云南昭通丑苹果哪家最正宗

2009年一个叫做木村秋则的日本人出了一本书《这一生至少当一次傻瓜》

2013年这个叫做木村秋则的日本人的故事拍成电影《奇迹的苹果》

于是这个日本人变成了网红，木村苹果变成了好苹果的象征

传说木村的苹果“咬上一口，那种好吃的味道，会让人情不自禁地想要流泪，苹果中充满了活在这个世界的喜悦之情“；

传说木村的苹果汤，生意火爆，需要提前一年预约；

传说木村的苹果不会腐烂，放两年都会完好如初；

传说... ....

太多的传说让一个自称“猴哥”的中年小伙子非常不服气，于是决定开始自己种植苹果，计划用20年的时间种出属于中国的真正好苹果。

陈宏杰，70年代生人，朋友们都称他为“猴哥”

1999年华南农业大学农业专业毕业，获农学学士；

2003年在对外经贸大学工商管理专业进修，获管理学学士；

1999年到2014年期间在欧洲最大的食品生产企业-英国联合食品集团工作，从技术员做到公司南方区农业总监。

2014年辞职出来，立志在为中国农业做点什么。2015年选定在云南昭通发展苹果产业，立志用20年的时间，种出真正的好苹果。

1、得天独厚的气候条件

云南昭通市昭阳区位于云南的东北部，海拔2056米。冬季气温较低，夏季气候凉爽，昼夜温差极大，干湿两季分明。全年无霜期220天左右，年均气温11.6℃，最热月7月均温19.8℃，最冷月1月均温2℃，年均日照时数1902.小时。中国农科院果树研究所在全国苹果区划意见中，把昭通定为全国苹果生长最适宜区。

云南昭通是中国南方最大的优质苹果基地、中国西部冷凉高地最具代表性和影响力的特色优质苹果产区，世界低纬度高原苹果标准化规模生产区

2、屡获殊荣的昭通苹果

荣获第二届中国陕西国际农业博览会银奖

中国农科院认定昭通是“中国最适宜苹果生长的区域”

国家农业部授予昭通“中国南方优质苹果商品生产基地”

2010年就获得了国家农业部地理标志登记保护

2011年国家工商总局授予：昭通苹果地理标志证明商标

2015年获得商业部评选的：中国最具投资潜力的农产品品牌

2016年荣获了“2016中国最有影响力的十大苹果区域公用品牌”

2017年在第十五届国际农交会上，昭通苹果入选了“2017年中国百强农产品区域公用品牌”。

3、昭通苹果具有三大优势

一是生态优势。昭通苹果主产区位于2056米海拔山区盆地中，冬无严寒、夏无酷暑、昼夜温差大、光线充足、雨水适中，光、热、水资源丰富，是苹果生产最适宜区。昭通空气清新，是中国空气质量最好的地方，空气质量优良天数达到360天。

二是品质优势。由于得天独厚的自然环境，所产苹果色泽鲜艳，肉质细脆、甜酸适度，汁液丰富，风味浓郁。

三是早熟优势。由于昭通纬度低，早春气温回升快，与山东、辽宁、陕西等地苹果相比要早熟20-30天，无论时间还是质量上都具有较强的市场竞争优势。早熟品种7月开始上市。9月中旬丑苹果开始上市，一直要到来年1月底才采摘结束。

猴哥坚信一个真理，那就是道法自然。他相信只要遵循自然农法，就能把每个作物本身所具有的最优良的品质激发出来，成就一枚真正的好苹果。

种植苹果就像养育子女一样，需要用爱心去呵护，有耐心去等待、有恒心去坚持。需要为它提供最好的环境，给予最精心的照顾，避免不良因素的干扰，然后激发出它自己本来的特性，健康、自由和快乐的成长。

猴哥种植苹果（猴哥的苹果基本上都是20年果龄的老果树了）也就三板斧，一是农家肥，二是断舍离，三是生态种植。

1、大量使用农家肥创造最好的环境

农家肥简单来说就是三个作用。一是改善土壤环境，疏松土壤，为苹果的根系打造一个完美的家。二是增加养分，农家肥里面含有大量有机质和微量元素，可以为苹果加餐。三是促进吸收，农家肥含有大量的微生物和有机酸，可以帮助苹果消化环境中的养分。

