中国十大方便面排名

有以下排行：

1.邵哥牛肉面。

2.小店小面。

3.舌尖上的嘿小面。

4.陈怡顺担担面。

5.兰州拉面。

6.巴味仙面庄面馆。

7.南粉北面。

8.秦云老太婆摊摊面。

9.嘿小面。

10.小面鲜生。

2009年至2013年，舌尖上的嘿小面创始人谢涛收集重庆民间小面馆制作的传统工艺和味型，研发传统产品操作规范标准及品牌相关的系列体系。2013年新模式的重庆小面第一代店“舌尖上的嘿小面”在南坪百盛开业。

扩展资料

自愿加盟式通常是个别经营者(加盟主)缴交一笔固定金额的指导费用(通称加盟金)，由总部教导经营的知识再开设店铺，或者经营者原有店铺经过总部指导改成连锁总部规定的经营方式。

通常这样的方式每年还必须缴交固定的指导费用，总部也会派员指导，但也有不收此部分费用者，开设店铺所需费用全由加盟主负担；由于加盟主是自愿加入，总部只收取固定费用给予指导，因此所获盈亏与总部不相干。

此种方式的优点是加盟主可以获得全部大多数的利润而不需与总部分享，也无百分之百的义务需听从总部的指示，但缺点是总部因此可以不负责任，往往指导也较松散，此外店的经营品质也不容易受到控制。

委托加盟(License Chain)与自愿加盟相反，加盟主加入时只需支付一定费用，经营店面设备器材与经营技术皆由总部提供，因此店铺的所有权属于总部，加盟主只拥有经营管理的权利，利润必须与总部分享，也必须百分之百的听从总部指示。

此种方式的优点是风险极小，加盟主无须负担创业的大笔费用，总部要协助经营也要分担经营的成败，但缺点是加盟主自主性小，利润的多数往往都要上交总部。

中国十大面条排名第一：

1、热干面

热干面是湖北武汉出名的面条，是武汉人过早的首选，用碱水面搭配上浓郁的芝麻酱，再加上其他经典配料，真的非常好吃，再配上蛋酒，简直是灵魂搭配，来武汉的朋友们都会吃地道的热干面，体验碳水的快乐。

2、河南烩面

河南作为主义爱好者，自然也少不了面食，河南烩面是五大名面之一，宽面条搭配上高汤及各种配菜，面劲道汤也香，深受全国人民的喜爱，是河南三大小吃之一。

3、陕西臊子面

陕西臊子面是陕西有名的地道小吃，细长的面条加上臊子搭配，口感鲜香麻辣都有，可谓一绝，而且，臊子面是蛋白质比较高的食物，易于消化，还具有改善贫血的功能。

4、重庆小面

重庆小面是重庆的特色面食，是重庆最受欢迎的面食，是重口味的爱好，准好的面条加上特质的佐料，非常好吃，以辣文明，在重庆人心里，一碗简单的重庆小面不亚于一顿重庆火锅。

5、陕西油泼面

陕西油泼面是陕西传统小吃，做法也很简单，煮熟的面条加上佐料和灵魂辣椒面，用热油浇至而成，是调料溶于面中，色香味俱全。

6、新疆拌面

新疆拌面也叫拉条子做工精细，手偶共拉直的面加上各种调料，也很好吃，在新疆极为出名，后来走向大众，深受各地人们的喜爱。

7、阳春面

阳春面又叫清汤面，是扬州的传统面食，做法简单，面条配上葱花，猪油，汤鲜味美，虽然很简陋，但非常好吃，养胃，在现在很受欢迎。

8、安徽牛肉板面

安徽牛肉板面是安徽地道传统小吃，历史悠久，主要是用牛油，牛肉，面还有其他配料所制，味道鲜美，口感极好，后来在世界各地流传，深受喜欢。

9、浆面条

浆面条也叫酸苗条，是河南洛阳传统名吃，以发酵的绿豆作为面浆，再配上面条，制作简单，具有独特的酸味，易于消化，后来内命名为河南十大传统小吃之一。

10、山西刀削面

山西刀削面也叫驸马面，是山西的特色美食，是山西面食文化的招牌，因刀削而出名，形状似柳叶，配上不同的调料，都深受面食者的喜欢，是五大面食之一。

重庆小面虽然是一种特色小吃，但是深受市场人们喜欢，已有多个品牌。那么，重庆小面50强是哪几家？重庆小面怎么做？

重庆小面五十强评选最早来自民间，经过网友海选，众人审议，最终筛选出“重庆小面五十强”。大溪沟的“一热胜三鲜”、马家堡的“开半天”，彩电中心旁的“彩电面”等享有盛誉的招牌面庄都被推进五十强，许多上榜面庄甚至没有名字，只有一个简单地址。接着还有了09年版的重庆小面50强。2014年元旦，新版重庆小面50强出炉。2014年随着《舌尖上的中国·2部》的播出，重庆小面在国内掀起了热潮，国内慕名而来的不止是食客，更有淘金者，看重的就是小面的商机，目前为止据不完全统计全国上下至少有1000家重庆小面的面馆，一改重庆小面的街边摊经营模式，行业经过整合做起了正规连锁生意，装修大多采用的是山城古镇的风格，突出了山城的特色!让异乡人不仅能品尝到正宗的小面而且有一种身处意境感受巴渝文化!

