长沙有哪些甜品加盟品牌

糖果盒子、安琪儿、优里客、雪樱海、甜在心扉、魔法点心、奶油童话、糖果屋、月亮船、新奇味、卡布奇诺、提拉米苏、街角小屋、蓝调甜点、冰凉一夏、甜美心缘、童话味蕾、泰迪小馆、樱花の味、香草果树、午后阳光、甜言物语

满记甜品(满记甜品(上海)有限公司，始于1995年，香港著名甜品，香港地区知名连锁品牌，专业生产经营各类港式甜品)

许留山(许留山餐饮管理(深圳)有限公司，香港著名甜品店，以独创的芒果西米捞奠定港式鲜果甜品店的特殊地位，跨国鲜品连锁店)

甜品店品牌哈根达斯(通用磨坊(中国)投资有限公司，始创于1921年美国，世界较大的食品公司之一，美国通用磨坊食品公司旗下品牌)

甜品店品牌DQ冰雪皇后(上海适达餐饮管理有限公司，始创于1938年美国，世界较大的软冰淇淋专家和全球连锁快餐业巨头，行业著名品牌)

甜品店品牌鲜芋仙(富世餐饮管理(上海)有限公司，创于台湾，台湾地区极具影响力的休闲甜品品牌，以芋圆仙草为主打的时尚精致甜品)

��蟛欢希�阅昀吹纳碳宜孀糯蟪逼鹱�艘话眩�切砹羯饺绾渭用耍啃砹羯绞且患湎愀哿��教鹌返辏��攀勐籼鹛馈⑻鹌泛托∈常�悦⒐��饕�牧稀�1960年代在新界元朗开业，最初售卖传统凉茶和龟苓膏。1990年代推出鲜果甜品，1992年推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎，其后以特许经营方式拓展业务，成为现时一家港式鲜果甜品店的著名品牌。现时在香港的分店有42间，主要集中在九龙，并将在港岛炮台山开设新的分店。 许留山如何加盟 特许加盟条件： 1．必须对许留山如何加盟的事业高度认同 赞同许留山甜品公司"诚信、创新、高效、双赢"的经营理念，愿意和总部合作，能听取公司建议,服从总部管理。 2．具有全力投入许留山的精神 理解和认同"许留山加盟"品牌的经营思路, 热衷于餐饮事业，对品牌连锁有一定的认识和理解，同时了解和认可许留山如何加盟加盟店的权利与义务。喜爱许留山如何加盟经营的产品，在经营过程中保证充足的时间投入，并能在公司的协助下用心学习相关知识，使自已成为产品专家。 3．有一定的市场组织能力 具备一定的商业背景和经商经验, 对当地市场熟悉。具有良好的商业信誉及品德, 具有激励及训练员工的能力和基本的管理能力，愿意全心投入许留山如何加盟甜品事业，并有长期经营的意愿。 4．有优秀的执行能力 具有较强的品牌意识，能自觉维护许留山公司和加盟连锁的品牌形象。对加盟餐饮开业后之营业额以及获利状况抱有客观的评估和期望。 许留山如何加盟，以上就是小编为了提供的详细情况，希望有志者早日成功！

主要分为中式甜品和西式甜品这两大汇总，其中中式里不得不就要提港式甜品了，港式甜品里的种类是很多，已经是中国香港当地人每天都要吃的食物之一了，是名副其实的当地美食代表，现在我们在内陆城市里也会看到港式的甜品店，大家都会被甜品吸引住的，港式甜品里比较熟悉的杨枝甘露、姜撞奶、奇异果西米露、奶油芒果卷等等。

西式甜品里我们就很常见了，它是由外国引进而来的甜品，主要原料有面粉、糖、黄油、牛奶等，这些材料进行制作造型烘焙而制。外观上有很多的造型及颜色，很是吸引少女心的集美们。像西式甜品有酸奶乳酪蛋糕、提拉米苏、核桃酥等等，不过当然要配着咖啡来一起享受。

