为何说购买双水槽的洗碗池是交智商税？
为何说购买双水槽的洗碗池是交智商税？
厨房水槽对厨房至关重要。有一个插槽，双槽，方形槽，圆形槽，高使用频率，甜瓜蔬菜和餐具需要在此处清洁，所以选择合适的水槽。很重要！飞行墨水君咨询了翻新硕士。她说，许多业主找不到厨房，他们就是对的，今天我们专门分析下一个单点和双槽的优缺点。看看你的哪种家庭适合？
单槽优点：与双槽相比，单槽面积大，因此一般厨房中的尺寸物品可以在单个插槽中清洁。此外，与双槽相比，单个槽很小，适用于厨房区域的小尺寸。缺点：功能区域不明显，2个清洁工作不能同时进行。此外，所有的东西都放在水槽中，以容易触发卫生问题。
双槽双槽的形状是多样的，双槽尺寸相同，并且还有尺寸的尺寸。优点：双槽的功能分区是显而易见的，可以进行两项清洁工作，节省时间和精力。缺点：大面积大，不适合小型公寓厨房。此外，双槽的面积很小，清洁摩托的厨房大量元素是不方便的。
因此，在购买水槽时，我们必须根据我们的厨房空间选择。建议大型公寓选择双水槽。现在有超过800 * 450和780 * 430毫米。当然，有些人会根据自己的表格定制不同的大小。小型公寓表明，选择了单槽，普通市场中的单个水箱的尺寸为650 * 450和680 * 460mm。此外，现在市场上的大单盆地没有经过双槽，而且大型单盆将在水篮上吸出，所以餐具可以放在它的顶部。
厨房水槽选择单槽还是双槽？装饰大师表示有九种选择！白花金钱水槽的材料也是五花，现在超过铸铁搪瓷，陶瓷，不锈钢，人造石等。每种材料都有自己的优缺点，而不锈钢是由于其低成本而受到欢迎。选择水槽时，我们必须考虑到自己的射击，同时也考虑到水槽的耐用性。
餐厅后厨如何节水-关于餐厅后厨的九大节水妙招
在经营餐厅时,后厨浪费的现象往往随处可见。小到佐料食材,大到水电煤气等存在诸多浪费的情况。下面，我为大家分享餐厅后厨的节水妙招，希望对大家有所帮助!
自行设计循环水
很多冷冻食材都需要用流动水来解冻，水资源浪费很严重。为了解决这个问题，我们曾经尝试用水浸泡的方法处理，但是解冻效果不理想。后来，我受到海鲜池的启发，自行设计了一套简易的解冻系统，只要一次开满水就可以循环使用，解冻效果非常好，但是用水量比以前大幅减少。
这套设备是这样的，解冻池分为内外两层，在外层水池的下方我安装了一个水泵和一个管子，当水龙头打开的时候，水就会流入内层的水池内，当内层水池的水满了以后，就会溢出流到外层的水池内，当外层的水池也满了以后关上水龙头，开启水泵，水就会自然在内外层不断循环使用了。
特制洗碗池
洗碗间每天的用水量也非常大，以前都是每人一个水池，把碗、碟都略微处理后扔进池子里，用餐洗液浸泡后反复冲洗，这样操作费时费力，水消耗得也非常厉害。现在，我们改用了新的洗碗方法，不仅节约用水，而且效率大大提高了。
首先，我们对洗碗间进行重新设计，将各个小的洗碗池合并为一个大的洗碗池，尺寸是长3.5米、宽1.5米、深0.2米。在水池中央的上方安装一个大的水管，然后分别接了8个热水水龙头和两个可以抻拉的高压水龙头。
其次在工作时，水池的两侧共安排8位洗碗阿姨，每侧有4位，每人一个水龙头，进行流水作业。第一位洗碗阿姨负责将盘子上的杂质刮净，并略微冲洗，交给第二位阿姨，她用餐洗液清洗碗碟后交给第三位阿姨，再次冲洗后交给第四位阿姨，由她将冲洗后的碗碟装入消毒机内，整个操作流程就结束了。
水源使用三级过滤
水资源的控制非常关键，如何更好地利用水资源呢?我们采用了三级过滤的方法，从而达到了水资源的'再使用。给大家举个例子：比如说解冻池，我们就进行了非常简单的改良，在解冻池的下方安装了一个活性炭处理器和一个流水管，然后把流水管接到另一个水池内。
