港剧里的常说的糖水，有哪些比较有名的

传统糖水店主要经营主打的品种为二沙+三糊，就是红、绿豆沙和芝麻糊、杏仁糊、核桃糊

1.源记甜品专家

地址：香港香港岛西环正街32号地下

推荐理由:源记甜品专家,一间老字号的糖水铺,店内售卖的是中国的传统甜汤,更以杏仁露,合桃露和桑寄生出名.每选糖水亦可以配以莲子/蛋.再加上上全鸡蛋蛋糕.是饭后的良好选择.招牌菜:合桃露(加蛋/莲子)、莲子桑寄生菜、杏仁露(加蛋/莲子)、鸡蛋糕、陈皮红豆沙

2.绿林甜品

地址：香港九龙深水埗元州街77-79号地下

推荐理由:传统港式甜品店。招牌甜品：豆腐布甸、绿豆沙、红豆沙、芝麻糊

3.福元汤圆(福元街店)

地址：香港香港岛北角炮台山福元街7号利都楼地下I-1铺

推荐理由:看名字就知道了…………

4.王记糖水

地址：香港香港岛北角书局街5号地铺

推荐理由:蔡澜都推荐的传统糖水店，只有晚上才营业，各种传统糖水做的都很出色

5.小甜谷

地址：香港香港岛大坑书馆街10-11B地下

推荐理由:招牌甜品：北海道牛奶炖蛋白,逆市开业，不一定要平价招徕，像小甜谷般，真材实料加上明星效应，一样具号召力。由艺人谷祖琳和叔父谷德昭开设，主打中式甜品，亦有一系列用上日本材料制作的甜品。原来谷祖琳曾在日本学过做甜品，加上自己爱吃，便跟师傅一起设计日式甜品

6.地茂馆甜品

地址：香港九龙九龙城福佬村道47号

7.一品斋甜品屋

地址：香港香港岛铜锣湾希云街8号

8.芝麻绿豆甜品屋

地址：香港九龙红磡民泰街14号

9.森记甜品之家

地址：香港香港岛西环德辅道西313号地下

10.泛后甜品

地址：香港新界元朗又新街59号C-61D

详细请参考：香港游啦网（hkyoula），香港攻略

香港人的糖水（甜汤）甜点是很讲究的，认为经煲制某些药材、豆类、生果、面制食品加上糖而成的糖水，有清润消暑、生津益身之功效。糖水品种名目繁多：豆类的有红豆沙、绿豆沙、眉豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、凤凰奶糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水、清补凉糖水；还有炖蛋、炖木瓜、番薯糖水、麻蓉汤丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆浆、豆腐花等。

他们喝的汤除了是一般的“滚汤”（就是短时间烧的汤），还有就是熬的汤或炖品，是用很长的时间熬制（起码三小时或以上）的。这类汤一般带有药材，有点象你平时在外喝用药材熬过的羊肉汤，营养价值很高，而且具滋补养颜、消暑下火、补气活血的功效，所以很多人喜欢喝。不过熬出来的材料不大吃，最多吃里面的肉或骨头，因为材料经过长时间熬制，营养都落在汤里了，所以汤才是“珍品”。

他们平时不大喝外面的汤，因为那些汤都不是正宗的汤，而是水+味精，毫无营养价值，喝了口干舌燥，只有老妈或老婆熬的汤，才是真正的下了功夫的汤。他们熬汤用的材料，除了用新鲜的蔬菜肉类，还用干货（如干贝、蚝干、章鱼、鳖等）及药材（如人参、当归、淮山、花旗蔘、各种豆类等）来熬汤，熬出来的汤，香、鲜、润、补。

说起那些汤的功效，真的不说不知道，光喝汤就可以把人喝胖、喝得脸色红润、皮肤滑溜、体力恢复…对哪些经常食欲不振的都市人来说，实在是很好的食疗。当然，这也要看汤的配方，香港有很多中药店，随时可以向里面的中医师咨询，象哪些小毛病，只要配个汤方，在家熬来喝，就能治愈，比经常吃有副作用的成药实在要好多了。

