重庆好吃的卤味都有哪几家

中国十大卤味品牌：杜三珍卤菜、棒棒鸡传奇、洪濑鸡爪、久久丫、煌上煌、一手店、MK鸭货、辣得笑、廖记棒棒鸡、阡之味鸭脖。

1、杜三珍卤菜

杜三珍原名老三珍，创建于清朝光绪十二年，也就是公元1886年，到今年恰好125年。当时的业主倪松坡原是肉店伙计，善于经营，业务不断发展，陆续开设了皋桥陆稿荐、醋坊桥大房陆稿荐、阊门吊桥老三珍、临顿路老协兴等4家肉店。

消费升级让休闲卤味市场强势爆发，不知不觉卤味已经成为快消品行业的大市场，卤制品应经品牌化，年轻化，时尚化，从以前的吃着玩的食品变成了人们的零食。

2、廖记棒棒鸡

廖记棒棒鸡精选食材，烹饪考究，美味口感，店铺明亮整洁，深得顾客喜爱，不到短短一年时间，连锁店上百家。

3、一手店

一手店产品在任何一道工序达不到标准都会被直接打入次品库，绝不会流入市场销售。一手店多年始终坚持以直营的方式销售，每天向直营店多次配送，坚决不卖隔夜货。在有效地保证产品质量的同时，一手店也赢得了广大消费者的喜爱和信赖。

湖北周黑鸭食品有限公司成立于1997年，是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑鸭”系列产品，在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈，产品享誉全江城。公司正在致力于包装产品的上市和全国市场的开发。

2、 绝味鸭脖

绝味鸭脖为绝味轩旗下著名品牌产品，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成。韧劲耐嚼麻辣相宜，绝味鸭脖的鸭脖子是活肉，头颈等部位锻炼的非常有韧劲。绝味鸭脖连骨髓都是香飘四溢，味道奇佳。

3、四川老妈卤兔头

老妈兔头起源于四川省成都市双流县，是一道四川省特色传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味，鲜而不腥，色香味形俱佳。

我建议根据自己实际，至于判断哪个靠谱，需要从以下几点：

1，公司正规性，是否从一个小店一点一滴起来，还是直接就是大规模招商。宁愿相信一点一滴起来的，他们脚踏实地，比较爱惜自己的品牌，而不是割韭菜。

2，产品的独特性，是否符合你们，是否能调整定制，是否有竞争力优势。

3，运营扶持上有没有特别强有力的策略。

这几点很重要。

陈辉烧腊

石灰市 陆稿荐苏氏鱼头等

沙坪坝 雷实卤鸡肖卤菜

九龙坡 王五夜啤酒筲箕卤菜

九龙饭店

江北区胖娃卤菜 茅溪家常菜

江记自家卤

南岸区 老杨酱香鸭

上新街唯一卤菜

渝北区 夜稀饭老卤坊

谢氏黑鸭子

巴南区 久久丫罗威威

江北区郭家沱清泉馆

茅溪卤菜老店，生意好到爆，价格实惠！！

重庆大概走入了火锅误区，把很多名吃丢掉了，好像重庆只有麻辣一个味，包括鸳鸯火锅与清汤小面系列。

想想以前的重庆，最出名的是老四川的卤菜系列，每到节假日，必到解放碑老四川那里品一下卤味。

一号桥的酸菜牛肉那绝对是重庆一霸，酸菜开胃，牛肉嫩香，吃过的人留念难忘。

南山的芋儿鸡不知为何越做越差。

白市驿的板鸭系列也不行了，组织人员去白市驿聚餐者越来越少。

还有长江边的各类鱼馆，估计鱼被重庆人吃没了。

…

最可贵的，这些馆子都会给你推荐一个拼盘，喝茶下酒，那叫一个爽！

沙坪坝曾卤菜.

1，周黑鸭

周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司，是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。

2，绝味鸭脖

绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。

3，廖记棒棒鸡

廖记棒棒鸡（商标注册号：11604180）是廖记食品连锁股份有限公司旗下知名熟食连锁品牌， 由廖氏三兄弟（廖钦弘、廖钦勇和廖钦明）所创建，始于1993年，目前在全国拥有近500家连锁直营店。

4，久久丫

“久久丫”创建于2002年，是上海顶誉食品有限公司旗下的休闲食品品牌，包含鸭脖，鸭翅，鸭舌，鸭掌，鸭肠，锁骨，豆干，毛豆等酱卤类肉制品、卤制豆制品。

5，煌上煌

江西煌上煌集团食品股份有限公司创建于1993年，是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。2012年9月5日公司成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一股。

