面包刀哪个牌子好
面包刀,这个东西大家都用过吧,哪一种面包刀好用呢,下面我给大家推荐几款。以供大家挑选。
海氏面包刀
之前一直用海氏面包机,感觉这个牌子还不错,烘焙品类很多,很齐全。不知道什么时候卖起了模具,价格也很亲民,买个看看效果。刀片是不锈钢的,大小也很合适,切出来的吐司很好,不会掉渣。莫非我要不小心成为海氏粉儿
贝印Bready系列圆锯齿面包刀~ 是一款日亚的热卖,可切热面包
话说这款AC-0054是日本制(现在好多日本在卖的东西都是made in China 但这个不是哟~)刀刃部分为日本产高碳钢 然后手柄为天然木 手感一级棒 看着或拿在手里都很有质感,圆锯齿设计超级赞 切起来毫不费力还不掉渣渣! 恩...不限于刚烤好还脆的面包(科普一hà 圆形锯齿有利于保持切割物体的稳定 在切割面包、蛋糕、冻肉的时候不会带动食物前后摆动哟)
送了塑料刀套 方便存放 还有很贴心地提醒要小心刀刃(话说刀刃的确挺锋利的)配akebono 的面包切片器超好用。
面包刀,关东光作
入门烘焙良久,才惊悟到一把优秀的面包刀有多重要。作为百元级入门的面包刀,关东光实数一把性价比极高的好刀。
刃长25cm,锯齿刀锋,刀口薄而锋利,切割规范稳定,不掉渣,颜值也非常高。
虽不比欧美系的面包刀上千大洋的品质,但一把关东光,足够称手好多年。大爱!
面包刀,这个东西大家都用过吧,哪一种面包刀好用呢,下面我给大家推荐几款。以供大家挑选。
海氏面包刀
之前一直用海氏面包机,感觉这个牌子还不错,烘焙品类很多,很齐全。不知道什么时候卖起了模具,价格也很亲民,买个看看效果。刀片是不锈钢的,大小也很合适,切出来的吐司很好,不会掉渣。莫非我要不小心成为海氏粉儿
贝印Bready系列圆锯齿面包刀~ 是一款日亚的热卖,可切热面包
话说这款AC-0054是日本制(现在好多日本在卖的东西都是made in China 但这个不是哟~)刀刃部分为日本产高碳钢 然后手柄为天然木 手感一级棒 看着或拿在手里都很有质感,圆锯齿设计超级赞 切起来毫不费力还不掉渣渣! 恩...不限于刚烤好还脆的面包(科普一hà 圆形锯齿有利于保持切割物体的稳定 在切割面包、蛋糕、冻肉的时候不会带动食物前后摆动哟)
送了塑料刀套 方便存放 还有很贴心地提醒要小心刀刃(话说刀刃的确挺锋利的)配akebono 的面包切片器超好用。
面包刀,关东光作
入门烘焙良久,才惊悟到一把优秀的面包刀有多重要。作为百元级入门的面包刀,关东光实数一把性价比极高的好刀。
刃长25cm,锯齿刀锋,刀口薄而锋利,切割规范稳定,不掉渣,颜值也非常高。
虽不比欧美系的面包刀上千大洋的品质,但一把关东光,足够称手好多年。大爱!
大多数人每天都想吃饭香甜可口的饭菜,饭菜好吃不好吃是衡量一个厨师的标准。而要想成为一个好的厨师,起码刀功要好。刀功是每个厨师都需要经历的基础,不论是西餐厅还是中餐厅都特别注重刀功。一个好的厨师不仅仅要走好的烹饪技巧还要有成熟的刀功,当然了在自身实力够强的情况下,那就需要一些高级的厨具刀具,那么小编就为大家介绍厨具刀具什么牌子好!