1、地点选择，只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。

2、店面布置，最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。

甜品店市场和前景都是不可小觑的，

双皮奶唇齿香

【详细说明】

世界甜品之都在中国，中国又以广东为最，广东则奉“双皮奶”为甜品中的极品。

这种源自广东顺德的传统小吃由水牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成，状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑，似婴儿肌肤般吹弹可破，口味甜香清淡，似江南美女般温润多姿，可热饮亦可冷食，润肺养颜，堪称绝妙。

其特异之处还在于含有双层奶皮，一层甘香，二层清香，故名“双皮奶”。

广东人，尤其顺德、广州两地，没有几个人没吃过双皮奶，可在国内其他地方却少有人知。

这样一个美食极品何故埋没广东市井百余年？2006年3月，一位花甲老人走到台前，细述其中原委，并将其历练了半个世纪的双皮奶绝技呈现在了世人面前。

执著学艺富家少爷卧薪尝胆

据说清朝末年，顺德大良一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐时，不经意在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统。

此人膝下无子，临终前将绝技分别传于三个人，并让他们立下毒誓绝不外传。

因先师名中有个“信”字，同时也为表明信守诺言之意，三人都将店名取为“×信”，悉心经营，传承百年。

如今在广东各地，历史悠久的双皮奶店已不止三家，究竟谁是正宗，已无从考证，但有意思的是，他们多以“信”字命名，其绝技配方则千金不易。

今年68岁的温庆才老先生是地道的顺德人，祖上也曾开过一家双皮奶店，在当地红极一时。

他清楚地记得一个大户人家几乎每天都要来店里订购二十盅双皮奶，说是家里的太太、小姐们特别爱吃，将其视为养颜秘方。

温庆才就是闻着这股独特的奶香味长大的，对双皮奶有着难以言表的情感，他很小就立志继承家业，将其发扬光大，无奈自己既非长子、也非嫡传，固执的父亲就是不准他学习。

温庆才16岁那年，大哥偷偷跑去参了军，他本以为机会来了，谁知父亲还是不肯传艺于他，硬要等大哥回心转意，大娘也以他们母子要篡夺家产为由，从中作梗。

“我不过是想将您的绝技发扬光大，有什么不对？”温庆才跟父亲大吵了一架，但最终只争取到在店里帮忙，绝不教他技术。

他并没有就此放弃，从跑堂伙计做起，一直默默努力等待着机会。

双皮奶的制作过程看起来非常简单：先将鲜牛奶炖滚，趁热倒在碗里，热气会使牛奶表层结出奶皮；待牛奶完全冷却后，让奶皮留在碗底，将牛奶倒出，加白糖、蛋清均匀搅散后，再倒回刚刚有奶皮的碗里，使碗底的奶皮浮起；然后将其放到火上继续炖蒸，适时起锅、冷却，新的奶皮生成，是为双皮奶。

这个过程看似简单，其实其中暗藏许多玄机。

如原料的选择上，牛奶必须是清晨新挤的水牛奶，鸡蛋必须是土鸡蛋，白糖则以本地所产为优；三者的搭配比例也得恰到好处，既有奶香，又有蛋味，香而不重，甜而不腻；蒸炖的火候和时间也很重要，多一分则嫌老，少一分则嫌嫩，最好是如丝如绸，入口即化……这些细节没有真功夫是做不出来的。

温庆才一边帮父亲打理店里的日常事务，一边钻研双皮奶制作技术，遇到不明白的地方就虚心请教。

父亲开始闭口不答，后来看他勤奋可嘉，偶尔也指点他几招。

机会总是垂青有准备的人。

温庆才到店第三年的三月，父亲因事外出，那几天的双皮奶不知为什么，味道和口感都大不如前，老顾客怨声载道，营业额直线下滑，店里几个师傅急得团团转，就是找不出原因。

这时，温庆才挺身而出，指出问题可能出在牛奶上，大家仔细分析，最后发现是新换的供奶商在牛奶中掺了不干净的水。

父亲回来后，对温庆才说：“如果不是你，咱家这几十年的招牌就砸了，我不能违背家训教你技术，但可以允许你给我做帮工，学多学少就看你的天分了。”实际上,父亲已经默许了他偷偷学艺。

