素食热潮再现，美新创肉类替代品！「真菌培根」，口感逼真、更营养！

零食哪个牌子好?

真心推荐五大品牌零食：旺旺、徐福记、阿尔卑斯Alpenliebe、乐事、喜之郎STRONG，

多个品牌、多种口味、多种选择，总有一款适合您。

1、旺旺食品

旺旺公司之业务可追溯

至台湾宜兰食品工业股份有限公司。旺旺公司于1992年正式投资大陆市场，是台湾第一个在大陆注册商标并且拥有最多注册商标的公司，于1994年在湖南设立第一家工厂，1996年在新加坡上市。旺旺秉持着“缘、自信、大团结”的经营理念，立志成为“综合消费食品王国”，向着“中国第一，世界第一”的目标不断前进。 

旺旺自投资大陆市场以来，足迹遍布中国大陆、台湾、香港、新加坡、日本。截止2006年6月，以覆盖区域市场为目标，在中国地区开办工厂110多家，打造生产线200余条，经销合作伙伴超万家，业务范围横跨六大洲的40多个国家和地区。如今的旺旺已经发展成为一个业务多元化的综合性企业，除了经营食品行业外，旺旺还涉足医疗服务、餐饮连锁、农业、酒店、房地产等领域。

2、徐福记糖果

专注于生产经营糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻布丁等糖点休闲食品。1997年新加坡汇亚集团加入俆福记营运行列，为集团带来崭新思维及理念，共同成立BVI俆福记国际集团，并注册成立东莞俆福记食品有限公司，专事经营俆福记品牌在中国糖点领域的永续发展。

2000年，俆福记正式涉足现代化渠道的经营管理，为集团在中国零售市场的在大步拓展，扎下厚实的根基。2009年俆福记在中国拥有100家销售分公司，超过16000个直接管控的终端零售点，成为中国最大型的糖果品牌和糖点企业之一。 徐福记1992年在中国创立，1994年"徐福记"品牌注册诞生，全面开展中国糖点领域的持续发展。

3、阿尔卑斯糖果

源自欧洲的阿尔卑斯品牌，其本意Alpenliebe代表的就是爱。诞生之始，它就希望成为给人带来爱的糖果。犹如欧洲传统家制糖果，阿尔卑斯一起坚持纯正，创新独特和高品质的产品。经过多年的稳步发展，凭借常有幼滑的滋味口感，丰富的口味选择、缤纷的包装款式，满载着甜蜜和关爱，阿尔卑斯已经成为大家心中爱的代名词和甜美时刻的见证。

它的每一种口味，每一种色彩，每一种口感，也都被消费者诠释出各种代表爱的含义。这不仅仅是一颗颗糖果，也不仅仅代表着非一般的味觉享受。它更是代表了人人有爱的美好，拿来分享，拿来感动，给人快乐，给人甜美。融情于口，有爱心生。

4、Lays乐事，薯片

1937年开始选用全美最好的土豆，并且开始涉足其他的小零食。花生酱、三明治等。公司采用自动压力机和流水线操作。洛杉矶成为他们的销售集散地。 二战期间乐事(Lay's) 为国家战争物资的配给贡献了不少力量，但由于经验短缺，收到严重创伤。 1945年，美国回到和平时代，经历了蓬勃发展，人口多，新发现的繁荣，一个大的消费需求开始了。

乐事(Lay's) 薯片不仅在欧美，在亚洲地区也拥有诸多铁杆粉丝。目前由小猪罗志祥和乐坛小天后张韶涵广告代言。 百事公司是全球最大的食品和饮料公司之一。

5、喜之郎果冻布丁

主营业务是生产和销售果冻布丁、海苔、奶茶及糖果四大系列产品，是目前全球最大的果冻布丁专业生产和销售企业，是国内最大的即食海苔、奶茶生产和销售企业。

喜之郎集团总部设在广东深圳，集团公司已分别在广东阳江、南京溧水、河北保定、四川遂宁设立了四个现代化的生产工业园，均通过了 ISO9001、GMP、HACCP等质量体系认证，已成为引导中国食品生产规范潮流的现代化企业。 喜之郎集团在全国设立了40多个分公司、办事处，拥有1000多个经销商，上万个分销商，建立了遍布全国的、健全的销售网络，产品同时远销欧洲、北美以及东南亚等海外市场。