厨具刀具什么牌子好
1、阳江十八子。阳江十八子集团有限公司,十大刀具品牌,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌,行业领导品牌,中国刀王,国家重点高新技术企业,全方位经营的综合大型品牌企业。
2、上海双立人。双立人的优质刀剪餐具大获成功,几乎囊括了所有世界性的奖项,美誉传遍全球。双立人在德国、西班牙、中国和日本拥有生产基地。除了厨房刀具,各类剪刀各式西餐具外,更逐步延伸至锅具,炊具,不锈钢桌面产品,德国军刀,美甲产品等,成为优质不锈钢制品领域内的行业领导与先锋。
3、上海张小泉。有着百年历史的上海张小泉刀剪总店,在狠抓经济效益的同时,积极参与社会的各项公益活动,数十年来,始终贯彻执行“两手抓,两手都要硬”方针。九一年以来,连续十五届荣获上海市百货行业协会“百花杯”金奖企业,多次被区政府授予“文明单位”,连续多年被市商业系统评为优质服务先进集体。
4、浙江爱仕达。浙江爱仕达电器股份有限公司,无烟锅十大品牌,高压锅十大品牌,十大餐具品牌,中国驰名商标,目前中国最大的厨具生产基地之一,现代化高新技术企业,不粘锅行业标准、压力锅国家标准的权威起草单位之一。
5、浙江苏泊尔。浙江苏泊尔股份有限公司,苏泊尔SUPOR,电饭煲十大品牌,电压力锅十大品牌,十大小家电品牌,中国驰名商标,中国厨房小家电领先品牌,全国消费者最喜爱的企业品牌,国家重点高新技术企业,中国大型炊具研发制造商,国内炊具行业首家上市公司,法国SEB集团控股企业。
厨房刀具的分类
主要针对日常家用消费者,家用菜刀按功能分为切片刀、砍骨刀、斩切两用刀,水果刀等,其他还有如冻肉刀,面包刀,多用刀之类的。按照加工工艺分类有冲压成型、红热锻打等按材料分碳钢、不锈钢、陶瓷(氧化锆)等。现在许多的品牌刀具都是成套的,一般成套的刀具还包括磨刀棒和刀架。
俗话说得好工欲善其事必先利其器,一款好的刀具厨具能够给人们特别大的帮助。比如切菜的时候,如果刀不锋利,切菜切肉是会难受。同样一款质量不好的厨具,在做饭时会影响到饭菜的口味。比如说有的锅在做饭时会粘锅底,清洗的时候会很麻烦,也会影响到别的菜。但如果使用不粘锅的话,清水一洗就可以了!所以在购买厨具刀具时,要选择一些大品牌的产品!
厨房烹饪的时候要对各种食物进行料理,这就少不了刀具。有了刀具的才能够将骨头弄开,肉块切碎,各类蔬菜都切到它合适烹饪的规格。厨用刀具好不好用,也决定着料理食物的时间和效率,对于主妇的心情也会有直接的影响。为了找到一把好用、能长期使用的厨用刀具,大部分人都会找专业的厨用刀具品牌。那么厨用刀具哪个牌子好?目前刀具品牌不少。
厨用刀具牌子
1、阳江十八子集团有限公司,品牌:十八子(始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,刀具行业领导品牌)
2、山特维克(中国)投资有限公司,品牌:山特维克SANDVIK((始创于1862年瑞典,切削刀具世界领导品牌,大型跨国公司,十大刀具品牌)
3、上海双立人亨克斯有限公司,品牌:双立人Zwilling(始于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲刀具用品行业的领先地位,大型跨国公司)