到香港旅游，一定要品尝香港的地道美食。因为香港是一个世界知名的美食天堂，饮食文化很出众，而且香港的食店服务质素也有很高的水准，价钱也非常便宜，世界各地的美食也可在香港品尝。

海鲜

香港以前是一个渔港所以香港的海鲜很出名，故吃海鲜也是香港饮食特色之一，位于香港仔的“珍宝海鲜画舫”，是游客必到的景点之一。一提到海鲜画舫，每个人都会想起闻名中外，座落香港仔避风塘海湾的珍宝海鲜舫。

世界美食

香港被国际公认为国际都市，以饮食业而论，有中国传统的地区名菜，如粤菜、川菜、上海菜、潮州菜、湖南菜、东北菜，还有来自日本的料理、南韩的烧烤、越南的辣味、印尼的沙抵虎新加坡的炒粉炒饭等，可说各有所长，各有风味，形成了香港的美食大观。

地道美食

香港的地道食物在一般市民大众的生活中出现，与他们息息相关，车仔面和云吞面便是好例子。

甜品

游客来到香港，格外令人魂萦梦牵的--是甜品，他们叫“糖水”。游客少不了要吃香港的糖水和甜品。香港有名的糖水和甜品店铺有“大良八记”、“玉叶甜品”。

品茗传统

“食点心”又称为“饮茶”。饮茶可说是香港本地饮食文化的精髓，也是香港饮食文化 之一.。许多游客来到香港旅游，一定要品尝香港的地道美食。其中虾饺，烧卖、叉烧饱更是美味可口的心。著名的酒家有：点心黄、美心大酒楼等。

街头小食

香港是一个美食天堂，各式各样的食物随处可见。最常见的街头小食除了鱼蛋、牛杂外，还有琳琅满目的款式：具有地方色彩的小食，如叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖等等；饮品方面则有各式果汁、餐茶、凉茶；此外还有粥、粉面类、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等，真是多不胜数。最常见的街头小食大多在旺角的花园街、女人街、及油麻地的庙街.街头小食胜人之处，莫过于它价钱廉美、多元化等原因。除此之外，最富香港特色的流行食品“鱼蛋粉”.还有在旺角最常见的小食是煎让三宝,炸大肠等,美味可口好玩的::Eternity香港十大旅游景点(一): 太平山香港的城市景观异常独特，香港可能是全世界高楼层建筑物最密集的城市。而要找一处最理想一观香港这个国际大都会的地方，位於香港岛最高点的太平山可能是最值得推介的。也由於太平山下有数百万人的家居，入夜後，百万家灯火尽收眼帘，有如万株吊满灯泡的圣诞树般。如此耀目璀璨之夜景，没有其他地方的夜景可以跟她比较。Eternity香港十大旅游景点(二): 星光大道位於尖沙咀太空馆至洲际酒店之间的星光大道，在维港有两岸高厦的华灯倒映下，香港电影金像奖女神见证星星闪闪；象徵香港作为东方荷里活的星光大道，绝对是不能错过的香港旅游景点。晚上这里也是幻彩咏香江及激光水幕汇演的好地方。Eternity香港十大旅游景点(三): 浅水湾浅水湾不仅有迷人的阳光、海洋与沙滩，还有充满殖民色彩的房舍及优雅别致的住宅区。夕阳西下，在闹市中平静的体会醉人的黄昏。Eternity香港十大旅游景点(四): 海洋公园香港海洋公园没有全球最大的海洋馆，也不是全球最大的机动游戏乐园，但香港海洋公园却可能是大家眼中全世界最快乐的海洋主题游乐园 。除了有趣味十足的海豚海狮表演，也有由250多种数量达 2千多条鱼群的海洋展览馆。喜欢刺激的朋友，盤山临海而建的机动游戏绝对是未玩先兴奋。Eternity香港十大旅游景点(五): 露天市场露天市场世界各地城市都有很多，但香港有一些露天市场却是其他地方没有的如雀鸟花园(专营宠物雀鸟)，花墟(专营花卉盆栽)，金鱼街(专营水族宠物)，玉器市场(专营玉器)，庙街(有算命师，有粤剧表演唱 戏的晚间小贩市集)，女人街(专营大众化潮流衣服饰品。特别是女性饰品之种类，是很多露天市场没有的)，赤柱市场(近沙滩充满攸闲及东西文化气息的露天市场)Eternity香港十大旅游景点(六): 黄大仙祠黄大仙祠可能是香港最多善信的祠庙，其红柱金顶蓝楣黄格的外观，更可视为中国传统寺庙建筑的典型。Eternity香港十大旅游景点(七): 香港仔香港仔是香港渔船的聚集处，传统的渔船与附近山腰林立著现代高楼，两种完全不同的景物共存构成强烈的对比， 再加上中国传统风格的画舫"珍宝海鲜舫"，美绝的中色渔港就在眼前。 Eternity香港十大旅游景点(八): 大屿山大佛及宝连寺大屿山大佛及宝连寺，世界最大户外金属佛像，还要位於山顶上，固中气势只有去亲身体验才了解。Eternity香港十大旅游景点(九): 天星小轮维多利亚港是世界三大夜景之一，而360**观赏维多利亚港最便宜的方法就是乘坐天星小轮穿梭九龙半岛及香港岛即可。 天星小轮收费(上层): HK$2.2 Eternity推荐行线: 尖沙咀<-->中环 及 尖沙咀<-->湾仔Eternity十大旅游景点(十): 香港迪士尼乐园可以说国语的香港迪士尼乐园，全球最新的迪士尼乐园

