自吸泵吸不上水

【词语】：豆腐机 【注音】：dòu fǔ jī 【释义】：把大豆做成豆腐，豆浆等一些豆制食品的机械.[编辑本段]豆腐机结构及原理 豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成，采用高灵敏的IC离子感应装 置，意外熄火时自动切断气源，由温控仪控制煮浆桶温度，达到自动点火加热。自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。首先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工，排出豆渣，产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆，及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。

截止2020年4月24日为止全自动豆腐机为18800元。

1、全自动豆腐机用途广泛，能够制作各种豆制品，应用效果高。制作干豆腐时的出浆率高，并且能自动浆渣分离，干豆腐全自动泼制压制流水线，干豆腐薄厚可调，干湿可控，搭配全自动双揭包机，简直是完美的组合。

2、全自动豆腐机设置有单独开关分别控制磨浆机、吸浆泵和煮浆系统；蒸汽包水位可通过水位计观察；配有气动双压成型机，压制成豆腐。全自动豆腐机全采用优质不锈钢制造。

3、豆腐机的主机模块能够对信号进行分析处理，通过控制执行模块实现对豆浆液温度和浓度的控制，当检测到的参数值超出设置的适宜参数范围时，机器会自动打开或关闭相应的控制设备，从而保证温度和浓度的稳定。

4、全自动豆腐机可同时生产传统豆制品、果蔬营养豆腐、营养豆浆、豆腐脑等豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。如果投入到菜市场、超市等场所进行现做现卖，无积压，无库存，还让消费者亲眼观看全部生产过程，放心又实惠，能够吸引更多顾客的购买。

注意事项：

1、在豆腐机使用之前，要往水箱里面注入自来水，让水位达到规定的高度，并且要随时检查水位，确保工作过程中不缺少水，以免烧坏电热管。

2、豆浆在加热完成后，需要先将豆浆放出来之后再停止供气，避免造成豆腐倒流导致供气口的堵塞。豆腐机在加热时会产生高温气体和液体，操作豆腐机的工作人员千万不能接近，以免出现烫伤的意外。

3、在豆腐机使用完成后，需要用清水进行清洗，将机体内部的豆渣都冲洗干净，保证设备无异味，无残留，避免未清洗干净的残渣发生变质，影响下一次的使用。

全自动豆腐机非常的好用。

全自动豆腐机就是一体豆腐机磨浆、煮浆、压榨为一体的豆腐机被称全自动豆腐机！

1、全自动豆腐机可以一机多用。全自动豆腐机可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

2、全自动豆腐机是全不锈钢生产设备。整洁光滑易清洗，洁净卫生。

3、保持营养。全自动豆腐机运用超高温蒸气加热煮浆工艺，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。

4、现做现卖。全自动豆腐机可现场制作，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆。

全自动豆腐机采用自动放浆，无需用泵吸出，节省占地面积及减 少故障点，点脑桶为活动式，简

捷方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需30分钟。

选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满,无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放3个月后再使用。将黄豆用水泡发，浸泡的时间跟季节稍微有些关系，一般大概是一个晚上，浸泡体积一般为大豆体积的2-2.5倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7CM即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为1.5-1.8倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心就泡好了。泡好后用清水洗净，换入清水20-25kg。上磨用石磨磨成稀糊，再加入于稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出来，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不粘手，豆浆已挤完时，撇去泡沫。将浆汁倒入大锅，用大火烧开，停火。倒入大桶内，煮好的豆浆需要进行点浆以凝固。点浆的方法可分为石膏和卤水两种，石膏的主要成分是硫酸钙，卤水的主要成分是氯化镁，用石膏点浆的话，抓一把石膏碾成粉末状，放进一个小桶内，放入水搅拌均匀，把搅拌好的石膏汁（或者卤水，葡萄糖酸脂等）加入盛豆浆的大桶内，边加边用用木棍搅动，大约搅动15-20转后，可滴上少许水，如果于浆混合，表示石膏汁不够，必须再加进一些石膏汁再搅拌，如果所滴入的水没有同浆混合，则表示豆浆已经点好。大约再等上20分钟左右就成为豆腐脑了。将豆腐冒舀入大木盒内，盖上木板，压上重石头，把豆腐脑里面的水分挤压出来，就成了成型的豆腐了。

机器制作豆腐

机器制作豆腐前期跟手工制作是差不多的，首先就是选豆跟泡豆，豆子泡好后用清水清洗，连同水一块放入磨浆机磨浆，磨浆的同时需要添加适量的水，然后再把磨好的浆放入煮浆机煮就可以了，如果是磨浆煮浆一体机，那么就更简单了，把泡好的豆子放入磨浆煮浆机，开动开关，机器自动磨浆煮浆。煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到75摄氏度时，即可进行点浆工作。点好浆之后，把浆抽入豆腐成型机，开动气压泵开关，把豆腐压成型就可以了。