4、山高刀具(上海)有限公司,品牌:山高Seco(瑞典着名品牌,着名产品有铣削与车削的刀具和刀片产品系列,工业刀具世界品牌)
5、京瓷(天津)商贸有限公司,品牌:京瓷KYOCERA(始创于1959年日本,世界500强的企业,大型的跨国生产企业,刀具品牌行业影响力品牌)
6、天津天菱超硬工具有限公司,品牌:三菱Mitsubishi(始于1871年日本,世界着名品牌,综合性材料生产商,日本三菱综合材料株式会社旗下品牌)
7、株洲钻石切削刀具股份有限公司,品牌:株硬(于1954年,中国名牌,我国最大和最先进的高性能切削刀具的生产基地之一,湖南省名牌产品)
8、广东银鹰实业集团有限公司,品牌:银鹰(始创于1979年,广东省名牌产品,广东省着名商标,高新技术企业,十大厨房刀具品牌)
9、肯纳金属(中国)有限公司,品牌:肯纳Kennametal(始创于1938年美国,世界着名的硬质合金刀具品牌,大型跨国公司,十大刀具品牌)
10、广东永光刀剪集团有限公司,品牌:永光WIKO(始创于1956年,中国驰名商标,广东省着名商标,广东省名牌产品,十大刀具品牌)
厨用刀具哪个牌子好?相比于国外的厨用刀具,国内的厨用刀具更加实惠,但质量、设计、服务方面还比不上国外知名的刀具品牌,要是你打算买购买品牌的厨用刀具,建议你选择德国的厨用刀具品牌。厨用刀具使用中是有可能会伤到手,使用的时候要特别的小心。还要厨用刀具要维持长期光亮、锐利的状态,就必须要定期的保养、清洗、维护。
ZWILLING双立人,始于1731年德国,享誉全球的家用及专业刀具品牌,专业高档厨房用具品牌/美甲及发剪生产商,上海双立人亨克斯有限公司
TEMIOV德迈,始于1863年美国,美国百年品牌之一,专业高端厨房用具品牌,其刀具享誉全球,是美食爱好者喜爱的品牌刀具之一,迪弋厨业(上海)有限公司
WMF福腾宝,属于1853年德国,高端厨具品牌之一,尤为出色的是厨房小配件,福腾宝(上海)商业有限公司
十八子作,创于1983年,广东省著名商标,高新技术企业,以手工生产碳钢菜刀起家,现为综合性的刀具产家,阳江十八子集团有限公司
SUPOR苏泊尔,成立于1994年,浙江省著名商标,国内炊具/厨房电器行业领先者,大型炊具研发制造商,浙江苏泊尔股份有限公司
张小泉,始于1663年,中华老字号,我国手工业的传统名牌,非物质文化遗产,国内制剪行业领先企业,杭州张小泉集团有限公司
WIKO永光,始创于1956年,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,十大刀具品牌,广东永光刀剪集团有限公司
银鹰,始创于1979年,广东省著名商标,专业生产剪刀/套刀/厨具/多用钳等产品的高新技术企业,广东银鹰实业集团有限公司
ASD爱仕达,始创于1978年,浙江省著名商标,高新技术企业,不粘锅/压力锅行业标准起草单位,浙江爱仕达电器股份有限公司
KYOCERA京瓷,始创于1959年日本主要从事办公设备/电子元器件和切削工具等的生产/销售的大型跨国公司,京瓷(中国)商贸有限公司
很多爱下厨的人都十分期待能找到一把好刀。众所周知,目前高品质的厨刀是德国刀和日本刀的天下。
其中,具有匠人精神和文化传承的日系厨刀品质出众,颇受刀具爱好者青睐。可是,日系厨刀种类繁多,简直让人眼花缭乱,日本人民拿这些刀分别切什么?家庭用刀挑什么样的好呢?
