有HIFI音响瑞士NAGRA HD PREAMP介绍

铸铝104熔炼工艺

一、

成分要求

二、 炉料准备

1. 金属炉料的准备

2. 非金属炉料的准备

1) 熔剂的准备

虽然铝合金的熔炼一般来说由于氧化膜的存在可以不用溶剂（覆盖剂），但ZL104由于Mg、Mn的存在，极易氧化夹杂，所以溶剂必不可少。

溶剂选用1#溶剂（50%KCl+50%NACl），使用前应在200-300℃的温度下烘烤2-3小时后方可使用，并在烘烤中每0.5小时翻动一次，以彻底去除水分。

2) 精炼剂的准备

精炼剂选用C2Cl6为主要成分并添加其他适当添加剂（1/2 C2Cl6

+1/2氟硅酸钠）的精炼剂，按每份80-100g在模具内压成圆饼（其密度大约1.8mg/cm3），存于干燥处，使用前在80-100℃的烘箱内烘烤2小时。

一、GH761介绍：

GH761是Fe-Ni-Cr基沉淀硬化型变形高温合金，工作使用温度在750摄氏度以下。合金通过加入高铝和高钛及控制合适的铝钛比，提高合金强度。合金较好的组织稳定性，具有高的屈服强度、良好的抗冷热疲劳及低周疲劳性能，并有较好的热加工性能及切削加工性能。

二、GH761应用和特性：

GH761适合制作发动机涡轮,盘、压气机盘、鼓筒、涡轮机闸、整流叶片精密螺栓等零部件。

三、GH761相近牌号：

高温新名称    高温旧名称    耐蚀新名称    耐蚀旧名称    国标牌号  

GH2761    GH761  

日本JIS    美标ASTM    美 标UNS、SAE    德标DIN    欧洲EN  

四、GH761化学成分：

碳C    硅Si    锰Mn    磷P    硫 S    铬Cr  

0.02-0.07    ≤0.4    ≤0.5    ≤0.02    ≤0.008    12-14  

镍Ni    钼Mo    氮N    铜Cu    铁Fe    铌Nb  

42-45    -    ~    ≤0.2    余    -  

硼B    钛Ti    铝Al    钒 V    钨W    铈Ce  

≤0.015    3.2-3.65    1.4-1.9    ~    2.8-3.3    ≤0.03  

五、GH761材质规格：

热扎棒10~100mm,锻制棒：100mm~350mm,冷扎薄板0.05mm-4.0mm,热扎板:4mm~14mm,带2mm-10mm,各尺寸规格锻件环件，库存个别牌号不定尺。

六、GH761物理性能：

密度g/cm�0�6    磁性    热导率/w/(m.k)300~900℃    电阻率℃)/（Ω.mm2/m)300~900℃    比热容℃)/kg/(kg.k)℃100~800℃    线胀系数/(10-6/k)20~800℃  

8.10    13.3-28.7    ~    0.419-0.67    15.7  

温度0/℃    20    500    600    700    800  

弹性模量G/GPa    78.3    68.1    64.8    61    57.8  

七、GH761力学性能:

品种    热处理    温度0/°C    拉伸强度∑b\MPa≥    延伸率A/%≥    断面收缩Z/%≥  

热扎棒    制度1    20    1125    15    20  

650    930    8    10  

锻件    制度1    20    1125    9    12  

七、GH761加工处理和焊接性能:

合金具有满意的焊接工艺性能，可采用氩弧焊和电子束焊焊接。氩弧焊在固溶状态进行，焊后进行时效处理。

看了补充问题，主要还是因为材质的区别 ，铁质的也有三幅、五幅的呀，只不过那幅的面积很大很大，所以就只剩下小小一个孔啦。汽车在高速或者是载重的情况下各种力矩交变是很复杂的，为了保证其强度，这就决定轮毂在不同材质其形状不一样，铝制的是铸造成型，它的强度可以在设计其形状（比加强筋）一体铸造成型，加上铝制的散热性高不容易热疲劳，可以设计不同形状。铁质的不能用铸造的，硬度够但太脆，只能用钢板冲压，但冲压合适的加强筋相对较难，必须加大它的面积以达到要求的强度，这样三幅、五幅什么的面积就很大。

