饭店酒柜上怎么放酒

有条件的家庭，会专门买上一个酒柜来存放家里的酒类，酒柜能提供恒定的温度，对于葡萄酒来说更能使其随时保持优质的风味。但是酒柜存放葡萄酒也是有说法的，一起来看看吧。

如果你打算用单温区酒柜来同时储存红葡萄酒和白葡萄酒，最好把温度调到54华氏温度（12摄氏度）。虽然不同版本的单温区酒柜都有自己的理想温度设置，不过把温度设置在12摄氏度可以确保葡萄酒温度不会过高；万一这个温度对某些葡萄酒来说过低了，那也不会影响葡萄酒的质量，只是会减缓它的熟成过程而已。

这种酒柜分为两个不同的存酒区，两个区域的温度可以独立设置，适合用来存放两种不同类型的葡萄酒。可以把其中一个区域的温度设置在50-65华氏温度（10-18摄氏度）之间，用来储存红葡萄酒；另一个区域的温度则设置在45-50华氏温度（7-10摄氏度）之间，用来储存白葡萄酒。

温度的骤升会导致瓶内压力增大，迫使酒液从软木塞渗出；温度的骤降会让空气进入瓶中，影响葡萄酒的氧化。

温度的频繁波动会影响葡萄酒的正常熟成过程。

频繁移动酒瓶会影响葡萄酒的熟成过程。如果你的存酒非常多，最好预先设置好酒的系统摆放方法，避免以后经常搬移瓶子。

一般都是红酒柜的酒瓶口向内，瓶底朝外，红酒酒柜外略高里略低，这样是保持酒瓶的木塞湿润，不易干燥流失红酒！

传统摆放葡萄酒的方式是将酒平放，让软木塞和葡萄酒接触以保持其湿润。因为干燥皱缩的软木塞无法完全封紧瓶口，容易造成漏酒，并加速葡萄酒的氧化。

白葡萄酒开瓶后，要用瓶塞把它重新密封后再放入酒柜中，保质期在5天之内。红葡萄酒开瓶后，不需要再放入酒柜中保存；只是在瓶口重新封好后，最好在2天之内饮用完毕。

2、酒柜一般尺寸比较大，在风水学的角度来看，酒柜宜摆放在吉位，如果屋主的命卦属于东四命，则酒柜宜摆放在餐厅的正东、正南、正西、正北四个方向。如果屋主的命卦属于西四命，则酒柜宜摆放在正西、西南、西北和东北这几个位置。牋

3、通常酒柜的柜门都带有玻璃，以增加美感，为了避免玻璃将神台的烛火反射进来，所以摆放酒柜的时候要切忌与神台正对面。酒柜里面摆放着各类酒以及酒器，在风水上属于水气较重的物品，因此酒柜摆放时一定不要和鱼缸放在一起。牋

比较常见的酒柜有实木酒柜、壁炉式酒柜、直冷酒柜、陈列架式酒柜和玻璃酒柜，摆放酒柜的时候要注意放置的位置一定要平坦，周围环境要通风，而且要远离阳光直射、潮湿的地方。除此之外，还要注意酒柜摆放的一些风水问题。

葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者指出葡萄酒的理想温度是12.8℃。如果想要葡萄酒在瓶中有一个二次发酵的过程，恒定温度要求始终保持在12℃左右，温差波动不能大于1℃，所以这时候就需要一个专业精密压缩机和温度控制器的酒柜来把控了，这也是酷爱收藏红酒的人为什么都会在家里备上酒柜的原因了。

而白酒呢，除了要保持密封性良好，对外部环境是没这么挑剔的，所以不必特意放在酒柜中，常温封存足矣。

2.好的酒柜具有恒温恒湿、避光、避震等特点。因此，优质酒柜似乎摆放在家中的任何位置都无大碍。然而，对于大多数普通酒柜来说，酒柜摆放是否恰当，还是会对葡萄酒的品质造成一定的影响。所以请谨慎挑选适合自己需求的酒柜。