添增新品甜品大师再树品牌

温庆才在自家老店一做就是十年，终日刻苦努力，潜心研究，技艺不断精进。

文革后，老店因故倒闭，他被迫回家务农，但始终没有放弃自己的爱好，每日仍然沉迷于甜品制作和新产品开发。

经过又一个十年的历练，他的双皮奶技术已达到炉火纯青的地步，每一个细节都拿捏得恰到好处，形成了自己一套独特的做法。

此外，他还四处游历，足迹踏遍了广东、广西、福建等多个省市，搜集民间美食秘方200多个，总结了许多传统甜品的经典做法。

如常见的红豆沙、绿豆沙，一般家庭主妇都会做，可并非人人做得好。

首先要选取易于熬煮的大粒红豆，用大火去壳，小火炖肉，慢慢熬煎，直至水与豆沙成均匀糊状，然后加细白糖调味，也可加少许陈皮增香，以去除水的青涩之气和豆子的硬气。

如果加上百合、莲子、西米、海带等，则可以变换出十几种不同的甜品，口味也更丰富了。

再比如芝麻糊、杏仁糊、花生糊等，一看炒工，二看磨工，三看果仁、砂糖与面粉的比例，也有很多学问在里面。

发自内心的喜爱使温庆才对甜品渐渐达到痴迷的程度。

1980年，一位甜品店老板慕名找到他，想聘请他担当自己店里的大师傅，被他婉言拒绝，对方以为他嫌钱少，又把价钱提高，结果温庆才笑笑说：“我图的不是钱，如果您那里有比我厉害的师傅，不给钱我也去。”几个月后，他听说番禺一家甜品店的姜撞奶、窝蛋奶、凤凰奶糊远近闻名，便主动上门求职，以人之长，补己之短。

姜撞奶是番禺特色美食，由牛奶、白糖、姜汁等凝固而成，既有牛奶的清香，又有姜的芳香，却丝毫不见辛辣味，一口下去，热气上涌，特别适合冬天食用。

温庆才在番禺工作了三年多，之后又来到广州，先后供职于多家著名的甜品店，50岁时已精通国内外三十几个系列、数百个品种的甜品制作，尤其在广东地方特色甜品方面造诣极深，跻身民间甜品大师的行列。

2004年10月，第五届中国美食节上，双皮奶继2001年后再次荣膺“中华名小吃”称号，温庆才应朋友之邀参加了在重庆举行的颁奖典礼，没想到会上十个人中有八个人问他的第一句话都是“什么是双皮奶”。

一个在广东流传百余年、家喻户晓的经典美食在省外竟然无人知道，温庆才深感意外和迷惑，再看看国内的甜品市场，到处充斥着打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单雷同，风格千篇一律。

与这些进口甜品相比，以广东甜品为代表的中国甜品更显精致、更有历史、更重营养、也更富内涵，是博大精深的中国饮食文化的鲜明代表。

考虑再三后，温庆才做出一个重要决定——将自己的双皮奶绝技及其他甜品技术公之于世，将南粤甜品文化发扬光大。

2005年初，温庆才与在美食方面具有丰富运作经验的广州食铭餐饮管理有限公司达成合作意向，共同实施这一推广计划。

为了体现双皮奶的历史渊源，他们将品牌定名为“信记”，以广东地方特色甜品为主，其他地区的特色甜品为辅，在保留传统文化的同时，充分借鉴国外先进的终端运营模式，通过推广形式多样的甜品屋、甜品店，将信记打造成南粤甜品文化知名品牌。

细化经营双皮奶店掀起投资热潮

经过半年多的紧张筹备，2005年7月，信记双皮奶有了第一家样板店，面对广州本地激烈的市场竞争，他们在经营上颇费了一番心思。

首先，店面形象上，严格区别于市场上那些简单、陈旧的糖水店，在广东地方特色和传统文化中适当融入现代流行时尚元素，从牌匾、灯箱、桌椅、餐具、餐牌到店内装饰、店员服装，处处体现简洁、明快、清新、雅致的设计风格。

