你觉得窑湾古镇好玩吗

今日家中有亲戚来往，遂拿出一箱老瓦缝生产的“窑湾绿豆烧”，以供品尝，想到有关历史，搜来公示诸君，共同品鉴。

窑湾绿豆烧，江苏省新沂市窑湾镇特产，中国国家地理标志产品。

窑湾绿豆烧的酿制，沿袭传统工艺，以红粮、大麦、小麦、豌豆为原料精心酿制，并配以优质红参、当归、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50余名贵中药，辅之冰糖熬制而成。熬制出来的绿豆烧酒，既有白酒的醇烈、果酒的香甜、又有独特的中药滋补、保健疗疾之功能。

窑湾绿豆烧酒既传承了传统工艺，又秉承了国内外的最新科技成果，融合了苏酒与川酒的精华，采用当地小麦、大麦、白豌豆高温制曲，以地产小粒糯高粱为酿酒原料，续渣配料，老窖泥池、混蒸混烧、低温发酵、缓气蒸馏、分段接酒、分级贮存、瓦罐煎药、精心勾兑，达到了酒体丰满协调、绵柔细腻、色味俱佳的良好效果。

历史渊源

明嘉靖三十八年（1559年），李时珍针对宫廷官员营养过剩、身体偏胖、无力、时头晕、易生病等症状，配制了有清热解毒、强身健体之功效的药酒，因酒色微绿时称“绿酒”，并深受历朝皇帝信赖。

明末，御医赵学敏携此方出逃京城隐居窑湾。

清康熙七年（1668年），山东郯城至莒县发生了8.5级大地震，他为救治灾民，动员一同在窑湾隐居的御药师宗柏云等人，一边治病救人，同时将此酒配方拿出熬制，分给灾民服用以增强体力，从而遏制了瘟疫。后来，窑湾绿豆烧酒也曾有金箔酒、辣黄酒、墙缝酒等雅称。又据《新沂县志》载，康熙三十五年（1696年），窑湾等地大暴雨，遇洪灾他又用此法遏制瘟疫。

窑湾绿豆烧酒正式产于康熙二年（1662年），由当时皇宫后宰门守将马从凯（祖籍窑湾人），将宫廷保健秘方带回家乡酿酒配制而成。万茂酒坊是自康熙年间就在窑湾古镇闻名遐迩的酒坊，生产一种叫“老瓦缝”的绿酒很畅销，路人有口皆碑，后得乾隆赐名“窑湾绿豆烧”。

清乾隆三十年（1765年），乾隆同纪晓岚第四次南巡，巡查徐州至洪泽湖附近，在福建会馆由窑湾邳宿两地官员相陪饮酒。乾隆帝品尝此酒后大悦，见颜色似绿豆茶，便问：“此酒是绿豆烧的吗？”地方官员岂敢言明这是明朝皇宫御酒，忙说：“是，是。”窑湾绿豆烧酒因此而得名并作为皇宫贡品。

清代李汝珍在他的著名小说《镜花缘》中赞誉之为“辣黄酒”，到嘉庆年间窑湾龙窑绿豆烧酒已被正式列为全国20种名酒之列，被定为皇宫纳贡之佳品。

民国三年（1914年），第一次世界大战前后，窑湾商人、海外商人和美、英传教士将窑湾绿豆烧出口到英、法、美和东南亚等地，换取洋货，被中外人士称为“中国的白兰地”，专家学者亦称之为“东方的XO”。

因京杭大运河水运萧条，窑湾在解放初期变成了交通闭塞之地。

1996年，窑湾绿豆烧酒厂再次迁回窑湾镇后，特别是实施窑湾古镇修复和保护开发以来，古镇旅游业兴起，窑湾绿豆烧也随之热销，窑湾绿豆烧品牌培育力度不断加大。

徐州特产十大排名：新沂水蜜桃、捆香蹄、窑湾绿豆烧酒、丰县白酥梨、八股油条、沛县大米、蜜三刀、徐州烙馍、古沛郭家烧鸡、小孩酥糖。

1、新沂水蜜桃：新沂水蜜桃是徐州的特产之一，具有形美、色艳、味佳、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。

