普香橄榄菜和蓬盛香港橄榄菜谁最早上市?谁最好吃?
橄榄菜是潮汕地区的著名开胃小菜，制作工艺可以追溯至宋明时期，至今仍有很多朋友喜欢。什么品牌的橄榄菜比较好？最好的橄榄菜品牌是哪个？橄榄菜哪个品牌好吃？香港橄榄菜哪个牌子是正宗的？蓬盛橄榄菜好
蓬盛
蓬盛品牌隶属于广东蓬盛实业有限公司，公司成立于2003年，一家集布产、收购、加工、出口果蔬制品为一体的企业，是国内率先从事橄榄菜生产经营的企业之一，以橄榄菜为主打，沙茶王、沙丁鱼、八味菜等都非常受欢迎。全部产品由中华人民共和国专利局认可，颁发专利证书。
蓬盛香港橄榄菜以新鲜芥菜、橄榄为原料，辅以植物油、酱油、大蒜、葱、芝麻等调味，采用潮汕传统腌制工艺，结合现代高新技术，以其色、香、味俱佳而享誉海内外，产品大量销往美国、法国、东南亚的新加坡、马来西亚、印度尼西亚、泰国等国，以及国内各大、中城市。
潮盛
潮盛始于1993年，知名橄榄菜品牌，隶属于广东潮盛食品实业有限公司，主要从事酱菜系列产品的生产、经营的企业，拥有橄榄菜、酱腌菜、酱料、香辛料、橄榄枝饮料等产品，口感鲜香脆嫩、风味独到，畅销全国各地，远销海外多国。
潮盛橄榄菜选用潮汕本地芥菜及丰润鲜橄榄，采用传统腌制工艺，6道工序，6道质检，6道灭菌消毒的控制程序，以保证产品品质，可以直接下饭，或是搭配夹馍、煎炒、拌面等。
玉蕾
玉蕾创立于1978年，隶属于汕头市玉蕾食品实业有限公司，前身为外砂副食品厂，专业从事农副产品研发、加工、销售的现代化企业，主要生产销售蔬菜制品、调味品、水产制品及罐头等，主打潮汕风味菜系列产品，拥有潮汕橄榄菜、潮汕贡菜国家地理标志保护产品的自主知识产权。
玉蕾挑选优质橄榄、芥菜叶煎制，用油和盐反复翻炒制，之后慢火熬制十数小时，制成，橄榄菜色泽乌艳，油香浓郁，味道鲜咸，具有清、鲜、爽、嫩、滑等特点。
三和
扬州三和四美酱菜有限公司成立于1998年，由原扬州三和酱菜总公司和扬州四美酱品厂两个企业合并组建，拥有三和、四美、五福三个百年品牌，主要生产酱菜、腐乳、酱油、花色酱等系列调味品。
三和橄榄菜优选新鲜芥菜腌制，咸淡适中，青嫩爽口，营养成分高，口感上乘，带有橄榄特有的甘醇之味，味美鲜香，令人食欲大增。
潮汕佬
潮汕佬隶属于广东金盛食品有限公司旗下，成立于2008年，是集布产、收购、加工和出口果蔬制品的专业厂家，知名橄榄菜品牌，采用驰名世界的潮汕传统腌制工艺，结合现代高新技术，专业生产橄榄菜、虾仁菜脯、丁香鱼、爆油带鱼等罐装食品、调味品，销售网络遍布国内各大中型城市，远销美国、法国、加大拿、日本、澳大利亚、马来西亚等国家。
公司生产的橄榄菜系列产品秉承“潮汕橄榄菜制作技艺”的百年传承、遵古法制，采用潮汕地区盛产的芥菜、橄榄为主要原料，经盐渍、退淡、油熬等传统工艺，结合现代科学技术，根据健康食用原理精心制作而成，风味独特、色香俱佳，食用开胃去腻、退火消痰，是居家旅游、送礼的理想佐餐食品。
吉得利
吉得利成立于2000年，烧烤料知名品牌，调味品集成供应商，隶属于北京吉得利食品有限公司，一家集研发、生产、技术服务于一体的全新调味品技术企业，产品包括天然香辛料、风味食材调料、地方经典菜调料和餐饮定制四大系列，共百余种产品。