解冻时封紧下水管，我们将需要解冻的原料放入解冻池内，然后注入足量的清水。几个小时后原料解冻好了，打开封紧的下水管，解冻的水就会经过活性炭处理器流入到另一个池子内。由于解冻水中的油脂已经被活性炭处理掉了，所以我们用这部分水打扫卫生，效果也非常好。
同样的道理，荤、素食材的解冻池是相连的。解冻素类食材后，我们将两个池子之间的封口打开，这样解冻素料的水就会流入荤类食材的解冻池内。由于素类食材解冻的水几乎是干净的，所以再用来解冻荤类食材丝毫没有问题。
擦地改用毛巾
打扫卫生用水量也很大。所以我们跟很多酒店一样，要求厨师不得使用水冲地，也不能用拖把来擦地，而是用抹布来清理地面。
新式洗碗机更节水
以前洗碗都是泡后再洗，现在我们启用了新式的洗碗机，只要将碗碟内的杂质去净，放入洗碗机即可，操作方便，不仅节水，还大大节省了人力成本。
解冻池楼梯式设计
解冻食材耗水量是非常大的，为了节约用水，我们对解冻池进行了改良，让它成为三层楼梯式结构。最上一层，我们用来解冻素类食材，第二层可以解冻非常小型的荤类原料，比如鸡块，第三层可以解冻一些大型的食材，比如整鸡、整鸭。经过改良后，解冻用水量至少比以前减少了1/4。
安装感应水龙头
以前的水龙头都是要手拧的，操作起来很麻烦，而且容易出现“常流水”的情况。另外，由于应用太过频繁，也容易造成水龙头的老化。现在，我们全部安装了感应水龙头，只要勺到或者手到，水自然流下勺离开或者手离开，水自然关闭。
解冻思路要变通
解冻确实需要浪费很多水，为了解决这个问题，我要求厨师们根据酒店每天的营业状况，在每晚下班之前将第二天需要解冻的食材取出，放入常温冰箱内让其慢慢化冻。到第二天上班后，取出冰箱内的食材，很快它们就会自然解冻。
这样不仅可以有效降低水资源的浪费，还可以保证食材的解冻效果。如果提前解冻的食材不够用，那么我们再用流动水冲水解冻。
1、在洗碗池下水的下面有一个S形的弯，弯处有一个盖子的，可把它拧开，把里面的脏东西取出。
2、把管道疏通剂喷洒在堵塞的地方，二十分钟后再清洗。这里主要是利用到油脂等这些物质与疏通剂反应，生成溶于水的皂化物。
3、再烧一壶开水，放入一定量的洗洁精或洗衣粉，慢慢倒入管道。
4、也可以利用一个小铁丝，去慢慢地沿着管道捅或拉，把里面的一些碎屑弄掉后再用水冲洗。
可以到当地的超市购买一个两米左右的管道疏通器，将疏通器伸入到出水口当中，然后反复的摇动，之后再将疏通器伸到进水口当中进行疏通，反复几次，就可以将管道当中的堵塞物清除出去了。
将疏通剂倒入下水管道当中，过一段时间之后疏通剂就会和管道当中的堵塞物发生化学反应，从而从堵塞物溶解掉，之后使用大量的清水冲下去就可以了。
还应经常留意以防下次堵塞。
1.流量：是指污水提升设备每小时的排水量，应根据排水单元的实际情况购买。
2.扬程：简单可以理解为污水提升器托水的高度。在给定的泵功率下，扬程与流量成反比。选择一体式污水提升器时，应注意流量、扬程曲线选择合适的污水提升器。
3.过流直径：这是可以排放最大杂物的泵排水管的直径。对于包含厨房的排水系统，应选择涡旋式大通道污水提升设备。不要选择切割和碾磨的污水提升设备的类型。
4.可持续的工作能力：污水提升器的可持续排水能力是重中之重。尽管在选择家用污水提升器时，您可以从以上方面进行选择。但是，在现实生活中，我们还必须考虑地下室漏水。因此，在选择地下室污水提升器时，除了考虑从水槽，洗碗机等单元排放污水外，还必须考虑地面的渗漏水是否可以自行流入污水提升器中。排出并确保地下室干燥。
