中国十大快餐店排名

快餐品牌排行榜前十名有正一味快餐、八块八快餐、快吉客中式快餐、快天下中式快餐、满意快餐、湘霸王土菜馆、川湘食府、名匠辣骨饭、素语茶缘中餐、沸腾鱼乡中餐。

1、正一味快餐

正一味快餐是一家在我国发展了几十年的快餐品牌，拥有一定的品牌口碑。

2、八块八快餐

八块八快餐是一家具有一定市场吸引力的快餐品牌，满足了很多投资者的创业选择。

3、快吉客中式快餐

快吉客中式快餐已经在我国几百个城市和地区入驻了自己的加盟闷蛋，形成了一定的品牌竞争力。

4、快天下中式快餐

快天下中式快餐已经成为了一家比较有口碑的快餐品牌，在很多地方都得到了消费者的认可和青睐了。

5、满意快餐

满意快餐经营发展多年，已经变的越来越成熟了，具有一定的品牌竞争力和市场发展优势。

6、湘霸王土菜馆

湘霸王土菜馆是一家来自于湖南的快餐品牌，经营的菜肴种类多，价格实惠，在市场上的销量比较不错。

7、川湘食府

川湘食府已经将自己的加盟门店扩至到了全国各地，得到了好哥哥地方消费者的认可，具有一定品牌吸引力。

8、名匠辣骨饭

名匠辣骨饭是一家成立于1990年的快餐品牌，具有一定的口味特色，在我国发展速度比较快。

9、素语茶缘中餐

素语茶缘中餐来自于郑州，具有一定的品牌吸引力，在我国有了五六百家加盟门店了。

10、沸腾鱼乡中餐

沸腾鱼乡中餐是一家成立于1999年的快餐品牌，食材种类多，做法多样。

一、肯德基KFC

肯德基是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅。肯德基经久不衰的成功与畅销，归功于对美味和高品质的专注，以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。肯德基是全球增长最快的品牌之一，受欢迎程度屡创新高，平均每天都有两家新餐厅开业。  

二、麦当劳

麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅。麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe[1]）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。

三、真功夫

中国最具影响力的中式快餐品牌，第一家餐厅起，真功夫一直主营米饭快餐。凭借在“标准化”上的精耕细作，真功夫从发源地东莞，先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、武汉等多个城市，成功走出了区域发展模式，成为首家全国连锁发展的中式快餐企业。  

四、德克士

德克士炸鸡是顶新集团跨入服务业的第一步，五年多以来我们以无比的热诚经营一个全新、有特色的快餐连锁系统。追求“顾客满意”的最高准则及“成为中国人自创西式快餐第一品牌；中国西式快餐特许加盟第一品牌”的愿景。全体德克士人不屈不挠、携手努力奋斗，得到了消费者及加盟者的支持与肯定。如今，德克士在高速且平稳的向前发展，已成为中国餐饮业的一颗闪耀的新星。

五、必胜客

以"红屋顶"作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的披萨专卖连锁企业之一，在遍布世界各地一

百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。  

六、永和大王

永和大王是全国连锁快餐企业，所经营的品均是符合中国人的口味的豆浆、油条、各种稀饭以及中式的小点心。经过十多年的努力，“永和大王”现已在全国十多个城市开设了两百多家餐厅，店内提供的餐饮品项超过半百，每年为全国超过35000000名顾客提供服务。“永和大王”的发展真的是如火如荼。

七、丽华快餐

丽华快餐始创于1993年，历经十多年的艰苦创业，从一家小规模快餐店，发展成为全国包括北京、上海、广州、深圳等地 80 余家连锁配送规模，拥有2600多名员工的现代化管理的快餐公司， 跻身中式快餐名企，名列中国餐饮百强，荣膺中国快餐协会副会长企业，成为中式快餐的形象代表。    

八、味千拉面

自1996年成立以来，味千中国凭借其一流的日本拉面产品，以及工业化和标准化的经营优势，成功在中国建立家传户晓的品牌，并不断快速成长，发展为跨地区的餐饮集团。味千中国在上海、深圳、北京、青岛、成都、昆明、贵阳及香港设立食品制造及加工中心，为集团的餐厅网络提供支援。  

九、大娘水饺

大娘水饺餐饮集团股份有限公司始建于1996年4月2日，是以水饺为主打产品，融合西式快餐理念，致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。“大娘水饺”在南京、上海、北京等上百个城市开设了连锁店300余家。

十、吉野家

经过百多年积极发展，吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、香港、新加坡、美国加州及马来西亚等地区。时至今天，吉野家已在全球拥有超过1200间分店，为各地顾客提供日式美味食品及优质服务。

的确是都听说过吧，各式各样的快餐品牌已经成为了大都市快节奏的代表，繁忙的工作日来一份，哪怕偷得浮生一刻闲也好，鹿豹座阿久最后提醒各位，注意身材哦。

1、真功夫

真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭，其前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店，1997年改名为“双种子”，04年改名为“真功夫”。至今已有16年发展历史。

真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新，把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上:蒸，以岭南饮食的原盅蒸品为特色，发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养”为品牌核心价值。08年真功夫米饭销量突破5000万份，全国有360家直营店，是直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。

2、永和大王

1995年12月12日，上海市长宁区水城路，诞生了永和大王的第一家餐厅，也将“24小时不间断经营”这 永和大王的油条一崭新的经营理念带到了大陆，它改变了许许多多消费者的消费习惯，他们可以在一天的任何时候，舒适、惬意的享用美食，也可以在一间清洁、明亮的餐厅中，放心地食用过去熟悉的美味食品-“豆浆、油条、葱油饼、饭团”永和大王的销售理念，也影响了众多的商家。自此，上海、北京、广州等大城市如雨后春笋般地开出各类24小时不间断经营的餐厅、便利店等。