总的来说,可以概括为以下几点:
1、如果厨房空间不大,不太在意厨刀的功能划分,也不是每天必须做饭的人,那么一把三德刀或者一把牛刀就能满足你;
2、除了主刀,还可以再添一把辅助的小刀,比如:水果刀或小号的主厨刀;
3、如果你对刀的用途划分比较细致,再加一把出刄包丁处理鱼类,一把剔骨刀处理鸡鸭,一把刀身厚实的中华斩骨刀切排骨,就完美了;
4、如果你刚好还是烘焙爱好者,经常做蛋糕面包什么的,面包刀的使用频率也会比较高,那你还需要备上一把。
说到这里,你是不是已经被五花八门的刀具名称迷惑?不急,听我慢慢道来。
(日本SUNCRAFT系列薄刃菜刀)
在日本,厨刀被称为“包丁”,包丁就是中国庖丁解牛的那位大厨庖丁,在传承过程中又被叫做“包丁”。
日本饮食分为“和食”和“洋食”,和食是日本传统料理,洋食是从西方国家传入日本,再经过改良的食物。相对应的,日本的厨刀也有“和包丁”和“洋包丁”,但并不是说做和食的叫“和包丁”,做洋食的叫“洋包丁”,而是按照制作工艺和刀的形状区分。日本也有“中华包丁”,就是中式菜刀。今天就给大家简单介绍一下和包丁和洋包丁中常见的几款刀。
和 包 丁
和包丁的最大特点是很多刀是单开刃,一面开了刃,另一面是直的,洋包丁则大多是双开刃。单刃刀只有一面刃,刀刃会比双刃要平直一些,下刀更直,配合特有的刀法,能让下刀角度更容易控制,处理食材的精准度更高,这也是专业日料师傅的刀都是单刃的原因;双刃刀对没有经过特殊训练的人来说,更容易使用,但是下刀容易偏斜,在控制食材处理的精准度上会相对更难一些,对家庭使用或者不追求食材处理的极致精准度的餐点来说,双刃刀是更容易掌握的。
出刄包丁(和包丁)
(日本SUNCRAFT系列小刀)
一说到日本食物大家都会想到鱼类!出刄(ren)包丁就是专门处理鱼的厨刀。出刄包丁的刀身又宽又厚,有一定的重量感,斩断鱼骨的时候就比较省力,刀也不会因为受力过大弯曲。传统的出刄包丁是单刃刀,刀刃有一定弧度,不论是处理鱼鳞、内脏,斩断鱼骨,片鱼柳都很合适。
出刄包丁的型号从大到小有很多种,最小的出刄包丁刀刃长约10cm。家庭日常使用15cm的就能应对多数情况。如果是经常处理小鱼的话也能准备一把12cm的小出刄,更方便。
薄刄包丁(和包丁)
薄刄包丁是专门切蔬菜的刀,也叫“菜切包丁”。最有名的用法就是切萝卜丝!看过《深夜食堂》的小伙伴一定都对厨房老板削萝卜的手法记忆犹新。一根萝卜切掉两端,去皮,刀贴在萝卜的侧面,削下不断的整片萝卜肉,感觉像是用刀打开了一副画卷,再把“画卷”卷起来切成丝。这种切法有一个专业名词,叫“桂剥き”。
因为要保证萝卜“画卷”不断还要厚度一致,所以薄刄是单刃刀,能保证下刀方向不容易偏斜,而且薄刄包丁的刀刃和一般日式厨刀不同,是直的,也能保证萝卜片的上下厚度均匀,不会把萝卜削成铅笔。
(日本SUNCRAFT系列薄刃刀)
薄刄包丁也分关东和关西两种刀形,关东薄刄的刀身前端是直角,也叫“角型薄刄”;关西薄刄的刀身前端是有弧度的,又叫“镰型薄刄”。因为薄刃包丁的刀刃太平直了,使用起来需要一定的技巧,一般家庭中的使用率并不高。
刺身包丁(和包丁)
相信有很多小伙伴和我一样,在日料店最喜欢坐在厨师对面的吧台位,看着厨师行云流水的做料理觉得超享受!
不知道你们有没有注意到厨师切生鱼片的刀,特别长而窄。生鱼片对刀具的要求很高,使用不恰当的刀具切割食材时会破坏食材的纤维组织,挤压食材的细胞壁,破坏食材原本的味道。所以刺身包丁在工艺上追求极致的锋利,而且细长的刀身让厨师只需要向后拉就能切好一片生鱼片,不需要前后锯拉。
刺身包丁也分关西和关东两种刀型,关西柳刃的刀尖是尖的,更接近柳叶的形状,也被称作柳叶包丁或者正夫;关东柳刃也叫蛸引,关东柳刃刀尖是角型的,刀身也比关西柳刃稍微薄一点。由于使用场景太单一,一般家庭也不会有柳刃包丁。
除了上面介绍的这些刀具之外,在日本专业厨师的刀具箱里还会有专门处理河豚的河豚引包丁,处理鳗鱼的鳗引包丁,切面的麺切包丁,etc......
