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首先，在奥尔良烤鸡腿

食品

鸡腿，新奥尔良烤肉酱，食用油，白芝麻。

工作方法

1.鸡腿洗净，滤掉多余水分。

2.用钢针在Dozza上扎一些洞，让它们变得美味。肉厚的地方要Dozza，两边扎孔。

3.倒入新奥尔良烧烤配料，留下一些配料刷表面。

4.将食材抓拌均匀，揉一会儿味道更好，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制。

5.提前一个小时把腌制好的鸡腿从冰箱里拿出来来回温一下。

6.将剩余食材加入食用油中打成汁，刷表面。

7.将腌制好的鸡腿放入烤盘，烤箱预热200度，然后设定时间50分钟。

8.烤箱预热烤半小时后取出刷一层汁，送入烤箱继续烤15-20分钟。

9.最后10分钟，多观察。看表面颜色，钢针不会流汁。撒一些白芝麻。

第二，蜜汁烤鸡腿

食品

鸡腿，蜂蜜烤肉酱，蜂蜜。

工作方法

1.鸡腿洗净后，用刀切开背部看骨头，这样腌制的时候可以入味，烤起来也比较容易；

2.将蜂蜜烤肉酱均匀涂抹在鸡腿两侧，放入冰箱冷藏一夜，腌制入味；

3.烤之前，提前取出鸡腿，放回室温；

4.鸡皮部分朝上放在网架上，底部用托盘铺上锡纸，这样可以接住烤好的油脂，方便清洗；

5.烤箱预热200度，中火烤15分钟。容易糊的部分可以用锡纸包起来；

6.取出后，在鸡腿两面涂上一层蜂蜜，然后翻过来让鸡皮朝下，温度调到180度，烤15分钟；

7.最后再翻一遍，把蜂蜜刷均匀，继续烤五六分钟。

第一、纯牛奶

市场上所售的纯牛奶其实就是经过消毒处理的鲜牛奶（部分为复原乳）。多采用巴氏消毒法或超高温灭菌法来杀灭细菌。巴氏消毒法很好地保留了牛奶中各种营养成份，但保质期较短，在10天以内。采用超高温灭菌法（UHT），牛奶中维生素会有一定损失。但超高温灭菌法能杀灭大部分微生物，使在密封状态下的牛奶的保质期延长，目前市面上保质期长达30天以上且声称未添加任何防腐剂的牛奶均是采取此法灭菌。不过UHT奶一旦开封，需立即食用。

第二、特浓牛奶

即浓缩牛奶，蛋白质、脂肪及非脂乳固体含量比纯牛奶高10%以上。（国家规定：普通纯牛奶蛋白质含量≥2.9%，脂肪含量≥3.1%，非脂乳固体≥8.1%。）可惜目前市场上所售的“特浓牛奶”并未达到这个标准，大多数不过是在牛奶中添加了一些奶粉、增稠剂以增强香浓的口感。仔细看一下外包装上印制的营养成分表就会发现，所谓的“特浓”与普通纯牛奶的营养含量并无大的差异。看来我国乳品的命名急需规范。

第三、调味牛奶

以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。最负盛名的莫过于巧克力口味的调味牛奶，目前市场上较常见还有果汁或果粒牛奶，配料表主要成分为牛奶或水和奶粉，另外添加了一些可可粉、果汁、果粒、香精等成分，赋予牛奶更加丰富的口感。

调味牛奶的蛋白质含量≥2.3g/100ml，从乳品角度分析，其营养价值较纯牛奶低。目前市场上所销售的早餐奶应也可归入此类（不过，最近在超市中注意了一下，某些早餐奶的营养成份已经接近于纯牛奶了）。

第四、酸奶

酸奶是在牛奶中接种乳酸菌并使其在一定条件下生长繁殖而制成的，酸奶中牛奶或复原乳的含量一般在80％-90％，酸奶能量及蛋白质和脂肪含量均低于鲜牛奶，蛋白质含量≥2.3g/100ml，脂肪含量≥2.5g/100ml。但经乳酸菌发酵后，酸牛奶中游离的氨其酸和肽增加，更易被消化吸收。叶酸和胆碱含量显著增加，有机酸含量的增加不仅可抑制肠道一些腐败菌的生长，也有利于维生素的保护，还可促进钙等矿物质的吸收。且酸奶中乳糖含量减低，使患有乳糖不耐症的成人易于接受，其中添加的益生菌对调节肠道菌相有益。

过保质期的牛奶和酸奶是不能喝的。

无论牛奶、酸奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。

判断过期的方法具体介绍如下：

1、从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状；

2、从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。

扩展资料：

过期牛奶的益处

1、护肤。在炎炎夏日，毒辣的太阳经常会给肌肤留下一道道印痕，如果不采取点措施的话，那色素就会沉着留下黑印。因此，夏天肌肤被晒伤之后一定要用冰镇过的牛奶敷在脸上。

2、发酵面粉。用过期的牛奶的来发面，其作用相当于酵母，而且可以使蒸出来的馒头又香又甜，还散发着奶香哦。

3、浇花。如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。

参考资料来源：人民网-牛奶过期还能喝吗？教你变质牛奶如何变废为宝

参考资料来源：人民网-过期牛奶也是宝 盘点过期牛奶的4大用途