杭州热门餐厅有哪些

题主的评选标准未确定，有几个数据渠道可供参考：

1. 中烹协每年的评选http://top.askci.com/news/20170512/13531997897.shtml

《2016年度中国餐饮百强企业名单》top10

百胜中国控股有限公司

天津顶巧餐饮服务咨询有限公司

重庆五斗米饮食文化有限公司

四川海底捞餐饮股份有限公司

福建佳客来食品股份有限公司

重庆朝天门餐饮控股集团有限公司

重庆刘一手餐饮管理有限公司

北京黄记煌餐饮管理有限责任公司

山东凯瑞餐饮集团

内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司

2.中饭协每年的评选，分为正餐50强、火锅20强、快餐10强、团餐10强、休闲餐饮及西餐10强http://www.useit.com.cn/thread-15613-1-1.html

中国全聚德(

集团

)股份有限公司

2

广州酒家企业集团有限公司

3

上海杏花楼(集团)有限公司

4

西安饮食服务(集团)股份有限公司

5

天津狗不理集团有限公司

6

成都谭鱼头投资股份有限公司

7

杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观

8

山西太原江南

餐饮

集团有限公司

9

南京大惠企业发展有限公司

10

武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司

知味观是中高端档次。

素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店—杭州知味观。知味观东临繁华商业街—延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一，2012年获得中国驰名商标。

杭州知味观是杭州饮食服务集团下属大型现代化餐饮企业，目前知味观已在上海及杭城周边地区开设各类连锁店近80余家，并拥有一个建筑面积4000余平方米的连锁配送中心以及一个面积达28000多平方米的现代化大型食品工厂。

今日知味观正以名店品牌，实施餐饮连锁经营的战略，实现企业滚动式的发展。

知味观公司以生产和销售知味观品牌的各类月饼、真空包装食品、速冻食品及中、西式糕点等食品为主。拥有焙烤、速冻、糕团、熟肉、粽子及真空包装食品等一系列先进的生产流水线。

目前，知味观品牌食品销售市场已得到快速的拓展，市场占有率也呈现出逐年快速增长的良好势头，产品通过直营专卖店、商场超市、团购及经销商等四大渠道进行销售。

知味观是做传统的名小吃、名点心的，倾倒无数中外食客。“鲜肉小笼、猫耳朵、糯米素烧鹅、幸福双”等一直为人津津乐道，并多次获“省优质产品”、“国家金鼎奖”、“中华名小吃”等多项殊。

是杭州的百年老店哦，“知味停车，闻香下马，欲知我味，观料便知”说的就是知味观，它是由孙翼斋先生1931年创建，是中国十大餐饮品牌企业之一！

是杭州的百年老店哦，“知味停车，闻香下马，欲知我味，观料便知”说的就是知味观，它是由孙翼斋先生1931年创建，是中国十大餐饮品牌企业之一！是杭州的百年老店哦，“知味停车，闻香下马，欲知我味，观料便知”说的就是知味观，它是由孙翼斋先生1931年创建，是中国十大餐饮品牌企业之一！是杭州的百年老店哦，“知味停车，闻香下马，欲知我味，观料便知”说的就是知味观，它是由孙翼斋先生1931年创建，是中国十大餐饮品牌企业之一！是杭州的百年老店哦，“知味停车，闻香下马，欲知我味，观料便知”说的就是知味观，它是由孙翼斋先生1931年创建，是中国十大餐饮品牌企业之一！是杭州的百年老店哦，“知味停车，闻香下马，欲知我味，观料便知”说的就是知味观，它是由孙翼斋先生1931年创建，是中国十大餐饮品牌企业之一！

1、李宝大

江苏知名品牌，非物质文化遗产传承人，舌尖上的中国精选食材，江苏省非物质文化遗产“宝应锤藕和鹅毛雪片藕粉”传承人。

2、天堂牌

杭州著名商标，杭州名牌产品，集农林产品生产、加工和销售为一体的现代化食品企业，杭州天堂食品有限公司。

3、互润

北京市著名商标，农业产业化重点龙头企业，知名藕粉品牌，多元化大型民营企业，互润（国际）食品集团有限公司。

4、知味观

杭州特产，中华百年老字号，雅称百年名店－杭州知味观，中国十大餐饮品牌企业之一，行城具有知名度的餐饮企业之一，杭州知味观食品有限公司。

5、三家村

历史皇室“贡粉，藕粉／奶茶／粉丝／农副产品／休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业，杭州三家村藕粉厂。