其实香港也有很多各式各样的地道小吃，通常在路经的地铁站、巴士站、街头巷尾会看到一档档小贩档摊，卖的是一串串的鱿鱼、鱼蛋、煎酿三宝、鸡蛋仔、砵仔糕、炸萝卜丝饼、碗仔翅、炸鱼皮、鱼肉烧卖、沙爹串烧、煨蕃薯，有卤味、油炸的，有甜的、有咸的，但不论是穿西装打领带的上班族，或是穿著学生制服的学生，总是见他们人手一串地站在摊子前或角落吃。 糖朝 九龙尖沙咀广东道88号(2375-9119) 周一～周五10:00～24:00、周六～周日及公众假日7:30～12:00 除去许留山我最爱「糖朝」，这可是一家连明星都爱光顾的甜品店，店中众多甜品都是手工磨出来如像合桃露、芝麻糊、湘莲子芝麻糊等，磨得又细又绵，是别家店吃不到的。他们的糖不甩超Q! 除了甜品之外，它也卖粥面，生意不比甜品差。 太平馆 油麻地茂林街19至21号(2384-3385、2384-1703) 香港不少怀旧餐馆，但真正最有气氛、最具历史的一家首推以乳鸽闻名的我的最爱太平观！他们的瑞士鸡翼超正的，想起来就流口水。招牌乳鸽 和烟鲳鱼 也是招牌菜。去逛庙街的时候可以考虑走2条街去太平观试一下。 瑞士鸡翼:HKD125、烧肥乳鸽: HKD118 深井裕记烧鹅 九龙城南角道6号 既然是一代食城，著名的裕裕记烧鹅又怎可不推荐。除了深井老店外，九龙城是唯一的分店。裕记烧鹅的脆皮烧鹅十分著名，不可不试。 好旺角 九龙旺角西洋菜街146号 说到粥面店，那一定要提到好旺角。每次到那里，店内总是很忙，想找位子都不太容易。钻戒就去六福珠宝或福非珠宝看看

面包及西饼：

美心西饼 Maxim's Deluxe 香港迪士尼乐园 市集饼店 (Market Home Bakery) 东海堂

快餐：

美心MX 美心food&sup2can．teen Maxim's Express Deli-O 千烧百味 Encore simplylife FOODPLACE

美心中菜粤菜：

美心皇宫 美心大酒楼 美心金阁 美心阁 映月楼 粤翠轩 香港迪士尼乐园 广场餐厅 (Plaza Inn) jade concepts 翠园 怡翠轩 翠玉轩 粤江春 八月花 八月居 海逸轩（红磡海逸酒店）

