道。请采纳～～

问题九：求推荐黑糖品牌？！有没有？ 九月初九黑糖不错，我自己在喝，折磨人的痛经已经缓解了。

问题十：黑糖哪种好？ 推荐九月初九台湾原装黑糖，黑糖姜母茶，黑糖四物饮，黑糖海燕窝和黑糖冬瓜茶四个品种，驱寒祛湿，调理脾胃，调经活血，补气养血等等功效。每个单品都有各自特色与功效，搭配套餐喝，对于调理效果更好。产品经SGS国际检测，安全可靠。因为自己在喝，所以才敢推荐。

本酱料达人来答，除了老干妈还有很多美味酱料可入啊！我爱吃饭也爱做饭于是冰箱里有各种各样的调料和佐餐。

  晒一下我的冰箱。

买个大冰箱真的很有必要

1.川南油辣子。

个人认为比老干妈好吃，而且比老干妈更辣，拌面吃真的好吃，超级推荐！

  2.仲景香菇酱。

这个酱很多人都吃过吧，我最喜欢奥尔良味的，有点点甜味，香菇肉好厚。

3.海天拌饭酱。

里面主要是香菇，很香，除了拌饭拌面用来炒萝卜糕也好吃。

 4.每酱加点滋味系列拌饭酱。

整个系列的我都买过，全！都！很！好！吃！几乎是把下饭菜做成了拌饭酱，所以并不是很咸，相比起其他普通的同类型酱，他家的酱食材都很大块，吃起来很爽（除了番茄牛肉酱，但也是好吃的）。

其中一款是虎皮青椒酱，就是烧椒捣碎的感觉，烟熏味很突出，也好吃，还算比较辣，拌上皮蛋就是皮蛋擂辣椒了。

我之前买的一款，叫川黔什锦糟辣酱

5.海底捞燕麦青椒酱。

跟上面每酱炭烧虎皮青椒酱味道蛮像的。有尖椒和燕麦粒，比起每酱的那款，口感更丰富，有很有嚼劲的燕麦颗粒，辣度没有每酱的辣，没有烟熏香气，偏酸辣。

两个牌子的青椒酱都很好吃

6.海天黄豆酱。

有原味和辣味两种，我家经常用来炖肉，拌面也是很好吃的，有点甜，也是家喻户晓的一款酱，超级百搭。

7.吉香居野山椒牛肉酱。

上大学时候很爱这个，食材都碎碎的，比起大块食材优点是可以吃很久，性价比很高了。野山椒的味道很突出，很辣很过瘾。

        8.牛头牌红葱香酱。

这个真的好好吃，太下饭了，说实话红葱炸的油不可能不香，拌面拌饭拌凉菜都很好吃，我炒菜都喜欢放一大勺这个，小味儿挠一下就上来了。

9.雪莲辣椒丝。

新疆产的一款辣酱，更像是小菜。好吃的，不辣，里面都是辣椒丝，质感像菜椒，辣椒肉很厚实，没有那种辣椒皮噎嗓子的感觉，抹馒头很棒！这个酱空口也可以吃，无论从辣味还是从咸味上讲都不是很重，所以就吃的比较快，比较费酱，而且需要放冰箱里，容易坏。

      10.虎邦辣酱。

点外卖时候老板送的，很惊艳很好吃，而且包装是一小铁罐那种，一两顿就可以吃完一罐，感觉比较卫生，携带也方便。有肉粒，拌饭吃超级香。

小小罐很可爱

1.亨氏的各种酱。

番茄沙司适合蘸薯条、鸡块、卷饼；黑椒酱可以蘸鸡条、牛排，都不会过甜，而且没有很重的香精味，比较醇厚。

    2.李锦记泰式甜辣酱。

说实话李锦记的一切酱都很好吃，除了贵没啥毛病。甜辣酱蘸炸春卷、炸鸡块都好吃。

    3.美国辣椒仔tabasco辣酱。

西餐店桌上常见的辣椒酱，小小个，玻璃瓶装的，吃意面或者炸物之类都可以淋一点，虽然看不到明显的辣酱，而且质地也比较稀，但真的挺辣的，而且完全没有油，很清爽，热量无负担。

    4.草原红太阳烧烤酱。

这个牌子是内蒙古本地的一个品牌，调味品很多，比起很多同类型的老牌子价格有优势，味道不输的，性价比超高，这款酱家里做烧烤烤肉之类蘸着吃都很好吃，我喜欢刷在馍里夹肉吃。