2、捆香蹄：捆香蹄是徐州传统名菜，捆香蹄外形美观，保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉制品。

3、窑湾绿豆烧酒：香醇甜美，酒性正和，回味悠长，别有风味。

4、丰县白酥梨：丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽。果肉具有洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，入口即酥，落地无渣的特点。

5、八股油条：八股油条以水面团制条，八条合拢，炸制而成，其成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状。

6、沛县大米：沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，它达到了国家一级米标准，畅销全国。

7、蜜三刀：蜜三刀具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。

8、徐州烙馍：徐州烙馍是令徐州人百吃不厌的面食，烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头。

9、古沛郭家烧鸡：古沛郭家烧鸡，肉鲜味美，口味纯正，肥而不腻，烂而不散。

10、小孩酥糖：小孩酥糖起源于清朝乾隆年间，其特点是香、酥、甜三性具备，甜而不腻，老少皆宜。

以上内容参考：百度百科—徐州特产

绿豆烧最正宗的应属江苏省徐州市新沂的窑湾 那里特产绿豆烧酒 有百年绿豆烧酒的历史 生产绿豆烧酒最有名的企业是新沂龙缘酒业有限公司 旗下绿豆烧酒品牌有界牌楼绿豆烧酒 公盛涌绿豆烧酒 都是知名的绿豆烧酒品牌

说起窑湾古镇，就不能不说窑湾古镇的八大会馆。在一个古镇上，能够同时存在八省会馆，这在大运河流域是独一无二的。

会馆，是一个商帮成熟的标志。 所谓商帮，是由于亲缘和地缘关系结成的独特的商业群体，来自同一地域的商人，利用他们天然的同乡和宗族亲情关系，互相支持，和衷共济，并形成一个稳定的、具有规范作用的商业群体组织。

为什么商帮文化能够成为窑湾古镇最为经典的特色文化？窑湾古镇的商帮文化具有什么样的特征？商帮文化使窑湾古镇形成了什么样的文化特色？要研究窑湾古镇的 历史 文化，这是一个绕不开的课题。

窑湾古镇位于徐州新沂市西南35公里、京杭大运河与骆马湖交汇处，自唐朝建置，至今已有1300余年 历史 ，但作为商贾重镇，却是由大运河而兴。它位于中运河中段，扼南北水路之要津，其商业地理价值十分突出，被称为大运河的黄金拐点。全国各地的货物依托窑湾码头实现南北流通，有的还远销南洋、台湾、日本等地，“日过桅帆千杆，夜泊舟船十里”。水运的兴盛带动了窑湾工商业的迅速繁荣，在清初至民国的鼎盛时期，镇上设有大清邮局， 钱庄、当铺、商铺、工厂、作坊 等达360余家，成为运河商贾中心，有 “黄金水道金三角”和“小上海”之称。

各地客商涌入窑湾，商业经济迅猛发展，作为维护经济发展环境和秩序的需要，商帮也应运而生。各种地域文化和外来文化在窑湾交流融会，形成了独具特色的、具有包容性和统一性、凝聚力和向心力的窑湾商帮文化。在康熙年间，窑湾古镇先后建成了 安徽、福建、河南、江西、山东、山西、苏镇扬 七个会馆，标志着窑湾古镇的商帮文化特色的形成。

由于窑湾古镇位于大运河中段，也是南方和北方的分界点 ，因此南方和北方的商人都向窑湾聚集，南方有福建、江西、安徽、苏镇扬等地域，北方有山西、河南、河北、山东等地域。康熙年间，窑湾古镇因大运河的贯通，水运和商业迅猛发展，各地商人的聚集数量巨大，为商帮的形成提供了商人群体基础。商业规模巨大，需要稳定的经营环境和秩序，保证商人的经营活动和经济的稳定发展，而商帮的形成，可以最为有效地满足这种经济发展的需求。