农家肥的三个作用，就会带来苹果品质的三个提高。一是显著提高苹果可溶性固形物（简单来说就是各种糖类）比例，因此猴哥的苹果更甜蜜。二是增加果实硬度，因此猴哥的苹果更脆嫩。三是提高苹果固酸比，所以猴哥苹果不是纯甜（寡甜），而是甜中略略有一股苹果特有的酸味（苹果味）。

2、断舍离-科学的剪枝、疏花疏果

每年的冬天，树叶凋零。当万物还在寒意中沉睡的时候，猴哥的苹果树就要经历“断”的过程（修枝），摒弃不需要的枝条，保证来年苹果的好品质。猴哥自己总结苹果修枝的原则有三条，剪强枝留短枝，剪遮阴留当阳，剪茂密留稀疏。

冬去春来，每年的3月中下旬，苹果树开始开花，在这个美好的季节，美好的场景中猴哥的苹果树要经历一次残忍的“舍”的过程（疏花疏果），摘去不合适的花果。为了得到最好品质的苹果，猴哥苹果树疏花疏果的原则是只留下1-2个果。

3、生态种植

为了追求高额的产量，迷人的外观，抢占早熟的季节，绝大多数种植户滥用化肥、农药、激素等等产品。这样做，虽然赢得了短期的利益，却损害的长期的发展。

猴哥的苹果拒绝一切不舒服的，违反自然规律的方法。猴哥的苹果种植坚持传统农法，采用农家肥种植，人工除草，生物（物理）防虫，拒绝激素、催熟剂、保鲜剂、防腐剂...

2015年开始进入苹果这个行业，然后猴哥就一头扎进改良土壤、改善方法和改良果树的工作中。特别是2017年，猴哥的生活基本上都是与苹果为伴，剪枝、疏花、挖沟、施肥、灌水、杀虫...不放过任何一个细节。一年多的辛苦付出，猴哥从一个白胖子变成了黑果农，减去了差不多30斤体重。朋友们经常开玩笑说，是不是吃苹果减肥啊，猴哥笑着回答，种苹果更减肥。

感谢朋友们的支持，2017年，猴哥的苹果一上市就获得了满堂彩。86%的产品复购率坚定了猴哥继续前行的决心。每次看着朋友们微信回复的信息，猴哥感到了莫大的鼓励。

猴哥知道，这仅仅是开始，离真正好苹果的目标还有很远的路要走。苹果品质不稳定，快递包装破损，包装的苹果大小不均匀...苹果体验离最好的差距还很大，还需要猴哥不断的付出，不停的完善，不懈的努力...朋友们的意见和建议，猴哥都在努力的去践行。二十年很短，需要猴哥做的事情还很多。猴哥定当全力以赴，不负众望。

猴哥的早熟红富士苹果已经上市，期待与朋友们一起分享猴哥的好苹果

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我认为云南苹果昭通产的好吃。

昭通苹果，云南省昭通市昭阳区特产，全国农产品地理标志。昭通苹果主要品种有金帅、红富士等。经过驯化的富士系列苹果在昭阳区种植产量高、口味好、耐贮藏、风味佳，逐步取代了昭通原有品种，有成熟早、甜度好、香味浓、口感脆等特点。

云南苹果昭通苹果介绍

昭通苹果果大（最大横断面直径）65毫米以上。果形扁圆或圆形，基本端正，具有品种形状特征。带果梗，果面光洁，不粗糙，无干枯虫伤，水锈层和不明显的垢斑面积不超过1.5立方厘米，香味浓，具有本品种的色泽及气味。

红色品种颜色鲜红，果肩周围除允许有果台副梢遮盖线2条外，其余部分70%着色。商品果无碰压伤、药害、日烧、病虫、雹伤等缺陷。2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“昭通苹果”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