GH2761变形高温合金 GH761国军标

GH2761概述：

GH2761是Fe-Ni-Cr基沉淀硬化型变形高温合金，使用温度750℃以下。合金通过加入高铝、高铁及控制合金的Al/Ti比，提高合金强度。该合金组织稳定，具有高的屈服强度、良好的抗冷热疲劳及低周疲劳性能，并有较好的热加工性能及切削加工性能。

GH2761应用概况及特性：

合金已用于制作航空发动机涡轮盘、压气机盘、鼓筒、涡轮机匣、整流叶片、精密螺栓等零件。

合金在900℃以下抗燃气腐蚀及在燃气气氛中抗应力腐蚀性能良好。经650-700℃*2000h时效后，无新相析出；750℃*2000h时效后有少量Laves相析出。

GH2761对应牌号：

GH761，761

GH2761熔化温度范围：

1325℃-1345℃

GH2761密度:

8.1g/cm3

GH2761热处理制度:

热轧棒材、非转动用锻件、锻制棒材和环轧件：1090℃±10℃，保温2小时，水冷+850℃±10℃保温4小时+750℃±10℃保温24小时空冷。

转动件用锻制棒材、锻件：1120℃±10℃，保温2小时，水冷+850℃±10℃保温4小时+750℃±10℃保温24小时空冷。

GH2761主要规格：

GH2761无缝管、GH2761钢板、GH2761圆钢、GH2761锻件、GH2761法兰、GH2761圆环、GH2761焊管、GH2761钢带、GH2761直条、GH2761丝材及配套焊材、GH2761圆饼、GH2761扁钢、GH2761六角棒、GH2761大小头、GH2761弯头、GH2761三通、GH2761加工件、GH2761螺栓螺母、GH2761紧固件。

篇幅有限，如需更多更详细介绍，欢迎咨询了解。

GH4169（GH169）高温合金

GH4169圆钢

GH4169合金是以体心四方的γ"和面心立方的γ′相沉淀强化的镍基高温合金，在-253～700℃温度范围内具有良好的综合性能,650℃以下的屈服强度居变形高温合金的首位,并具有良好的抗疲劳、抗辐射、抗氧化、耐腐蚀性能,以及良好的加工性能、焊接性能和长期组织稳定性，能够制造各种形状复杂的零部件，在宇航、核能、石油工业中，在上述温度范围内获得了极为广泛的应用。 

该合金的另一特点是合金组织对热加工工艺特别敏感，掌握合金中相析出和溶解规律及组织与工艺、性能间的相互关系，可针对不同的使用要求制定合理、可行的工艺规程，就能获得可满足不同强度级别和使用要求的各种零件。供应的品种有锻件、锻棒、轧棒、冷轧棒、圆饼、环件、板、带、丝、管等。可制成盘、环、叶片、轴、紧固件和弹性元件、板材结构件、机匣等零部件在航空上长期使用。

GH4169圆钢

GH4169 材料牌号 GH4169(GH169) 

GH4169 相近牌号 Inconel 718(美国),NC19FeNb(法 国)

