长沙有哪些著名的餐饮连锁品牌呢？
1，徐记海鲜.徐记海鲜始于1999年，创始人是海鲜供应商，知道只有更新鲜的海鲜才能烹饪出极致的美味，经过多年积累，徐记海鲜在食材采购、菜品组合、口味研发、就餐环境以及服务的规范性方面形成独特优势。
2，57℃湘
2010年公司股改，成立长沙57℃湘餐饮管理有限公司，好食上、海食上、57℃湘、我爱鱼头等品牌归属于新公司门下。2011年，长沙五十七度湘调整发展战略，走出湖南，57度湘铁板烧和我爱鱼头进入上海开拓市场。五十七度湘在省外参与投资“六仟馆”餐饮品牌，作为连锁餐饮的新力军，已遍及10多个省市，拥有50多家门店。
3，炊烟时代小炒黄牛肉
一个19年的老牌餐饮，主打菜就是——炊烟小炒黄牛肉，这家餐厅，可谓滋润了一代人的味蕾，这道炊烟小炒黄牛肉更是被广大顾客称为“在家难得吃到的上等湘菜”
4，杨裕兴
杨裕兴面馆创建已百余年。创办人杨心田为图利市大吉，取名杨裕兴。其店开始以经营米粉为主，1937年，其子杨菊村任老板，随增设汤面、卤腊味、蒸饺等食品，尤以汤面盛名全市，成为省内著名面馆。杨裕兴面馆配料独特，做工精细。该店首创手工鸡蛋面条，均匀柔软，味道鲜美，经10多种工序而成，顾客每当品尝，必交口称赞，常喻为“神仙难吃刀下面”。当然，在油码配置上，该店选用上等鲜、干原辅料、油码精细，色艳香鲜。尤以杂酱面油码风味独特。不论熟人生人，均保质优量足，童叟无欺。
5，坛宗剁椒鱼头
这家餐厅算是长沙餐饮的新贵，开业一年，便获奖无数，拥有一大批忠诚的吃货粉丝，这家餐厅的剁椒鱼头以“大”著称。
个人觉得，吃鱼头，一定要吃大鱼头，毕竟，鱼头大，嫩肉多，鱼头越大越好吃
长沙老字号美食主要有玉楼东、火宫殿、杨裕兴面馆、双燕楼、徐长兴烤鸭店、新华楼、长沙又一村、甘长顺面馆、常青汤圆店。
玉楼东
玉楼东始建于1904年(清光绪三十年)，这是一家长沙老字号美食品牌，主要是吃湘菜的餐厅，一般营业到凌晨。店内的装修大气，中式风格，宽敞明亮，还有精致的屏风。剁椒鱼头的鱼头很新鲜，肉质细嫩，辣味适中，麻辣仔鸡，鸡肉香嫩，一点都不柴，非常美味。玉楼东的毛氏红烧肉、臭豆腐等都很好吃。
火宫殿
火宫殿创立于明万历五年(1577年)前，距今已有四百三十余年历史，是真正的长沙老字号美食，是来长沙必去的打卡胜地，火宫殿的糖油粑粑、葱油饼、春卷、臭豆腐、八宝果饭、刮凉粉、凉面等等都非常不错。火宫殿最有名的还是位于坡子街的总店，餐厅主营各种湖南风味的菜肴和小吃，小到臭豆腐，大到红烧肉，都应有尽有。
杨裕兴面馆
杨裕兴面馆是一家非常有名的百年老店，由店主杨心田创建于清光绪二十年(1893)，已有119年的历史，杨裕兴面馆主要经营的是米粉及汤圆，其首创的“鸡蛋面”是最有名的，鸡蛋面是用上等面粉按特定比例加鸡蛋和水精制而成，下锅不粘不稠，入口不滑不腻，软硬适度，富有韧性，堪称一绝。
双燕楼
双燕楼创办于清朝末年，也是长沙的百年老字号小吃店，装修复古，里面经营的主要是馄饨，其馄饨皮“薄如轻纱，形如燕尾”，汤汁鲜美醇厚而闻名。双燕楼馄饨深受长沙人所推崇，号称长沙第一馄饨店。双燕楼的馄饨，制作十分考究，每一道工序都精工细作，选料更是严谨，肉馅必定选用新鲜的夹缝肉与腿肉。
徐长兴烤鸭店
徐长兴始建于清末光绪年间，因选料考究，颇受大众欢迎。徐长兴烤鸭选料考究，制作精细，选用肥嫩活鸭，宰杀去毛及内脏，用毛笔筒(尖端穿孔)在鸭腿上吹气，鸭尾开洞灌水，烤熟后皮伸(不绉)而脆，再将清汤到出，拌和细盐、酱油、麻油淋在配盘烤鸭上，以保烤鸭鲜美。
新华楼
新华楼创立于1953年，主要经营削面、蒸饺水饺、广式茶市、南北风味小吃、中西点心，传统手法精工制作，甚得口碑。这是长沙的老牌小吃店，地处坡子街，餐厅的装修古香古色，非常大气，小吃的种类更是极其丰富。1978年新华楼就把山西刀削面引进到了长沙，并做了相应改良，制作而成的炸酱刀削面，无论是颜色还是口味，都是无可挑剔的。
长沙又一村
又一村是长沙名牌老店，创建于解放前，在国内外均具有较大的知名度。又一村因“花菇无黄蛋”、“子龙脱袍”、“麻辣子鸡”、“烧方肉”、“银丝卷”、“菊花烧卖”等湘菜，湘点传世经典的独特制作而名扬海外。2006年又一村成为全国首批“中华老字号”。
甘长顺面馆
