全国品牌米线前十名都是谁家？哪家更好吃？
百家争鸣的行业，选出前十可不一定都能喜欢，因为每个人都有自己心里的一个榜单，现在淘宝上销量好的米线大都味道不错，不然也不会有那么多的销量，那么多的复购，线下的米线店，也有分区域性的，就像正宗的云南过桥米线，每样食材都在一个精美的小碟上，在客人享用时，自己下入汤底中，除了享受美味的米线，也享受自己完成没事的过程；东北的米线就有所差别，都是一锅煮好的米线，香喷喷的端上来，美味也是让人垂涎，虽然没有云南米线那种自己完成美味的过程，但是美味却不遑多让。现在想起来，原来家的楼下就有一家米线店，每次上完网玩完游戏，基本上都回去吃上一锅米线，炸两个串。现在自从搬家了，周围的米线店再也没有之前的味道了。前一阵子去朋友家，中午有点饿了，下午有点活动，就在他家里吃了。他给我煮了一锅米线，我吃完之后。真是找到了以前的感觉，米线均匀、晶莹洁白、米香浓郁，煮后口感爽滑，鲜嫩可口。这个方便米线真是不错，走的时候硬是拿了两袋，叫郑呵呵经典过桥米线，名字还是挺有意思的！
米线，全国各地都有，不过，以云南的更具知名度度，寓意着对美好爱情的祈愿，百年来，风靡至今，近年来，更是全面发展，为全国人民所钟爱，由此，掀起了创业加盟的热潮。那么，市面上的米线品牌多不胜数，哪些更具智慧之选价值呢？下面，小编将奉上米线加盟十大品牌，以供参考。
1、张一碗
张一碗米线，减少假米线、毒米线，精选优质的东北嫩江湾大米，制成米线，再由大筒骨、老母鸡、云南宣威火腿，长时间熬煮成高汤，搭配各类时蔬或配菜，新鲜，美味，好营养。
2、阿香
阿香米线，品牌源自青岛，专营汤汁浓郁、美味营养的云南米线，优选品质大米为原料，无色素添加，不含任何添加剂，爽滑柔韧，再加上花椒、海带丝及苗家牛肉，直呼不过瘾。
3、南云印象
南云印象，以各种口味的米线为主打招牌，自有米线生产基地，全程监控，以古法制成，并持续改良、创立，用心筛选荤素食材的供应商，食品级检测餐具，按安全标准规格采购设备，细节到位，好吃合格。
4、金香缘
金香缘米线，主打各种口味的米线，正宗东北大米，无公害蔬菜、有备案基地肉类，原料安全合格，如此扶持品质，采用先民“火烧罐罐”的形式，边吃边加入米线，规范操作，成就经典。
5、仲氏
仲氏过桥米线，总部位于景区——连云港花果山，坚持特色经营，以健康为宗旨，优选大米为原料，真材实料，无有害添加，爽滑柔韧，着力打造仲氏品牌餐饮文化建设。
6、过桥缘
过桥缘米线，主营云南过桥米线及各种地方特色小菜，依托于云南一个广泛流传、具有传奇色彩的爱情传说，以“健康、团结、不凡、充满爱”为经营理念，不断改进，持续创立，终于创立了品牌。
7、阿勇
阿勇过桥米线，采取独特自有工艺，制汤考究，滋味鲜美、用料精细、酸、辣、鲜，任意调配，迎合了全国各地的口味需求，推出了具有个性特色的米线套餐：秀才过桥米线、举人过桥米线、状元过桥米线、帝王过桥米线等，备受推崇。
8、状元缘
状元缘米线，全面传承“云南过桥米线”的经典与传统，同时，倾力开发新产品，相继推出了云南过桥米线系列、鱼丸虾丸米线、海鲜米线、蔬菜米线、桂花肠米线、菌类米线等等，以“营养味美”的特点，深受全国食客喜爱。
9、小阿妹
小阿妹米线，定位于米线产品的中式快餐，集研发、生产、宣传、销售于一体，坚持以“创造营养、健康、美味的餐品”为核心，注重细节，顾客至上，脚踏实地走好品牌发展的每一步。
10、蒙自源
蒙自源过桥米线，来自过桥米线的起源地——云南蒙自，LOGO寓意着勤劳、勇敢的“阿诗玛”，为具有200多年传统文化的过桥米线注入了时尚、潮流、个性的元素，在具有民族特色的中式快餐中大行其道。
至此，以上就是关于“米线加盟十大品牌”的全部介绍。随着行业的发展、城市的融合，米线，已然从地方性小吃，发展为全国内美食，前景无限。
去昆明旅游的游客几乎都会去当地品尝一碗当地的云南过桥米线，很多人比较好奇昆明的过桥米线儿哪家最正宗呢？其实昆明最正宗的过桥米线有好几家，比如说桥香园、福华园以及王记菊花的过桥米线。
一、桥香园过桥米线
要问昆明当地人哪家的过桥米下最正宗，相信大部分人都会回答是桥香园的过桥米线，因为桥香园是最著名的品牌了，而且这个品牌的店铺不管是开在什么位置都有着很高的名气，经常可以看到店里高朋满座，而且这家店铺中的米夏种类特别的齐全，连售价都比较便宜，比如说特别好吃的肥牛，过桥米线儿一般不到20块钱就可以买上一份，而且这家店铺的其他产品也卖的非常的火爆，侨香园做出来的过桥米线汤汁吃起来非常的鲜美，并且已经有了好几十年的历史了，所以想到昆明来吃正宗的过桥米线，千万不要错过了这个地方。
二、福华园过桥米线
福华园过桥米线在昆明地区也是一家老字号的品牌，这里除了卖过桥米线之外还卖一些其他的菜品，比如说鲜花饼或者是三角饼等等，这些都是云南当地比较有特色的小吃，而且做的味道都非常的不错，是一家比较值得推荐的正宗过桥米线品牌。
三、王记菊花过桥米线
王记菊花过桥米线，这个品牌店是主要制作蒙自米线的，不过这家的云南过桥米线也是非常的正宗，并且他们还推出了一些贵州风味的米线，比如说辣子鸡米线，并且还有各种各样的米线套餐，并且王记菊花的过桥米线配菜是非常的丰富的，也是这家店铺最大的特色，所以很多来云南旅游的游客都会来这个地方尝一尝。
云南过桥米线
云南米线云南米线是著名的地方小吃，也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。
著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线等。关于其起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。
另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。
米线制作云南米线制作，有两法：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。