---------------------------------------洋 包 丁------------------------------------
日本洋包丁和日本洋食一样,是从西方国家的刀型传入日本后,被重新改造过的刀型。和大多西式厨刀一样,洋包丁基本上都是双开刃,但也有个别是单开刃的。
牛刀是根据法式主厨刀改造的刀,听名字就知道是专门处理牛肉的刀。牛刀的刀刃弧度会比主厨刀更平直一些,刀身也相对薄一些,切肉的时候不需要总是前后推拉;和处理鱼肉的出刄包丁一样,牛刀也有尖形的刀尖,在一些精细的切割上也能很好的驾驭。
如果你经常切大块肉就可以使用牛刀,不论是较长的刀身还是刀刃的弧度,都让切肉很轻松。而且如果你偶尔在家片鱼片肉,牛刀也能干净利落。但是要注意,牛刀不能用来剁骨头,鸡鸭鱼的都不能,很容易让刀卷刃。
三德刀(洋包丁)
如果说西式主厨刀是一把蔬菜肉类鱼类都能处理的万能刀,那么三德刀就是一把日式万能刀。三德刀是模仿主厨刀,结合了中式菜刀的优点开发出的一款新的刀型。
“三德”这个名字就来源于的它功能,三德刀的刀刃弧度比牛刀还要平缓,比牛刀更适合处理蔬菜,尖形刀尖也适合处理精细的鱼类,长刀身处理肉类也不费力。因为日本文化受佛教影响很大,三德刀的名字很可能来源于佛教中的“三德”,西方根据自己的用法将三德理解为切片、切丁和剁碎。
如果你只有买一把刀的预算,那么牛刀和三德刀选一个就好。三德刀在切肉方面手感稍微比牛刀逊色一点,而切蔬菜的时候会比牛刀略微更顺手一些。唯一要注意的地方就是,三德刀也不能用来斩骨头。
剔骨刀是专门用来处理鸡鸭鱼的骨头的刀,日料中有一道“照烧鸡腿”,其中使用的鸡腿肉就是用剔骨刀把肉从骨头上完整的剥离下来的。一般常见的剔骨刀刀尖尖锐,刀背比较直,方便刀刺进肉里,剔骨刀的刀刃在前端三分之一的位置会有一个比较圆润的弧度,方便把肉划开,以及将肉从骨头上剥离。
但是剔骨刀的使用场景十分单一,去骨这项工作主厨刀、牛刀及出刄包丁都能处理,在家庭使用的普遍性上并不高。
面包刀(洋包丁)
面包刀是所有刀具里面长相最特殊最容易辨认的,它的刀刃是锯齿状的。面包刀长得这么与众不同,是为了在切面包和蛋糕的时候避免刀过度挤压食物,是面包变形失去其中的空腔,影响口感。也能在一定程度上减缓刀的磨损,延长使用时间。切面包的时候就像木匠锯木头一样来回拉动刀子,不要过分向下按压,让刀以自然的力道锯开面包,就能切下蓬松完整的面包片或蛋糕片。好的面包刀能让面包在切割过程中几乎不产生碎屑。
一般面包刀在西方国家比较常见,由于饮食习惯,中国和日本都不是经常使用面包刀,但是现在也有越来越多的烘焙爱好者都会有一把面包刀了。我也有一个小发现,面包刀切熟肉也十分称手。
花田洋、松田菊男、传世家徽、具良治、YAXELL、关孙六、旬。
1、具良治
具良治在欧美一些发达国家,也是非常出名。多年来,一直占有稳定的市场比例。与现在主流的日本品牌不同,具良治并未使用高硬度钢材。而是使用了钼钒类钢材。硬度较低,比较偏向于德系刀那类。具良治的刀均为全金属,一体化设计,用户对象为家庭主妇,刀具非常轻巧,做工也非常好。
2、YAXELL
YAXELL是一家专业制造刀具的工厂,和旬一样,同样出生于日本关市。主要以生产大马士革厨刀为主。该品牌主要的系列,豪岚膳纹、超豪等,均由日本本社工厂制造。工厂规模相对来说也要小许多,只有百人左右。产量稍显不足。
