稷山鸡蛋的特点

清江鱼

清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。

清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。

系列产品先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区[1]。

中文名称

清江鱼

英文名称

清江鱼

创立时间

所属公司

长阳土家族自治县清江水产协会

所属行业

渔业

品牌历史

北纬30度 中国长阳清江

国家AAAA级森林公园保护区

十九万年前，境内就有“长阳人”生息繁衍；4000多年前的巴部落在这里开疆拓土，巴人的英雄领袖“向王天子”为了保护巴族人，迁徙至湖北宜昌长阳地区，传说用一只神角吹出八百里清江，为了保护巴人家园不惜征战一生，最后化为白虎保护巴人。

长阳清江天然绿色植被覆盖率达到86%，天然的硅酸盐地质，山涧洞泉地下河水质，纯净的水源里富含多种有机矿物质，好山好水养好鱼由此闻名天下。

品牌文化

清江发源于鄂西的山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，常年绿波荡漾，清澈见底，风景如画。清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，经专家鉴定是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。

特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大特征，清江鱼已经成为了这一带的名片。

共6张

清江鱼

所获荣誉

“长阳山水美，清江鱼虾鲜”，清江鱼这个极具地方特色的品牌成为长阳的骄傲。先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区[1] 。

鮰鱼和清江鱼的区别在于它们的分布地区、特征和品牌效应。

1、分布地区不同。

鮰鱼：鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。

清江鱼：清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。

2、特征不同。

鮰鱼：长吻鮠鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，鮰鱼个体轻重不等，一般为1500~2500克，少数个体可达10公斤。

清江鱼：高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。肉质细嫩,肉味肥美,含脂量高,鳔特别肥厚,新鲜时为银白色,干制后为名贵鱼肚。

鮰鱼：

清江鱼：

3、品牌效应不同。

鮰鱼：湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名。它胶层厚，味纯正，色半透明，制作工艺独特，干制品的外形和镶嵌在鳔内的一个美丽的自然图案，对着光源照看，与屹立在石首市城里的笔架山酷似，由此得名“笔架鱼肚”。

清江鱼：先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。

扩展资料：

鮰鱼一般生活于江河的底层，觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。鮰鱼属温水性鱼类，最佳生长水温25℃~28℃，最适PH范围7.0~8.4，耗氧率明显高于其它家鱼，不耐低氧，如果溶氧量低于3mg/L，其摄食量开始明显减少。

鮰鱼为肉食性鱼类，主要食物为小型鱼类和水生昆虫。达到性成熟的最小年龄为3龄，一般为4-5龄。成鱼每年3-4月开始成熟，便上溯至砾石底的河水急流处产卵。产卵期为4-6月，8月左右下退。怀卵量1-10万粒以上不等。长江的产卵场较集中于中游的荆江河曲以及上游的沱江等江段。

参考资料：

百度百科-鮰鱼

百度百科-清江鱼

清江鱼属于淡水鱼，不是生活在海里的。它是湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。这里的水域水质优良，没有污染，渔业资源丰富，生产的鱼肉质细腻，口感较好。

清江鱼含有多种维生素，微量元素，食用后对身体健康有好处。由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。

品种分类：

1、清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。

2、江团高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。肉质细嫩，肉味肥美，鳔特别肥厚，新鲜时为银白色，干制后称其为名贵鱼肚，唐朝时就被尊为贡品。

以上内容参考：百度百科——清江鱼

周一到周五有，8：00~21：00

长春皓月清真肉业股份公司是首批国家级现代农业产业化重点龙头企业，皓月公司是国家振兴东北老工业基地首批国债项目建设单位。公司先后被国家经贸委、农业部评为“全国出口创汇先进企业”、2004年被国家认定为“全国肉类企业十强”之一、现已成为国家级星火科技外向型企业、中国十大肉类功勋企业、被吉林省列为“十五”期间的“百亿工程”；被国际行业协会评为“安全健康放心食品”；被国家评定为“绿色食品”，2005年7月皓月产品被国家商务部认定为“全国三绿工程十大肉类畅销品牌”，是其中唯一牛肉品牌。

