附录 V F 电泳法[增订]第六法 等电聚焦水平板电泳法两性电解质在电泳场中形成一个pH梯度，由于蛋白质为两性化合物，其所带的电荷与介质的pH值有关，带电的蛋白质在电泳中向极性相反的方向迁移，当到达其等电点(此处