其粉末钢系列豪和超豪。做工非常好,接近了工艺品的级别。有着“集关市制刀工艺之大者”的美誉,在关市非常出名。也被很多工厂和品牌模仿。SG2粉末钢的采购量近几年一直是日本第一,主要也是得益于豪和超豪粉末钢厨刀的热销。
3、旬
旬是日本贝印集团推出的高端厨刀系列,现己成为独立的部门负责。海外发售为主,日本本国基本不销售。该品牌,由于推广做的好,市场机制安排得当。在美国和欧洲都非常的出名。是日本刀具品牌中品牌化做的比较好的。旬在日本关市生产,大约有300多人的工厂,在关市也算是较大的规模。
同时还有其它一些工厂负责帮其代工。其产量也很高。品质上继承了关刀的各种优点,传承于关市传统刀剑制造工艺。在普通的家庭用户领域,旬是高端品牌的代表。
厨具是厨房烹饪中的器皿,过去人们对于厨具并没有什么追求,好用、耐用就足够了。在人们经济日渐好转,口袋里钱包多了的时候,人们对于厨具的追求也渐渐过了,国内的一些厨具品牌反而看不上,而会去追求国际上的一些厨具知名大牌。德国厨具在世界范围里都是有极高名气的,在国内也有不少人喜欢购买德国厨具。下面为你介绍德国厨具品牌排行榜。
德国厨具品牌排行榜
一.WMF(福腾宝)
始创于1853年,迄今为止已有153年历史,来自德国南部符腾堡州的一个安静的小镇盖斯林根(Geislingen an der Steige)。
在国内知道WMF这个品牌的人不多,但是今天,在国际上,这个来自德国的厨具品牌已成为不锈钢厨房餐桌用品的代名词。追求品味的顾客能在WMF福腾宝专卖店,高级百货店,高档厨具店找到自己的需求。
在德国本土WMF福腾宝已有60%的市场占有率,150多家专卖店遍布德国主要城市的繁华商业街区。在不锈钢厨房餐桌用品领域享有不可撼动的领先地位。世界上第一台咖啡机、第一个家用压力锅(在家用高压锅领域,该品牌保有200多项专利技术,可谓家用高压锅之祖。)、第一次使用不锈钢制作厨房用品,还有至今无人超越的大马士革刀具,这些都是WMF150多年来“光荣榜”上的事迹。它的创新不仅是新材料和新技术的应用,还体现在产品的设计上。
WMF拥有80余年历史的独立设计工作室——WMF Atelier,是德国红点奖网站(被誉为设计奖中的“奥斯卡”)的常客。从厨房用具到餐桌用品,WMF的刀具系列是其品牌中的明星产品。整个刀具,包括刀刃和手柄由一整块专用刃钢锻打成型,具有极高的质量和牢固度,甚至可以使用一生,是德国最著名的刀具品牌之一。其中经典之作大马士革刀系列,是用一种昂贵材料“大马士革钢”制成,经过36道工艺锻造打磨成型,刀刃锋利,刀身坚固耐磨。还有摄人心魄的图案通过蚀刻术完美地呈现在刀面上,舍不得切菜,还可以当成艺术收藏品。WMF的高压锅和国内普通的高压锅最大的外观区别就是,没有外挂的气阀。而使用上最大的区别就是气密性极好,只需要放很少的水,对于自身水分含量大的菜甚至不需要放水就可以做熟菜,由于受热均匀,很少会变糊(如果煮一些粘稠的,难以流动的食物,也还是会略糊)
福腾宝是德国最著名的厨房餐桌用品品牌,以高品质和种类齐全著称,为消费者提供从准备,到烹饪,到上菜,到进餐,到饮酒和咖啡,以及最后的储藏,一系列高质量和功能完美结合的产品,满足人们把餐饮当作一种享受的需求。福腾宝也一直是世界上大多数五星级酒店,高档餐厅,豪华邮轮,高速列车头等舱的指定首选。不论是世界上第一台咖啡机,世界上第一个家用压力锅,世界上第一次使用不锈钢制作厨房用品,还是至今无人超越的大马士革刀具,WMF一直成为行业的先锋和标准的制订者,并引领人类生活方式的重大变革。