GH4169 材料的技术标准

GJB 2612-1996 《焊接用高温合金冷拉丝材规范》

HB 6702-1993 《WZ8系列用GH4169合金棒材》

GJB 3165 《航空承力件用高温合金热轧和锻制棒材规范》

GJB 1952 《航空用高温合金冷轧薄板规范》

GJB 1953 《航空发动机转动件用高温合金热轧棒材规范》

GJB 2612 《焊接用高温合金冷拉丝材规范》

GJB 3317 《航空用高温合金热轧板材规范》

GJB 2297 《航空用高温合金冷拔（轧）无缝管规范》

GJB 3020 《航空用高温合金环坯规范》

GJB 3167 《冷镦用高温合金冷拉丝材规范》

GJB 3318 《航空用高温合金冷轧带材规范》

GJB 2611 《航空用高温合金冷拉棒材规范》

YB/T5247 《焊接用高温合金冷拉丝》

YB/T5249 《冷镦用高温合金冷拉丝》

YB/T5245 《普通承力件用高温合金热轧和锻制棒材》

GB/T14993 《转动部件用高温合金热轧棒材》

GB/T14994 《高温合金冷拉棒材》

GB/T14995 《高温合金热轧板》

GB/T14996 《高温合金冷轧薄板》

GB/T14997 《高温合金锻制圆饼》

GB/T14998 《高温合金坯件毛坏》

GB/T14992 《高温合金和金属间化合物高温材料的分类和牌号》

HB 5199 《航空用高温合金冷轧薄板》

HB 5198 《航空叶片用变形高温合金棒材》

HB 5189 《航空叶片用变形高温合金棒材》

HB 6072 《WZ8系列用GH4169合金棒材》

GH4169化学成分：%

C P S Mn Si Ni Cr Cu Al Co Mo Ti Nb Fe

≤0.08 ≤0.015 ≤0.02 ≤0.35 ≤0.35 50.0~55.0 17.0~21.0 ≤0.30 0.20~0.80 ≤1.00 2.80~3.30 0.65~1.15 4.75~5.50 余量

余量该合金的化学成分分为3类：标准成分、优质成分、高纯成分。优质成分的在标准成分的基础上降碳增铌，从而减少碳化铌的数量，减少疲劳源和增加强化相的数量，提高抗疲劳性能和材料强度。同时减少有害杂质和气体含量。高纯成分是在优质标准基础上降低硫和有害杂质的含量，提高材料纯度和综合性能。

核能应用的GH4169合金，需控制硼含量（其他元素成分不变），具体含量由供需双方协商确定。

当ω（B）≤0.002%时，为与宇航工业用的GH4169合金加以区别，合金牌号为GH4169A。

GH4169 热处理制度

合金具有不同的热处理制度，以控制晶粒度、控制δ相形貌、分布和数量，从而获得不同级别的 力学性能。合金热处理制度分3类

Ⅰ：(1010～1065)℃±10℃，1h，油冷、空冷或水冷+720℃±5℃，8h，以50℃/h 炉冷至620℃±5℃，8h，空冷。

经此制度处理的材料晶粒粗化，晶界和晶内均无δ相，存在缺口敏感性，但对提高冲击性能和抵抗低温氢脆有利。

Ⅱ：(950～980)℃±10℃，1h，油冷、空冷或水冷+720℃±5℃，8h，以50℃/h 炉冷至620℃±5℃，8h，空冷。

经此制度处理的材料有δ相，有利于消除缺口敏感性，是最常用的热处理制度，也称为标准热处理制度。

Ⅲ：720℃±5℃，8h,以50℃/h炉冷至620℃±5℃，8h，空冷。

经此制度处理后，材料中的δ相较少，能提高材料的强度和冲击性能。该制度也称为直接时效热处理制度。

GH4169 品种规格和供应状态

可以供应模锻件（盘、整体锻件）、饼、环、棒（锻棒、轧棒、冷拉棒）、板、丝、带、管、不同形状和尺寸的紧固件、弹性元件等、交货状态由供需双方商定。丝材以商定的交货状态成盘状交货。

GH4169 熔炼和铸造工艺

合金的冶炼工艺分为3类：真空感应加电渣重熔；真空感应加真空电弧重熔；真空感应加电渣重熔加真空电弧重熔。可根据零件的使用要求，选择所需的冶炼工艺，满足应用要求。

GH4169 应用概况与特殊要求

制造航空和航天发动机中的各种静止件和转动件，如盘、环件、机匣、轴、叶片、紧固件、弹性元件、燃气导管、密封元件等和焊接结构件；制造核能工业应用的各种弹性元件和格架；制造石油和化工领域应用的零件及其他零件。

近年来，在对该合金研究不断深化和对该合金应用不断扩大的基础上，为提高质量和降低成本，发展了很多新工艺：真空电弧重熔是采用氦气冷却工艺，有效减轻铌偏析；采用喷射成型工艺，生产环件，降低生产成本和缩短生产周期；采用超塑成型工艺，扩大产品的生产范围。