不是。手撕素肉也叫网红素食,是省事省力的。一个人就可以自己独立操作特色小吃。是用大豆蛋白为原料加工而成。具有一定肉制品口感的蛋白制品。其好卖是因产品的味道好,受消费者喜欢,并不是骗局。

5月18日，关晓彤在某视频网站干了一场吃播，关键目地是营销推广某知名品牌的植物肉饺子。大牌明星直播带货早已变成常态化，李佳琦、薇娅等直播间大咖都很火爆。殊不知关晓彤此次吃播却出现意外车翻，也招来网友们的很多调侃。

最先，植物肉或素肉的定义和相关产品早已有，坚信许多人都吃过，例如一些素食馆便会给予类型多种多样的素肉。但略微有点儿思索工作能力的人都了解，素肉或关晓彤直播间里提及的植物肉，是没有办法取代真真正正的动物肉的。那麼关晓彤的直播间，及其为某植物肉知名品牌做品牌代言的王力宏，多多少少都是在运用自身的大牌明星真实身份欺诈网友。

植物肉关键以大豆、豌豆、小麦等农作物中获取的大豆蛋白为原材料，由于大豆具备身体必不可少的氨基酸，因此黄豆制成的素肉的确具有一定营养成分。但先前浙江大学生物系统工程与食品科学院专家教授曾讲解过，植物肉缺乏维生素、铁、锌等营养元素，因此不可以彻底取代动物肉，这也代表着植物肉的营养成分没法与动物肉一概而论。

次之，植物肉的口味并不太好，没法与真真正正的动物肉对比。植物肉为了更好地追求完美肉类食品的口味，除开深度加工外，还会继续放进各种各样调味品，用于仿真模拟动物肉的味儿，但终究和动物肉有区别，有网友调侃吃过植物肉做的汉堡包，口味并不太好。而大家生活起居中有时候品尝到的豆类食品制成的素肉、素鸡，显著和确实动物肉有非常大区别。

植物肉存有的关键实际意义取决于，植物肉少脂肪、少反式脂肪这些，达到顾客口角欲的另外又不容易长胖。但有点儿生活小常识的人都了解，吃羊肉、鸡脯肉、鱼类，实际上脂肪率非常少，吃完也不会长胖，脂肪关键在赘肉中，而且这种肉类食品又有更丰富的微量元素，为何要用植物肉取代呢？

还有植物肉的价钱市场价很贵。关晓彤吃播中详细介绍的植物肉饺子，228克就卖去30元，比一般的速冻饺子贵一倍也要多。王力宏品牌代言的某知名品牌素肉，促销价240克市场价都达到38元，买一斤要贴近80元，而伴随着生猪肉逐渐减价，饭店能取得的零售价一斤才十几元，顾客在商场、农贸市场购到的生猪肉一斤也不上二十元，制成素肉的关键原料水豆腐，一斤才3元钱，卖那么贵的植物肉，并不是收种偶然所得税是啥？

因而关晓彤吃播完毕后，社区论坛里网友们反映十分猛烈，都是在调侃植物肉又贵、又不好吃，并对关晓彤营销推广植物肉表明抵触，而且还斥责关晓彤连普通百姓吃啥肉都需要绑票。最先是关晓彤在吃播中疑是假吃。主播间关晓彤夹起来水饺，作出要吃的姿势时，粉红色便当盒里有两个水饺，但当她逐渐咬合时便当盒里的水饺变成了3个，后边的摄像镜头也有什么问题，本来她咬了一口水饺，但是放进碗里水饺或是详细的。

假如真的是假吃，那么就显著是把自己也不吃的食物强烈推荐给网友。除此之外，关晓彤在5月16日才共享了好几张自身在摄制组的午饭，并配词称：“打卡每日剧组午餐，来自妈妈的营养健康搭配，吃饭的小小仪式感，快乐满足。”

从她的午饭可以看出，从猪排骨到鸡腿，从猪脚到三文鱼，关晓彤的午饭里一直都不缺确实动物肉，却没有看到她营销推广的植物肉，为了更好地挣钱推广自己也不吃的食物，这并不恰好是网友们说白了的挣“黑心钱”吗？

值得一提的是，最近由于直播带货、品牌代言招来异议的大牌明星并许多，在此之前潘长江和薇娅都由于卖货质量难题而遭受关心。就在不久前，马伊琍品牌代言的某品牌奶茶涉嫌犯罪创业者金钱，额度高达7亿，马伊琍迫不得已站出去致歉，并表明想要相互配合调研。