在康熙皇帝十年大典期间，下旨大赦天下，全国十多省明代旧官员带领族人和乡亲来到地震灾区窑湾经商发展。这些明朝旧官和商人，不仅资金雄厚，而且文化素质高，商业意识强，经验丰富，管理能力强。为了适应窑湾的商业经营环境，为商业经营活动提供可靠的保障，商帮成为他们最为切合实际、也最为得心应手的选择。

许多商业城市，虽然商业比较发达，但由于本地商业势力较强，外地商帮很难形成气候。而窑湾古镇在中运河开通前，并不是一个商业城镇，本地没有任何商业强势。 中运河开通后，各地商人一拥而入，商业迅速发展。 由于本地没有商业强势，客商的势力也相对均衡，南方和北方各有四大商业势力，这种均衡也为商帮的发展创造了条件。所以窑湾古镇的商帮没有主帮，所有客帮在这种均衡的环境下，实现了均衡发展。

由于以上几个原因，形成了窑湾古镇独特的商帮文化特色，而运河沿岸的其他城市，不具备以上的条件，也就不能够形成鲜明的商帮文化特色。

窑湾古镇在明清时期同时存在八大会馆，这是一个独特的商业现象。明清时期，在大运河沿岸，商业城市不计其数，北有 德州、沧州、临清、台儿庄 等，南有 清江、扬州、镇江 等，许多城市商业规模巨大，但是商帮文化的特点却远没有窑湾古镇这样鲜明。

会馆林立，为大运河古镇会馆之最。商帮以亲缘和乡谊关系相结而成，会馆不仅是商帮的标志性建筑，也是某一地域商帮形成并成熟的标志。窑湾古镇的八大会馆中， 山西会馆、福建会馆、苏镇扬会馆、江西会馆、山东会馆、安徽会馆、河南会馆 均初建于康熙年间，只有河北会馆初建于乾隆年间。这表明，早在康熙年间，窑湾古镇的各个商帮都已十分兴盛并发展成熟。位列十大商帮的晋商、徽商、闽商、赣商、苏商、豫商，鲁商均在窑湾建有会馆，在一个古镇同时存在八家会馆，可见商帮在窑湾古镇的兴盛。

各成体系，充分发挥商帮经营优势。商帮利用亲缘乡谊，实现协调经营，规避内部恶性竞争，增强外部竞争力，争取利益最大化。窑湾古镇的商帮，充分利用商帮优势，形成了各自的经营体系，既能充分发挥自身优势，又能给予其他各帮充分的经营空间，维护市场秩序，促进市场繁荣。各商帮之间还相互融合，形成了粮 行、盐帮、船行 等行帮组织。清光绪三十四年（1908）窑湾还成立了邳宿窑湾商会，协调各商帮之间的关系，处理经济事务，维护窑湾经济的稳定。总之，在商帮的体系下，商人各安其业，维护了古镇的商业繁荣。

各地商帮还形成了极强的凝聚力，能够形成一呼百应之势。乾隆五十三年（1788），窑湾曾经发生过著名的 “打蛮船” 事件，湖南道运粮官罗恒太押运皇粮进京，他不仅贪污官府救灾粮，还趁山东灾荒，拐买年轻女性到江南贩卖，途经窑湾，被山东会馆得知，他们会集安徽会馆、河南会馆码头工人，打跑了运粮船贪官，救回良家姐妹，充分显示了商帮的凝聚力。后来，这事件被编成多种曲艺形式，在山东、江苏、河南、安徽等地广为流传。

03窑湾商帮文化的南北交融特色

商帮，不仅是商业经营的群体，也是原始地域文化交流的使者。商帮作为地缘群体， 住房、宗教、教育、文化 娱乐 等均有着地域特色的需求。众多商帮云集窑湾，不同的地域特色文化同时也被带到窑湾，实现文化的交融。 不同地域文化的交融和交流，成为窑湾文化的显著特色。 窑湾古镇南北文化交融的特色，体现在 社会 生活的各个方面。