GH4169 熔化温度范围 1260～1320℃。

GH4169密度 ρ=8.24g/cm3。

GH4169磁性能 合金无磁性。

GH4169相变温度

γ"相是该合金的主要强化相，其最高稳定温度是650℃，开始固熔温度为840～870℃，完全固熔温度是950℃，γ′相也是该合金的强化相，但数量少于γ"相，其析出温度是600℃，完全熔解温度是840℃；δ相的开始析出温度是700℃，析出峰温度是940℃，980℃开始熔解，完全熔解温度是1020℃。

GH4169合金组织结构

合金标准热处理状态的组织由γ基体、γ′、γ"、δ、NbC相组成。γ"(Ni3Nb)相是主要强化相，为体心四方有序结构的亚稳定相，呈圆盘状在基体中弥散共格析出，在长期时效或长期应用期间，有向δ相转变的趋势，使强度下降。γ′(Ni3(Al、Ti))相的数量次于γ"相，呈球状弥散析出，对合金起一部分强化作用。δ相主要在晶界析出，其形貌与锻造期间的终锻温度有关，终锻温度在900℃，形成针状，在晶界和晶内析出；终锻温度达930℃，δ相呈颗粒状，均匀分布；终锻温度达950℃，δ相呈短棒状，分布于晶界为主；终锻温度达980℃，在晶界析出少量针状δ相，锻件出现持久缺口敏感性。终锻温度达到1020℃或更高，锻件中无δ相析出，晶粒随之粗化，锻件有持久缺口敏感性。锻造过程中，δ相在晶界析出，能起到钉扎作用，阻碍晶粒粗化。

L相是变形GH4169合金中不允许存在的相，该相富铌，存在于铸锭枝晶间，降低铸锭初熔点，铸锭

中L相固溶温度和均匀化时间的关系。

GH4169工艺性能与要求

因GH4169合金中铌含量高，合金中的铌偏析程度与冶金工艺直接相关。电渣重熔和真空电弧熔炼的熔炼速度和电极棒的质量状态直接影响材质的优劣。熔速快，易形成富铌的黑斑；熔速慢，会形成贫铌的白斑；电极棒表面质量差和电极棒内部有裂纹，均易导致白斑的形成，所以，提高电极棒质量和控制熔速及提高钢锭的凝固速率是冶炼工艺的关键因素。为避免钢锭中的元素偏析过重，至今采用的钢锭直径不大于508mm。

均匀化工艺必须确保钢锭中的L相完全熔解。钢锭两阶段均匀化和中间坯二次均匀化处理的时间，根据钢锭和中间坯的直径而定。均匀化工艺的控制与材料中的铌偏析程度直接相关。

目前生产中采用的1160℃，20h±1180℃，44h的均匀化工艺，尚不足以消除钢锭中心的偏析，因此建议采用以下均匀化工艺：

1. 1150～1160℃，20～30h+1180～1190℃，110～130h；

2. 1160℃，24h+1200℃，70h[20]。

经均匀化处理的合金具有良好的热加工性能，钢锭的开坯加热温度不得超过1120℃。锻件的锻造工艺应根据锻件使用状况和应用要求，结合生产厂的生产条件而定。开坯和生产锻件是，中间退火温度和终锻温度必须根据零件所要求的组织状态和性能来确定，一般情况下，锻造的终锻温度控制在930～950℃之间为宜。

GH4169焊接性能

合金具有满意的焊接性能，可用氩弧焊、电子束焊、缝焊、点焊等方法进行焊接。

对直接时效状态的零部件，推荐采用惯性摩擦焊以保持其强化效果，选用合适的摩擦焊工艺参数，在保留细晶组织的同时，焊缝边缘及热影响区还可以保留强化相γ′和γ"以及δ相，因此对接头性能无明显影响，对直接时效的锻件，可在锻造状态进行摩擦焊，焊后再进行直接时效处理（制度Ⅲ），可获得持久强度很高的焊接接头。

GH4169零件热处理工艺

航空零件的热处理通常按1.5条规定的Ⅱ、Ⅲ两种制度，即标准热处理制度和直接时效热处理制度进行。再有技术依据的条件下，也可采用其他制度热处理。按标准制度热处理时，固溶处理可在950～980℃范围内，在选定的温度±10℃下进行。