    5.蛋黄酱。

最早是被大胃王木下安利到的，我买的牌子是乐禧瑞，不是沙拉酱那种甜的，偏咸，肉类炸物直接蘸着吃，很好吃，但是减肥人士慎重。

1.凤球唛番茄酱。

这个不是蘸薯条的番茄沙司。专门炒菜用的，所以糖分很少，更浓稠，好像厨师经常用这个，便宜大桶，含糖量还少，很好用，我减肥煮蔬菜汤挖一勺这个番茄酱进去，再倒点酱油，寡淡的汤汁迅速变浓变好吃。

  2.海南黄辣椒酱。

最推荐海南春光牌的，也是最有名的。超级辣，做酸汤肥牛必备，贼辣，鲜辣。

3.湖南剁辣椒酱。

在长沙上大学的那几年，感觉怎么到处都是剁椒，弗兰人餐桌上必不可少的调味品。咸辣口，做剁椒鱼头或者其他辣的菜以及米粉都可以放。

黄灯笼辣椒酱和湖南剁椒

  4.郫县豆瓣酱。

每一个中餐厨子都离不开的酱。我一般炒腊肉、做麻辣香锅会放，咸，放了这个就别放盐或者少放一点盐。

    5.翠宏红油拌菜料。

像小时候吃的某种带辣油的鸡丝类零食还有灯影牛肉丝的味道。不太辣，卤香味很重，不喜欢香料味道的慎重。红油很多，很大一罐子。尝到辣油的第一口就想起川渝地区，适合做凉拌猪耳朵、鸡丝这类的菜。（过来人的忠告：如果不是经常吃这类型的菜，不要买大罐，真的吃不完。）

真的好大一罐

    6.丘比系列的酱。

香甜味的丘比沙拉酱适合偏甜偏奶口味的人群和小孩子，适合拌水果；焙煎芝麻口味的沙拉汁适合拌蔬菜沙拉；千岛酱我个人最喜欢，没有丘比沙拉酱那么甜，有酸黄瓜颗粒味道有点酸酸的，层次比较丰富，适用范围更广，鸡胸肉鱼排之类的肉类也适合，而且热量也比沙拉酱低，减肥期间也可以适量吃。

    7.香其酱。

我们北方经典酱，用油炒过，咸的，我没什么感觉，但家里蘸黄瓜都用这个，我看东北做大饭包也有用这个酱的。

8.干黄酱。

做炸酱面的炸酱时候用。

9.甜面酱。

除了蘸黄瓜、卷春饼也可以做炸酱。

    10.草原红太阳沙茶火锅蘸料。

跟海底捞的沙茶酱一个味儿，虽然写着是火锅小料，但是用来当沙茶酱炒菜也很棒，关键是便宜，性价比之王。

味道和口感都很好

    11.丽尔泰冬阴功酱。

做冬阴功汤还得放冬阴功酱，不然出不来那个味儿。

  12.户户韩式辣酱。

在超市盲买过韩式辣酱，有的真的很难吃，这个是我买的很好吃的一款，可以用雪碧和香油稀释辣酱以后做韩式拌饭吃，好吃死了。

    13.白味增酱。

喜欢味增汤的同学可以买来自己做，一大勺下去也不会过咸，加点嫩豆腐裙带菜什么的就可以了。

14.蒜蓉辣酱

比较出名的是天津利民蒜蓉辣酱，应该算是国民度很高的酱了吧。推荐大家一款内蒙产的蒜蓉辣酱，叫“蒜泥狠”鲜辣酱，很大瓶，我家常备，是我吃过最好吃的蒜蓉辣酱，挺辣的，味道很鲜，一点都不齁，而且不是那种很稀的辣酱，蘸菜拌面炒菜都好吃！

啊写了好多，可能还有一些好吃的酱没有想起来，太太太太多了绝对不止老干妈一种选择，很多新出的辣酱都很值得尝试，但是酱料一般都高油高盐，为了健康还是要少吃一些呀哈哈哈哈哈。

极简轻食 | 鸡胸肉吃不厌，教你做红葱酱煎鸡胸！

今天的菜谱，是一道健康料理，有充足的蛋白质、钙、铁、维生素在里面，油脂含量很低，却非常美味。上图中的红葱酱是这道【红葱酱煎鸡胸配鲜橙黄瓜山羊酸奶酱】中鸡胸肉的主要调味料，因为酱中有一些大豆油，所以在料理中我没有再设计其他料理油的使用。如果你恰好买不到红葱酱也不用着急，用红葱（shallot）或者洋葱+酱油+大豆油自己熬制一些取代就可以了。下图是我所使用的山羊酸奶，山羊奶的乳糖含量低、易消化，非常适合喝了牛奶就会“不舒服”的乳糖不耐一族食用（我们中国人很大一部分都是乳糖不耐一族哦^_^）；同样的，如果你买不到山羊酸奶，用普通原味酸奶替代就可以了。