截至2005年8月，永和大王在上海、北京、深圳、武汉、杭州、青岛、苏州等地共拥有超过90家连锁店，是国内著名的中式快餐品牌。工作人员总数超过三千名，成为立足发扬光大中华美食，并专业从事中式快餐连锁经营管理的大型餐饮集团，其总部设在上海，称为上海贝尔蒙企业管理顾问有限公司，全资控股上述5个城市的5家分公司，并已于2001年8月在上海最繁华的淮海路力宝广场1层成功开业永和大王旗舰店(第4代)。

3、老家肉饼

“老家肉饼”源于“京东肉饼”。京东肉饼发源于京东三河、大厂一带，是解放前就有的大众食品，其特点是皮厚(老师傅称为"嘴唇子皮儿")、馅足(大多为牛羊肉馅)，吃了以后特别抗饿，故广为劳动人民喜爱。

特别值得一提是:民间小餐馆没有单独供应京东肉饼的，它们通常都是将肉饼和炒菜放在一起混和经营，这样就不可避免地要把好料用于炒菜，而把下脚料用于绞肉饼馅。而老家肉饼专业经营夹馅面食，不经营炒菜，所以一律用剔除了筋头巴脑之后的整猪绞馅，像里脊肉、前后臀尖这类好料全都绞在馅中。

4、 和合谷

北京和合谷餐饮管理有限公司，是一家以建立国人精品快餐为己任的连锁企业，2003年12月在西城工商局登记注册，注册地址: 北京市西城区新街口南大街121号，注册资本250万元。自2004年3月和合谷公司第一家餐厅“中友店”营业以来，目前已有30家餐厅投入经营。有一个独立的加工、配送中心，建筑面积2700平米，配有先进的制作、杀菌、冷冻、冷藏装置。

经过一年多的努力，公司把中华民族传统饮食、南北风味中的精华与现代快餐元素进行了巧妙的糅和与改良，推出了自主研发、具有鲜明民族特点的麻婆饭、东坡饭、海鲜饭、鸡肉饭、牛肉饭、咖哩饭等，试销以来深受广大消费者欢迎。

这样的品品是非常多的，目前的小吃市场还是挺好做了，很受欢迎尤其是特色，脆包公特色小吃品种丰富，口味特色鲜明，消费群体广泛，主要是投资小回报多。

个人觉得小吃还有比较占上风的,只要有特色足够吸引人基本就可以稳赚不赔了,一品世家的疯狂烤翅,三足鼎力特色烧烤加盟都还不错,投资少,回本快

百胜全球餐饮集团是世界上最大的餐饮连锁集团，总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市。百胜餐饮集团拥有并经营著五大世界著名连锁品牌，包括肯德基、必胜客、塔可钟，以及去年才收购的艾德熊(A&W)和Long John Silver’s(LJS)。 目前在全球100多个国家拥有超过 30,000 家的连锁餐厅。

还有麦当劳、汉堡王

麦当劳、肯德基、必胜客、德克士、华莱士、全聚德、狗不理、棒约翰、李先生加州牛肉面、吉野家、蒸功夫。

国内的有真功夫、味千拉面、老马家拉面馆、蒙自然

肯德基 必胜客 麦当劳 汉堡王(burger king), Wendy's, papajones，星巴克，华莱士，来必堡，Church's Chicken

中国水杯十大品牌

1、富光 (中国第一品牌，中国传统技艺与科技的结合，广销海内外。中国安徽驰名商标，安徽富光实业股份有限公司)

2、华亚 (张卫健做形象代言人，成功者的追求)

3、雄泰 (十大保温杯(瓶壶)品牌，浙江永康市雄泰集团)

4、思宝SIBAO (最早不锈钢磁化杯企业之一，什么品牌的保温杯好，十大保温杯品牌，广东名牌)

5、傲仕Ours (十大保温杯(瓶壶)品牌，深圳云中鹤工贸发展有限公司)

6、翔龙 (保温杯产业巨头，南龙集团，十大保温杯(瓶壶)品牌)

7、顺发 (广东顺发五金制品司，著名不锈钢厨餐具品牌)

8、南龙 (保温杯产业巨头，南龙集团，十大保温杯品牌)

9、保康 (保康，十大保温杯品牌，浙江武义保康集团有限公司)

10、哈尔斯Haers (不锈钢真空器皿领导品牌，十大保温杯品牌，浙江名牌)

中国能买到的水杯十大品牌（包括国际品牌）

1、膳魔师 (德国商标，德国著名品牌，1904年创立至今已享誉国际百年，分公司和分销处遍布世界140多个国家)

2、特百惠 (美国著名商标，全球最大的塑料保鲜容器制造商之一，世界上最有价值的品牌之一，美国品牌，全美500强企业)

3、哈尔斯 (中国驰名商标，浙江省著名商标，品牌影响力居国内同行业第一位，浙江省出口名牌)

4、富光 (中国驰名商标，安徽省著名商标，安徽省名牌产品，自2002年连续六年产销量稳居全国同行业第一)

5、乐扣 (韩国著名商标，韩国著名出口品牌，中国运动水杯市场使用者满意度第一品牌)

6、象印 (日本商标，日本名牌产品，象印/ ZO JIRUSHI 象印マホービン株式会社)

7、虎牌 (日本著名商标，日本著名品牌，水杯十大品牌，保温杯产业领导品牌)

8、水宜生 (中国商标，中国最新最好最的健康水杯，北京品牌，北京水宜生科技发展有限公司)

9、思宝 (中国驰名商标，广东省名牌产品，中华人民共和国第十一全国运动会指定产品，国内高新技术企业，AAA级中国质量信用企业，广东思宝企业)

10、希诺 (中国商标，上海品牌，水杯十大品牌，上海希诺家庭用品有限公司)

creator快捷的中控 比较好 好在快捷的售后方面 我公司是他们的客户 中控在坏了的时候总是能在第一时间来维修 而且是免费的 我个人认为比较好

新加坡的面包新语 马来西亚帕帕罗蒂 台湾85度 法国巴黎贝甜 罗莎蛋糕等

和番快餐一直给大众停留的印象都很美好，因为它采用了日式的装修设计风格，还将日式料理和中餐相互结合，所以每每推出的新式菜肴，总是让消费者流连忘返，都给予品牌一致好评。