GH4169表面处理工艺

必要时可对零件表面局面进行喷丸强化、孔挤压强化或螺纹滚压强化工序，使零件在交变载荷条件下工作的寿命成倍增长。

对要求喷涂耐磨封严涂层的零件，可采用等离子喷涂或爆炸喷涂工艺，以爆炸喷涂为佳，爆炸喷涂涂层与基体结合强度高，涂层致密、硬度高、孔隙率低，耐磨性好。

GH4169切削加工与磨削性能

合金可满意地进行切削加工。

机械加工时必须确保圆弧达到设计要求和平滑过渡，不允许在机械加工、装配或运输中出现尖角、坑与划伤缺口，因为在这些缺陷出，可形成过量的应力集中，在使用中会导致严重事故的发生。

高温合金主要牌号：

固溶强化型铁基合金：

GH1015、GH1035、GH1040、GH1131、GH1140

时效硬化性铁基合金：

GH2018、GH2036、GH2038、GH2130、GH2132、GH2135、GH2136、GH2302、GH2696

固溶强化型镍基合金：

GH3030、GH3039、GH3044、GH3028、GH3128、GH3536、GH605,GH600

时效硬化型镍基合金：

GH4033、GH4037、GH4043、GH4049、GH4133、GH4133B、GH4169、GH4145、GH4090

国外的高温合金叫包含inconel系列 incoloy系列 Hastelloy系列

成分和性能

镍基合金是高温合金中应用最广、高温强度最高的一类合金。其主要原因，一是镍基合金中可以溶解较多合金元素，且能保持较好的组织稳定性；二是可以形成共格有序的 A3B型金属间化合物γ'[Ni3(Al，Ti)]相作为强化相，使合金得到有效的强化，获得比铁基高温合金和钴基高温合金更高的高温强度；三是含铬的镍基合金具有比铁基高温合金更好的抗yang化和抗燃气腐蚀能力。镍基合金含有十多种元素，其中Cr主要起抗yang化和抗腐蚀作用，其他元素主要起强化作用。根据它们的强化作用方式可分为：固溶强化元素，如钨、钼、钴、铬和钒等；沉淀强化元素，如铝、钛、铌和钽；晶界强化元素，如硼、锆、镁和稀土元素等。

GH3536固溶强化变形高温合金

GH3536特性及应用领域概述：

该主要是用铬和钼固溶强化的一种铁量高的镍基高温合金,具有良好的抗氧化和耐腐蚀性能,在900℃以下有中等到的持久和蠕变强度,冷、热加工成形性和焊接性能良好。适用于制造航空发动机的燃烧室部件和其他高温部件，900℃以下长期使用，短时工作温度达到1080℃。

GH3536 相近牌号：

UNS NO6002、 HastelloyX(美国)、 NC22FeD(法国)、NiCr22FeMo(德国)、Nimonic PE13(英国)、W.Nr.2.4665、SG-5

GH3536其他标准：

GJB 1952A 航空用高温合金冷轧板规范

GJB 2297A 航空用高温合金冷拔(轧)无缝管规范

GJB 2612A 焊接用高温合金冷拉丝材规范

GJB 3020A 航空用高温合金环坯规范

GJB 3165A 航空承力件用高温合金热轧和锻制棒材规范

HB 5496 GH536合金圆饼、环坯和环形件

HB/Z 140 航空用高温合金热处理工艺

Q/GYB 05099 K4536 铸造用母合金

Q/GYB 05104 K4536合金精铸件

Q/GYB 05115 GH3536合金冷轧带材

GH3536热处理制度：

摘自HB/Z140、Q/GYB 05104和Q/GYB 05115,各品种的标准热处理制度为:

a)热轧和锻制棒材、圆饼、环形件,1175℃士10℃,空冷或更快冷却,保温时间≥20min, HB≤241

b)管材,1130℃~1170℃,快冷保温时间≤30min,

c)冷轧板材,1130℃~1170℃,快速空冷或水冷

d)冷轧带材,(1065~1105)℃士10℃,保温时间≤30min,快速空冷

e)锻件,1175℃士10℃,空冷或更快冷却,保温时间≥50min(按截面厚度计算)

f)铸件和试块,800℃士10℃×50h/AC.