建筑风格的交融。 窑湾古建筑群各具特色，体现南北交融风格。 山西会馆和山东会馆庄重宏伟，是中国古代建筑艺术传统标准模式。福建、江西会馆在南方园林布局结构上注入了新的活力，富丽豪华，生动活泼。山西人住房布局结构严谨，呈现山西古建筑特色——“天井院”；福建住宅仿南方园林式建筑，整体砖木结构，青砖小瓦，院落宽大，吴家大院有四进院落，是古镇保存最为完好的古宅院；江西、福建、苏镇扬人住宅多注重室内装饰，多悬挂家乡名人字画。此外还有大户人家所建北京四合院构造、欧州宫殿式小洋楼，天主教堂则为典型欧洲哥特式建筑风格，由此形成了窑湾古镇丰富多彩的建筑特色。

信仰文化的多元化。 不同地域的商人，有着不同的地域信仰。在八大会馆里，山西人建关帝庙，福建人建天后宫，朝拜妈祖娘娘，苏镇扬人供奉孔圣和门神秦琼、尉迟恭，江西人建逍遥宫，供药王像、拜岳飞父子，山东人建三义庙，拜刘关张，安徽人供奉如来观音，河南人建河神庙，愿风调雨顺。

民俗、饮食文化的融合。窑湾古镇的民俗文化深受商帮文化的影响，夜猫子集市是窑湾特有的商业民俗文化，全国各地的商人在夜市里交集，各种经营和生活方式得到充分的交融。民俗文化丰富多彩，琴书《打蛮船》极具苏北鲁南特色，传说《十大巧女》颇具江南风味，皮影戏为正宗山西韵味，巡街打更、抛绣球、茶馆扬琴、水龙会等各具地域特色。

窑湾古镇的特色食品口味独特，营养丰富，亦多具商帮特色。窑湾入夜后商人与花船歌妓云集，歌妓多来自江南和淮扬地区，秦淮船菜与淮扬菜系融合，渐成窑湾船菜，以河湖时鲜精心烹调，色香味俱佳，为苏北厨艺一绝。著名的 窑湾绿豆烧 原名绿酒，原为明朝宫廷御酒，明末由江西籍宫廷御医赵学敏等传入窑湾，酒含名贵中药50余种，如绿豆汤色，为保健佳品，乾隆时定为贡酒。窑湾甜油是清康熙年间，由江西籍名医宗柏云和赵学敏，在酱油的基础上融入 养生 理念研制而成，有滋阴养肾、增强人体免疫力、健胃美容的作用。南明弘光帝御厨镇江人马洪移居窑湾后，将糕点制作绝技传入，抗战前窑湾糕点店达20余家， 云片桂花糕、寸金糖、糯米金果、绿豆糕、中秋月饼 等至今仍为窑湾特色精品糕点。

窑湾是对大运河文化体现最为典型古镇，其商帮文化特色尤为突出。在各地商帮的经营下，南北文化在窑湾古镇充分交融，造就了窑湾古镇商贸文化的辉煌时代，在大运河沿岸，能够充分体现南北文化交融特色，留下如此深刻的商帮印记，窑湾古镇是绝无仅有的。

在对窑湾古镇的保护开发中，我们应充分发掘窑湾古镇的商帮文化特色，保持其原有的 历史 风貌和地域特色，注重保护和开发传统特色产品，使窑湾古镇成为名副其实的大运河商帮文化第一古镇。

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参考资料：

http://zhidao.baidu.com/question/18556727.html

徐州十大著名景点如下：

1、云龙湖。云龙湖风景区位于风景秀丽的徐州市区南部，是江苏省著名的省级风景名胜区。湖面波光浩渺，三面青山叠翠，现有水面5.8平方公里，陆地面积5.6平方公里。

2、艾山九龙沟风景区。艾山位于江苏省北大门，苏北鲁南交界处的连防乡境内，主峰海拔197.2米，幅员20平方公里，传说古时遍山生艾，故名艾山。它由大小九个山头组成，又称“九顶艾华山”。