2、快乐星汉堡

快乐星汉堡是属于上海的一家餐饮管理有限公司经营的西式快餐品牌，以美味快捷作为自己的发展方向，为消费者带来了便捷的食物。

3、炸鸡汉堡

炸鸡汉堡是一家做西式快餐店的品牌，它虽然有融入许多西式的美食和小吃，但为了结合内地人群的口味需求，从而让店内在市场更加深受人们欢迎。

4、集集小镇

集集小镇成立到现在已有多年时间，在国内很多地方都可以看到它的加盟店，优势很明显。

5、快天下

快天下是合肥快步餐饮公司旗下的品牌，亲民的消费路线，让它不仅赢得许多消费者的青睐，就连不少业内人士也都是连连夸赞。

6、大米先生快餐

大米先生成立于2011年10月8日，是一家行业内从事中式快餐经营的管理机构，一直以优美的环境，精致的菜肴，贴心的服务为依托，致力于打造中式快餐上等品牌。

7、大娘水饺

大娘水饺将传统的中式快餐与西餐的标准化理念相互结合，成功的实现了中餐制作与服务的多个环节标准化操作。

8、筷意点中式快餐

筷意点中式快餐因为致力打造现代化的店铺，近上百道美味可口的菜品，这样让许多喜欢挑剔的美食爱好者，也都很喜欢这里。

9、乡村基快餐

乡村基快餐是属于快餐行业之中的带领者，始终坚持标准化的流程，确保了快餐的质量，拥有了不错的口感，更好满足了健康和营养的需求。

10、中式快餐快餐

功夫快餐就是比较有实力的品牌，然而无论是口感、品种、营养等多个方面，都是十分出众的。

1.乡村基

乡村基成立于1996年重庆，知名中式快餐品牌，秉承“做一顿好吃的饭，让离家在外的人们感受到家的温暖”朴实的经营理念，以良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境，在西南地区具有广泛的影响力。乡村基集团旗下拥有乡村基和大米先生两大品牌，全国直营门店超过上千家。

2.老乡鸡

老乡鸡成立于2003年合肥，知名中式快餐品牌，以180天土鸡和肥西老母鸡汤为特色，菜品“月月上新”，致力于成为中国家庭身边的“家庭厨房”。老乡鸡在全国拥有超800家直营店，以甄选食材品牌供应商，透明化厨房设计和坚持健康营养的中式烹饪方式出品，受到消费者的认可和欢迎。

3.真功夫

真功夫创立于1990年东莞，知名中式快餐品牌，主营以蒸品为特色的中式快餐，提出快速服务“60秒到手”的口号，其美味营养的原盅蒸汤蒸饭广受消费者欢迎。真功夫自主研发电脑程控蒸汽柜，率先攻克中餐"标准化"难题，实现了整个中餐业"工业化生产"、"无需厨师"、"千份快餐一个品质"的夙愿。

4.喜家德

喜家德始创于2002年鹤岗，全国知名饺子连锁餐饮企业，具代表性的东北水饺品牌，以好吃、干净、原创一字型长条水饺闻名大众，其招牌水饺虾三鲜经久不衰。喜家德致力于为顾客提供真材实料、现包现煮的美味水饺，其饺子以皮软糯而劲道，馅香而不腻而广受顾客赞誉。

5.李先生

李先生始于1972年，源自“美国加州牛肉面大王”，是知名民族品牌快餐企业，国内较早的大型餐饮连锁品牌，率先将连锁快餐模式引进中国。李先生提供各式牛肉面、辣味炸酱面、红烧牛肉饭和咖喱牛肉饭等餐品，其主打的 “李先生”牛肉面享誉中外，独具魅力。

6.和府捞面

和府捞面成立于2012年，是一家中式面食直营连锁餐饮品牌，主打“书房里的中华捞面”，门店设计具有鲜明中式书香建筑元素，提倡品味、慢生活的餐饮理念。和府捞面主推草本汤面系列，并提供舌尖拌面、大师捞饭、小食、果饮等餐食，其招牌草本汤广受顾客喜爱。

7.庆丰包子铺

庆丰包子铺是华天饮食集团旗下，知名中式快餐品牌，前身为创办于1948年的小饭馆“万兴居”，经营包子、小吃、米饭、炒菜等，1976年更名为“庆丰包子铺”，主营包子、炒肝等，多年来通过产品的质量和消费者满意度来提升自己的知名度，被誉为“中国餐饮界黑马”。

8.吉祥馄饨

吉祥馄饨成立于1999年上海，知名中式快餐连锁品牌，坚定“真材实料、手工包制”的准则，主打产品以馄饨为主，提供各色荤素馅的大馄饨、小馄饨，燕皮馄饨、云吞面等。其馄饨以“皮薄、个大、汤浓、馅鲜”的著称，广受消费者的喜爱。

9.阿香米线

阿香米线始创于2000年，国内米线行业代表性品牌，由街边小店成长为门店覆盖全国的集团餐饮企业，旗下拥有直营与加盟两大板块，拥有阿香米线、激力鸡排、哚哚米线等多个品牌。阿香米线主打云南风味瓦罐米线，首创瓦罐餐具，其还原传统过桥米线的食用方法受到大众欢迎。

10.大娘水饺

大娘水饺创建于1996年常州，是以水饺、牛杂汤为主打产品，以商务套餐、特色面条、冷菜、汤品等系列产品为辅的中式快餐连锁品牌。大娘水饺餐饮集团现已成为集中式快餐连锁、速冻食品加工、冷链物流配送于一体的大型集团型企业，是国内跨区域连锁拥有城市较多的中式快餐连锁品牌。