昭通苹果种植历史悠久，可追溯到民国十五年（1926年），法国人贾海义从欧洲引入，种植于昆明并传入昭通。

昭通苹果最好吃的品种是红富士。

昭通红富士同全国其他地区相比，它的色泽鲜亮，肉质细嫩，甜酸适中，汁多汁，风味浓郁，具有“早熟、甜度佳、香浓、脆”的特点。昭通苹果具有较北方产区早熟一个月的特点，在北方苹果尚未成熟时，昭通苹果即成熟上市，其早熟种在7月上中旬即成熟，晚熟品种9月中旬成熟。

昭通红富士的区位优势

1、生态优势

从气候条件上看冬无严寒、夏无酷暑、年较差小、日较差大，光照充足，雨量适中，光、热、水资源丰富，是苹果生产最适宜区。

2、品质优势

由于得天独厚的自然环境，所产苹果色泽鲜艳，肉质细脆、甜酸适度，汁液丰富，风味浓郁，多次获省优质水果称号。且昭通苹果在西南三省、两广、东南亚闻名遐迩。

3、早熟优势

昭通苹果具有较北方产区早熟一个月的特点。在北方苹果尚未成熟时，昭通苹果即成熟上市，其早熟种在7月上中旬即成熟，晚熟品种9月中旬成熟。

4、区位优势

昭通与国内苹果产区山东、陕西等产区相比，具有地理位置上的优势以及在多年的销售中已形成了固定的消费市场，

近年来，昭通苹果又重新走出国门，销往香港、泰国、缅甸、越南等国家，东盟目田贸易区的建设，更为昭通苹果销售提供了广阔的市场。

云南引种最早、分布集中的西洋苹果品种树。蔷薇科苹果属落叶乔木。温带果树。金帅又名金冠，原产美国。1910年首次由日本引入中国大连栽培。1940年，昭通人吴敬漪从四川成都购150株，栽于昭通洒渔乡。今昭通地区果技站仍保存当年栽的正常结果树70余株。 该品种适宜较冷凉少雨的地区栽培，以年均气温9℃－11℃、降水量700毫米以下最适。果实9月上旬成熟。具有丰产稳产特性。金帅果实平均重180克，长圆形。低海拔地区栽培的果实扁圆形。果皮底色黄绿，成熟后金黄色。肉质细，味偏甜，有芳香，宜鲜食，易生果锈，贮藏后会发绵。

中国农科院果树研究所在全国苹果区划意见中，把昭通定为全国苹果生长最适宜区。与北方苹果产区相比，

昭通苹果

昭通苹果具有四大优势：一是生态优势。从气候条件上看冬无严寒、夏无酷暑、年较差小、日较差大，光照充足，雨量适中，光、热、水资源丰富，是苹果生产最适宜区。由于地处云贵高原，紫外线强烈，昼夜温差大，有机质积累较快，大大利于苹果的生长。生产条件上看昭、鲁两县区属于农业大县，大气环境清洁，无工业污染，发展无公害苹果生产具有得天独厚的自然条件。二是品质优势。由于得天独厚的自然环境，所产苹果色泽鲜艳，肉质细脆、甜酸适度，汁液丰富，风味浓郁，多次获省优质水果称号及全国第二届农业博览会银奖，昭通苹果在西南三省、两广、东南亚闻名遐迩。三是早熟优势，昭通苹果具有较北方产区早熟一个月的特点，在北方苹果尚未成熟时，昭通苹果即成熟上市，其早熟种在7月上中旬即成熟，晚熟品种9月中旬成熟，销售时间较北方具有较大的市场空间和市场竞争优势。四是区位优势，市场广阔。昭通市地处云、贵、川三省结合部。这些省市由于气候因素，基本不产苹果。昭通与国内苹果产区山东、陕西等产区相比，具有地理位置上的优势以及在多年的销售中已形成了固定的消费市场，所产苹果可北上四川、重庆，东进贵州、湖南、湖北，南下广东、广西。除此之外，南下东南亚也仅三天即可实现由田间到餐桌。近年来，昭通苹果销往香港、泰国、缅甸、越南等国家和地区，东盟自由贸易区的建设，更为昭通苹果销售提供了广阔的市场。

