山东潍坊腌萝卜是萝卜的好还是宝烨的好
山东潍坊腌萝卜是宝烨的好
宝烨虾油青萝卜咸菜,是寿光市宝烨水产有限公司,利用潍县萝卜、宝烨优质虾油为主要原料采用十多道传统工艺腌制。宝烨虾油青萝卜咸菜咸而不浊,甜而不腻,既有虾油的咸香又有青萝卜的甜脆,是寿光地方名吃。
”宝烨虾油青萝卜咸菜“是青萝卜与虾油的美味的结合。而潍县萝卜又称“青萝卜”,它肉质紧密、甜而多汁,稍具辣香味,即是潍坊著名的土特产也是山东省著名萝卜优良品种。有近300年的栽培历史。每百克含糖3.5克、淀粉酶280单位、大量维生素及钙、镁、锌、铁等多种微量元素。而且潍县萝卜营养价值丰富有“小人参”之称,有“吃着萝卜喝着茶,气的医生满街爬”之说,是馈赠亲朋好友之佳品!
腌制糖醋萝卜的醋用海天白米醋,或者大红浙醋
糖醋萝卜做法:
材料
樱桃萝卜十几个,盐,醋,白糖,香油
做法
1.樱桃萝卜去缨洗净
2.切梳子花刀,就是每刀下去都不切断,装到盘子里
3.撒上盐略腌几分钟
4.醋、白糖、香油调成汁,均匀浇在萝卜上,拌匀即可