问题二：中国上市的连锁餐饮企业有哪些？ 5分 全聚德

湘鄂情

问题三：全球有名的快餐企业有哪些？ 全球快餐连锁十大著名品牌:肯德基、麦当劳、必胜客、吉野家、德克士、大家乐、永和大王、罗杰斯,剩下2个不知道了2007十大餐饮品牌榜中榜/中国十大餐饮企业 1 肯德基 (全球快餐连锁品牌) 中国百胜餐饮集团 2 麦当劳 (全球快餐连锁品牌) 麦当劳（中国）有限公司 3 小肥羊 (中国餐饮连锁品牌) 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 4 德克士 (全球快餐连锁品牌) 天津德克士食品开发有限公司 5 全聚德 (中国驰名商标) 中国全聚德（集团）股份有限公司 6 小尾羊 (中国餐饮连锁品牌) 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司 7 吉野家 (全球快餐连锁品牌) 北京吉野家快餐有限公司 8 狗不理 (中国驰名商标 ) 狗不理快餐有限公司 9 谭鱼头 (首家餐饮上市公司) 成都谭鱼头投资股份有限公司 10 海港 (中国餐饮连锁品牌) 海港饮食管理集团

问题四：现在餐饮行业，有哪些知名的合作加盟商 1、肯德基 (1952年创建于美国,来自美国的连锁快餐厅,世界最大的炸鸡快餐连锁企业之一,百胜(中国)投资有限公司)

2、麦当劳 (1954年创建于美国,上市公司,全球最大的快餐服务集团之一,大约拥有三万间分店,麦当劳(中国)有限公司)

3、小肥羊 (中国驰名商标,中国企业500强,香港上市的品牌连锁餐饮企业,大型餐饮连锁企业,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司)

4、永和大王 (快乐蜂集团旗下,亚洲最具竞争力企业之一,大型连锁快餐企业,连锁快餐品牌,上海永和大王餐饮有限公司)

5、德庄 (中国驰名商标,重庆市著名商标,重庆市农业综合开发重点龙头企业,全国餐饮百强企业,重庆德庄实业(集团)有限公司)

6、德克士Dico's (源于美国,顶新集团旗下品牌,中国连锁百强企业,连锁快餐十大品牌,行业著名快餐连锁品牌,顶新国际集团)

7、秦妈 (重庆著名商标,集经营火锅餐饮/品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业,重庆秦妈餐饮文化有限公司)

8、吉祥馄饨 (中式快餐著名连锁品牌,全国餐饮百强企业,十大餐饮加盟-餐饮特许经营品牌,上海名牌,上海世好餐饮管理有限公司)

9、大娘水饺 (江苏省著名商标,知名连锁快餐品牌,行业影响力品牌,国际化的中式快餐连锁企业,大娘水饺餐饮集团股份有限公司)

10、廖排骨 (始创于1982年,四川省著名商标,著名的卤食品牌,传统风味小吃知名品牌,绿色餐饮品牌,廖排骨集团公司)

问题五：都有什么大的快餐企业 No10.马兰拉面 (中国驰名商标,北京市著名商标,十大快餐-连锁快餐品牌,马兰拉面快餐连锁公司)

No9.味千拉面 (中国驰名商标,创于1968年,行业影响力品牌,上海领先餐饮管理有限公司)

No8.大娘水饺 (中国驰名商标,十大快餐-连锁快餐品牌,行业影响力品牌,大娘水饺餐饮有限公司)

No7.面点王 中国驰名商标,十大快餐-连锁快餐品牌,行业影响力品牌,面点王饮食连锁有限公司

No6.必胜客 全球最大的比萨专卖连锁企业,十大快餐-连锁快餐品牌,百胜餐饮集团旗下品牌

No5.德克士dicos 顶新集团旗下,十大连锁快餐品牌,天津德克士食品开发有限公司

No4.丽华快餐 中国驰名商标,十大快餐-连锁快餐品牌,行业影响力品牌丽华快餐有限公司

No3.真功夫 中国驰名商标,十大快餐-连锁快餐品牌,行业影响力品牌真功夫餐饮连锁机构

问题六：餐饮公司注册后需要商标吗 如果你想做大 做强 做连锁 加盟餐饮店，注册商标必不可少。

问题七：石头两字注册餐饮商标 此商标在餐饮类上没有注册。可以进行注册，但是在取名上需要找专业人士咨询一下。看是否有近似商标注册。取名是需要避开下列标志。

第十一条下列标志不得作为商标注册：

（一）仅有本商品的通用名称、图形、型号的；

（二）仅仅直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点的；

（三）缺乏显著特征的。

前款所列标志经过使用取得显著特征，并便于识别的，可以作为商标注册。

第十二条以三维标志申请注册商标的，仅由商品自身的性质产生的形状、为获得技术效果而需有的商品形状或者使商品具有实质性价值的形状，不得注册。

第十三条就相同或者类似商品申请注册的商标是复制、摹仿或者翻译他人未在中国注册的驰名商标，容易导致混淆的，不予注册并禁止使用。

就不相同或者不相类似商品申请注册的商标是复制、摹仿或者翻译他人已经在中国注册的驰名商标，误导公众，致使该驰名商标注册人的利益可能受到损害的，不予注册并禁止使用。

第十四条认定驰名商标应当考虑下列因素：

（一）相关公众对该商标的知晓程度；

（二）该商标使用的持续时间；

（三）该商标的任何宣传工作的持续时间、程度和地理范围；

（四）该商标作为驰名商标受保护的记录；

（五）该商标驰名的其他因素。

问题八：全国绿色餐饮企业有哪个？ “毛家饭店”原处湖南韶山冲，由汤瑞仁女士于1987年创办。韶山毛家饭店（总店）的店名由原 *** 王首道同志亲笔题写。二十年来，毛家饭店共接待中外宾客上千万人。 “毛家饭店”推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜”。通过多年的挖掘、整理和创新，毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。