其次，经营品种方面，在保留传统经典美食项目的基础上，积极引进国内外优秀甜品项目，开发大量新产品。

如双皮奶系列，除了原味双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、黑珍珠双皮奶、双皮奶窝蛋外，又推出草莓双皮奶、凤梨双皮奶、提子双皮奶等新品种；汤丸系列，除莲子红豆沙汤丸、芝麻糊汤丸、鲜奶汤丸等粤式汤丸外，还推出四川汤丸和江南酒酿丸子；此外，他们还在传统龟苓膏的基础上，开发出了蜜糖凉粉、鲜奶凉粉、炼奶凉粉、什果凉粉；在糖水、冰水系列中融入了正宗东南亚椰汁西米捞、西瓜西米捞、冰花雪耳、菠萝冰、红豆冰等。

第三，品牌文化上，制作精美的宣传海报和宣传手册，详细介绍各种美食的历史渊源、民间传说、营养价值、制作工序以及信记品牌理念、品牌发展目标等，让顾客一边品尝美食，一边享受文化熏陶。

鲜明的特色和出众的口味使信记甜品店很快在广州崭露头角，知名度不断提升，拥有了一大批回头客。

有许多外企白领经常到店里小坐，点上几碗双皮奶、几碗糖水，边吃边聊，煞是热闹。

她们说：“广州的甜品店虽多，可是像信记这样环境幽雅、时尚的并不多见，而且其他家的甜品都是几十年的老品种了，不像这里有许多新品种、新花样。”许多顾客还把他们外地的朋友带到这里品尝甜品，而信记也不负众望，赢得外地顾客的一致好评。

为了迅速抢占全国市场，温庆才组织技术开发人员做了充分的准备工作：一、通过调整工艺和配方，解决了双皮奶的原料局限。

传统双皮奶要求必须采用脂肪含量较高的优质水牛奶，正是这一点限制了双皮奶的普及推广。

温庆才结合自己数十年的制作经验，找到了有效的解决办法，运用他的工艺和配方，即使采用其他牛奶也能做出与水牛奶同样香滑的双皮奶。

二、研制开发了双皮奶专用设备。

普通蒸锅在蒸双皮奶时锅盖上方的水蒸气很容易滴到奶皮表面，影响味道和口感，该设备采用一种特殊的结构设计解决了这一难题，一次最少可同时炖蒸10盅双皮奶，使生产过程进一步简化，生产效率大大提高。

三、对所有产品进行了系统分类，分为双皮奶系列、鲜奶系列、炖蛋系列、手磨糊系列、汤丸系列、糖水系列、冰水系列、龟苓膏系列、冰点系列、鲜榨果汁系列、特色饮品系列等，冷热搭配，特色鲜明。

四、编写培训教材、录制教学光盘，将各种甜品的制作工序标准化、量化，保证没有任何烹饪基础的人也能轻松掌握所有技术。

2006年2月，公司正式面向全国招商，针对中小投资者的实际情况制定了不同形式的投资方案。

投资者既可以单独学习双皮奶、姜撞奶系列技术，作为已有冰淇淋店、甜品饮料店、油炸、烧烤、涮烫、休闲小吃、中西快餐项目新的盈利点；也可以加盟信记品牌，根据自身和当地市场的实际情况，选择基本型、标准型或豪华型的投资方案。

加盟费从几千元到上万元不等，除技术培训、配方资料外，还可享受公司强大的技术支持、营销支持、广告支持和每个月至少2种新产品后续支持。

其中，基本型涵盖了双皮奶、手磨糊、糖水、冰水等信记经典美食技术，投资者只要在商业区、旅游区、步行街、车站、学校附近选择一个5—10平方米的柜台、摊位或店面就可以投入运营，堂食、外卖皆可，经营方式灵活多样。

