全球十大顶级甜点
全球十大顶级甜点提拉米苏、 沙河蛋糕、马卡龙、拿破仑蛋糕、木材蛋糕、欧培拉、慕斯蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、圣诞面包、波士顿派。
1、提拉米苏
提拉米苏是一种带咖啡酒味的意大利甜点。马斯卡彭芝士作为主要的原材料之一,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。它的名字用意大利语解释是“马上把我带走”,意思是指吃了此等美食,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
2、 沙河蛋糕
沙河蛋糕(Sachertorte)奥地利著名甜点,以巧克力涂抹内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在,沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。
3、马卡龙
马卡龙(Makaron)是一种为人们所熟知的法式甜点,但实际上,马卡龙是意大利人发明的。是一种用蛋白、杏仁、砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
4、拿破仑蛋糕
拿破仑蛋糕(Mille-feuille)是法国的经典甜品,由多层酥皮夹以吉士组合而成,口感集松化和嫩滑于一身,用料虽然简单,但是制作起来相当的考验烘焙师的手艺。
5、木材蛋糕
木材蛋糕(Yule log)一般是法国人过耶诞节的点心。法国人在耶诞夜那天,不管在哪里工作的游子都会赶回家团聚,有全家守夜的习惯。通常会全家聚在暖炉前,一起吃木材蛋糕,配着咖啡或红茶,一面驱赶寒意,另一方面也借机联络家人间的感情。
6、欧培拉
欧培拉(opera)法国著名甜点,有着数百年历史。传统的欧培拉共有6层,其中有3层是浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕,整个蛋糕充满着咖啡与巧克力的香味。
7、慕斯蛋糕
慕斯蛋糕(mousse)最早出现在美食之都法国巴黎,它是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。
8、长崎蜂蜜蛋糕
长崎蜂蜜蛋糕(Nagasaki Castella)日本著名的西点,蜂蜜蛋糕其实最早是起源于荷兰古国,贵族们为了表示自己的隆重敬意特别用蜂蜜蛋糕来招呼使节们,十五世纪传到日本长崎。
9、 圣诞面包
圣诞面包(BostonCreamPie)是德国著名的甜点,有五百年历史。由于浸过大量黄油,因此口感与蛋糕十分接近。
10、波士顿派
波士顿派(BostonCreamPie)事实上它并不是派,而是一款海绵蛋糕,是美国著名的甜点。
甜点
甜点,也叫甜品,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。
很多女性都喜欢吃甜品特别是蛋糕和面包等。世界上有很多蛋糕品牌,有不用的口味不同的外形等。那么什么牌子的生日蛋糕好吃呢?下面为大家盘点了世界十大著名蛋糕品牌,这些蛋糕口味还不错。
世界十大著名蛋糕品牌: 哈根达斯、好利来Holiland、GANSO元祖、诺心Lecake、味多美Wedome、米旗Maky、ParisBagutte巴黎贝甜、克莉丝汀、BreadTalk面包新语、21Cake
1.哈根达斯: 哈根达斯的冰淇淋是很多女生的最爱,是冰淇淋奢华体验的象征。这个品牌成立于1921年,发源地美国,蛋糕店十大品牌排行榜第一位。选用至臻品质的原料为消费者带来美味可口的蛋糕和甜品。
2.好利来Holiland : 这个品牌属于北京市好利来食品有限公司旗下是国内比较出名的一个蛋糕品牌。公司成立于1992年专业从事蛋糕和饼干以及月饼等食品的制作和销售的食品企业。