3、潘安湖湿地公园。潘安湖生态湿地公园为徐州市“三重一大”项目和城建重点工程，是贾汪经济社会发展的头号工程。是集“基本农田再造、采煤塌陷地复垦、生态环境修复、湿地景观开发”四位一体的全省首创。

4、徐州汉文化景区。为中国西汉物质文化的杰出代表——徐州汉兵马俑和狮子山楚王陵自成功发掘并对外开放以来，以其“粗犷、雄浑、博大、超越”的汉文化精神享誉海内外，成为“两汉文化看徐州”的窗口。

5、微山湖千岛湿地景区。千岛湿地景区﹙国家AAAA级景区、省级旅游度假区、省级生态旅游示范区、省级湿地公园千岛湿地景区,主要由省级湿地公园、水上会都、湖西文化园、休闲会所、龙湖码头、旅游快速通道、旅游航道和旅游集散中心等项目组成。

6、淮海战役烈士纪念塔园林。园林占地77万平方米，院内有烈士纪念塔、战役纪念馆、总前委群雕、徐州国防园和碑林五大主体建筑，及青年湖、青年广场、中心花坛、粟裕将军墓、-同志植树处等景点。

7、悬水湖。悬水湖景区位于铜山吕梁山风景区中部，为吕梁山省级旅游度假区核心区，占地7.62平方公里，2013年获批国家AAA级旅游景区。史书记载古泗水、古运河曾流经于此，春秋时期，孔子曾驻足吕梁洪边，目睹“悬水三十仞、流沫四十里”的壮观景象。

8、水月禅寺。水月禅寺前后历程据《后汉书》载：“笮融在下邳（今睢宁县）大起浮屠寺，上累金盘，下为重楼，又堂阁周回，可容三千许人。作黄金涂像，衣以锦彩。每浴佛，辄多设饮饭，布席于路，其有就食及观者，且万余人”。

9、窑湾古镇。窑湾古镇位于江苏省徐州市新沂市西南边缘，京杭大运河及骆马湖交汇处；与宿迁、睢宁、邳州三市县相连。窑湾古镇历史上溯于春秋，自公元618年唐朝建置，已有1300多年历史。古镇西依大运河，东临骆马湖，三面环水，为南北水运枢纽和重要的商品集散地。

10、彭祖园。彭祖园位于徐州市南郊马棚山，占地520亩，原为果园，1976年筹建时称南郊公园。因徐州古称大彭氏国，又有彭祖这位精通导引、善烹饪的长寿长者，故在1984年扩建时易名彭园，以象征徐州的悠久历史和古远的文明。

新沂哪里好玩？新沂好玩的地方有哪些？旅游，不外乎赏风景、尝美食、住宾馆、听故事和了解各地的文化风俗等等，从而可以开阔眼界、开拓智慧，锻炼意志，增长见识和见闻。更重要的是，从旅游中可以得到心灵的愉悦。本文为大家带来新沂好玩的景点排名，盘点新沂十大好玩的地方，希望对大家有所帮助。

1、新沂市城南馨园景区

园内以钟吾湖为中心，第一水榭、钟吾书院、民俗风情馆、柳琴戏台、花厅遗韵、窑湾印象等榭舫楼厅、庭院亭廊掩映岸边，在有限的空间范围内，利用独特的造园艺术，形成一个个各具特色的庭院空间，透窗望去，精巧幽深的院落中，形态各异的湖石点缀在花木间，回味无穷，宛然如画。园内栽植了观赏价值较高的银杏、乌桕、香樟、榔榆等大规格树种200余株，白皮松、红枫、黑松、金桂等小乔木1000余株，营造出“春花、夏荫、秋实、冬形”不同的景观效果，宛如一座“植物博物馆”