1995年，“毛家”商标在国家工商局进行商标注册。为了充分发挥“毛家”商标的品牌优势，为了更好的发展“毛家饭店”的对外业务，为了对社会主义经济发展作出更大贡献，在工商行政部门的协助和指导下，韶山毛家饭店发展有限公司于1999年6月宣告成立，代理“毛家”商标使用许可咨询业务及其他业务，规范化地开发和管理特许连锁店。韶山毛家饭店发展有限公司的成立标志着“毛家饭店”的事业迈上了一个新的台阶，迎来了一个新的发展机遇。“毛家饭店”还相继被中国连锁经营协会、中国烹饪协会吸收为会员单位，并荣获“中华餐饮名店”“全国餐饮百强企业”“全国绿色餐饮企业”称号；伴随着公司的迅速发展和壮大，“毛家”商标于2002年、2005年、2008年连续评为“湖南省著名商标”，2009年4月被中国工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。2009年5月，“韶山毛家饭店发展有限公司”正式更名为“湖南韶山毛家发展有限公司”。

湖南韶山毛家发展有限公司对“毛家”餐饮品牌进行了全新包装。从楼面外部式样、门头，到内部厅堂、包厢均按蕴含毛家特色文化的风格进行了统一设计和装饰，充分展示了多彩的毛家文化。装饰布局风格在保持“毛家”装潢文化的基础上进行了细节上的调整，既有韶山厅的乡村情调、井冈山的绚丽朝阳，又有安源厅的刚柔并济，遵义厅的安静祥和，还有延安厅的古朴拙雅……。同时制作了有统一标识的文化宣传用品、餐用具、员工服等。同时，公司为了更好的给加盟店提供更好的服务支持，引导连锁店加强自身的管理，还为各店制订和制作了“毛家饭店”《服务员培训教材》、《员工手册》、《规章制度》、《运营管理》、《营销方法》等全方位的营建营运手册及《毛家饭店专用菜谱》、“毛家菜”肴烹制方法的教科材料。同时，成立了毛家饭店厨师培训学校，自2009年3月1日以后由总公司派出的厨师均持加盖公章钢印的《工作证》上岗。这样，在给各加盟店品牌支撑的同时，也增强了自身的经营抗风险能力，提高当店的服务水平，保证了“毛家菜”的出品质量和口感，为连锁店可持续经营发展提供了强有力的保证。

“毛家饭店”成立二十余载，经历了许多的风风雨雨。发展到今天，离不开许许多多的爱护“毛家”品牌的有心之人。2009年3月公司董事会为适应快速多变的市场经济环境，转变观念实现企业持续发展，着手重组管理团队，引入科学的管理体制和先进的服务理念，着重加强与各加盟店的交流和互动等后续服务工作，引领各加盟店向规范化、现代化和精细化鸡水平前进。

中式快餐10大品牌：大快活，大家乐，永和大王，老家快餐，面点王，马兰拉面，大娘水饺，小肥羊，丽华快餐，真功夫。

特别推荐以下三个品牌：

1、大家乐。

业务遍及香港、澳门、中国广东省、美国及加拿大等地，拥有超过120间港式快餐店和特色餐厅，包括阿二靓汤、一粥面、意粉屋、Espressamente illy、满洲镬等。2003年更收购了利华超级三文治。2007年3月，以9,786万元策略性收购稻香集团11.65%的权益。1992年大家乐开始进军中国大陆市场，成立大家乐（中国），主要在广东省开设分店，包括广州、珠海、深圳、东莞、中山、江门、佛山等地。

2、永和大王。

永和大王是全国连锁快餐企业，所经营的品均是符合中国人的口味的豆浆、油条、各种稀饭以及中式的小点心。该店设有专门的网站，设有网上订货信箱，开通24小时的电话送货热线，只要你的手指轻轻地拨下号码，永和的员工就会以最快的速度把热乎乎的食品送到你的手上。

3、真功夫。

真功夫餐饮管理有限公司，是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌，坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。截止2014年3月，真功夫门店数量达570家，遍布全国40个城市。

本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：红餐品牌研究院。

9月7日，餐饮品类发展探讨沙龙暨《中国餐饮发展报告2022》新书发布会圆满结束。

本次活动采取线上直播形式，主要包含《中国餐饮发展报告2022》新书发布会、餐饮品类发展探讨沙龙、 “2022中国餐饮品类十大品牌“榜单公布三大环节，历时近两小时，吸引了超2.5万人次观看、讨论，反响热烈。

作为本次直播活动的压轴环节，“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单重磅揭晓。

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220个头部品牌脱颖而出

为真实反映中国餐饮细分品类的发展现状，表彰大放异彩的餐饮品类头部品牌，为餐饮行业树立品牌榜样，“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单如期而至。

1、专业的指数评测体系

本榜单的评选标准包含全网口碑指数、品牌传播指数、品牌经营指数、品牌关注度等四大维度，具体涵盖了在线评论数、好评度、微信指数、微博指数、媒体曝光、品牌基本情况、品牌经营状况等十二大数据指标。

2、经综合评审，220个优质品牌最终上榜

作为国内首个针对“餐饮品类”的权威项目，本次评选面向近年发展较为耀眼的二十二大餐饮品类（包括茶饮、特色茶饮、火锅、特色火锅、米粉、烘焙、饺子馄饨、烤肉、烤鱼、卤味、比萨、日料、烧烤、酸菜鱼、特色小吃、西式快餐、小龙虾、中式快餐、包点、面馆、咖啡、轻食），借助严谨的指标体系，评选出了各品类的代表品牌。

红餐品牌研究院秉持严谨公正的态度，以红餐大数据为基础，结合红餐指数，依据品牌的全网口碑、品牌传播、品牌经营、品牌关注度等维度，历时近3个月时间，在全国6万多个品牌中，评选出了220个优秀餐饮品牌。

奖项综合解读

餐企韧性增强，行业迈入精细化运营时代

“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单一方面是对上榜餐饮品牌的认可，另一方面也是在为餐饮企业塑造学习榜样。

本次评选的二十二大品类为餐饮品类中受关注度比较高的细分品类，因而从这些品类中遴选出来的上榜品牌实力均不赖。综合来看，2022年的上榜餐企呈现出了如下四方面特色。

1、餐企韧性较强

近年来，持续反复的新冠疫情给餐饮企业带来较大的冲击，有诸多门店因为经营不善而关门，可是我国餐企注销、吊销的数据并未显著上升。

据企查查数据，从2019年到2021年，我国餐企的注册数量在逐步上升，年复合增长率达到18.6%，但是注销、吊销量却变动不大，年复合增长率仅有3.1%。可见，疫情之下，我国餐企的经营韧性或在逐渐增强。