首先，添置要看房屋空间，看家里是否有足够空间摆放一个酒柜。

其次，需看房屋的结构。酒柜的摆放需注意以下几点：

1. 酒柜放置于平坦坚固的地面，并撤离包装底座，以减少震动和噪音，搬运移动时，其倾斜角不大于45°。

2. 酒柜应放置在不受阳光直晒并远离热源的地方。

3. 酒柜应放置于通风良好的地方，本产品周围包括后背应留有10cm以上空间。

4. 酒柜不要放置在太冷能够结冰的环境中。

5. 酒柜不要放在潮湿气重或易溅水的地方，溅的水及污物应及时用软布擦干净，以防生锈及影响电器绝缘性能。

6. 酒柜的支撑脚可以调节酒柜高度，四角需均匀调节，并将螺帽上紧。

2、酒柜应放置在不受阳光直晒并远离热源的地方。

3、酒柜应放置于通风良好的地方，本产品周围包括后背应留有10cm以上空间。

4、酒柜不要放置在太冷能够结冰的环境中。

5、酒柜不要放在潮湿气重或易溅水的地方，溅的水及污物应及时用软布擦干净，以防生锈及影响电气绝缘性能。

6、酒柜的支撑脚可以调节酒柜高度，四角需均匀调节，并将螺帽上紧。

酒柜摆件有什么讲究

酒柜摆件有什么讲究，酒柜摆件在风水上也有许多的禁忌，所以要选择适合的吉祥饰物，摆在合适的位置，运用五行生克的法则，能发挥极大的效果，下面来了解下酒柜摆件有什么讲究。

1、酒柜摆件——酒柜摆放方法

如果是餐厅酒柜的话，酒柜摆件可根据风水定位，如家中男主人是属东四命，那么酒柜摆件最好是放置在餐厅的正东、东南、正南这几个方位。

因为正确的摆件位置不止会催旺男主人的运势，也会给家中的其他成员带来好运。除了正确的摆放方位，同时也需要注意在摆放酒柜的时候，尽量摆放平坦的地面，若将酒柜轻轻倾斜，最好不超过45°角。

2、酒柜摆件——酒柜摆放禁忌

酒柜摆件在风水上来说，也有许多的禁忌，如不注意这些或许会为家人带来厄运。例如餐厅酒柜在摆放时，摆件不宜摆放在鱼缸的旁边。

因为酒柜酒气重，旁边放鱼缸会产生阴气集中的风水，不利于家人的运气。其次酒柜摆件需要灯光照射不宜昏暗，光线暗沉也会阻挡好的风水运势，给家人带来不好的运势。

所以，建议摆放在光线比较好的地方，如果满足不了条件，也可以使用灯光来装饰，这样整个酒柜摆件会显得更加美观。

3、酒柜摆件——位置的讲究

在人们生活中，有很多人都会在家里设计一个酒柜，并且会摆放着不少的摆件，特别是对于爱好藏酒人士来说，不仅只是为了藏酒，还为了珍藏的寓意。

如果把设计酒柜在餐厅，那么从餐厅风水来说，酒柜则是属火，而酒在五行中属水，俗话说水火不相容，因此正确的酒柜摆件会给家人带来运气。

酒柜要摆放在正确的位置上，同时酒柜中的酒不建议摆放过多。这样从整个效果上看，高大的酒柜在风水中象征着高山，而低矮的酒柜则象征着砂，因此酒柜摆件根据住宅八卦风水来进行定位。

酒柜摆件有什么讲究

根据房屋的卦位，屋主的命卦，配合五行生克，地支三合、三会，选择适合的吉祥饰物，摆放在喜用的位置，运用五行生克的法则，可发挥极大的效果。必须特别说明一点：吉祥物摆放位置、方法不对，会产生反效果。所以在摆放旺财的饰物时，一定要看屋主的命卦，才可选择用什么旺材饰物。五行缺水的摆放鱼缸或喷水池，五行缺土、木的摆放绿叶植物。

客厅沙发套数不可重复，最忌一套半，或是一方一圆两组沙发的并用。客厅中的鱼缸、盆景有"接气"的功用，使室内更富生机，而鱼的数量则以单数为好。餐厅摆放酒柜需注意的.第一点：酒柜不宜摆放在鱼缸旁边。酒柜是水气中的家具，而鱼缸又多水，两者的本质相近，若是摆放在一起，便会形成水多而决堤泛滥之虞。若是无处可移，则可在酒柜与鱼缸之间摆放一盆长绿植物，这即是以一木隔在两水之间，可消除过多的水气。