台湾菜：

八喜 潮菜 潮江春 聚豪阁 潮庭

京川沪湘菜：

北京楼 紫玉兰 洞庭楼 又一栈 映山红 喜百合 北京人家 m.a.x. concepts

日本菜：

贺菊 KIKU miso m.a.x. concepts

西菜：

Pearl on the Peak MEZZ Cityhall Maxim's Cafe CAFE LANDMARK simplylife BAKERY CAFE simplylife BREAD AND WINE m.a.x. concepts

东南亚菜：

THAI BASIL rice paper 心。泰 simply thai LIAN m.a.x. concepts

美国菜：

Lawry's the Prime Rib m.a.x. concepts

多国菜：

EXP Cafe Muse 香港地 Hong Kong Day

酒吧：

Deli and Wine Deck N Beer 海旁吧

机构餐务：

Dutch Kitchen 医院膳食服务 原美 (Hearty Meal) 中小学餐盒服务 美心小厨 南北小厨 星巴克咖啡 Starbucks Coffee 元气寿司 Genki Sushi 千两 Sen-ryo

节日食品及嫁囍礼饼：

美心月饼 美心冰皮 美心年糕 美心家乡靓粽 美心腊味 美心嫁囍礼饼

即食食品：

美心快餐 即食饭盒 美心尚品．至尊靓汤．糖水．极品小菜．巧手小菜 绿杨楼

港剧中的糖水，泛指含水量多的甜品即甜汤。一般指的都是家常能够制作的，不包括双皮奶和奶冻等固体甜品。

例如：北方的杏仁豆腐、红豆稀饭、绿豆稀饭、腊八粥之类都属于糖水范畴。还有莲子煲白木耳、紫薯糖水等等。

香港人都比较喜欢甜汤养生，其实香港地道的叫法应该是“糖水”，“甜汤”是国语译语。如果把“糖水”理解成加了白砂糖的开水那就大错特错了，这里是指各式各样的滋补甜汤。

香港人的煲汤，变化多样这是众所周知的。在饮食习惯上，香港承袭了广东人会依照时令煲不同的汤品，做为滋补养生之用。而这种养生进补的概念，也应用在甜品上面。例如:夏天时会制作绿豆沙、马蹄露等消暑解热的甜品；秋天时会炖煮百合糖水、南北杏糖水等润肺滋养的甜汤； 冬天时，则有黑糯米、红豆沙等补血、益气的汤水。

香港的甜品也可以看出西风东渐对香港的影响，像是著名的香港饮品“鸳鸯奶茶”，将红茶加入咖啡中调和饮用，就是典型的中西合璧的例子。

香港人的甜品，除了各色甜食点心之外，也可以说是香港人爱喝的“糖水”的代名词。这看似简单的糖水，其实也隐藏了不小的学问。香港人的糖水大多需要经过长时间的炖煮，炖煮甜品看似简单其实也相当需要技巧，火候与时间的掌握是重要关键，因此香港人的“糖水”不但补而不燥，且可滋补养颜、补中益气，是广东人经过长久经验累积下来的养生之道。

由于香港人强调养生，因此即使是糖也要选用营养价值较高的“黄冰糖”。这种冰糖甜味细致较不腻口，因为冰糖是由蔗糖再萃取而成，因此纯度较一般白糖高。而黄冰糖由于没有经过再精制，因此保留了天然的营养成份，且具有补中益气、和胃润肺的功效，注重养生的香港人大多舍砂糖而用黄冰糖。

香港地处湿热，重视养生的香港人习惯喝凉茶来清热袪湿，一些传统的港式凉茶铺里会有许多清热降火的凉茶，像是廿四味、雪梨茶、五花茶等，而鼎鼎大名的龟苓膏即是凉茶铺中最为著名的。香港另一种甜品店，则以养生甜品为主要营业项目，供应核桃糊、红豆沙、炖雪蛤、炖木瓜、炖奶等养生甜汤。