3.GANSO元祖 : 相信很多人都吃过元祖的蛋糕和月饼,这个品牌的食品美味好吃赢得很多消费者的认可。公司成立于1981年中国台湾,是一家专业从事蛋糕和月饼等食品的制做和销售服务的企业。
4.诺心Lecake : 这个品牌来自于上海市,公司成立于是世界十大著名蛋糕品牌之一。专业从事高端蛋糕和甜品的制做和销售的企业。让消费者能够品尝到独特美味的蛋糕。
5.味多美Wedome : 味多美Wedome 是北京一个中高端蛋糕品牌。专业烘焙各种美味蛋糕和法式面包以及饼干等食品的制做和销售的连锁食品企业。食品包括老婆饼、蛋挞以及芝士蛋糕、生日蛋糕等多个美味食品。
6.米旗Maky : 米旗Maky 这个品牌成立于1994年是一家专业烘焙蛋糕和中西式糕点和面包等食品的大型食品品牌,是一个连锁食品品牌。产品包括月饼和生日蛋糕以及粽子和汤圆等。
7.ParisBagutte巴黎贝甜 : ParisBagutte巴黎贝甜这个蛋糕店品牌来自于韩国。是韩国一家历史悠久的连锁面包蛋糕店,属于艾丝碧西属下烘焙食品品牌。专业从事法式面包和纯正咖啡以及生日蛋糕、新鲜三明治等食品的制做的食品企业。
8.克莉丝汀: 克莉丝汀发源地香港,是国内一个比较知名的蛋糕连锁品牌经营商。在世界十大著名蛋糕品牌中公司成立于1993年。销售面包和蛋糕以及月饼等食品,推出很多新的产品满足客户的需求。
9.BreadTalk面包新语: BreadTalk面包新语是新加坡知名精品面包蛋糕连锁品牌,这个品牌成立于2000年是一家专业经营面包和蛋糕等食品的企业,公司发展10多年在香港和泰国以及韩国等多个国家销售,获得很多客户的好评和赞誉,并且获得很多大奖。
10.21Cake :这个蛋糕品牌属于北京廿一客食品有限公司,是一家专业制做和销售新鲜的方形蛋糕的食品品牌,从事高端食品的研发和生产销售的企业。精心为消费者带来美味好吃的蛋糕。
最后一个上榜世界十大著名甜点的是波士顿派,它是一种海绵蛋糕,里面包含了浓郁的巧克力糖浆,有着丰富的人体所需要的营养,是一款 健康 蛋糕,但是含糖量较高,口感浓郁厚重。
第一个上榜世界十大著名甜点的是提拉米苏,它是意大利的甜点代表,有着许多的浪漫背景故事,含有咖啡酒味道的它更是把甜和苦完美结合,口感香醇绵密,作为下午茶是很好的选择。
圣多诺黑香醍泡芙诞生于巴黎,它有着王冠一样的外形,显得十分的华丽巨大,制作工艺十分繁琐困难,有着许多奶油,富有嚼劲,热量较高不适合减肥的人们食用。
歌剧院蛋糕可以追溯到上百年之前,它是法国甜品的代表,有着独特的神似歌剧院大舞台的造型,咖啡与巧克力味道交融,多层特点更是让它的口感各有不同。
第八个上榜世界十大著名甜点的是长崎蜂蜜蛋糕,它是日本的甜点代表,古时候是被认为待客的 最高 礼品,有着极为简单的制作方法,味道香甜,口感软糯,是作为早点很好的甜点。
沙河蛋糕是世界十大著名甜点之一,这是一种巧克力蛋糕,更是奥地利的甜品代表,它的整体都散发着浓郁的巧克力味道,吃起来却不会太甜腻,深受贵族的喜爱,有着“奥地利国宝级”点心的称号。
慕斯蛋糕在蛋糕中是极品的存在,是一种奶冻式的甜点,它的外观华丽可以保持较长时间,口感浓稠,入口即化,味道香醇留香持久,日常生活之中最受喜爱的蛋糕种类之一。
马卡龙产生于意大利但是发展于法国,是法国人们下午茶的首选,它有着极其精美的外表,和小巧的体格,外酥里软还富有嚼劲,但是由于味道偏甜搭配喝咖啡是很好的选择。
木柴蛋糕有着不通于其它甜品的奇怪外形,它是圣诞时常常出现的点心,咖啡味道和巧克力味道香浓,口感比较厚重。
拿破仑蛋糕是世界十大著名甜点之一,又叫做“千层酥”,它有着复杂的制造工艺价格高昂,口感松软,内馅顺滑,对于需要极高的制作手艺。
世界十大冰淇淋排名:
第一名:哈根达斯(Häagen-Dazs)
哈根达斯原为美国冰激凌品牌,1921年由鲁本·马特斯研制成功,1962在美国纽约上市。1983年,哈根达斯出售给品斯乐公司之后,品斯乐公司纳入通用磨坊公司旗下,2002年雀巢公司(雀巢公司是由亨利·内斯特(Henri Nestle)于1867年创办,总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威(Vevey))收购哈根达斯冰淇淋在美国全部注册商标权。
