苏泊尔电压力锅内黑色涂层掉皮了能不能继续用了

“黑晶内胆”采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工，这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。

电压力锅内胆均采用食品级材料，可与食物直接接触，可放心使用，喷涂为内胆加工工艺的一种，所有内内胆均为多重工艺加工处理，不宜脱落，请放心使用。

相比之下还是球釜的比较好。主要的区别在于价格不同、优势不同、内胆的材质不同。

不同的内胆材质和造型影响的是米的受热方式，单纯造型上来说球釜更像以前做柴火饭的原型大锅，电饭锅厂家都追求做出传统做法的米饭。

价格不同

陶晶的内胆价格比球釜内胆的价格要贵一些，陶晶是高温烧制的，耐磨抗刮也有不粘性。从工艺上讲工序繁多，投入的成本也大，而球釜只是外观的形状有所改变，工艺要求没有陶晶的要求严格，所以价格自然稍微便宜些。

优势不同

球釜内胆是内胆的形状，比传统的平底内胆煮沸得更充分（另外，由于底部是球形的，并且有为1-2人烹制少量大米的实际优势，球形内胆的优点是煮饭过程中米和水会形成环流状滚动，米饭吸水充足，会蓬松软糯。陶晶是内胆内部不粘涂料的一种，长是不粘锅性能好且非常耐磨。

内胆材质不同

陶晶的在内胆附着一层陶瓷材料，表面处理技术增强了电饭受的远红外加热的性能。富含多种矿物质，适合炖肉、煲汤，食物口感很好，缺点是不耐摔，因为这种陶晶内胆可以宣传养生概念，现在很多电压力锅也使用这种内胆。而球釜只是单纯的造型上有所改变而已。

是304材料。

电压力锅不锈钢内胆电压力锅内胆中不锈钢材质的内胆是最好的，也是最耐用和最安全的，符合健康卫生要求。用不锈钢的电压力锅内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来。但有不锈钢内胆因为有加热盲点, 所以煮粥容易糊。

所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底。

压力锅黑晶内胆“黑晶内胆”的电压力锅采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工，这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。

陶晶内胆是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能。

高压锅：

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。

高压锅最早的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的，起初只是作为消毒用具。

高压锅，也叫压力锅、压力煲。使用高压锅的优点是不仅烹调时间短，而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好。

电压力锅内胆以不锈钢内胆为最好，安全耐用，符合健康卫生要求。

一、电压力锅内胆类型：电压力锅的内胆分为不锈钢、黑晶、陶晶、一锅两胆四种类型。

二、不同材质内胆优缺点：

不锈钢电压力锅内胆：

优点：安全实用，符合人们追求健康的要求。

缺点：有加热盲点, 煮粥很容易糊。

电压力锅黑晶内胆：

优点：内锅更易清洗、不粘锅，耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。

电压力锅陶晶内胆：

优点：应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。

用电压力锅的话，最好配木质锅铲；因为电压力锅有一层防粘的涂料，用硅胶锅铲很容易把这层膜破坏掉。

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电。