甘长顺创建于清光绪九年(1883年)，这家店具有120多年久远历史，这是“中华百年老字号”名店。甘长顺是一家味道很正宗的百年老店，传承百年桂林米粉老店卤水精华，其采用桂林原产地的二十四种地道中草香料，按严格配比，做出来的面食口感丰富，营养健康。
常青汤圆店
常青汤圆店是长沙知名的百年老店，以各种口味的汤圆受到顾客追捧，汪涵等名人也曾光顾过，店里地方比较小，略显老旧，推荐甜酒蛋汤圆，汤圆糯甜酒香，黑芝麻里能吃出玫瑰味。
长沙美食排行榜前十名有以下这些：
1、水煮鱼
水煮鱼是我们经常吃的美味食物。它的鱼又嫩又鲜又辣，味道很好。它是典型的湘菜，也是我们日常生活中常见的一道菜。
2、米粉
米粉是湖南的特色美食之一，是早餐必不可少的。米粉的味道柔软可口，汤底味道鲜美，使其美味可口。
3、口味虾
品尝虾可以说是风靡全国的美味佳肴。长沙的虾味道很独特。它尝起来是正宗的，尝起来又辣又辣。这对于宵夜是必不可少的。
4、红烧猪脚
湖南不仅有红烧猪肉，红烧猪蹄也很受欢迎，肉柔软腐烂，富含胶原蛋白，特别美味。
5、小马国火焰醉鹅
火焰醉鹅市场上一种非常有名的美食起源于广东省，在被引入湖南省后得到了改进，成为现在的样子。
6、油炸撒子
油炸斯普林在湖南很受欢迎。它们通常伴有一些调味品，如花椒、白糖等。它们吃起来又脆又好吃，平时可用作小吃或配菜。
7、嗍螺
边罗是长沙常见的街头小吃。它的味道新鲜辛辣。它是由辣椒、紫苏和酱油制成的。虽然吃起来很麻烦，但许多人非常喜欢。
8、老长沙香肠
老长沙香肠是湖南香肠的改良版。它的味道会更醇厚，它的皮薄肉厚。它非常美味，而且它的重量很特别。
9、龙脂猪血
众所周知，美味的食物是由猪血制成的。猪血被制成豆腐。它吹起来又嫩又软，非常好吃，味道也很好。
10、杨裕兴面条
这家商店在长沙很有名。它的面条是用特殊的工艺制作的，所以很好吃。汤底是用老母鸡和猪骨炖成的。它尝起来新鲜可口。
长沙小吃排名前十如下：
1、龙脂猪血，是以猪血为原料制作的小吃，虽然用料简单，但做好的龙脂猪血吃起来却十分鲜嫩爽滑，鲜辣可口，深受人们喜爱。
2、刮凉粉，是以绿豆淀粉为原料制作的，用刮子刮成条后再加入酱油、麻油、辣椒油等各种调料凉拌而成，味道十分酸辣可口。
3、长沙嗍螺，是以螺蛳为主要原料使用多种香料和调料制作的，螺肉吃起来香味浓郁，脆嫩可口，令人欲罢不能。
4、长沙口味虾，是以小龙虾为主要原料制作的小吃，不仅外观色泽红亮，而目吃起来十分麻辣鲜香，深受当地人和各地食客的喜爱。
5、姊妹团子，是以糯米粉做皮，包上鲜肉，香菇等食材制作的内馅上锅蒸熟而成，也可以包上白糖和麻仁，外观色泽白净，吃起来十分鲜香爽口。
6、口味蟹，是以螃蟹为主要原料，使用桂皮、八角、花椒、辣椒等多种香料和调料制作而成的，色香味俱全。
7、德园包子，历史悠久，约起源于清光绪年间，选料讲究，做法精细，主要可分为糖馅和肉馅两种，皮薄馅大，味道非常可口。
8、长沙米粉，具以米粉肉丝猪骨汤榨蓝等，主要原料制作的米粉，有圆粉和扁粉，两种吃起来十分咸鲜可口。
9、长沙身豆腐，是以优质黄豆为原料经过多道复杂的工序制作的，外观颜色旱墨里色，吃起来外酥里嫩，十分鲜香可口。
10、糖油粑粑，是以糯米粉和糖为主要原料制作的，其制作工艺精细，吃起来香甜软糯，甜而不腻，而且物美价廉。
长沙美食网
长沙美食网是长沙彬顺网络科技有限公司携手长沙餐饮名流打造一个针对长沙餐饮业而开设的专业性的信息平台，在这个平台上丰富的餐饮信息交流、资源共享、政策普及、人才互动等积极有效的作用得到了最大的开发。
餐厅内主要以暖色调为主，橘黄色的灯光，让人感觉非常的温馨。适宜商务宴请、休闲小憩、休闲时光、大型宴会、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。
2、天天渔港：
湖南首家大型平价海鲜酒楼。坐落于长沙市东城中心繁华的黄金地段二环线雅塘村口，地理位置优越，交通便利。装修典雅豪华，主要是以欧式装修为特色。
3、继湘美食：
位于金星大道中段市妇联1楼，是一家经营湘菜的特色餐厅。餐厅大堂宽敞明亮，装潢简单大方，桌椅摆放中规中矩。餐厅菜
一、湘菜加盟店排行榜10大品牌
1、滴水洞湘菜馆
滴水洞湘菜馆是一家湘菜餐厅，在同行里比较有名气，菜肴自然做得非常地道，湘菜以品种丰富，味感鲜明而富有地方特色，名师辈出，自成一系而闻名于世。
2、众思园川湘菜
众思园川湘菜就是一个备受消费者喜爱的餐饮品牌。众思园川湘菜不一样的滋味，不一样的美食享受。