吉得利橄榄菜以芥菜为主要原料，采用传统工艺制成，醇香爽口，口感嫩滑，可以搭配粥、炒米饭、拌面等，随心搭配，传统风味，层层递进，唇齿留香，回味无穷。
阿一波Ayibo
阿一波隶属于阿一波食品有限公司，是一家专门从事紫菜、海苔、橄榄菜、调味品等农业绿色食品深加工的大型民营企业，福建省坛紫菜地方标准起草单位，干紫菜国家标准起草单位之一，主要产品有紫菜、海苔、酱菜、橄榄菜、调味品、笋丝等，产品销往全国31个省市，建立2000多个网络经销点。
阿一波橄榄菜选用芥菜、植物油、橄榄、大蒜、香菇、芝麻油、食用油、白砂糖等配料，遵循传统工艺，经过十多道工序制作，色泽乌艳，味美质醇，油香浓郁，营养丰富，下饭配菜好伴侣。
祥宇
祥宇成立于1997年，知名橄榄油品牌，集油橄榄良种育苗、集约栽培、规模种植、科技研发、精深加工、旅游体验为一体的综合性企业，主要产品包括特级初榨橄榄油、橄榄保健品、原生护肤品、橄榄木艺品、橄榄饮品等。祥宇橄榄菜使用特级初榨橄榄油熬煮，油香浓郁，美味诱人营养高。产品开瓶即食，可炒菜、焖炖、红烧、凉拌等，吃法多样。
双雄
双雄食品是潮汕风味美食知名品牌，创立于2000年，隶属于双雄食品有限公司，是以农副产品、海产品开发为主，专业从事佐餐小菜生产销售的食品企业，旗下产品包括双雄橄榄菜、高堂菜脯、瓶庄鱼罐头、调味品等。
双雄橄榄菜遵循传统的制作工艺标准，以本地优质的蔬菜种植基地的芥菜为原料标准，取其丰腴之叶，腌制60天以上让其自然发酵，不添加防腐剂。产品除了具有香、鲜、爽、嫩、滑的风味特色之外，更富含珍贵的橄榄油，营养丰富品质优。
蔬菜质量好坏有以下因素。
1、专供。香港属于专供地区，从蔬菜产地、品质、安全性等等都有保证，所以质量好。
2、价格。香港蔬菜的价格要高出其他市场很多，所以种植户在管理等方面都特别用心，而且还要经过相关认证。有收入保证，品质自然筛选更好的。
3、专业。能够给香港供给蔬菜的都是有很强实力的专业合作社或农业公司，普通种植户根本没有相比。
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，鱼丸是这里的招牌，曾获过2001年“美食之最大赏”小吃组的至高荣誉奖。
我们去的钟点据香港的朋友说，已经过了高峰期，但是屋里人满满的，店铺之简陋出乎我的意料，大约只能用我们印象中的“大排挡”来形容。小小的店面不过八九张桌子，四五个素不相识的人挤在桌子旁，如果点的多一点儿，桌上放不下，必须尽快吃完。
好像很多年前那种国营的老字号，这边几个人吃，边上就站着几个等座的。德昌的门口还是有人等座，老板也不催你，等的人也极有耐心。鱼皮饺的汤头很足，云吞面里虾仁个大饱满，足有完整的两三个。香港人极爱吃鱼丸，这里的个大筋道，用料实在，不像有些家的用面粉来掺。
至今德昌也不过只有这样小小的两家店铺。香港是个很讲专业能力的地方，做鱼丸不在做到店面多少还是大小，只要做到有名，在鱼丸行业里是个状元，老板也很心满意足。