参考资料来源：百度百科-绝味鸭脖

参考资料来源：百度百科-廖记棒棒鸡

参考资料来源：百度百科-久久丫

参考资料来源：百度百科-煌上煌

参考资料来源：百度百科-周黑鸭

本来不喜欢吃卤味，但同事经常吃尝了一下，从此陷进去了。舌尖的味道，不仅鲜而香的美味味，还有着丰富的美味味。下面推荐5款销量高的一些卤味零食：

1、山姆店小胡鸭即食烧汁鲍鱼 香辣肉类海鲜零食

￥ 387.00

这款好好吃，微辣，鲍鱼个头也不小 ，配料表也很干净，热量也是很低100g才399k j,妥妥的高蛋白低碳水，钠含量也不高，关键味道真不错，嘴巴闲的时候来一包，好吃不怕胖，一盒里面16包，这个真的可以长期回购。

2、Member's Mark 卤汁牛肉 500g 零食卤味牛肉 风干牛肉 500g

￥ 199.00 

牛肉太好吃了，味道很好，甜甜的不是很辣，很对我的口味。孩子们一起聚餐时，拿出来和小伙伴分享，不要太惬意哦。

牛肉的味道很不错，咸淡刚刚好，是即食产品，实在太方便了。山姆的品控做的真好，完全放心，闭着眼睛买。

3、三只松鼠香辣味虎皮凤爪 休闲零食鸡爪卤味 200g/袋

￥ 20.90

很好吃，多次回购，不是很辣，鸡爪没有指甲，处理的很干净，也非常好脱骨，整袋下来大概有五六只爪爪，独立包装，很方便实用，不用担心吃不完。

味道很好，很香，虎皮凤爪的味道入味了，没有骨头吃着很爽，味道也很合适，吃辣的不吃辣 老少皆宜，很适合当零食吃，物超所值，完美。

4、久久丫 麻辣猪耳朵118g卤味零食

￥ 26.80 

猪耳朵的味道非常不错，软糯的胶原蛋白配着里面的猪软骨，非常好吃，调味调的也很好，麻辣味恰到好处。小包装也方便携带，非常不错，下次还会再买。

猪耳朵的味道很不错，第一次买，久久丫品牌的品质有保障。辣度也不是很辣，味道挺香的，猪耳朵也很脆。

5、周黑鸭 卤鸭翅 甜辣麻辣卤味零食 经典大包装180g

￥ 12.00 

好正。周黑鸭是一直很喜欢的牌子了。但是看剧就该吃这样的东西！对比了真空包装和锁鲜装。微辣的感觉很好吃很开胃，而且很实惠。甜辣味没有特别辣，大部分地区都能够接受。

吃起来口感很好肉质紧实不会柴，辣味突出，非常棒的。确认过眼神是湖北产的，真空独立小包装的食品。

挺好吃的，量大美味，而且实惠。真的美味哦！信赖周黑鸭，确实不错！

有一点可以肯定能上榜证明每家培训方都各有所长,那么接下来进入重点把我心目中卤味熟食店加盟排行榜的榜一给大家公布一下。

青岛瑞美滋无疑是卤味熟食行业里面最受大众欢迎,模式也是最为成熟的,当然我的榜一也不是空穴来风,而是经过考察对比分析以后严格筛选出来的。

为什么瑞美滋在这么多家培训方里面能够强势登顶,大致有四方面的原因来给各位同行朋友们做个简单论述。

第一就是瑞美滋突破行业先例敢于播客流,敢于展示每天营业额,为这么瑞美滋敢每天公布同行都不敢拿出来的硬通货,这就是其自身产品过硬营销到位,所以敢拿出来亮剑,而这恰恰就触动了想进入这一行的朋友们最关心的本质问题。

第二敢于把配方写进合同里面,我调研过很多培训方,大家对于最核心的东西都有所保留,但是通过在瑞美滋深入了解以后这一点得到公正,非常难得,让我们的学员朋友们也非常受益。

第三学员能够直接参加开业店的做货卖货,学员还没有自己开店以前就能够通过参加别人的店明白如何进货,如何铺货,如何引流,如何营销,当天剩货如何处理等等,这等于是自己开了一次业,这种经验特别难的得。

第四全方位扶持学员进行创业,对于完全没有任何开店经验的新学员来说简直就是神来之笔,不仅教技术配方,还叫原材料选择,教如何开业运作,教如何营销以及后期免费复训等等对学员的受益程度可想而知。

对于各家培训方排行之争从来没有停过,每个人心中都有一个自己的哈姆雷特,我也把我宝贵的心德给大家做个分享,见解不同之处还望多多指教。