一、企业简介

吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司是国家八部委确认的首批国家级现代农业产业化重点龙头企业，是吉林省农产品加工产业重点支柱企业之一。公司先后被国家评为“全国出口创汇先进企业”、“中国十大肉类功勋企业”、“国家级星火科技外向型企业”和“农产品加工技术创新企业”。产品被国际行业协会评为“安全健康放心食品”、被国家评定为“绿色食品”和 “全国三绿工程十大肉类畅销品牌”中的惟一牛肉品牌。皓月商标被国家认定为国内首家清真肉牛产业的“中国驰名商标”，实现了吉林省农产品零的突破。公司的生产规模、品牌和出口创汇在全国同行业中均数第一。特别是在党中央国务院明确提出加快社会主义新农村建设的“二十字”目标后，皓月公司为解决“三农”问题创造出了更加辉煌的业绩。

长春皓月清真肉业股份有限公司紧紧依托国家政策优势、吉林地域优势和清真特色优势，形成了畜牧养殖业、饲料加工业、食品加工业、生化制品业、制革业和有机肥加工业等六大产业链条。皓月现年屠宰肉牛70万头、肉羊30万只，清真熟食制品10万吨以上。此次参加农交会，皓月公司主打产品有：浓香绿品康，家宴装分割牛肉，烧烤用分割牛肉，滋补系列产品以及皓月熟食等。

天津-国家会展中心举行。根据查询天津相关信息得知，天津2022农产品购物节在天津-国家会展中心举行。中国国际农产品交易会（以下简称“农交会”）是经党中央、国务院批准，由农业农村部主办的农业行业盛会，已成功举办十八届。展会以“展示成果、推动交流、促进贸易”为宗旨，以品牌农产品为重点，以省级以上龙头企业和国外知名企业为主体，以贸易交流合作为目标，国内外农产品贸易和农业科技交流的优质平台，现已成为中国最具权威最具影响力的综合性农业展会。2022年12月2-5日，第十九届中国国际农产品交易会，将在天津-国家会展中心举行。作为由农业农村部主办的唯一综合性展会，中国农交会一直备受全国农业企业、区域优势农产品产区、农产品加工企业、农产品批发市场、大型商超及政府的高度重视，更是全国特大型农企的参展首选。

【大河财立方 记者 吴海舒 文 朱哲 摄影】12月22日上午，第十九届中国国际农产品交易会（以下简称“农交会”）刚一开幕，就有观众闻着香，在两处排起了长龙：一处煮着来自河南的酸辣粉，一处是烤着河南红薯的烤箱前。

在农交会现场，河南设立了省综合展区和各省辖市展区，集中展现河南省“豫农优品”的新成绩、新发展。其中，省综合展区由河南省酸辣粉及产业链企业组团参展。这两缕香，就是从这里飘出的。

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第十九届农交会开幕，河南省酸辣粉组团登场

12月22日上午，第十九届农交会在四川省成都市中国西部国际博览城开幕。本届农交会以“畅通循环、对接产销、科技赋能、乡村振兴”为主题，坚持“务实、简约、安全”办展，以促成贸易合作为核心，加强产品展示展销、推动产销精准衔接、强化农业品牌推介。

从参展企业来看，本届展会参展企业涉及农业全产业链各领域覆盖产业各门类。1.7万家参展商携8万余种展品参展，全国各地专业采购商超2万人参加，展览展示总面积约17万平方米，农交会还设立了特大企业展区和粮油、水产、果蔬等12个专业展区。据了解，大型重点采购企业意向采购金额开幕前已突破115亿元。

此次展会上，设河南省综合展区和各省辖市展区，集中展现河南省“豫农优品”的新成绩、新发展。其中，省综合展区由河南省酸辣粉及产业链企业组团参展。

嗨吃家、食族人、丽星食品、豫道等酸辣粉品牌，以及景森农业、烹小鲜、绿健农业、薯旺农业等酸辣粉产业链企业，齐齐登场，展示河南在红薯种植、设施设备、粉条、酸辣粉等全链条产业上的优势。

必逛、必吃、必拍！河南酸辣粉很出圈

农交会一开幕，河南省酸辣粉展区就成了现场必逛、必吃、必拍的网红打卡地。

国潮风格的“嗦粉巷”，外形瞩目，内里更有乾坤。国内市场线上线下最常见的酸辣粉品牌，都汇集于此，嗨吃家、食族人、丽星食品、豫道、嘿人部落等，经典款产品和热门新品摆满展架。

嗨吃家餐饮便利店的酸辣粉一开煮，观众闻着味儿就找来了，排起长队等嗦粉。麻辣酸爽的经典酸辣粉、酸辣甜独特的肥汁酸辣粉以及老少咸宜的番茄酸辣粉，道道经典。

一位来自成都本地的观众赵女士告诉记者，此前经常在网上买嗨吃家的速食酸辣粉，作为从小嗦粉到大的成都人，她觉得速食装在味道还原上还是十分到位的。“来农交会之前从来不知道，嗨吃家竟然是来自河南的。更不知道河南的酸辣粉品牌原来有这么多。”