2、积极探索多元化业务，缓解经营压力

2022年新冠疫情仍未完全退散，此起彼伏的疫情给餐饮行业带来了巨大的挑战，同时也给行业带来了发展的机遇。承压之下，餐饮品牌或拓宽业务矩阵，或抓住机遇转型升级，以缓解经营压力。

一些餐饮品牌逐步重视外卖、外带业务，如Manner Coffee2022年上半年正式推出外卖服务；一些餐饮品牌谋求团餐业务，比如巴比依靠自身成熟供应链加快布局团餐市场，其2022年上半年团餐业务同比增长108.06%；与此同时，也有诸多品牌入局预制菜或者其它零售产品赛道……为了在疫情时代更好地存活下来，餐饮品牌均在积极探索。

3、告别粗放式发展，迈入精细化运营时代

在新形势下，餐饮行业正在逐渐告别过往的偏向做大门店规模，进入做强品牌力的精细化运营阶段。比如一些餐饮品牌为实现精细化运营，正在加速与数字科技融合，以数字技术赋能业务。这其中，奈雪的茶、呷哺呷哺、老乡鸡、瑞幸咖啡、和府捞面等餐饮品牌则是较为典型的代表。

在如今的存量时代，精细化运营已经成为餐饮企业增长的原动力，也是餐饮产业升级的基础。可以预见，在头部餐饮品牌的带领下，将会有越来越多的餐饮品牌将重视精细化运营，餐企的经营效率有望得到进一步提升。

4、商场红利褪去，社区成新的增长点

近几年来，随着各地兴建的大型商场越来越多，商场餐饮竞争渐趋白热化，加上疫情之下，各地购物中心的客流受影响较大。因此，不少专注在商场发展的餐饮品牌不得不寻找新的渠道布局，开辟社区店是广受青睐的新策略之一。

比如，本榜单上榜的袁记云饺、熊大爷、紫光园、南城香等都是社区餐饮的杰出代表，他们在近年均获得了较快发展。

细分品类解读

细分赛道龙头优势突出

每个上榜的品类均呈现出了不同的发展特征，下面将对具体品类的奖项进行解读。

1、2022中国茶饮、特色茶饮十大品牌

在“2022中国茶饮十大品牌”中，蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶稳踞榜单的前三席位，而书亦烧仙草、古茗茶饮等品牌也因为今年的亮眼表现排名靠前。

蜜雪冰城凭借着一骑绝尘的门店规模和多次出圈的营销玩法斩获了“2022中国茶饮十大品牌”榜单的首位。迄今为止，蜜雪冰城的门店数已经遥遥领先于其他茶饮品牌，成为茶饮品牌门店规模最大的品牌。与此同时，蜜雪冰城还在积极扩张版图，比如截至今年6月份，蜜雪冰城的海外门店数已经突破了1000家。今年7月份，蜜雪冰城宣布开放全国乡镇加盟，则被诸多业内人士认为是要进一步收割乡镇市场。可见，未来蜜雪冰城品牌势能的辐射范围将进一步扩大。

喜茶、奈雪的茶作为高端茶饮品牌的代表，今年相继主动降价，在原材料成本上涨的大背景下，这一举动不仅展示出其供应链优势，还有利于其扩大目标客群，对其他茶饮品牌进行降维打击。此外，创而优则投，夯实产业布局也是诸多餐饮品牌的共同举措。比如2021年12月，奈雪的茶认购田野股份1200万股；2022年3月，奈雪的茶成立投资公司等。

在“2022中国茶饮十大品牌”中，首次上榜的霸王茶姬、书亦烧仙草近年来相继获得资本青睐，整体发展也较好。

同时，沪上阿姨、7分甜、吾饮良品、茉沏今年整体的表现均不错，本年度再次登上“2022中国特色茶饮十大品牌”榜。

而LINLEE柠檬茶、柠季柠檬茶专门店、丘大叔柠檬茶这三个品牌也因为在柠檬茶赛道表现突出而登上榜单。随着今年椰子饮品大热，椰不二凭借相对亮眼的门店规模和品牌力成为椰子饮品中唯一上榜的品牌。

2、2022中国火锅、特色火锅十大品牌

本次上榜的十大火锅品牌均实力强悍，榜首依旧是海底捞，呷哺呷哺位居第二，巴奴毛肚火锅排名第三。

2022年疫情形势不稳，经济持续低位，餐饮行业再次受到影响，上半年餐饮上市公司的整体经营情况也不容乐观。尽管海底捞上半年业绩亏损，但是其火锅界老大哥的地位目前仍旧无人能撼动，火锅赛道一超多强的局面或将持续。

另外，楠火锅、小龙坎火锅、大龙燚火锅、佩姐重庆火锅等火锅品牌均凭借扎实的品牌发展作风在消费者心目中拥有比较好的口碑。

受新冠肺炎疫情影响，重社交属性的火锅品类受到较强冲击，加上品类竞争日趋激烈，近年来火锅市场呈现出“冰火两重天”的竞争局面。一方面，以海底捞、呷哺呷哺为代表的火锅巨头们遭遇经营瓶颈，陷入亏损窘境；另一方面， 资本市场却表现火热，捞王、七欣天争夺火锅“第三股”，巴奴毛肚火锅、佩姐重庆火锅、周师兄重庆火锅等纷纷获得亿元融资。

随着火锅赛道逐渐拥挤，另辟蹊径的细分火锅赛道愈发火热。比如以有料火锅等“特色火锅”为代表的细分火锅品类以其差异化的定位迅速抢占市场，一批潜力品牌开始冒头。

在“2022中国特色火锅十大品牌”榜单中，捞王锅物料理、七欣天、朱光玉火锅馆今年的表现非常不错，捞王、七欣天纷纷向IPO发起了冲击，而马路边边、钢管厂五区小郡肝串串香等品牌在行业内和消费者心目中也拥有较好的品牌形象。