二.ZWILLING(双立人)
Peter?Henckels(彼得?亨克斯先生)以双子座作为最初的构想,在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根于1731年创立了双立人品牌。他的后代约翰?阿布雷汉姆?亨克斯将公司名称改成ZwillingJ.A.Henckel.US。双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品,开创了摩登厨房理念,让烹饪成为一种享受。除了厨房刀具,各类剪刀各式西餐具外,更逐步延伸至锅具,炊具,不锈钢桌面产品,德国军刀,美甲产品等,成为不锈钢制品领域内的行业领导与先锋。
满怀卓越的创造精神,彼得?亨克斯先生将双立人标志载入了德国索林根刀具制造业名册。他的理想是:让双立人成为世界高品质的代表。在这一理想的感召下,双立人未停止过发展的脚步。双立人进驻中国市场较早,在京东、淘宝等电商平台已有授权店铺在售。品牌最突出的是刀具领域的制造,尽管“双立人”品牌已经有270多年的历史,但是涉足生产厨房用具和锅具还是近几年的事。相比其他德国本土厨具品牌,“双立人”似乎更看重海外市场,偏爱“墙内开花墙外香”。所以在中国,WMF和Fissler的传播名声远远不及“双立人”来得广泛和响亮。
目前,双立人已经在上海设厂,采用德国的工艺技术、材料以及生产线,在中国制造,所以价格在同类商品中具有一定优势。目前双立人在上海设有制造工厂,工厂是双立人全资企业,并非代工厂,全资自属的工厂,质量也很有保障相对产品质量较差的是代工企业。因为大部分代工贴牌产品都在国内销售或出口到经济不发达国家和地区销售,并不进口到原产国销售。双立人是做刀出身,有多项专利技术,其高端刀具使用特殊锻造工艺,杂质极少,经久耐用,锋利无比,切起菜来非常省力。当家花旦非“四星系列”莫属,四星系列刀具最早出现在1976年,具有里程碑意义。这一套四星木制插刀架套装包括水果刀、三明治刀、厨房叉、面包刀、砍刀、西厨刀、切片刀、去骨刀、磨刀棒及黑色厨房多用剪榉木插。尽管双立人已经推出“五星系列”,但“四星系列”依旧是双立人刀具家族的经典。
三.Fissler(菲仕乐)
始创于1845年,专长于不锈钢锅、传统压力。菲仕乐是世界上现存的,最古老的锅具品牌之一。目前,在中国销售的每一款菲仕乐的锅具都是德国生产。最令人赞叹的是菲仕乐的锅具是用水压冲压成型。柔软的水和坚硬的钢对抗,造就并延续了这个锅具品牌160多年的世纪传奇。菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准,产品卓越的品质和简洁雅致的设计,让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者。据说,在菲仕乐自动化流水线的锅具生产工厂,每生产一个锅具都要经过上千道工序,德国人对工艺的精益求精、对技术的严谨由此可见一斑。菲仕乐,一直都是健康厨房新生活的倡导者和拥护者,这个享誉世界的厨具品牌进入并且在中国生根发芽,将继续它的传奇之旅。Original-profi collection和Intensa(国内分别翻译成雅格和热敏星)是FISSLER质量最好销售最好的两个系列产品。