河南省食品工业协会数据显示，全国80%以上酸辣粉都是“河南造”，目前河南以酸辣粉为主导的食品企业50多家，形成了酸辣粉的原料种植、加工、配料、设备、包装全产业链的发展链条，在创新机制的驱动下，已经形成百亿级的食品产业。

在河南酸辣粉及产业链展区，另一处排起长龙的，是河南红薯的烤箱处。来自汝阳的“商薯19”和“洛薯13”，在烤箱里正滴着糖蜜。作为酸辣粉的主原料，红薯的种植只是河南酸辣粉产业链的第一关。在景森农业，红薯被制作成纯红薯粉条；在绿健农业，它被深加工成皮渣，在川渝地区都很受欢迎；红薯被送到酸辣粉届的“富士康”丽星食品生产线上，每天就能有240万桶（碗）酸辣粉从这里产生......河南省内20多家酸辣粉产业链重点企业，在农交会的现场，共同呈现河南酸辣粉产业蓬勃发展之势。

圈粉不断，更有现场成交

记者在现场了解到，从备战农交会到现场呈现，河南省酸辣粉及产业链企业准备相当充分。

嗨吃家总经理赵正强告诉记者，参加此次农交会最主要的目的是进行品牌全方位的展示，公司抽调了20多位员工筹备展会。产品展示上，嗨吃家年销量单桶过亿的经典产品及热门新品七星系列都带到了现场；主打“堂食”的嗨吃家餐饮便利店也为参展观众带来现煮现做美味。

食族人则主推了今年10月份面世的新品“一整根笋尖”酸辣粉系列；同样选择在农交会上助推一波新品的还有豫道农业，豫道农业豫道董事长助理、电商总经理王海水告诉记者，公司市场部、电商部、线下业务部等部门一起组建了农交会项目小组，全面“备战”。豫道黑金系列升级版产品以及最新推出的肥汁粉，都在展会上首次亮相。

丽星食品也带来了旗下热门产品如肥肠酸辣粉、擀恩面等。除此之外，作为自有品牌和代工品牌占中高端酸辣粉市场60%以上的丽星，还把企业的生产设备模型带到了现场。丽星食品董事长孙庆新告诉记者，丽星食品专业从事粉皮、粉丝生产28年，还是涂布粉丝生产的创造者和发明者，国内上市的第一台粉皮机、第一台水晶粉丝机、第一条酸辣粉生产线，均由丽星机械制造。

农交会作为我国最具权威、最具影响、规模最大的综合性农业展会，河南省酸辣粉及产业链企业的集中亮相，叫响了“十桶酸辣粉、八桶河南造”、扩大了各品牌影响力，现场成交结果更是不俗。

景森农业展会负责人告诉记者，在农交会现场，多多买菜全国集采相关负责人看中了景森生产的薯狸纯红薯粉条，正在沟通合作细则；来自新疆的张先生，则计划成为丽星食品的区域经销商；嗨吃家的展台前，经销商和餐饮便利店的加盟商，咨询不断。

专属时刻：河南酸辣粉专题推介会举行

农交会上，主题为“豫农优品 酸辣河南”的河南酸辣粉专题推介会同步举行。该活动由河南省农业农村厅、河南省发展改革委、河南省财政厅主办，河南省乡村产业发展服务中心、大河财立方承办。

推介会上，通许县委副书记、县长憨振强介绍了通许县“酸辣粉之都”建设计划和产业基本情况。憨振强介绍，发展酸辣粉产业，通许有区位优势、原材料优势、工艺优势、产能优势四大优势。《河南省酸辣粉产业发展行动计划（2022—2025年）》提到，支持通许县打造“中国酸辣粉之都”，目前通许已正式进入与中食协共建“酸辣粉之都”三年倒计时。

在接受大河财立方记者专访时憨振强提到，未来，通许将不断深耕酸辣粉产业，到2025年实现产值超100亿元，建成完善的酸辣粉全产业链体系，培育酸辣粉上市企业1家、“专精特新”中小企业超10家、规模以上企业超50家。