餐厅摆放酒柜需注意的风水第二点：吧台的摆放。在面积较大的餐厅，有些家庭喜欢以吧台来代替酒柜，吧台与酒柜的本质一样，水气均重，所以，两者在风水方面的讲究并无分别。所以，摆放在楼梯底也无妨。

餐厅摆放酒柜需注意的风水第三点：有些不喜欢酒的家庭，在餐厅重不是摆放装酒的酒柜，而是以装载杯碟的杯柜代替，这时，杯柜则不宜太阔、太长。如以杯柜来填满整副墙壁，全无空白的余地，这样并不理想。倘若杯柜与墙壁等长，则宜改为矮柜，方可改善餐厅风水。家庭就把适宜设置在餐厅的一角，以不妨碍餐厅通道的顺畅为原则，可以根据具体的条件，将其设计成“一”字型或者“L”形。

酒柜如何摆放更显品味

酒柜如何摆放更显品味。一个富有格调的酒柜也不局限于藏酒，用来当展示区、藏书也是可以的。一物多用，符合当下消费者的购物需求，更能俘获消费者的心。那么酒柜如何摆放更显品味。

一、酒柜设计要点

1、 大户型，酒柜类型不限制，只需与整体装修风格相近即可。可以考虑选择一个可以观风景的位置，酒柜、酒吧、酒吧椅，一套摆起来。这样以后朋友聚会便有了畅饮美酒，谈天说地好去处。

2、 小户型，建议考虑选择嵌入式酒柜或者在墙体上制作一个简便的酒柜，在合适的位置打入钉子，上面放置玻璃或者酒托即可。

3、 酒柜尺寸：酒柜高度通常不要超过1800mm，厚度大概在300~400mm之间，酒柜的空隙间隔大概也是在300mm~400mm之间。而按照人体工程学，人体的活动区域在450mm作用，那么总体上酒柜的设计空间就在1060~1270mm左右。具体的酒柜高度应该根据人体身高来做适当的调整。譬如：身高大概在1.6米的女性，酒柜高度设计大概从1100mm~1800mm左右；而身高在1.7米的男性，酒柜高度设计大概在1200mm~2000mm之间。

二、餐厅酒柜摆放要点

1、 从风水学角度讲：酒柜五行属火，如摆放在充满凝聚力的餐厅内能增旺家人的事业运，酒柜内摆放的酒水不宜过少，也不宜过多，适合的酒水与酒柜空间比例是3：5，酒柜内宜光亮，不宜昏暗，在酒柜内装置的射灯数量建议是四盏。特别需要注意的是：如果你家有供奉神位，且用镜片作为背板的；注意镜片不宜过大，且二者不能正面相对。如果神台香火在酒柜的镜片中反照出来了，就要将酒柜或神台进行移位。

2、 酒柜的摆放位置：应放置于通风良好、不受阳光直晒且远离热源的地方，尽可能保证酒柜周围包括后背留有10cm以上的空间，避免存酒变质。同时，不要摆放在鱼缸旁边及其他潮湿气重的地方，避免层架受潮变形。

现代都市家庭，无论平时喝不喝酒，餐厅装个酒柜已是一种潮流、高品位的象征。关于餐厅酒柜摆放、设计就介绍到这；如果您家装修正考虑设计酒柜的'话，希望对你有所帮助。

酒柜摆放风水

1、摆放方位

大多酒柜面积较大，应把它放在户主本命吉方，比如东四命的人酒柜宜摆放在正东、东南、正南及正北这四个方位；西四命的人酒柜则适宜设置在西南、正西、西北和东北这四个方位上。

2、酒柜酒水

酒柜五行属火，如摆放在充满凝聚力的餐厅内能增旺家人的事业运，酒柜内摆放的酒水不宜过少，也不宜过多，最适合的酒水与酒柜空间比例是3：5，酒柜内宜光亮，不宜昏暗，在酒柜内装置的射灯数量最好是四盏。