2016版重庆小面新50强名单(排名不分先后)：

01.巴国御蜀

巴国御蜀重庆小面

特色：麻辣鲜香，牛肉入口即化。

02.陈祖面

特色：重庆老字号，传统小面味道。

03.“煮打哥”重庆小面

特色：牛杂面以及特制老坛酸菜面

04.南七面庄

特色：推荐小面，且为24小时营业。

05.耍耍面

特色：秘制牛肉面、泡椒猪肝面，环境干净卫生。

06.香香卤面

特色：卤面香，服务好。

07.肖氏面庄

特色：面条滑爽、有弹性。

08.杨八面庄

特色：海椒香、味道重。

09.包包白专业牛肉面

特色：牛肉面面条劲道，作料重油重辣，有火锅味。

10.董小面

特色：豌杂面和小面是特色，味道绵长。

11.正宗三姐猫儿面

特色：杂酱味美，纯手工制作，卫生健康。

12.陈小面

特色：特色重庆小面，麻辣鲜香。

13.成长巷巷特色面

特色：特制面条，作料有讲究。

14.大众豌杂面

特色：豌豆软、臊子鲜，口味地道。

15.瀚客重庆面馆

特色：装修古香古色，外婆肥肠面是特色。

16.花市豌杂面

特色：重庆老字号，豌杂面是特色。

17.惠氏抄手之面

特色：独创“抄手面”，面劲道，抄手香。

18.开半天猪耳朵面

特色：清汤小面搭配香辣猪耳朵丝，独特新颖。

19.老虎灶鼎锅面

特色：干溜面芝麻酱香，口味地道。

20.胖妹面庄

特色：面条劲道，麻辣鲜香。

21.十八梯眼镜面

特色：牛肉面是特色，肉糯、面劲道。

22.王五板凳面

特色：小面麻辣鲜香。

23.吴妈老面

特色：海椒辣而不燥，味道回甜。

24.一热胜三鲜

特色：大骨汤打底，燃面、刀削面是特色。

25.张莉面庄

特色：麻辣鲜香。

26.彩电面

特色：肉臊香、豌豆烂，作料丰富。

27.二娃摊摊面

特色：正宗重庆小面，麻辣味重。

28.鸡公面

特色：特色浇头——烧鸡公，别具一格。

29.老太婆摊摊面

特色：花椒麻、海椒香。

30.老战友渣渣面

特色：面条是自家压制，加入蔬菜汁，绿色健康。

31.门外香怪味面

特色：集纳麻辣酸甜四种味道。

32.周三老面馆

特色：正宗麻辣小面，牛肉入口化渣。

33.竹林牛肉面

特色：面条筋道，汤汁香气浓郁，不重油。

34.福半天牛肉面馆

特色：牛肉、牛筋糯、小面分量足。

35.掰哥牛肉面

特色：分量足，味道鲜。

36.阿明家私房牛肉面

特色：秘制牛肉面，牛肉原汤入料，鲜味足。

37.奥照面

特色：独创野山菌面，味道独特。

38.板凳面

特色：老重庆风味，麻辣鲜香。

39.邓记牛肉面

特色：牛肉面采用牛肉原汤，非常鲜香。

40.钓鱼猫面

特色：豌豆入口化渣，油辣子香。

41.龙氏机场豌豆面

特色：重庆老字号，豌杂面是特色。

42.鲜小面

特色：味道正宗，环境干净整洁。

43.赵伍面庄

特色：汤汁鲜美，作料够味。

44.朱儿面庄

特色：小面麻辣味重。

45.斗碗面

特色：24小时营业，秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑。

46.海关对面

特色：特色碗杂面，作料齐备，味道香。

47.聚园面馆

特色：自制面条，爽滑劲道。

48.小小面庄

特色：杂酱味鲜汁浓。

49.程凉面

特色：百年老字号，面条里放芥末，味道“酸甜麻辣冲”。

50.老盐坊棚棚面

特色：浇头丰富，有凉拌拱嘴面、开胃猪杂面等特色品种。

材料 ：面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油、花椒油、盐、味精、葱花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。

步骤：

先调味，一小勺猪油，这是小面如此飘香的秘诀 

味精调味，不喜欢的可以不放

根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。

煮面和青菜，记住面要煮的软硬适中哦

将面和青菜捞出，放入有酱料的小碗中，再撒上花生碎一碗地道的重庆小面就做好啦端过来，开吃，光看照片就已经口水直流了。

小面没有排场，没有菜码，没有面汤。

因为简略，所以称小面。