对于香港人的传统来说，凉茶和糖水是有分别的。凉茶的作用多为清凉降火，因此夏天时香港人喜欢喝凉茶；到了冬天，滋润的糖水则成了香港人的最爱，各种具有滋补作的糖水在冬天时卖得最好。

虽然香港的甜品本身具有养生的作用，但香港人饮糖水也讲究时间的。一般来说香港人并不会在早上喝糖水，因为就传统的中国人观念中早上喝糖水容易引起“风”，即伤害身体让身体产生不适的意思，因此许多糖水业者选择在下午才开店。

糖水乃饭后食用的一种甜汤，功能为滋润降火，生津解渴，平衡燥热及调节肠胃等。食用糖水，乃中国传统饮食习惯，据说是源于宋朝的‘赤豆糖粥’，以红豆及蔗糖煮粥，在寒冬中以祈饮食之神。其后，因红豆及蔗糖的美味，民间盛行以水代粥，因此便发展成现今的红豆沙了。民间糖水因口味各异，千奇百怪，如古人林洪，在「山家清供」中还提到一种‘白石羹’，用清溪流水中取来的一二十枚小白石子汲泉煮成，饮者觉着有泉石之气，可以从中看出饮用的人，只是追求某种高雅的意境。

《礼记》中的《中庸》一篇，曾道出“人莫不饮食也，鲜能知味也。”而糖水除之生津滋味外，还能滑润身体组织，调节体温，促进新陈代谢及固本培元，由其炎夏驱暑，寒冬保重，糖水的确不可多得的。

到香港旅游，一定要品尝香港的地道美食。因为香港是一个世界知名的美食天堂，饮食文化很出众 而且香港的食店服务质素也有很高的水准，价钱也非常便宜，世界各地的美食也可在香港品尝。 海鲜 香港以前是一个渔港所以香港的海鲜很出名，故吃海鲜也是香港饮食特色之一 位于香港仔的“珍宝海鲜画舫”，是游客必到的景点之一。一提到海鲜画舫 每个人都会想起闻名中外，座落香港仔避风塘海湾的珍宝海鲜舫。 世界美食 香港被国际公认为国际都市，以饮食业而论，有中国传统的地区名菜，如粤菜、川菜、上海菜、潮州菜、湖南菜、东北菜，还有来自日本的料理、南韩的烧烤、越南的辣味、印尼的沙抵虎新加坡的炒粉炒饭等 可说各有所长，各有风味，形成了香港的美食大观。 地道美食 香港的地道食物在一般市民大众的生活中出现，与他们息息相关，车仔面和云吞面便是好例子。 甜品 游客来到香港，格外令人魂萦梦牵的--是甜品，他们叫“糖水”。游客少不了要吃香港的糖水和甜品。 香港有名的糖水和甜品店铺有“大良八记”、“玉叶甜品”。 品茗传统 “食点心”又称为“饮茶”。饮茶可说是香港本地饮食文化的精髓，也是香港饮食文化 之一.。 许多游客来到香港旅游，一定要品尝香港的地道美食。其中虾饺，烧卖、叉烧饱更是美味可口的心。 著名的酒家有：点心黄、美心大酒楼等。 街头小食 香港是一个美食天堂，各式各样的食物随处可见。最常见的街头小食除了鱼蛋、牛杂外，还有琳琅满目的款式：具有地方色彩的小食，如叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖等等；饮品方面则有各式果汁、餐茶、凉茶 此外还有粥、粉面类、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等，真是多不胜数。 最常见的街头小食大多在旺角的花园街、女人街、及油麻地的庙街.街头小食胜人之处，莫过于它价钱廉美 多元化等原因。除此之外，最富香港特色的流行食品“鱼蛋粉” .还有在旺角最常见的小食是煎让三宝,炸大肠等,美味可口。