3、2022中式快餐、米粉、面馆十大品牌

在“2022中式快餐十大品牌”中，老乡鸡、乡村基排名靠前，是名副其实的中式快餐霸主。南城香、猪角·闽南猪脚饭等品牌均是今年新上榜的品牌，南城香作为北京当地的知名中式快餐品牌，这些年来在消费者心目中拥有比较高的地位，加上其自身也不断锤炼其品牌根基，在竞争激烈的中式快餐品类中站稳了脚跟。

随着乡村基、老乡鸡、老娘舅等品牌冲刺IPO，中式米饭快餐呈现出明显的崛起之势。在这个过程中，区域头部品牌开始向全国市场发起冲锋，为品类发展提供更多的想象空间，中式米饭快餐进入了发展的快车道。

作为小吃快餐的第一大细分品类，粉面在近年来受到了较高的关注，融资事件和融资金额均创新高，粉面头部品牌的拓店速度也在加快。但由于细分品类众多，地域性强，粉面市场整体仍较分散，品牌跨区域发展有难度。随着资本的不断涌入，新兴品牌的快速崛起，粉面市场的格局正在渐渐生变。

在“2022中国面馆十大品牌”的榜单中，后端实力强大的和府捞面夺得首位，起步较早、积累深厚的味千拉面、李先生牛肉面大王位居第二、第三位。今年新上榜名单上还看到近年大热的兰州拉面品牌，它们分别是陈香贵和马记永。此外，面品类成为了资本的心头好，和府捞面、遇见小面、五爷拌面等品牌相继获得融资后，扩张速度均较为迅猛。

在今年新推出的“2022中国米粉十大品牌”榜单中，前三甲分别是阿香米线、五谷渔粉、蒙自源。阿香米线和蒙自源品牌发展较早，已经积累较强的品牌实力，整体发展稳健。

今年，除了大家都熟悉的云南米线以外，独具特色的地方小众米粉也在发力，如江西米粉品牌子固路拌粉、新疆米粉品牌啊臻味道米粉、吴佳拌米粉、广西米粉品牌三品王等均凭借不错的实力得以登上榜单。

4、2022中国西式快餐、比萨十大品牌

肯德基、麦当劳向来是本土快餐品牌发展标杆，在“2022中国西式快餐十大品牌”的榜单中，这两个快餐双雄名居前列也是意料之中。总体来看，依旧是国外的品牌占多数，国内品牌仅占四席，分别是华莱士、德克士、派乐汉堡以及贝克汉堡。虽然国外品牌占据绝对优势，但是国内的西式快餐品牌也在加速崛起，比如派乐汉堡、贝克汉堡等。

早年间，在麦当劳、肯德基等洋品牌的带领下，西式快餐经历了高速发展期。但由于产品种类简单，主要是汉堡、炸鸡、薯片等，创新较为受限，西式快餐品类的同质化问题开始出现，市场规模增长也逐渐乏力。近几年，西式快餐市场朝着品质升级的方向发展， Shake Shack等高端化西式快餐品牌在加速崛起。

在比萨品类中，必胜客、尊宝比萨、达美乐比萨领跑，棒！约翰比萨、比格比萨、比萨玛尚诺等品牌紧随其后。令人欣喜的是，比萨品类中，国内品牌跟国外品牌形成了分庭抗礼之势，可见，国内比萨的品牌实力在日益增强。

5、2022中国特色小吃、卤味十大品牌

在“2022中国特色小吃十大品牌”中，前三席位并无太大变化，正新鸡排蝉联榜首，麻辣烫双雄杨国福和张亮紧随其后，位列第二、第三位。从门店规模上看，三者堪称是特色小吃品类中的巨无霸，诠释了小吃品类无限的可能性。

2022年疫情反弹，餐饮行业再受冲击，但炸串品牌喜姐炸串、夸父炸串仍旧逆势扩张，上半年拓店均近五百家，分别位列榜单第五、第七位。而这也是特色小吃十大品牌榜单中首次出现炸串品牌，以往发展较为混乱的炸串品类如今已经诞生了具有较强品牌力和规模效应的品牌。

“2022中国卤味十大品牌”榜单中，前四位分别是绝味鸭脖、周黑鸭、紫燕百味鸡和煌上煌。近日，紫燕百味鸡获准上市，即将成为“佐餐卤味第一股”，从此“卤味三巨头”变成了“卤味F4”。

盛香亭热卤作为细分热卤品类的先行者，再次冲进卤味前十名，并且与去年相比，其今年的名次还有所上升，而九多肉多、菊花开手撕藤椒鸡和卤江南作为新上榜品牌，今年发展情况整体不错，扩张势头较猛。

近年，卤味赛道在资本的助力下，多个新兴品牌加速扩张，其中新式热卤和卤味零食品牌表现最为亮眼。随着卤味赛道的入局者越来越多，卤味市场越来越细分，竞争也在日益加剧。

6、2022中国烧烤、烤肉、烤鱼、酸菜鱼十大品牌

在餐饮领域中，烧烤是一个当之无愧的热门品类，其消费群体十分广泛。近年来，烧烤品类的关注度一直在攀升，烧烤品牌的实力整体提升不少。但受疫情反复，以及消费场景单一等因素的影响，近期烧烤品类表现稍有疲软，增速逐渐放缓。

从品牌的排名来看，木屋烧烤和很久以前羊肉串、丰茂烤串稳踞前三位。从上榜的烧烤品牌来看，大多为各区域比较有名的代表品牌，品牌全国化发展进程有待推进。

在烧烤品类整体热度表现平平的情况下，烤肉品类的热度却持续走高，尤其是融合烤肉品类的热度非常高，涌现出了以九田家、柒酒烤肉等为代表的一批优质品牌。北木南烤肉和酒、小猪查理川式烤肉等品牌也凭借较快的发展速度，冲上本次榜单中。