3、大公鸡湘菜
大公鸡湘菜在桃都城市酒店人性化、规模化模式的管理下，按照星级酒店的服务管理体系，使您在感受文化的亲近，乡情的永恒，享用美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的温馨。
4、韶山冲湘菜馆
韶山冲湘菜馆创办于1998年，目前在南宁已发展到11家连锁店，是一家经营湘菜为主的风味特色餐馆。
5、湘霸王土菜馆
我们中餐有八大菜系，湘菜以品种丰富，味感鲜明而富地方特色。湘霸王土菜馆是一家经营湘菜的中餐厅，湘巴佬江苏店的地段是很不错的，餐厅却是比较农家的感觉。
6、映山红湘菜馆
映山红湘菜馆是以湘菜为特色的一家餐厅。上海映山红湘菜馆春申店布局具有匠心，古色古香，格调颇为典雅古朴，透出些人文气息。菜肴的品种多样，烹饪精致考究，味道适口，特别是剁椒鱼头、来一桶鸭、毛氏红烧肉、酱板鸭，以其的风味，深受食客的青睐。
7、湖南大碗菜
深圳市大碗菜餐饮管理有限公司自九十年代末成立以来，根据湘东地区一直流传的民俗吉庆八仙桌、坐八客、食八茶的“八大碗”传统注册了风格的“湘村” 湖南大碗菜的品牌，聘请着名湘菜大师王墨泉先生的亲传弟子为行政总厨。
8、小雨天湘菜
东莞小雨天餐饮管理有限公司是一家自主经营和连锁经营并举的餐饮集团公司。以湘菜佳肴为特色，在行业内享有较高声誉。
9、湘泉阁湘菜
湘泉阁湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。
10、潇湘情缘
潇湘情缘湘菜是目前非常具有发展潜力和影响力的中式快餐品牌，有着深厚的文化底蕴，集研发、生产、销售为一体的经营模式。
湘菜加盟店排行榜餐饮加盟店10大品牌有哪些？相信大家看完小编写完的文章以后也有了一个大致的了解。加盟以后可以说完全不用担心客源方面的问题，喜欢吃辣的人可不在少数，而且适当的吃辣出出汗对身体也是有所帮助的。上述的这10大品牌都是很早以前就开始发展起来的，在外地也有着很响亮的名声，门店每天的人流量都是络绎不绝。在加盟费方面可能比别的要高，但是，不要忘了，别的加盟店是一个门店，而这却是餐厅，大店当然就是拉，有兴趣的可以去官网看看详情哦！
长沙特色美食排行榜前十名：
1、长沙米粉
长沙米粉是长沙人最爱的小吃之一。长沙米粉是湖南省传统的美食，属于湘菜系 。去长沙吃米粉的时候就不会遇到尴尬不懂的问题了。
2、紫苏酸枣粒
在日常生活中，相信不少人都喜欢吃酸枣，也知道其中有一种叫做紫苏酸枣，觉得其味道不错，也听人说过吃紫苏酸枣是可以给身体带来一些好处的。
3、灯芯糕
它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。它的主料有糯米，白糖，芝麻油等和二十几种中药制作而成。口感软糯，甜辣而清香。
4、宁乡兰花干子
宁乡兰花干子的做法是将豆腐干两面斜切不可切断与适量的白糖，生抽，老抽，盐，八角，桂皮等一起煮制入味就可以了。然后将剞上刀纹的方干逐块拉开，放在阳光下略晒或风吹，成兰花干生坯。
5、剁椒鱼头
剁椒鱼头，看名字就知道它的大概模样与做法了。一般选用鳙鱼鱼头，剁椒配上豉油、姜、葱、蒜等蒸制而成，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口
6、酱板鸭
酱板鸭是个很出名的小吃，有活血，养胃健脾等功效。是一种用中草药熬制的鸭子,外表看起来是黑色的,才吃不觉得辣,等吃上两口你就会只呼过瘾,很是有嚼劲。
7、口味虾
口味虾是长沙的传统小吃之一，色泽鲜红，香味独特，口感香辣鲜，既然是口味虾，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首选
8、嗦螺
嗦螺，看名字就是嗍着吃的田螺，配料和口味虾差不多，味道肯定是很好的。 吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味呀，一个字:赞!
9、糖油粑粑
这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软。喜欢吃甜食的朋友，到时候记得品尝一下。
10、臭豆腐