丽星、嗨吃家、食族人、豫道等企业负责人，从不同角度，对产品特色、品牌理念等进行了推介。

丽星创始人孙庆新介绍，目前丽星有三个食品生产厂区和一个设备制造厂区，总占地面积325亩，在职员工1200余人，现有酸辣粉生产线22条，日产240万桶（碗）。“丽星是目前国内最大的酸辣粉生产企业和代工企业，自有品牌和代工品牌占中高端酸辣粉市场的60%以上。”孙庆新说，“未来丽星将利用好规模优势，再上30—50条生产线，为更多公司的品牌代工，争做酸辣粉界的“富士康”。”

成立5年跻身酸辣粉行业头部，嗨吃家酸辣粉是如何做到的？嗨吃家总经理赵正强给出了答案。“在变与不变上，嗨吃家有自己的坚持。满足消费者追求美食、健康的需求不变，为合作伙伴提供更大的利润空间和收获不变，产品的品质不变、坚持做快乐美食的传递者初心不变。”目前嗨吃家已经有将近100个SKU，今后在品类建设上，将向更加多元化方向发展。

一直与年轻消费者牢牢绑定的食族人，选择高端酸辣粉细分赛道，精准发力。团队深入原产地优选食材，产品力求还原堂食味道。目前，食族人全网累计热销1.28亿桶，线下有近18万个终端网店，超过1000个经销商家。线上有2C自营板块、2B板块，以及社区团购平台，覆盖全国超85%的核心销售渠道。

为了打造品牌影响力，食族人还植入了20多部影视剧，紧追当下潮流和娱乐热点，与明星、主播合作带货，提升品牌知名度。另外，食族人打造品牌IP“辣巫师”，紧跟国潮流行趋势，持续打造“辣巫师”系列IP周边，比如帽子、帆布包、靠枕、手机壳等。

豫道则坚持围绕红薯做强全产业链。“红薯就是藏在土地里的金疙瘩。”豫道董事长助理、电商总经理王海水在推介会上说道。经过多年的沉淀，豫道已经发展为集红薯育苗、种植、储存、精深加工及销售为一体的全产业链企业。公司日产能达到90吨，产品已出口到新加坡、菲律宾和韩国。

在豫道旗下40多个产品中，豫道酸辣粉成为“网红”产品，创造单日突破8万单的业绩，其中“黑金版酸辣粉”在抖音平台速食类目中名列前茅，复购率在40%以上，出圈全国。豫道也为自身发展定下了目标，2025年实现酸辣粉销售收入突破50亿元，带动红薯种植50万亩，示范带动农民50万人，发展成为横跨“食品行业”和“健康产业”两大领域的上市企业集团。

中国味道，酸辣河南。伴随着中国农交会上的火出圈，河南酸辣粉产业，正在优势再造变得更强。

责编:陈玉尧 | 审核:李震 | 总监:万军伟

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苏州广电国际会展中心。中国(苏州)国际优质农产品交易会(苏州农交会)将在苏州广电国际会展中心举行，本届展览会以“食品安全与品牌推介”为宗旨，树立“民以食为天，食以安为先”的基本概念，集中展示各省市区农业发展**新成就，将绿色特色农业优秀产品全方位推介宣传，维护和打开通路，搭建合作和交流平台。

当然是＂西域果园＂品牌的最好了!

＂西域果园＂是新疆果业集团旗下的鲜果、干果品牌中的中高端品牌，选最优的原料，用最好包装，是我们新疆的骄傲! 新疆的名牌。

新疆红枣主要分为以下三类：

1、哈密大枣：新疆原产品种，早在大清朝光绪年间，广东南海诗人张荫恒就曾留下“枣大疑仙种”的赞美诗句，典型代表是五堡大枣，该品种个大饱满、色泽红润、核小肉厚、甘甜爽口，适宜生食销售，药用价值较高。

2、和田骏枣：骏枣分山西骏枣和新疆骏枣，该枣个大，肉厚，皮薄，核小，口感好，典型代表是和田地区的和田玉枣、阿克苏地区的天山雪枣。各地的骏枣因地理条件和树龄不同导致口感略有差异，所谓分级只是依据大小不同来挑选，其实不同级别口感并无差异，就是大小区别而已，个大就价高，所以并不是价格越高品质口感就越好。

3、若羌红枣：是一种灰枣。灰枣起源于河南新郑地区，在新疆地区引种。该枣个头小，肉质紧，皮薄，核小，口感极佳，是目前新疆大枣中的极品。由于个头比较小，加上价格昂贵，所以不宜引人注意，基本上以礼品为主，典型代表是若羌的楼兰红枣、喀什的南疆红御枣。

新疆的红枣最甜最大! ＂好想你＂枣业卖的最贵最好的都是新疆大枣。