今年烤鱼品类的上榜品牌相较去年有一些新的变化。具体来看，排名前三位依旧是半天妖烤鱼、探鱼、鱼酷活鱼烤鱼，半天妖烤鱼今年门店突破了千店，门店规模遥遥领先同行，因而夺得榜首，探鱼居于第二位。此外，愿者上钩、花千代秘制烤鱼、青炉里青花椒烤鱼这三个品牌则是首次上榜。

在新冠肺炎疫情暴发后，竞争环境的同质化和消费者对烤鱼的高品质需求倒逼着烤鱼品牌不断进行升级迭代，也在驱动烤鱼品类进行新一轮的变革。

因标准化程度高、易复制，近年来专注于酸菜鱼的主题餐厅在我国兴起并迅速扩张，酸菜鱼市场规模快速增长，催生了一批以太二酸菜鱼、江渔儿、鱼你在一起等为代表的酸菜鱼品牌。

在“2022年中国酸菜鱼十大品牌”中，太二酸菜鱼凭借雄厚的品牌实力再次拔得头筹，江渔儿紧随其后，截至目前，江渔儿的全国门店已经达到了300家，扩张速度较为迅速。同时，渝是乎、姚姚酸菜鱼也在稳步发展中。

7、2022中国饺子馄饨、包点十大品牌

在“2022中国饺子馄饨十大品牌”榜单中，喜家德再次荣登榜首，袁记云饺、吉祥馄饨和如意馄饨紧随其后。位居第五的熊大爷以现包生鲜饺子的小店经营模式获得资本青睐。

可外带、可堂食、可零售的模式满足了不同消费需求，消费场景也进一步扩大。明档现包也进一步传递了新鲜的品牌理念，这或许是饺子馄饨品类一个值得尝试的探索方向。

在“2022中国包点十大品牌”中，巴比稳踞首位，其他上榜品牌则是多以区域化发展为主。总体上看，目前包点品类依旧区域特性较强，产品口味、供应链是跨区域发展壁垒。

值得一提的是，2021年包点赛道出现了一批以“包馔夜包子”为代表的新锐品牌，它们通过创新消费场景、重构门店模型等策略迅速崛起，使得包子赛道一时间备受关注。

8、2022中国烘焙、小龙虾、日料十大品牌

“2022中国烘焙十大品牌”榜单中，除了好利来、元祖食品、美心西饼等西式烘焙品牌之外，还有泸溪河、虎头局渣打饼行等新中式烘焙品牌荣誉上榜。

相较去年，今年资本对烘焙品类的态度渐趋平淡。进入2022年，很多面包烘焙品牌门店的客流出现较明显的下滑，新锐烘焙品牌的扩张脚步也稍有放缓。但新国潮文化依旧盛行，希望烘焙头部品牌能够努力破局，打造自身专属品牌壁垒和产品力“护城河”，继续引领品类朝着更健康繁荣的方向发展。

在“2022中国小龙虾十大品牌”榜单，胡大饭馆、靓靓蒸虾、文和友龙虾馆排名靠前，聚味瞿记为首次上榜品牌。随着小龙虾养殖条件和供应链不断完善，小龙虾的供需逐步趋于平衡，小龙虾产品渗透力不断增强，不只在小龙虾餐饮专营门店，其他餐饮品类门店、线上线下零售渠道均可以看到小龙虾的身影。

在这样的背景下，近年小龙虾专营店面临各方抢食的窘境，头部品牌为了获取更大的优势纷纷开始创新求变，以谋求更好的发展。

在“2022中国日料十大品牌”榜单中，N多寿司斩获榜首，上井精致料理、元气寿司位居其后。与去年榜单相比，今年上榜的综合日料餐厅占比有所上升，上榜品牌有上井精致料理、赤坂亭、将太无二、村上一屋等。

其中，新上榜的上井精致料理今年已递交招股书拟赴港上市。可见，日料市场仍有较好的发展前景。

9、2022中国咖啡、轻食十大品牌

“2022中国咖啡十大品牌”榜单中，瑞幸咖啡、星巴克、Tims咖啡位列前三。尽管星巴克依旧是全球现磨咖啡品类的老大哥，但从中国市场来看，瑞幸咖啡已经悄无声息地跑赢星巴克，登上榜首。与此同时，不少新锐品牌也一路高歌猛进，如本年度榜单上的Manner Coffee、Nowwa挪瓦咖啡、M Stand、Seesaw Coffee和代数学家咖啡等。

此外，不少本土跨界品牌也在加速入局咖啡赛道。比如2022年5月，李宁咖啡在北京、广东、福建等地区的部分李宁运动服饰门店进行售卖，而中国邮政旗下的邮局咖啡也在厦门正式营业。同时，中石化、同仁堂、万达等龙头企业也跨界卖起了咖啡。这些跨界巨头纷纷投身本已竞争激烈的咖啡赛道，进一步壮大了崛起中的本土咖啡品牌阵营。

新冠疫情让营养健康饮食风潮再度盛行，轻食品牌也受到广泛关注。在今年新增的“2022中国轻食十大品牌”榜单中，老资历玩家Wagas沃歌斯荣登榜首。尽管Wagas沃歌斯被曝出了已出售的消息，但从其今年的发展势态来看，疫情反复的情况下Wagas沃歌斯依然实现门店规模增长，可见其韧性不容小觑。

值得一提的是，同样是“老前辈”的新元素去年却宣布进入破产清算流程。旧人落幕的同时，新人也在不断登场，轻食赛道越来越多具有实力的新品牌涌现，如今年榜上的沙野轻食、超能鹿战队、FOODBOWL超级碗等品牌。

结 语

未来，红餐品牌研究院将继续关注更多细分品类的优秀品牌，探索中国餐饮行业的创新发展。此外，红餐品牌研究院每月也会更新头部餐饮品牌的红餐指数排名情况，敬请垂注下方公众号：餐饮品牌观察，了解每月的红餐指数详情。