菲仕乐每个产品的生产,都有严格而复杂的产品检测系统,确保所有的产品都能满足关于精确性、功能性、原材料等各方面的高标准检验。菲仕乐在伊达·奥伯斯坦和Hoppstadten Weiersbach生产基地生产高品质的产品。菲仕乐用德国人与生俱来的专业和严谨态度,制造出了超凡品质的产品。这些,是实力的彰显,更是不断进取的实质。拿起菲仕乐产品时,你可以从它的任何一个细微的元素中,体会到严谨、专业的工艺下诞生的一流品质和品牌,一个角度、一抹色泽、一个焊点……每一个细节,都体现着至臻品质。
菲仕乐不锈钢锅具采用纯正18/10的不锈钢作为基础材料,这种基材也是医用手术刀所采用的基材,钢材清洁,卫生,密度高及纯净。不仅具有耐用、易于清洗卫生等特点,并且十分清洁,而特制的三明治锅底也非常适合电陶炉等现代烹饪方式。菲仕乐不粘锅产品,也在细节之处彰显出大品牌的一流品质。不仅采用了安全的不粘锅涂层材料PTFE,在高温烹饪下不会产生任何对人体有害的物质,并且在锅体上经过了巧妙的沙化处理设计,使得涂层覆盖的面积是平滑锅体的三倍,更加牢固耐用。
德国厨具品牌排行榜里的品牌并不完全,还有国康巴赫(KBH) 、德国AMC(艾姆希)、德国KND德国居臣(GICEN)等厨具品牌因文章篇幅的关系没有介绍出来,要是有购买德国厨具的需要,也可以留意这些这些品牌。德国的厨具受到世界人民的认可,在质量、做工方面肯定是没得说的,但是大家也要知道德国厨具的价格会比国内厨具价格贵很多,普通家庭购买会比较吃力。
厨房用具是家中接触较多的生活用品,在厨房用具品牌的选择上马虎不得,耐用、好清洁才是王道。厨房是油烟偏大的地方,一个好的抽油烟机,多功能的橱柜,防滑的瓷砖以及干净的墙面设计都是组成一个厨房的基本要素。
厨房用具大全如下:
1.台面使用厨房用具
台面使用的厨房用具有许多,刀具、锅具、菜板、佐料罐等等,通常挑选这些用品的时候一趟超市就能搞定,但在10几个品牌中如何选择最适合你的呢?台面的厨房用具都是使用非常频繁的,所以购买价格以及材质相对高的性价比才好。
2.砧板-双枪、双立人、特百惠
双枪砧板的价格根据大小决定,价格区间20-100之间不等,在各大超市都有售。选用天然毛竹,高温高压拼接,手工打磨成型,经久耐用。双立人和特百惠的价格偏高,根据大小价格区间在200-500不等。
3.刀具-张小泉、十八子作
厨房用具刀是必备之物,
刀具的选择最好成套。里面拥有齐全的水果刀,砍刀,片刀,蔬菜刀,面包刀等等,张小泉和十八子作的刀具价格实惠得到了多数消费者的认可,价格在100-500左右,经久耐用。刀具选择应注意表面要光滑,刀刃锋利、平直,刀柄设计人性化。
4.水槽、水龙头厨房用具-卓美欧
水槽一般购买双槽型,不锈钢;卓美欧的水槽套装拥有不锈钢珍珠磨砂工艺,独特溢水口,防寒、防反渗水、防冷凝涂层设计!外表优美的弧线设计,时尚大方;一体拉伸成型铸造工艺,垂直盆壁,增大使用面积,使洗涤更方便。
5.电器厨房用具品牌-美的、海尔、老板
厨房的电器偏多,微波炉、冰箱、油烟机、烤箱等等。基本家庭都会配备前三样,美的微波炉、海尔冰箱、老板油烟机这三个都是销量极好的老品牌,
耐用、保修且价格实惠。厨房用具中的电器购置后定期保养、清洗以及保修也是我们不可忽视的。
不能小看这些厨房用具的作用,不论是在选择品牌或者价格上都要细看材质,好的材质价格本身就昂贵一些,根据自己的需求选择性价比最高的那一款。以经久耐用为前提选择厨房用具,以产品品质和品牌为辅助。让厨房用具更顺手、顺心。
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