3、不宜摆在鱼缸旁边

酒柜不宜摆放在鱼缸旁边。酒柜是水气中的家具，而鱼缸又多水，两者的本质相近，若是摆放在一起，便会形成水多而决堤泛滥之虞。可将酒柜移位，或是在酒柜与鱼缸之间摆放一盆长绿植物，这即是以一木隔在两水之间，可消除过多的水气。

4、不宜与神位相对

有些家庭会供奉神位，对此用镜片作为背板的 酒柜中的镜片不宜过大，镜片太大在风水方面便会引起诸多不便。酒柜中的镜片若是太大，也不宜与神柜相对，因为这会把神台的香火在酒柜的镜片中反照出来，而这正是风水学的大忌。若有这种情况，这种情况出现，便应把酒柜或神台移位，令两者不正面相对。

5、代替柜子不能太高

有些家庭不喜欢酒，但为了布置好看在餐厅中摆放的是装载杯碟的杯柜，这时柜子则不宜太阔、太长。如以杯柜来填满整副墙壁，全无空白的余地，这样并不理想。倘若杯柜与墙壁等长，则宜改为矮柜，方可改善餐厅风水。

      餐厅酒柜的摆放也是一门学问，下面我就和大家说说餐厅摆放酒柜需注意三大风水禁忌。

一、酒柜不宜摆放在鱼缸旁边 。酒柜是水气中的家具，而鱼缸又多水，两者的本质相近，若是摆放在一起，便会形成水多而决堤泛滥之虞。

若是无处可移，则可在酒柜与鱼缸之间摆放一盆长绿植物，这即是以一木隔在两水之间，可消除过多的水气。

二、吧台的摆放 。在面积较大的餐厅，有些家庭喜欢以吧台来代替酒柜，吧台与酒柜的本质一样，水气均重，所以，两者在风水方面的讲究并无分别。

吧台宜摆放在餐厅的死角，这样既符合风水之道，又符合设计要求。因吧柜属水，而水性灵活多变，不怕受压。所以，摆放在楼梯底也无妨。

三、 有些不喜欢酒的家庭，在餐厅重不是摆放装酒的`酒柜，而是以装载杯碟的杯柜代替，这时，杯柜则不宜太阔、太长。如以杯柜来填满整副墙壁，全无空白的余地，这样并不理想。倘若杯柜与墙壁等长，则宜改为矮柜，方可改善餐厅风水。

家庭就把适宜设置在餐厅的一角，以不妨碍餐厅通道的顺畅为原则，可以根据具体的条件，将其设计成“一”字型或者“L”形。

餐厅酒柜的摆放风水

餐厅酒柜的摆放风水，只要能发财，不管是在居家的风水还是个人做事都有关系，不要在家里摆一些跟阴人有关的物品，家中的风水是直接影响到大家的生活也是十分重要的，客厅的应该是怎样摆放家具的呢，现在分享餐厅酒柜的摆放风水知识。

餐厅酒柜的摆放风水

1、最佳摆放位置

酒柜里面的酒摆放整齐，看起来通透，最适宜摆放在龙年的最旺财的位置，能聚集更多的财气。或者也能把它放在餐厅的死角、楼梯也可以，水多不怕坏境的压力。

2、酒柜的镜片大小

酒柜里面的镜片不能太大，虽说镜片能让摆放的物品更加通透，但是过大会有反效果，会带来更多的不利风水。

3、酒柜的大小

在餐厅里面，酒柜的大少也是有风水讲究的，够高够大的酒柜寓意就像一座山；相反较矮小的餐桌就像水的寓意，有山有水，就是个好风水。

4、不适合摆放位置

不能把酒柜摆放在鱼缸隔壁，酒柜里面都是水气中的东西，鱼缸里面又是水，两个的性质过于相近，放在一起的话，会水多缺堤。

家庭餐桌的礼仪

1、离席

席间一般不可中途退席，有要事不得不中途离退席时，一定要向主人说明、致歉后方可离席，但切勿与其长聊，因其还有其他客人要招呼，不可应你而对其他人失礼。

2、座位

若有客人，先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。若是圆桌，则正对大门的`为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，倘若有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。倘若不正对大门，则面东的一侧右席为首席。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10—20公分。入座后，脚应放在自己座位附近，不可随意伸出，以免影响他人。坐姿要端正，勿以手托腮或将双肘放于桌上。

