鱼丸哪个牌子正宗

福州鱼丸得胜鱼丸、福信鱼丸、可胜鱼丸、永和鱼丸最正宗。

1、得胜鱼丸

地址：位于西洪路89号。鱼丸个头很大，白白胖胖，卖相很好。皮厚薄适中，软Q弹牙，肉馅儿汁水很多，咬一口汁水能流半勺的那种。吃起来很鲜，又不会觉得腥。他家的鱼汤也不错，皮薄肉多，鱼肉很嫩。

2、福信鱼丸

地址：茶亭路店。店里有：小鱼丸、大鱼丸、鱼皮、鱼汤等小吃。最经典还是鱼丸和鱼汤，好吃不贵。小鱼丸乒乓球大小，Q弹光滑的外表内是饱满的肉馅，一口咬下就有鲜甜的汤汁流出。鱼汤里面的鲨鱼肉量真的很足，整体来说味道还是比较清淡的。

3、可胜鱼丸

地址：井大路23号。鱼丸有两种，鳗鱼丸和鲨鱼丸，鳗鱼丸个头大，鲨鱼丸个头小。两种的外皮都很紧实，是吃过所有店里里最Q弹的了。肉馅儿软嫩，味道稍咸，适合咸口的人。鱼丸非常新鲜。

4、永和鱼丸

地址：三坊七巷。一颗颗鱼丸都是由匠人们纯手工做出来的。在店里也可以看到师傅们现场制作鱼丸的过程。各种鱼肉做的丸子，用一次性碗端上来，热气腾腾，咬一口香味四溢，松软度适中，馅儿丰富，吃着挺有感觉。店里还有成品零卖，可以当特产带回家。

福州鱼丸介绍简介

福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜，属于闽菜系；该菜品具有天然、营养、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。该菜品含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种维生素。

火锅丸子品牌排行榜前十名如下：

1、安井：福建安井食品股份有限公司，速冻食品知名品牌，福建省著名商标，福建省名牌产品，主要从事火锅料制品和速冻面米制品的研发、生产和销售。

2、喜得佳：品牌喜得佳主营产品涵盖火锅丸子，牛筋丸，潮州牛肉丸，火锅食材，肉丸，牛肉丸，香肠夹，墨鱼丸，芝士香肠，虾丸，鱼蛋，低脂火腿，鱼丸，培根肉片，培根，培根肉，脆皮肠，烤香肠，火腿片，早餐肠等领域。

3、丸子妹：世麦电子商务有限公司成立于2014年，定位为互联网食品代运营企业，为国内广大生产型企业、网商及电子商务零售平台提供服务与咨询。

4、雄丰：雄丰食品品牌成立于1995年，隶属于清远市广丰食品有限公司。公司本着质量、顾客至上、优质服务、携手共创未来的宗旨，坚持以消费者为中心，提供优质的产品和优质的服务。

5、金锣：临沂新程金锣肉制品集团有限公司，火腿肠-肉制品知名品牌，成立于1994年，以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业。

火锅丸子

丸子火锅是以猪肉、白菜为主料，鸡蛋、粉丝为辅料制作的菜品。