网站展示、杜海涛、侯耀华等大牌明星，也都曾由于品牌代言而卷进社会舆论事件。期待大牌明星们都能摸着良知挣钱，是多少有点儿责任感，不必只图着赚钱而欺诈顾客。不清楚关晓彤是不是会就此次直播间得出表述，大家感觉她营销推广的植物肉饺子，值得购买吗？

有素食调料品牌，但并非纯素调料。

素食：

素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。

现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

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食用并没有太大的区别。人造肉和猪肉人造肉分成两种，第一种就是和“素肉”一样，由大豆等植物蛋白加工而成。另一种，就是利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员以氨基酸、糖、油脂等物质喂养干细胞，让肉慢慢长大。据说靠这种方式生产的肉，口感和真的肉没有差别。人造猪肉是荷兰科学家研究培育出来的一种“人造浸水猪肉”，生产这种肉的初衷是希望避免动物被宰杀的命运，完全出于人道主义设想的。这种肉的生产方式是通过从活猪体内提取细胞，然后再放入其他动物制品的肉汤内，在肉汤内生成肌肉组织。然而，这种肉至今还没有人品尝过，但是科学家坚信未来一定会量产。

人造肉的成本很高，即便是上市价格也不会太低，甚至可能比现在猪肉价格还要高，那么为什么大家会高价购买不熟悉的食物呢?人造肉从14年开始研究，一直到19年的9月份才能上市，这五年多的研究费用肯定是一个不可预想的数字，当人造肉上市后肯定会把研发费用加到人造肉中，所以短时间内人造肉的价格并不会低。

其实用大豆蛋白做出来的人造肉营养也很丰富，但是并不被大家所接受，原因就是口感和猪肉的口感相差很大，并不能成为猪肉的替代品。而下个月即将上市的人造肉同样也存在这个问题，很多食物的口感并不能用其他的替代品所代替。

人造肉的上市并不会缓解猪肉荒，相信很多人和我一样没有食用人造肉的想法，因为始终觉得人造肉不安全。个人觉得在人造肉没上市之前大家对人造肉比较感兴趣，但是人造肉在上市后也会像用大豆蛋白做出来的人造肉一样石沉大海。

饮食讲究合理搭配，注重膳食营养，肉要吃，素菜也不能少，但是吃肉多了影响身体健康，有些人却顿顿离不了肉，那么有没有什么方法可以即吃的健康又不影响吃肉呢？随着时代的发展，这个难题也已经被破解了，可以用人造肉、素肉等替代，甚至还有人造猪肉满足更多选择，那么，这三种肉到底有什么区别呢？

素肉

素肉其实不是个新鲜的食物，我国自古就有，譬如素鸡、素鸭和素牛肉等，这类属于豆制品，但是味道几乎跟真正的肉食一样，但是却有替代了肉制品的高脂肪高油脂等不健康成分，其富含丰富的蛋白质以及低脂，是很好的肉食替代品。

人造肉

这是一种造价成本比较高的食物，是利用动物干细胞制造的，其口味也跟真肉没有任何区别，只是价格昂贵。

人造猪肉

这个食物最初的想法是替代被宰杀的猪而研制的一种人造浸水猪肉，是通过提取猪的活体细胞放入肉汤中，使其生成肌肉组织，不过，这种肉目前还处于实验阶段没有人尝试。

以上这三种肉，其实人造肉和人造猪肉其实都是利用克隆技术培育出来的，因此也可以说是满满都是都科技含量，自然价格也不会便宜，而我们传统的素鸡相比之下，营养丰富且味道鲜美，关键是原料简单价格更亲民，另外，除了人造肉的营养价值，人们更多是有对其安全性关心，用人造肉替代肉制品，对一些特定人群的健康状态也可以起到很好的调整，这种培育肉可以很好的防止动物性疫病，但是同时工艺成本也很高，距离进入老百姓餐桌还有很长的路要走，人造肉在制造中可以通过工艺的完善改变肉类的品质和口感，但是并不能完全模拟真正肉质品的营养，过多依赖人造肉也会造成某些营养的缺乏，另外，培育人造肉的过程需要添加的很多成分和工艺，也没有完全达到国际认证的食品安全的评估，特别是监管上没有形成统一的标准。