3、上菜

中餐上菜的顺序为：开胃菜→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。开胃菜通常是四种冷菜，有时种类可多达十种，上菜时，可将其先行上桌。有时冷菜之后，可接着上四种热菜。

4、用餐

出席正规的中餐宴时，在开席前餐厅会为每一位顾客送上一条湿巾，这是用来擦手的。而后送上的第二条湿巾，可用来擦手或嘴，但不能用于擦汗或擦拭其它部位。用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。就餐时，按照传统应先请客人、长者动筷子，夹菜是须少量，距离自己远的菜就少吃一些。夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的；依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐时，是不会吃光桌上的菜肴的，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。吃饭、喝汤时不宜发出声音，喝汤应用汤勺慢慢喝，不可就着碗喝；至于吃饭，要端起饭碗贴着唇，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦代表喜欢吃那顿饭；若吃饭时不端起饭碗，即代表不满意饭桌上的菜肴。倘若用餐时要给客人或长辈布菜，则最好用公筷，也可把距离客人或长辈较远的菜送到他们跟前。在使用筷子时切勿一边交谈，一边挥舞筷子；筷子插在饭碗中被认为是不吉利的，切不可为；不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。

餐厅酒柜风水有哪些讲究？

1、 酒柜多是既高而又晶莹通透，是一座山的象征，把它放在本命吉方，可符合吉方宜高宜大的风水要义。

户主属东四命的，则酒柜宜摆放在餐厅正东、东南、正南及正北这东四方。户主属西四命的，则酒柜宜摆放在餐厅的西南、正西、西北及东北这西四方。

2、 酒柜中的镜片不宜过大，一般的酒柜均用镜片来作背板，这令酒柜中的美酒及水晶酒杯显得更明亮通透；但倘若镜片太大，在风水方面便会引起诸多不便。

例如酒柜中的镜片若是太大，便不宜与神柜相对，因为这会把神台的香火在酒柜的镜片反照出来，而这正是风水学的大忌，应该尽量避免。万一有这种情况出现，便应把酒柜或神台移位，令两者不正面相对便可确保无害。

3、 酒柜不宜摆放在鱼缸旁边：酒柜是水气重的家具，而鱼缸又多水，两者的本质相近，

4、酒柜不宜摆放在鱼缸旁边。酒柜是水气中的家具，而鱼缸又多水，两者的本质相近，若是摆放在一起，便会形成水多而决堤泛滥之虞。

若是无处可移，则可在酒柜与鱼缸之间摆放一盆长绿植物，这即是以一木隔在两水之间，可消除过多的水气。

5、吧台的摆放。在面积较大的餐厅，有些家庭喜欢以吧台来代替酒柜，吧台与酒柜的本质一样，水气均重，所以，两者在风水方面的讲究并无分别。

吧台宜摆放在餐厅的死角，这样既符合风水之道，又符合设计要求。因吧柜属水，而水性灵活多变，不怕受压。所以，摆放在楼梯底也无妨。

6、有些不喜欢酒的家庭，在餐厅重不是摆放装酒的酒柜，而是以装载杯碟的杯柜代替，这时，杯柜则不宜太阔、太长。如以杯柜来填满整副墙壁，全无空白的余地，这样并不理想。倘若杯柜与墙壁等长，则宜改为矮柜，方可改善餐厅风水。

7、酒柜非常的高大而且长，在风水学来说，这意味着是山；矮而平的餐桌则是砂水的意味，在餐厅中有山有水，这样也是一个好的风水。

8、酒柜不宜摆放在鱼缸旁边：酒柜是水气重的家具，而鱼缸又有水，两者之间的属性又是那么的相近，若是摆放在一起，便会构成水多而缺堤众多之虞。

9、酒柜多而且高又晶莹通透，是一座山的意味，把它放在本命吉方，可契合吉方宜高宜大的风水意义。

10、酒柜宜摆放在餐厅的死角，这样才是契合风水之道，因吧柜属水，而水性灵敏多变，不怕受压，所以摆放在楼梯底也没什么关系。

11、酒柜中的镜片不宜过大，普通的酒柜均用镜片来作背板，这令酒柜中的玻璃及水晶酒杯显得更亮堂通透；但假使镜片太大，在风水方面便会惹起诸多不方便。