从广州样板店实际经营情况来看，各种甜品的市场零售价从2元—10元不等，利润可达70％，投资回报率远远高于许多传统饮食项目。

随着炎炎夏日的到来，甜品销售进入旺季，与市场上大同小异的冰淇淋、甜品饮料店相比，信记甜品特色鲜明，品种多样，口味独特，营养丰富，市场空白，优势明显。

值得注意的是，信记甜品还包括许多热食、热饮，一年四季都有市场，永远没有销售淡季。

作为广东第一个面向全国进行大规模推广的南粤甜品文化品牌，相信要不了多久，信记双皮奶的招牌就会挂遍大街小巷，像北京烤鸭、开封灌汤包一样成为闻名全国的经典美食！

　现在流行所谓“水果捞”，就是各种水果搭配，辅以 汤 汁，亦可加入配料，如西米，雪蛤，燕窝，奶油....其实就是水果沙拉，把各种果子放在一起，鲜艳的色彩已经能勾起人的食欲。

一、水果捞的做法和配方

配方： 椰汁适量、牛奶适量、酸奶适量、炼乳适量、西瓜、香蕉、芒果、哈密瓜、葡萄、西米适量。

做法：

1.将各种水果切块，由顾客自己来选择。

2.将牛奶，椰汁，酸奶放入碗中搅拌，另外取一点牛奶和椰汁，放入奶锅加热放入炼乳搅拌均匀，倒入之前的液体中，因为其他液体是凉的，直接放炼乳不容易混合。

3.西米提前煮好，挖几个西瓜球装饰一下。

4.完成后放入冰箱冷藏。

二、投资利润分析

水果捞属于成本低、利润高的产品。再加上超级火爆的人气，正常一家做水果捞的店，每日客流量不少于100人。爱美减肥的女士爱吃，塑身健身的男士爱吃，馋嘴讨喜的小孩爱吃，需求量持续增长，利润也就跟着越来越丰厚。一家运营正常的水果捞品牌店，一个月营业额可达十万左右，净利润每月差不多也有四到五万元左右，一年下来能赚个几十万不是问题。

三、油条的核心技术

1.常用的干果、配料、牛奶调味品

2.水果品类的选用

3.西米的煮法

4.酸奶的制作和调配秘方

5.餐盒的正确选择方法

6.50种不同水果捞配方和制作方法

四、内容资料截图，含教学视频

  

创业开甜品店需要的条件很简单。需要营业执照、食品经营许可证、经营场所以及相关器材和原材料。

1、营业执照。

没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业，不得刻制公章、签订合同、注册商标、刊登广告，银行不予开立帐户等。

2、食品经营许可证。

因为甜品店属于食品生产流通行业，所以必须办理《食品经营许可证》。

3、经营场所相关器材和原材料。

没有经营场所就不能申请营业执照，没有营业资格就不能开业。原材料和相关器材是制作甜品的必要物质条件。

扩展资料

1、办理营业执照需要的材料。

办理营业执照需要本人身份证及复印件（外来人员另需要暂住证及复印件）、经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、本人一寸免冠彩色照片两张、从事饮食、化妆品等特殊行业的还要准备健康证件等及复印件（涉及前置审批行业需提供审批意见）。

还需要法定代表人和股东身份证、U盾，注册资本，经营范围，甜品店名字，股东出资信息及股权分配比例。

备齐资料之后，提交工商部门就可以办理工商营业执照了。

2、办理食品经营许可证需要的材料。

办理食品经营许可证对于店面安全消防以及卫生设施有比较高的要求，并且还要通过实地检查。

所以办理起来比较费事，不过可以委托代办食品经营许可证，效率更高哦。

参考资料

参考资料来源：人民网-营业执照一照通

参考资料来源：人民网-个体户为什么不能办食品经营许可证？

港式甜品∕龟苓膏甜品∕水果捞野

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“嘴魔坊”公司品种很多，加盟费仅需一万，详情可搜索“嘴魔坊饮食公司”。