GH3536 金相组织结构：

合金在固溶状态的组织为奥氏体基体，还有少量的TiN和M6C型碳化物。

GH3536工艺性能与要求：

1、该合金具有良好的冷、热加工性能，锻造加热温度1170℃。

2、该合金的晶粒度平均尺寸与锻件的变形程度、终锻温度密切相关。

3、合金具有满意的焊接性能，可用氩弧焊、缝焊、点焊等方法进行焊接。氩弧焊时推荐采用HGH3536或HGH3113焊丝。

GH3536主要规格：

GH3536无缝管、GH3536钢板、GH3536圆钢、GH3536锻件、GH3536法兰、GH3536圆环、GH3536焊管、GH3536钢带、GH3536直条、GH3536丝材及配套焊材、GH3536圆饼、GH3536扁钢、GH3536六角棒、GH3536大小头、GH3536弯头、GH3536三通、GH3536加工件、GH3536螺栓螺母、GH3536紧固件。

一、豆沙烙饼

食材：

中筋面粉450g 即食燕麦片50g 油适量 酵母粉8g 水260ml 豆沙馅适量

做法：

1.自己煮的红豆沙。

2.中筋面粉450g,即食燕麦片50g.

3.面粉、即食燕麦片倒入面包机桶中加入260g温水、酵母8g开启和面功能，和成面团后醒发。

4.发2~2.5倍的面团用手指扎一个洞表面不会弹，说明已经发好了。

5.面团取出在面板上揉搓后松弛10分钟，在分割成两份各分别搓成长条。

6.揪成剂子后搓圆用手掌心按扁。

7.擀成中间厚边上薄的包子皮。

8.皮的中间放上豆沙馅。

9.包成包子形状。

10.收口朝下用手按扁。

11.电饼铛预热后抹上薄薄一层油，把饼摆放在里面，留有缝隙。

12.两面分别捞出金黄色5~6分钟就可以了。

小贴士：

1、发面饼吃起来很软放凉了也不会回生，既可以热吃也可以凉吃。

2、操作简单易学

二、家常烙饼

食材：

小麦粉300g 油适量 盐适量

做法：

1.备好小麦粉。

2.将小麦粉和成面团醒发1小时。

3.将面团擀成长圆。

4.加适量盐涂均匀。

5.加适量油涂均匀。

6.从一侧卷起。

7.做成大小适中的饼剂，捏严两头儿。

8.擀成圆饼。

9.入电饼铛烙。

10.适时将饼翻身。烙至双面金黄即可。

小贴士：

烙饼的面要和的稍微软些。

面饧的时间稍长些，烙出的饼口感更好。

三、黑芝麻糖烙饼

食材：

小麦面粉300g 油适量 酵母适量 黑芝麻适量 红糖适量

做法：

1.先加适量的水，酵母和面，然后醒发半小时左右

2.利用刑法面团的时间，将黑芝麻炒熟

3.将黑芝麻和适量的红糖擀碎

4.将发酵好后的面团段成几个剂子，因为要做多层的，所以每个剂子的大小不太一样

5.将剂子擀成面皮

6.每个剂子里都包好黑芝麻红糖的馅料

7.将馅料包好，压成饼状

8.再取一个稍微大点的剂子擀成面皮，放适量的馅料

9.将步骤7中的小饼放在稍微大的面皮里包裹好

10.注意包裹的时候上面也撒一些芝麻红糖

11.再取一个更大的面皮，加适量红糖芝麻

12.重复步骤9，再包裹一层，这样的糖饼层数较多

13.将步骤12的满图案擀成饼状

14.饼铛放适量的油，锅热后将糖饼放进锅里煎至变色后翻面

15.在另一面刷适量的油，待双面都是金黄色即可

小贴士：

芝麻和红糖的比例可根据自己的口味选择

四、芹菜叶烙饼

食材：

中筋面粉100g 芹菜叶适量 葵花籽油适量 盐适量 十三香适量 水65g

做法：

1.芹菜叶洗净，控干水分。

2.切碎。

3.芹菜叶和面粉混合放入盆中。

4.加凉水，搅成面絮。