第二名:酷圣石 COLD STONE
1988年Donald和Susan在亚利桑那州的Tempe地区开设了第一家酷圣石门市。一个具有全新理念的冰淇淋品牌诞生了。
目前其分店在全球已经超过了1500家。酷圣石在2006年正式进军中国市场,凭借着上千种的定制化冰淇淋,成功俘获冰淇淋爱好者。经典款有巴黎草莓香颂、生日狂想曲、摩吉咖啡、酷圣石最爱、波斯顿奶油派、糖果乐园等等。更有意思的是,在购买的时候还能看到炫酷的表演。
第三名:意大利 VIVOLI GELATO
VIVOLI GELATO可谓是意大利的甜品代表,是Vivoli家族于1929年开设了一家冰淇淋店。VIVOLI GELATO口感浓郁而柔软,所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等,无任何添加剂。
第四名:古巴 COPPELIA
COPPELIA于1966年由冰淇淋爱好者Fidel创立,在创立初期,就已经有多达26种口味。如今可能听说的人比较少(小编也没听过),但COPPELIA却是古巴这个国家的冰淇淋代表,差不多每个镇都有一个COPPELIA冰淇淋店。如今的COPPELIA不仅仅是著名的冰淇淋品牌,其位于古巴Coppelia公园的店铺,更是世界上大型的冰淇淋店,每日最多可接纳3万人次。
第五名:美国 Dairy Queen
众所周知的Dairy Queen竟然排在第五位。Dairy Queen诞生于1938年美国,创始人是McCullough。1938年,McCullough尝试制作冰淇淋新产品,经过多次尝试,终于在1940年,第一家Dairy Queen冰淇淋店在美国伊利诺伊州的乔利埃特开业。目前Dairy Queen在全世界十多个国家一共开设了5600多家连锁店,著名的暴风雪/华夫至尊系列(也是小编的最爱)是其明星产品。
第六名:和路雪 Wall’s
和路雪为英国著名冰激凌企业,总部设在英国,在全球拥有多家分公司。是联合利华旗下企业。其在中国生产的冰激凌品牌是“ 和路雪”。1993年,和路雪(中国)有限公司成立。产品有可爱多、梦龙、百乐宝等。
第七名:新西兰 Tip Top
Tip Top冰淇淋是新西兰国民品牌之一,1936年创立,所有新西兰人虽然人口仅480万左右,但是一年要吃掉4000万升TipTop冰淇淋,战斗力还是非常强的。2L装的Tiptop 在超市卖6、7块钱而已,等于30-35块人民币一桶。新西兰人绝对不认为这是高端品牌,基本上算是超市里最便宜的品牌啦。
第八名:明治雪糕 Meiji
明治乳业于1917年诞生在日本,是一家有着百年历史的食品企业,一直以来,明治乳业都保持着更美味、健康、营养的宗旨,成功地推出以“乳品”为中心的多元产品,其中的明治冰淇淋已有80多年的历史,种类繁多,品种达40多个。
第九名:法国 BERTHILION
BERTHILION是法国的著名冰淇淋品牌,在本土极受欢迎,若是去法国旅游,BERTHILION一定不能错过。作为地道的法国冰淇淋文化,BERTHILION冰淇淋口感细腻、口味纯正、富含多种有益健康的营养元素、品种繁多,有多达50种自由选择。如今BERTHILION的分店遍布于法国巴黎全市,但要说最好吃的,当属圣路易斯的连锁旗舰店。
第十名:美国 RON’S GOURMET
RON’S GOURMET是美国著名冰淇淋品牌,其种类多达32种,各式各样的口味可供选择,其中一些甚至会随着季节的变化而变化,同一种冰淇淋在一年里可以吃到多种样式,例如春天款的,夏天款的,冬天款的等等,在好吃的同时又极富有乐趣。要说最受欢迎的,当属主要用RON’S GOURMET自制的香草冰激凌混与先烤的核仁巧克力饼制成的坚果巧克力蛋糕冰激凌。