最大最贵不一定是最好，就拿德昌来说，敞胸露怀、脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机，会在德昌停下来打尖，身着考究制服、面孔精致的白领也侧身其中，而且没有丝毫的不适感。那些在内地贵得离谱、菜品差强人意，抑或靠包装主题便可顾客盈门的餐厅，在香港似乎很难有人缘。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质。正如香港著名食评家蔡澜所说：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。”
推荐：德昌鱼蛋粉
地址：香港北角电器道75号地下
九龙城福佬村道嘉福阁88号地下(看到“地下”最初以为是地下室，后来才明白，“地下”实际就是一层，香港是英式记法.1层就是实际的2层)
消费指数：低档
蔡澜美食坊
香港著名食评家蔡澜亲自挑选，包括十几家食店。金凤餐厅，以苏格兰牛柳、蒜茸牛柳为特色老字号咏黎园，自制四川担担面很有名三元楼取名自香港最早期著名食肆，提供众多怀旧菜正斗粥面专家的云吞面曾获“美食大赏”的“至高荣誉”
金奖”“老香港”提供几近失传的街头小食……
地址：九龙红勘黄埔新天地第八期
消费指数：从低档到中高档比较齐全
主题之二：传统花开不败
话说蔡澜美食坊里有家“辣蟹坊”(汉记避风塘美食)闻名遐迩，铜锣湾“避风塘”在七八十年代是个夜夜笙歌美食的地方。名人雅士、情侣、游客享受着维多利亚海港的微风，坐着渔家的小船，在海上品海鲜，伴着歌女的清歌妙韵，好不快活。90年代中期因为填海被政府关闭。“辣蟹坊”的炒蟹师傅基哥便是当年在“避风塘”炒了几十年蟹的老师傅。这里的蟹都是越南进口，个大，炒好后肉白壳红，火候恰到好处，多一分则有蒜糊味，少一分则不入味。古法炒蟹是基哥的拿手好菜，味道鲜美，令不惯吃辣的香港人爱不释口，如果是嗜辣人士，选择“大辣、狂辣”的口味一定很过瘾。如今，能炒正宗“避风塘”炒蟹的师傅越来越少，不能不说是遗憾，但也物以稀为贵。
蔡澜美食坊里另有家零食店“老香港”，专售一些芒果柠檬做的酸酸甜甜的小零食，还有一种“丁丁糖”。上岁数的香港人说，他们小时候最喜欢吃这种糖，因为很长，每次都要用工具把它敲成一节节的，因为敲起来叮叮当当的，故名。现在很少能吃到了。
除了童年，吃的东西还能让你想起什么?大概是故乡吧。半个世纪前由一个烧味大排档发展至今天香港著名的中式酒家——“镛记”，烧鹅最有名，有些移民海外的香港人念念不忘，每次离港上飞机前，都要带走“镛记”的烧鹅，所以又叫“飞天烧鹅”。
推荐：镛记酒家
地址：香港岛中环兰桂坊旁边
消费指数：中高档
主题之三：海景大餐
得天独厚的地理位置，使香港一年到头都能吃到新鲜便宜的海鲜，有本地的，有内地沿海的，还有来自东南亚的。海鲜做法种类繁多，而且不断推陈出新。香港传统的吃海鲜的地方有三个：西贡、南丫岛、鲤鱼门，就着海景吃海鲜，不只是新鲜，还别有风味。
西贡昔日是个渔港，现在除了一些渔民的后代以外，也是一个比较高档的住宅区，海湾里都停着私人游艇，少则百万，多则上千万。路边很多欧式酒吧。海鲜酒家门外家家摆着大鱼缸。
南丫岛是香港的离岛之一，安静祥和，充满了自然气息，其特色在于一些渔民的村落很有乡土的纯朴风情，大影星周润发就出生在这里。