全国各地是火遍了，也深得吃货们的心，闻着臭吃着香是它的的特点之一。正宗的臭豆腐外脆里嫩，每块都有独特的酱料和汤汁，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食呢。
湖南长沙美食小吃1、火宫殿臭豆腐
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。
1958年， *** 到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。
火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。
除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。
湖南长沙美食小吃2、口味虾
口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。
口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。
起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆，比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。
口味虾是以长沙妹子般的 *** 博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。
不同于上海人牙签剔蟹般的精致，长沙人吃口味虾透着一股子豪气，难怪市井传说这口味虾还有”壮阳”功效一说
湖南长沙美食小吃3、酱板鸭
酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。
味道咸鲜，有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，刚吃也只觉得一点点好吃，一路吃下去，就恨不能连皮带骨一起吞下去。
湖南长沙美食小吃4、嗦螺
长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。
之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。
吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。
湖南长沙美食小吃5、糖油粑粑
长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。
小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。
较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。
湖南长沙美食小吃6、红烧猪脚
湖南长沙美食小吃7、口味蟹
湖南长沙美食小吃8、长沙烧烤
湖南长沙美食小吃9、长沙米粉
湖南长沙美食小吃10、浏阳油饼
：
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从历史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望时期“别名：姜子牙”，中国饮食文化绵延3100多年，分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博！
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的 烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
中国饮食文化直接影响到朝鲜、韩国、泰国、新加坡、日本、蒙古等国家，是东方饮食文化圈的中心。
与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界数十亿人。
中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。
对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