5.揉成光滑的面团，醒20分钟左右。

6.再次揉匀，擀成大薄片，抹一层油。

7.均匀地撒适量盐、十三香。

8.再撒一层面粉。

9.卷起来。

10.抻长，从一端盘起来，尾部压在下面。

11.按扁。

12.擀成圆饼。

13.放入抹油的电饼铛中开始烙。

14.烙至两面金黄即可。

小贴士：

做烙饼的面团要软，一斤面粉要加300--350克的水。

五、金丝烙饼

食材：

中筋面粉1000g 油适量 盐适量 开水适量

做法：

1.面粉放入和面盆

2.倒入适量开水

3.用筷子搅匀

4.根据刚才加水的多少，用手沾水把面揉在一起

5.活成光滑的面团

6.取一半面团

7.擀成长方形

8.并在表面撒上少许盐

9.倒入适量油

10.将油抹匀

11.一边卷起一边用力把面皮抻薄

12.卷成筒状

13.切成平均的6份

14.切口向上，按扁

15.取一份，擀成饼

16.锅烧热放少许油

17.放入饼

18.表面放适量油，抹匀

19.翻面

20.再翻面

21.用铲子铲饼几下，使其酥松

22.一张饼熟了

23.依次做完所有饼

小贴士：

1.面要用开水和面，

2.制做饼坯油不用太多,

3.卷起面片的时候要一边卷一边抻面，使面皮变得更薄，这样才能出的层数多，

4.烙饼的时候要勤翻面，同时用铲子使饼变得稍微散开。

六、南瓜馅烙饼

食材：

南瓜泥300g 面粉500g 油适量 糖适量

做法：

1.面粉加清水和糖抒成面团，

2.压成面皮，

3.备南瓜泥加糖合匀待用，

4.抹上南南泥，

5.再从内向外卷，

6.卷好后，

7.再从一侧卷向另一侧，

8.卷好的南瓜馅饼放进油锅里油煎，

9.翻面，

10.煎熟即可。

小贴士：

备好的南瓜泥加点糖拌匀待用

七、千层油旋烙饼

食材：

面粉300g 油适量 椒盐适量 香油适量

做法：

1.准备原料

2.面粉加水和成面团揉透揉匀，醒15分钟

3.取一小块面团，把面团擀成5毫米厚的薄片，刷上香油

4.把面片对折

5.再折过去，像叠被子

6.擀开，再刷上香油

7.把面片对折，再折过去

8.依次折叠三次，再擀开，刷上香油，撒上椒盐

9.再次折叠后

10.擀成圆饼

11.平底锅烧热刷油，放上饼

12.用慢细火轻烙，可以盖锅盖

小贴士：

1、煎的时候一定要用小火，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了

2、若是放在电饼铛里烙，比较省事

八、胡麻油烙饼

食材：

中筋面粉400g 胡麻油50g 开水150g 冷水100g 盐适量

做法：

1.称好400克面粉放在盆子里

2.一边倒开水一边用筷子搅和，看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团

3.和成团以后盖上湿布醒30分钟

4.准备好胡麻油

5.醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形，越薄越好，越薄分层越多

6.撒上适量盐，平铺均匀

7.在面皮上倒上适量的胡麻油

8.均匀的把油铺开，然后卷起来

9.卷好的条状再盘起来成为饼坯子

10.或者从面皮的半径处切开

11.顺着半径卷起来

12.封好口

13.竖起来拧一下按扁

14.用擀面棍擀成圆饼（擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆）

15.电饼铛预热加入适量胡麻油