推荐：西贡全记海鲜
有很多影星都喜欢光顾，有自己专用的渔船，五颜六色的龙虾最上镜，皮皮虾更是惊人地大。
地址：西贡海傍街53号地下
消费指数：越好的海鲜当然越贵，基围虾40多元一斤。
珍宝海鲜坊
珍宝海鲜坊是世界上最大的海上食府。在湾仔码头或香港仔码头有专船接送客人往来码头和海鲜坊之间。当夜幕低垂，船上的灯饰照得海面一片灿烂。
地址：香港仔黄竹坑深湾
消费指数：高档
天虹海鲜酒家
交通：可在中环5号码头或者香港仔渡轮码头，乘坐渡轮前往南丫岛榕树湾，航程约30分钟，免费载客。著名菜式“龙吐珠”(去骨鲜鱼)和“芝士焗龙虾”。
消费指数：中高档
平民鱼翅 碗仔翅
主题之四：创意无限
香港的生意人都有极其敏锐的市场嗅觉，小至一家食店也不例外，如果你有兴趣细细观察，往往能从一席饭中发现一些有趣的蛛丝马迹。亚洲金融危机之后，香港的平民饮食大行其道。碗仔翅，号称“平民鱼翅”，味道样子都很像鱼翅，只是丝丝缕缕的在舌间不太顺畅，原来是鸡肉切成细细的丝“冒充”鱼翅。传说过去广东的大户人家请厨师，面试的时候不要他们做山珍海味的大餐，专挑青菜豆腐这样的家常菜让他们做，平常的材料能做出美味，才见厨师功力，至于这鸡丝做的碗仔翅能不能像《红楼梦》里把茄子做出鸡的味道来，就有待你的鉴赏了。所谓车仔面，更多的是在吃里面的配料，在面条和汤的基础上.有萝卜、香菇、贡丸、鱿鱼、猪皮、鱼丸、牛腩等几十种配料任意添加，汤汁浓厚，名副其实的“丰俭由人”，少则十几元，多则二三百元。材料还是那些材料，不过换了种方式，便与众不同起来，推而广之，弹丸之地的香港，六七百万的人口，如果没有勤奋的创意，何来经济的发展，这样想着，口中的牛腩便觉得意义重大起来。
香港有18个区，从去年开始至今的18个月里，每个月分别是1个区的嘉年华会，每个星期又是一条街道一个社区的嘉年华会，有吃有喝有表演有售卖，好不热闹，类似这种由政府创意组织的活动一年到头都不断，不仅吸引着初次或多次到港的商旅客人，也使香港市民乐此不疲。山顶的豪宅和上流社会的生活是住在新界公屋的城市平民不能想像的，这种低成本的娱乐才是他们触手可及的。和大陆的旅游资源相比，香港的实在有限，但他们职业人的专业和创新令人敬佩。
推荐：功德林上海素食馆
地址：铜锣湾怡和街31号
消费指数：中档
钟记车仔面
地址：蔡澜美食坊
消费指数：低档
满记甜品 现在在北京就有多家分店了!
主题之五：甜品当家
西贡是个休息度假的好地方，少了港九的繁华和摩天大楼的压迫感，多了一份恬静和悠闲，满记甜品店又给这里增加了丝丝甜蜜。这里最出名的甜品是“杨枝金露”，也就是拿西米露和芒果熬成，甜中带少许酸，芒果糯糯的香和软裹着西米露从舌尖温热地滑进口腔，哪里都顿时软了，说不出的畅快。还有很好听的名叫“踏雪寻梅”，是什么，不知道，自己尝吧。
小小的“满记”却有很多有趣的地方，“满记”相邻有两家店铺，装修稍简陋的那家高朋满座，稍讲究的一家只有我们几个人，正诧异间，朋友解释说，这里是非榴莲区，那边是榴莲区，奇怪!只听说过“吸烟区”和“非吸烟区”，榴莲还要分开吃，只因为它太臭味了!