为了发挥昭通自然资源优势，帮助农民尽快脱贫致富。1989年农业部将昭通列为我国南方优质苹果生产基地，1996年云南省又将昭通列为省优质苹果生产基地。基地列项后，苹果生产得到了前所未有的重视，从地委行署到市县政府都将苹果生产列为农业产业结构调整的大范畴加以考虑，纳入了各级政府部门领导农业生产的内管和议事来加以研究。首先在昭、鲁两市县分别成立了苹果基地建设领导小组，通过制定水果发展规划、行政管理法规和政策措施运用行政职能和经济调节手段，加强对苹果生产建设的领导。二是在昭通的永丰、土城、洒渔、乐居、守望、小龙洞、北闸、蒙泉、苏家院及鲁甸的桃源、岩洞、文屏、茨院等乡镇扩大种植面积，发展规模生产。三、进行了大量的品种引试和更新换代，先后引入新品种30余个，通过筛选，选出了红富士、新红星、乔纳金、神沙、2001、红王将、美国八号等一批适应我区更新换代的品种积极组织推广应用。目前，红富士系、新红星、乔纳金已逐渐替代了原有金帅、国光、元帅等老品种，逐渐形成了早中晚熟的合理搭配。基地建设工作的实施有效地促进了昭通苹果产业的发展。[1]

2发展

为了将昭通苹果进一步做大、做强，近年来，昭通市委、政府又将苹果生产列为全市六大优势产业，把扶持和培育苹果

昭通苹果(6张)

产业的发展作为农村经济战略性结构调整的重要举措来抓，不断加大投入力度。各相关部门紧紧围绕“以提高果品竞争力和实现增效、增收为目的，以提高质量为核心，以标准化生产为突破口，通过区域化布局，专业化生产，一体化经营，社会化服务，企业化管理的产业化运作模式，优化调整品种结构，加强果园基础设施建设，改善生产环境条件，吸收、消化、利用国内优质果生产先进技术并将其组装配套，主攻果品质量，强化商品质量意识，培育知名品牌以及围绕果品采后商品化处理加工及市场开发，健全社会化服务体系，努力提高昭通苹果业的整体竞争力和效益”新时期苹果发展指导思想，以产业化经营模式发展苹果生产。一方面，在苹果产区广泛开展了低产果园改造、无公害苹果生产，精品果园建设、及强拉枝、大改形、疏花疏果、夏季修剪、果实套袋、配方施肥等优质果生产新技术，努力提高果品质量。另一方面，切实加强苹果采后分级、包装商品化处理，“昭锦”、“南国红”、“昭阳红”等一些品牌也应运而生，有效改变了我市苹果的商品形象。同时，通过招商引资，建立年产苹果浓缩汁5万吨的生产线2条，第一条生产线已于2007年投产。昭阳区委、区政府两次举办“苹果文化节”推介昭通苹果，扩大了昭通苹果的知名度和影响力。同时，还采取一系列优惠政策，扶持和培育龙头企业、营销大户搞好苹果营销。产业化运作有效促进了昭通苹果产业发展。目前，昭、鲁坝区苹果种植面积达到20.5万亩，实现产量22.2万吨，产值达2.37亿元。昭通苹果除销往云、贵、川三省及广东、广西、香港等地外，还远销缅甸、泰国、越南等东南亚国家，每年外销量达到6000多吨。苹果生产已成为昭鲁坝区农民增收致富的重要产业之一。

昭阳红苹果基地优选全球118个苹果品种进行种植。

“昭阳红”苹果基地达10万亩，是全国单体面积最大的矮砧密植苹果种植示范园，基地建成了全国最大的苹果产业冷链物流园“昭阳红冷链物流园”，基地优选全球118个苹果品种进行种植，建成了全国品种最多的“昭阳红”苹果科技集成示范园。