2、新沂市博物馆

新沂博物馆创立于1986年，系地方综合性博物馆。为进一步弘扬悠久的地方历史文化，新沂市政府于l997年选址建设新馆，2001年7月1日建成开放。博物馆占地十亩，座落在迎宾大道和沭滨公园之间。主体楼建筑面积3500平方米，为局部四层，外观古朴凝重，别致雄浑的仿汉建筑，体现出源远流长，古蕴深厚的地方文化特征。院内花香木秀，小桥碧潭，绿地如茵，营造出清洌宜人的环境，漫步其中您将感受历史文化的熏陶和高尚情操的陶冶。

3、花厅遗址

花厅遗址是全国重点文物保护单位，位于江苏省新沂市马陵山西麓，年代约为公元前3000年，为新石器时代的大汶口文化遗址 。1952～1989年先后四次发掘，已清理墓葬78座，墓葬大多为长方形墓坑，其中有大墓10座，墓中有用婴幼儿和少年人殉葬的、随葬品有多达上百件的，以陶器和玉器为主。陶器多具有大汶口文化的特征。

4、新沂人民公园

新沂人民公园位于人民医院西侧的人民公园，经多次改建，现在的人民公园虽然已没有了往年的规模，但绿树成荫，水石相映。 人民公园大门是现代风格的建筑，其是由著名书法家藏科先生所书，大门和票房、小卖部是整体建筑，起到导向性作用，整个建筑与景区融为一体。大门口的广场建成，可为游客提供良好的休息场所，场上种植的四季花草、花坛为建筑小品与大自然融为一体，具有返璞归真的感觉。

5、徐州窑湾古镇景区

窑湾古镇，位于江苏省徐州市新沂市西南边缘，西依大运河，东临骆马湖，三面环水，为南北水运枢纽和重要的商品集散地。古镇主要景点有，吴家大院、赵信隆酱园店、中国典当博物馆、窑湾民俗博物馆、大清窑湾邮局、江西会馆、山西会馆、苏镇扬会馆、天主教堂等景点。窑湾古镇素有“东望于海，西顾彭城，南瞰淮泗，北瞻泰岱”之说，有“黄金水道金三角”、“苏北水域胜江南”之美誉及“小上海”之称。

6、徐州新沂市马陵山景区

马陵山风景区，位于江苏省徐州市新沂市马陵山镇，是一处集游览、科学普及、爱国主义教育、国防教育于一体观光胜地。景区总面积约280平方公里，保护面积56平方公里，区内整个山体连绵起伏，北高南低，长约35公里，宽约8公里，由峰山、斗山、虎山、奶奶山、黄花菜顶组成。景区绿化覆盖率达到95.2%，空气中负氧离子含量高，被游客亲切地誉为“天然氧吧”。

7、骆马湖

骆马湖又名乐马湖、洛马湖、马乐湖、龙马湖，位于江苏省北部，跨宿迁和新沂二市。湖水面积375平方公里，它似菱形，东岸为丘陵山区，北、西、南岸为堤岸平原，最大宽度20公里，湖底高程18—21米，最大水深5.5米，大小岛屿60多个。水生植物芦、藕、菱、蒲等二十多种，盛产鲫鱼、银鱼、鲢鱼、青虾、白虾、螃蟹、河蚌等十多种水产品，被江苏省定为苏北水上湿地保护区，又是南水北调的重要中转站。

8、阿斗湖

阿斗湖位于新沂市阿湖镇北部，以三国蜀后主刘禅(阿斗)曾憩息于此而得名，总面积为11.5平方公里，蓄水量为2290立方米，是一座建有四孔泄洪闸的大型水库。站在阿斗湖坝上，看秀水盈盈，湖光潋滟、烟波浩淼，令人心旷神怡听浪击堤坝，潮涌潮落、鸥鸟呕哦，禁不住心襟激荡。临风四顾，景点毗连，景致各异，更有四时不同的色彩，由不得感慨万端。