满记的墙上有一块匾，古色古香，上书4个楷体大字“高朋满记”，正赞赏这写字人的巧妙，却瞥见落款，大吃一惊：“黄飞鸿十三姨敬赠”，没成想十三姨在这里留下墨宝，不算是古董，也算是宝贝吧，细一想，满记虽不是驰名中外的老字号，但也是有口皆碑的老店，和黄飞鸿、十三姨有瓜葛，倒也不足为奇，于是好奇心爆棚，追着店里的伙计大妈问个不停，无奈几个人都不会讲普通话，有朋友在旁边做翻译，颠来倒去，原来这块匾是店主的邻居街坊送的，至于这街坊为什么胆敢冒黄大侠和十三姨的大名，就愣是解释不清楚了，于是这“冒名顶替”的版权官司就一直困扰着我，也许下回来会有答案吧。
香港人对甜品的热爱真是如滔滔江水，绵延不绝。“许留山”的招牌红底金字大龙，在招牌林立的香港街头也还是很打眼，全香港50多家的连锁店证明了受欢迎程度。小小的铺面被飘扬着的甜品宣传单充塞着，五颜六色去了皮的水果像开中药铺一样，重重叠叠地新鲜可人。
芒果、木瓜、榴莲配着西米露、冰淇淋、牛奶布丁组合出千变万化的甜品绝配，喜欢吃甜食的MM吃得痛快，也在心里着急，这要到哪一天才能吃遍。
推荐：糖朝
广东人喜好喝糖水，糖水是饭后食用的一种甜汤，功能为滋润降火，生津止渴，平衡燥热及调节肠胃等。糖朝不只有各式糖水，还有各种粥和小点套餐供应，份量不多，清爽精致。
地址：九龙尖沙嘴广东道88号(海港城对面)
特色推荐：靓陈皮鲜虾球粥、靓皮蛋咸瘦肉粥、足科鲜虾云吞面、原汁柱候牛腩面、椰汁雪耳海底椰、鲜芒果冻布丁
消费指数：低中档
许留山甜品店
地址：港九以及新界的街头
消费指数：好吃不贵，一碗鲜奶水果布丁20元左右
满记甜品店
地址：西贡普通道10C号地下
消费指数：十几元到三十几元不等
中环的兰桂坊和苏豪区是西餐的集合地
主题之六：浪漫西洋
中环的兰桂坊和苏豪区是西餐的集合地，从西班牙、俄罗斯、北欧、马来西亚到尼泊尔的形形色色的口味一应俱全。
兰桂坊是香港时尚夜生活的据点，在L型曲折上下的街道上满布着各式酒吧和餐馆，霓虹闪烁的夜晚来临，这里遍布了寻欢的中外男女，中国人和外国人的比例相当，在这里你有可能碰到香港的娱乐明星，当然还有狗仔队埋伏左右。逢兰桂坊的嘉年华会，更是人潮汹涌，警察叔叔守住入口，限量放行。劲舞音乐火爆撩人，这边刚有热舞女郎美艳招摇而过，那边舞狮队又热热闹闹地耍开了，香港人总能想出名目繁多的玩法，有钱人挥金如土，平民们倒也能自得其乐。白天的兰桂坊少了夜的狂野便显得有些平常，这时候的人多以游客和家庭为主。
赤柱美利楼建于1844年，原坐落于金钟花园道(中国银行现址)，用作当时驻港英军宿舍，1982年拆除时， 3000多块花岗岩石都被打上编号，1988年在赤柱重建，现在里面有4家高级餐厅，包括西班牙菜、泰国菜等。夕阳照耀下的金黄色海滩，温暖得一如你面对爱人的眼神，走廊的灯亮起来，穿着雪白制服的侍者为你们送上了烛光晚餐的第一道菜，海风吹动了椰子树。
浅水湾是香港最著名的海滩，沙细水清滩面宽阔。浅水湾影湾园前身为浅水湾酒店，贵族式的殖民时代情调，让人自然联想起《倾城之恋》，白流苏和范柳原的爱情故事还在现代男女的身上生生不息地演绎着，这浪漫的浅水湾和优雅的英式下午茶成了他们最好的舞台。当露台餐厅古老的英式吊扇缓缓摇起，棕榈树婆娑着送来海的微风，一个眼神，一句情话便有了别样的味道，一出只属于两个人的好戏开场了。
推荐：赤柱美利楼
地址：赤柱大街
消费指数：高档
浅水湾露台餐厅下午茶
地址：浅水湾影湾园露台餐厅
消费：人均128元。
地址：香港岛中环
特色：彻夜狂欢让你体力透支
峰景餐厅