6、万隆

杭州市名牌，杭州市知名商标，以开发加工天然健康地方的名优特食品为主导产业，杭州万隆果干食品有限公司。

7、醇香园

专业开发天然环保绿色产品的食品生产企业，十大藕粉品牌，消费者喜爱的旅游产品，杭州醇香园食品有限公司。

8、采芝斋

创始于1928年，中华老字号，专营杭州传统特产的大型副食品连锁企业，十大藕粉品牌，杭州采芝斋食品有限公司。

9、洪湖水乡

湖北省著名商标，农业产业化省级重点龙头企业，沃尔玛全国联采品牌，大型食品企业，洪湖市晨光实业有限公司。

10、迈的乐

江西省著名商标，市级农业开发龙头企业，集白莲／莲藕／荷叶茶加工为一体的民营企业，广昌莲香食品有限公司。

餐饮品牌有：麦当劳、海底捞、真功夫。

1、麦当劳

麦当劳是个大型的西式快餐品牌，品牌创立的时间比较长，在餐饮行业中的地位很高，先后荣获很多著名的奖项，是全球性的品牌。麦当劳给顾客带来的是各种西式套餐，有美味的汉堡、薯条、各种炸鸡、饮品、还有各种冰淇淋，水果沙拉等食品。麦当劳的连锁店发展的很大，在全球范围内展开招商加盟，店面开在了很多城市，成为消费者都比较认可的品牌。

2、海底捞

海底捞以川味火锅为自己的经营特色，是个老字号的品牌，存在市场很多年，也是经营丰富的品牌公司。海底捞以自己的火锅美食和亲切的服务而著称，使得自己的品牌成为了行业内很具有影响力的品牌。

海底捞采用的配方都是公司的研发团队自主研发，口味仅此一家，是很多火锅店都不能模仿的，拥有自己的特色。海底捞火锅拥有多种特色锅底，消费者可以根据自己的喜好选择，海底捞给顾客带来的火锅涮菜也是多样化，不重样的，还有各种形形色色的主食，尽更大可能地满足顾客的需求。

3、真功夫

真功夫餐饮管理有限公司，是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌，坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。截止2014年3月，真功夫门店数量达570家，遍布全国40个城市。

1，全聚德

全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。

2，杭州知味观

杭州知味观，由孙翼斋先生于1913年创建。知味观东临繁华商业街，延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业。

3，杭州楼外楼菜馆

杭州楼外楼菜馆是一家名闻中外、有160年历史的名餐馆。位于西湖的孤山脚下。

4，北京贵宾楼饭店

北京贵宾楼饭店（Grand Hotel Beijing）位于中国北京市东城区东长安街35号，是一家五星级酒店。

5，北京国际饭店

北京国际饭店，地处北京的中央商务区，毗邻人民大会堂，商务部，北京市政府，中国海关等国家机关。离天安门广场和故宫仅10分钟车程，面向恒基中心、中粮广场，距北京站仅咫尺之遥，距离机场28公里，有机场大巴直达机场。

参考资料来源：百度百科-全聚德

参考资料来源：百度百科-知味观

参考资料来源：百度百科-杭州楼外楼

参考资料来源：百度百科-北京贵宾楼饭店

参考资料来源：百度百科-北京国际饭店

中式快餐10大品牌是：真功夫、丽华快餐、小肥羊、大娘水饺、马兰拉面、面点王、老家快餐、永和大王、大家乐、大快活。

1、真功夫

真功夫作为知名的中式快餐品牌，发展到现在已经有16年了，是目前国内直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。作为唯一的中国本土快餐品牌在中国快餐五强企业中依然遥遥领先。

2、丽华快餐

丽华快餐创立于1993年，是中国常州品牌。这么多年以来，丽华快餐由一家小快餐店发展壮大成为跻身中式快餐十大名企的快餐企业，代表着中式快餐的形象，可见其企业不凡的经营策略。

3、小肥羊

小肥羊1999年8月诞生于内蒙古包头市，隶属于内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司。作为中国首家在香港上市的品牌餐饮企业，在今天仍然深受广大消费者喜爱。

4、大娘水饺

大娘水饺于1996年创立于常州，主要负责经营水饺等面食，被中国烹饪协会快餐委员会列为“中国快餐连锁十大著名品牌企业”。

5、马兰拉面

马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立1995年。2000年11月，由中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选，"马兰拉面"荣获全国特许经营优秀品牌之一的光荣称号。

6、面点王

面点王饮食连锁有限公司1996年11月成立于深圳，主要经营中式快餐行业。凭借自己出色的品牌产品以及经营理念，多年来连续荣获中国快餐连锁十大著名品牌企餐业、中国饮企业100强、等多项荣誉称号。

7、老家快餐

老家快餐通过重组，更加完善了自己的产品经营，不断壮大公司。目前公司拥有以“老家肉饼”为主打的“田老师红烧肉”、“大橙面馆”和“进膳馄饨”等特色产品。

8、永和大王

永和大王所经营的品牌都是深受中国人喜爱的口味，是全国连锁快餐企业。发展至今已在全国各地拥有众多加盟店，但其绝不因这些而满足于现状，一直以来都在不断的发展前景。

9、大家乐

大家乐集团创立于1968年，是目前全球最大的中式快餐集团，同时作为第一个在香港上市的快餐集团，以其独具特色的快餐和餐厅，产品分销以及海外的餐饮业务，遍及了港澳、内地、美国加州及加拿大等地。

10、大快活

大快活是香港的连锁快餐店，主打高档的中西快餐，曾荣获亚洲最具有影响力设计大奖-优秀中国设计、2004亚太区室内设计奖及2005年IF中国设计大奖等多项大奖。