在人们的印象中，苹果是“大众果”、“普通果”的代名词，却并不知道，原来在我们日常生活中，司空见惯的苹果竟还有如此多的分类。事实上，随着人们消费观念、消费诉求的多元化，越来越多的苹果品种被开发出来，为消费者提供不同的味蕾体验。

昭阳红苹果基地建设之初，就着眼于“品种创新”，历时5年时间共选育出118个苹果品种，量产已达25个。在同质化严重的“苹果圈”，走出了一条品种创新的差异化道路。

在昭阳红苹果基地，姿态各异的小苹果，直面风雨和强紫外线，经过年均1902小时的日照，最终成长为色泽艳丽、自然着色达80%以上、风味独特的果中精品。

昭通苹果种植地理条件：

昭通盛产苹果，是中国农科院认定的“全国苹果生长最适宜区”。该区域地势较高、河流众多，有着四季温差小、昼夜温差大等气候特征，造就了昭通苹果“早甜香脆艳”的独特品质。

“早”即比北方苹果早成熟20至30天；“甜”即酸甜适度，充分成熟时具有“冰糖心”；“香”即风味浓郁、清香怡人；“脆”即肉质细脆，汁液丰富；“艳”即喜气洋洋的红亮色泽。目前，昭通苹果种植面积达66万亩，总产量84万吨，占云南省苹果总产量的80%左右。

云南十大特产如下：

1、丽江雪桃：

云南丽江雪桃是在丽江特有的土壤、空气、水源、气候等自然条件下利用玉龙雪山附近独有的红心山毛桃为砧木，经过多年精心培育出来的极晚熟冬桃新品种。

2、普洱茶：

普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县，多经普洱运销各地，普洱茶即因此而得名。

3、文山三七：

三七是云南省文山地区的优势生物资源，在文山已有400多年的种植历史。境内具有丰富的自然资源和便利的交通、通讯条件。

4、富民杨梅：

富民杨梅是蔷薇科，杏属，杏的栽培品种。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；其果色靓丽、细嫩多汁、酸甜爽口、杏香浓郁。也是赏花的著名景区。云南省富民县特产水果，中国地理标志产品。

5、昭通苹果：

云南引种最早、分布集中的西洋苹果品种树。蔷薇科苹果属落叶乔木。温带果树。金帅又名金冠，原产美国。1910年首次由日本引入中国大连栽培。昭通是云南省最重要的苹果种植地之一。

6、广南铁皮石斛：

在广南县海拔600m～1800m范围内，自然生长的兰科石斛属铁皮石斛，或用广南铁皮石斛原种通过人工驯化、组织培养、人工栽培等方式生产出来的石斛鲜品，用特有的加工工艺制作而成的相关产品，统称广南铁皮石斛。

7、鸡枞菌：

鸡枞是云南省特产的一种名贵食用菌。它以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，味道特别鲜甜而著称。鸡枞的种类很多，有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、草皮鸡枞等。其中以黑皮鸡枞的品质为佳。

8、宣威火腿：

宣威火腿云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。

9、鲜花饼：

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。

10、丽江雪桃：

云南丽江雪桃是在丽江特有的土壤、空气、水源、气候等自然条件下利用玉龙雪山附近独有的红心山毛桃为砧木，经过多年精心培育出来的极晚熟冬桃新品种。雪桃又被称为冬桃，成熟的时间往往是深秋或是初冬时节。

昭通苹果的竞争对手是新疆阿克苏冰糖心苹果。根据查询相关公开信息，昭通苹果和新疆阿克苏冰糖心苹果长相相似，口感相差不对，常被拿来作对比。昭通苹果，云南省昭通市昭阳区特产，全国农产品地理标志。昭通苹果种植历史悠久，可追溯到民国十五年（1926年），法国人贾海义从欧洲引入，种植于昆明并传入昭通。此后的引进，还应该有两次：一次是民国二十七年（1938年），陇体芳引进，种植在彝良。另一次是民国三十一年（1942年），吴敬漪或者李仲举引入，种在昭阳区洒渔乡李氏庄园内，吴敬漪参与管理。