都悦社区。

小窑湾国际商务区位于大连金州区黄海之滨，西接大窑湾保税港区，东临金石滩国家旅游度假区，北依广阔腹地，是通往东北地区的门户，是辽宁沿海经济开发战略的重要节点，是大连北进战略的核心区之一。

希尔顿欢朋是希尔顿旗下的国际中高端商务连锁酒店品牌，成立于1984年，2014年10月30日进入中国市场。截至2021年3月，希尔顿欢朋已在中国签约超过500个项目，开业超过170家酒店。

     徐州是中国汉文化的发祥地，充满了楚汉文化的魅力。几千年来，徐州作为一个著名的皇城，不仅可以参观充满文化底蕴的历史建筑，还可以买一些土特产带回家。那么徐州特产能带来什么呢?让我们跟随边肖去看看徐州的十大特色。

10.梅花糕      梅花糕是徐州著名的传统美食。它的形状是梅花。它不仅漂亮，而且非常精致美味。将梅花蛋糕带回家作为礼物肯定会受到家人的欢迎。

9.沛县狗肉      沛县狗肉是徐州有名的美食。它可以被切成用来盛酒的冷盘或用来盛面条的硬盘。熟狗肉呈鲜棕红色，气味浓郁，味道鲜美。它尝起来腐烂但不油腻，坚硬但不僵硬。它不仅是一种风味独特的美味食品，而且具有极高的药用价值。

8.烙馍      煎饼是一种富有徐州特色的面食，已有2000多年的历史。据传说，刘邦的军队在楚汉战争中深受人民爱戴。为了给刘邦的军队提供一顿丰盛的饭菜，徐州的当地居民急中生智，发明了一种方便、快捷、实惠的面食——煎饼。自战争结束以来，这种美味的食物一直流传下来，并成为当地一种独特的小吃。

7.小儿酥糖      儿童酥糖是清朝枯水期的传统食品。它有“甜、脆、甜”三大特点，是老少皆宜的美味小吃。它在后世的传播中不断得到完善。制糖技术人员也在保持原有特色的同时对其进行了创新。结果，它变得越来越方便携带和美味。

6.苔干      苔原是由莴苣制成的，在明朝从安徽省引入。由于徐州独特的地理位置，苔藓茎生长茂盛，在古代它们甚至被用作进贡朝廷。因此，它们也被称为“贡菜”。

5.窑湾绿豆烧      窑湾绿豆糕不是绿豆糕，它实际上是一种酒，起源于清朝康熙二年，是由带回宫廷秘方保健的宫廷守门人酿造的。在古代，窑湾绿豆烘焙也被称为“金箔酒”和“辛辣黄酒”，非常受文人的欢迎。

4.蜜三刀      米三岛是徐州的特色传统小吃之一。它也是八个地方特色菜中的第一个。蜜制的三叶酱色泽鲜亮，不粘腻，香甜柔软。此外，它还散发出浓郁的芝麻香味，深受老人和儿童的喜爱。

3.香包      包厢是徐州的传统民间艺术。制作和佩戴包厢的当地习俗有着悠久的历史。它是中国古代传统文化的产物，以男耕女织为标志。2008年，包厢被列入首批国家级非物质文化遗产扩建项目。

2.剪纸      徐州的剪纸文化历史悠久。它有丰富的材料选择，包括历史故事，民间传说，戏剧人物和其他类型。剪纸艺术家用他们独特的艺术语言大胆地处理和把握密度与密度的关系，有时会在大色块中出人意料地剪出一些生动的图像，充分恢复了原始艺术的纯粹性，极具观赏价值。

1.汉画像石拓片      徐州汉画像石是我国历史文化的瑰宝。它们以其博大精深的风格和古朴典雅的风格展现出非凡的艺术魅力。石刻拓片是古物的再现。在漫长的历史中，由于时间的原因，它也被涂上了一层厚厚的人文色彩，非常有收藏价值。