坐在位于太平山顶的峰景餐厅透过落地玻璃俯瞰香港，是你一辈子愿意定格的一个记忆。包罗了印度、墨西哥、意大利及太平洋岛屿的著名菜式的峰景餐厅，更因其环境优雅成为求婚者的首选，据说成功率很高。
地址：太平山顶
消费指数：高级餐厅，高档消费
根据大众点评查询，长沙湾在香港，是香港最大的蔬菜批发市场，每天都在上演“菜园传奇”。
香港，全称中华人民共和国香港特别行政区，是繁华的国际大都市，是仅次于伦敦和纽约的全球第三大金融中心。
贝奇贝奇(福建)食品有限公司 创建于1997年，果蔬汁十大品牌，以"贝奇野菜"系列蔬菜汁著称，具有原料种植/浓缩/产品研发/销售/品牌经营为一体的农产品产业化企业，贝奇(福建)食品有限公司
贝奇贝奇(福建)食品有限公司 创建于1997年，果蔬汁十大品牌，以"贝奇野菜"系列蔬菜汁著称，具有原料种植/浓缩/产品研发/销售/品牌经营为一体的农产品产业化企业，贝奇(福建)食品有限公司2.味全WEICHUAN顶新国际集团 创立于1953年，顶新集团旗下，知名乳饮料品牌，专注于经营冷藏乳制品/饮料产品/保健食品等的大型企业，杭州味全食品有限公司3.果的Fruiti熙可食品(蓬莱)有限公司 国内超高压冷杀菌(HPP)果蔬汁代表性品牌，主打冷萃果茶/冷压鲜榨蔬果汁/轻断食蔬果汁系列饮品，熙可食品(蓬莱)有限公司4.牵手together。
指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。生长期中喜温和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根，贮藏大量的养分，到第二年抽薹开花结实。一般在低温下通过春化阶段，长日照下通过光照阶段。要求轻松深厚的土壤。用种子繁殖。
2）白菜类
以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用。如白菜（大白菜、小白菜）、甘蓝类（结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜）、芥菜类（榨菜、雪里蕻、结球芥菜）。生长期间需湿润和凉爽气候及充足的水肥条件。温度过高、气候干燥则生长不良。除采收菜薹及花球外，一般第一年形成叶丛或叶球，第二年抽薹开花结实。栽培上要避免先期抽薹。均用种子繁殖，直播或育苗移栽。
3）绿叶蔬菜
以幼嫩的叶或嫩茎供食用。如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、苋菜、蕹菜、落葵等。其中多数属于二年生，如莴苣、芹菜、菠菜。也有一年生的，如苋菜、蕹菜。共同特点是生长期短，适于密植和间套作，要求极其充足的水分和氮肥。根据对温度的要求不同，又可将它们分为二类：菠菜、芹菜、茼蒿、芫荽等喜冷凉不耐炎热，生长适温15℃～20℃，能耐短期霜冻，其中以菠菜耐寒力最强。苋菜、蕹菜、落葵等，喜温暖不耐寒，生长适温为25℃左右。喜冷凉的主要作秋冬栽培，也可作早春栽培。
4）葱蒜类
以鳞茎（叶鞘基部膨大）、假茎（叶鞘）、管状叶或带状叶供食用。如洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜等。根系不发达，吸水吸肥能力差，要求肥沃湿润的土壤，一般耐寒。长光下形成鳞茎，低温通过春化。可用种子繁殖（洋葱、大葱、韭菜），也可无性繁殖（大蒜、分葱、韭菜）。以秋季及春季为主要栽培季节。
5）茄果类
指以果实为食用部分的茄科蔬菜。包括番茄、辣椒、茄子要求肥沃的土壤及较高的温度不耐寒冷。对日照长短要求不严格，但开花期要求充足的光照。种子繁殖，一般在冬前或早春利用扩地育苗，待气候温暖后定植于大田。