16.将生坯放进饼铛盖盖子加热

17.中间翻一次，看到两面都金黄色了就可以了（不要时间太久，那样容易给饼烙硬了）

18.取出切块儿装盘即可食用

小贴士：

没吃过胡麻油的人如果想尝试的话，一定买小包装的，因为它有股特殊的味道，未必每个人都喜欢。

九、紫薯烙饼

食材：

紫薯150g 面粉200g 玉米油适量 盐适量 清水适量

做法：

1.蒸熟的紫薯去皮然后用土豆泥铲子按成紫薯泥

2.加入适量面粉，再加适量清水和成一个稍软的面团。

3.盖上湿布醒半小时。

4.半小时以后在撒了薄面的面板上将面团擀成大片。

5.面片上倒些玉米油，抹匀，再均匀的撒点盐。

6.卷起来切两段，每一个段盘起来。

7.将盘好的坯子用擀面棍擀成饼。

8.煎锅烧热以后加入玉米油，将饼放进去盖盖子。

9.一面出金黄色以后翻面，两面都焦黄了中间稍微鼓起来就熟了，拿出来切开食用。

小贴士：

一定先将紫薯泥和面粉先和和再慢慢加水。

十、奶香红薯烙饼

食材：

红薯1个 小麦面粉80g 油适量 炼奶适量 沸水适量

做法：

1.红薯去皮切片，上锅蒸熟。

2.红薯放小盆里，用勺子背把红薯压成泥。 加入炼奶，依据自己口味，搅拌均匀待用。

3.面粉加适量食用油，少量多次加沸水（最好是刚沸腾的）搅拌成絮，小心烫。

4.待凉一点小心烫手，揉成面团，下剂子。剂子撒面粉拍成饼状，擀开。

5.放入做好的红薯泥，包包子一样包起来。

6.包好的样子，翻面轻轻拍一下，太用力会让皮破掉。

7.用了铝的鏊子，烧热抹油放入做好的饼，表面抹一层油。

8.小火慢慢烙，待底面金黄，翻面继续烙，双面金黄即可，趁热吃。

小贴士：

1 烫面最好是用刚沸腾的水，水一开立马拿来烫面，相当柔软的。

2 揉面的时候小心烫手。

3 红薯馅加炼奶增加香味，也可以放糖，依据自己口味。

十一、芝香苹果烙饼

食材：

苹果1个 油适量 面粉适量 糯米粉适量

做法：

1.准备好材料。

2.苹果去皮擦成蓉。

3.在苹果蓉中加入面粉和糯米粉。

4.和成软硬适度的面团。

5.拿一小块面团，揉圆，按成饼状。

6.两面粘满白芝麻

7.依次把饼坯做好。

8.锅放火上加热，放少许油，放入苹果饼煎小火煎，翻面，煎至两面金黄饼熟透即可。

小贴士：

1、喜欢甜点的可以适当的放些白糖。我自己感觉苹果的甜度够了，就没有放。

2、面团和得比饺子面稍微软些即可。

十二、潍坊烙饼

食材：

小麦面粉500g 花生油适量

做法：

1.面盆里倒入500g小麦面粉，倒入开水把1/2的面粉合成烫面碎。

2.用清水把剩余的面粉搅成面碎，把两种面揉和成一面团。

3.倒少许花生油在手上。

4.把面团仔细的揉匀。

5.揉实成光滑的面团做到三光，把揉好的面团放入面盆饧30分钟。

6.取出饧好的面团，再次揉匀。

7.把揉匀的面团切成一个个小剂子，大小比饺子剂子略大即可。

8.把一个面剂子揉匀成团按扁，用刷子在面剂的一面刷上一层花生油。

9.另取一个面剂子，叠压在刚才的面剂子上，稍用力按压。

10.擀面杖边滚动变旋转，把面剂子擀成薄饼。

11.把擀好的薄饼放入预热好的饼铛。

12.继续加热饼铛，等薄饼鼓大泡时把饼翻过来继续烙制。

13.看到薄饼两面均起小花时饼就熟了。

14.趁热把薄饼从中间揭开即可。

15.饼薄如蝉翼，吃到嘴里既绵软又劲道。

小贴士：

1、烙好的薄饼要放在容器里，盖上盖子或盖上厚些的干净毛巾防止薄饼干脆。

2、和面团时倒入少许的植物油可使和出的面团柔软劲道，且容易做到盆、面、手的“三光”。