极简轻食 | 鸡胸肉吃不厌，教你做红葱酱煎鸡胸！

食材准备（2人份）：

无骨无皮鸡胸肉2块（切开成4个半块）

黄瓜半根

红葱酱2勺

橙子半个

山羊酸奶300毫升

盐、黑胡椒适量

新鲜百里香（thyme）、薄荷叶（mint）适量（可选）

极简轻食 | 鸡胸肉吃不厌，教你做红葱酱煎鸡胸！

操作过程：

1. 用红葱酱、盐、黑胡椒、新鲜百里香叶腌制鸡胸肉20分钟，注意红葱酱本身已经有了咸味，盐请适度少加。

2. 在铸铁煎盘（可以出现漂亮的纹路）或者不粘锅上将鸡肉煎熟。注意不要不停翻面，一面煎好后（可以从侧面看到颜色变白了）再煎另外一面便可。

极简轻食 | 鸡胸肉吃不厌，教你做红葱酱煎鸡胸！

3. 将黄瓜切成小丁，放入山羊酸奶中，搅拌均匀。将半个橙子挤出汁，也倒入山羊酸奶中，搅拌均匀。山羊酸奶比牛奶制作的酸奶风味更加浓郁，搭配口味清淡的鸡胸肉最好，加一点橙汁可以中和腥味，还增加一丝丝甜在里面。

极简轻食 | 鸡胸肉吃不厌，教你做红葱酱煎鸡胸！

4.将步骤3中制作好的鲜橙黄瓜山羊酸奶酱淋在鸡胸肉上，点缀好薄荷叶片（可选），美味的【红葱酱煎鸡胸配鲜橙黄瓜山羊酸奶酱】就做好咯^_^谁说健康和美味不能并存？鸡胸肉鲜美多汁，搭配浓郁山羊酸奶酱，好吃哦

红葱头只要经过风干日晒脱水后可以久存不坏，干红葱头形似蒜瓣，有它在，无论炒烤炖煮都能起到增香的作用，味道令人惊艳。在台湾和福建一带，红葱头存在感很强烈，出入厨房成为日常，人们用红葱头来熬制一碗葱油用以来制作卤肉饭，或者用红葱头来做肉燥，绞碎的肉末煸干出油，放红葱头爆香，再加上各种味料翻炒均匀，无论是将肉燥投往面条或是米饭中，浇一勺肉酱就能获得奇香浓郁但又不失朴实口感的好滋味。

新鲜的红葱头连皮丢进烤箱烤到刀尖可以轻轻插入，这样的烤制出来的红葱头可以当作配菜出入在炖汤或酱汁中，还有好玩的玩法是将烤过的红葱头剁成泥状加水和黄油，拌上黑胡椒粉及盐等调料就成了一款风味特殊的蘸料了。

家常一点的做法就是用切碎的红葱头来煎鸡蛋，红葱头带入的香气和甜味令这道普通不过的家常煎鸡蛋并变成个性，混合打匀的蛋液一起煎，鸡蛋裹染了红葱头的个性香气及甜味，会一改原有的单调口感，更能诱发食欲。

在粤菜中的有一个名菜也是因为用红葱头才变得风味迷人，红葱头和三黄鸡来制作的的红葱头蒸鸡，三黄鸡用酒腌渍去腥，混合大量的红葱头后入锅蒸熟，成菜后颜色生动，黄色鸡块紫红色的葱头搭配出鲜嫩腴美又香气迷人。

◆红葱头焗鸡腿◆

▲▲▲食材：红葱头 鸡腿 生抽 老抽 料酒 黑胡椒粉 盐 蚝油

▲▲▲步骤：红葱头洗净后去皮切片；鸡腿洗净切块腌制,用料酒加盐加加生抽，黑胡椒粉和蚝油来腌制半个小时左右；

红葱头在制作过程中会出水的，所有红葱头多放一点最好了~

起锅入油先炸红葱头，待发软后出锅至砂锅中铺底；

现在开始煸鸡腿，使其表皮发干并呈现金黄色泽后就换入到砂锅中；

加点盐，老抽中小火开始慢慢焗火腿。