果汁饮料生产需要的设备?
1、水处理
沙虑-碳虑-精滤-RO膜-杀菌
2、调配
调配罐
高剪罐
溶糖罐
计量泵
热交换器
交换板
3、UHT杀菌
4、均质机
5、三合一灌装机
冲瓶-灌装-旋盖
6、温瓶机
7、喷码机
8、灯检
9、套表机
带蒸汽缩标
10、标检
11、装箱机
12、码垛机
大概其就这
具体的可以再问
旺特(Wondet)泵简介
1、卫生型离心泵、自吸泵特点
旺特泵的设计采用国际领先的CFD软件,通过水力模型分析和内部流动模拟后再进行优化设计,因此泵的
内部流态合理,整体性能显著提高。泵的结构设计吸取了国外同类机型的优点,完全满足卫生要求:
结构精巧
泵的结构严格按卫生泵的要求设计,无卫生死角,具有卓越的卫生性能。叶轮采用开式叶轮,这种形式不
但可以输送含有悬浮物、颗粒物、絮状物的中、低黏度液体且具有易于在线清洗的特点。与液体接触表面
均经过严格的抛光处理成镜面,使得表面粗糙度达到Ra0.4。在不拆卸泵体情况下,可进行CIP在线清洗和
SIP在线杀菌。
选材合理
所有过液部件均采用耐酸碱抗腐蚀AISI316L或304优质不锈钢制造,泵轴采用高强度硬化不锈钢,其它部
件采用AISI304不锈钢制造。保证了高的整体卫生性能,具有很好的性能价格比。机械密封选用的是进口
品牌卫生级机械密封。
外形美观
泵的整体外观设计由美学专家设计,美观大方。不锈钢零件的表面处理是经过我公司专有的表面处理工艺
来实现的,可以保持多年不变色且耐腐蚀。
2、卫生型离心泵、自吸泵主要技术参数
过液部分材质:AISI316L、其他部分材质:AISI304不锈钢
泵轴材质:高强度不锈钢
配套电机:ABB泵专用电机
机械密封 :
密封面材料:碳化硅-石墨、碳化硅-碳化硅、碳化钨-碳化钨
密封形式:单端面机械密封
过液密封材料:EPDM三元乙丙橡胶
最大入口压力:0.5MPa
温度范围:-10℃~+180℃
外表面:喷砂
内表面:抛光,粗糙度Ra0.4
噪声水平(1米处):<70bda
完全符合新版GMP认证
一次做果汁做太多了,喝不了,很快就会氧化变质,清新鲜香的味道便荡然无存了。自打碰见了这一款水果汁权威专家,从些颠覆了我的看法。装在口袋里的水果汁权威专家,再不害怕水果汁空气氧化,营养成分不流失满满的维他命。
农家院蔬果汁制作流程1、做果汁有一个配搭标准:醇香的配搭醇香的,淡雅的配搭淡雅的。依据这个原则,配了:苹果公司30克、梨30克、红萝卜20克、仙子果(樱桃西红柿)30克、青瓜20克,这几点新鲜水果、蔬菜水果,都是满满的维他命C、维生素及胡罗卜素,全是氧化性的新鲜果蔬。
2、将各种食物清理干净,晾晒水份,苹果公司、香梨削掉外果皮,与红萝卜、青瓜、仙子果(樱桃西红柿)一起,都切割成1公分厚为的蔬菜水果丁。放进臻米(ZHENMI)J1真空泵果汁杯内,添加白砂糖30克(可选择)、纯蜂蜜30克(可选择)、矿泉水100克,启动开关电源,依据个人兴趣爱好,细致水平自己把握。喜爱细致水果汁,多搅打几次;喜爱粗狂一点的,搅打1-2次就可以。
3、不推荐过虑,满满的维他命,白砂糖、蜂蜜的使用量,请结合个人兴趣爱好,灵便把握。一杯喝不了,也不要紧。把真空包装机头安上,把水果汁抽真空,放入冰箱冷藏,随饮随用。好的人或事,要会与好友共享,内置共享杯,你一杯、我一杯,始终朋友!水果汁空气氧化质变?装在口袋里的水果汁权威专家,营养成分不流失,满满的维他命。
果汁饮料生产线通俗的讲,就是将鲜果榨橙汁做成饮料,采用塑料瓶、玻璃瓶或易拉罐等包装材料进行封装好,销售到饮料市场。做果 汁饮料可不像做纯净水、矿泉水等那么简单,首先需要了解清楚是什么类型的水果,采用什么样的工艺流程来进行取汁,采用破碎榨汁, 还是采用蒸煮打浆的形式。不同类型的水果,如苹果、芒果、猕猴桃、黄桃、山楂等,其前期的处理工艺都是有所不同的。从大方向看, 整条果汁饮料灌装流水线还是差不多的,都包括纯净水净化系统,鲜果的取汁系统,配料、过滤、均质、脱气、杀菌系统,饮料灌装、封 盖系统,倒瓶杀菌系统,二次喷淋杀菌冷却系统,瓶身表面吹干系统,标签系统,喷码系统,包装系统,每天生产完后的管道清洗系统 等。 同样的水果,还分为浊汁和清汁,饮料处理工艺也大不相同。做清汁需要酶解澄清处理,工艺相当复杂。所以为,做果汁饮料之前,我 们需要先确定水果的类型,确定其取汁方式,再确定整条果汁生产流水线的生产工艺流程。当然,制作原果汁饮料很大一部分都是当地拥 有丰富的水果资源,也有很多饮料厂家直接购买果汁原浆回来勾兑后进行包装,这样比起从鲜果开始做起的要简单很多。以下我对玻璃瓶 装的果汁饮料灌装生产线进行详细的讲解。一条完整的全自动玻璃瓶果汁饮料生产线设备组成:水处理设备、化糖锅、配料罐、双联过滤 器、均质机、真空脱气机、杀菌机、保温罐、CIP清洗系统、空瓶输送、三合一热灌装设备、自动上盖机、在线式瓶盖消毒设备、成品输 送、倒瓶杀菌机、喷淋杀菌冷却设备、强力吹干机、喷码机、贴标机、纸箱包装机。 果汁饮料生产线,根据不同用户,不同的实际情况,我公司可提供成套的果汁饮料生产流水线,按照生产速度来区分,如如下几个档次 可供饮料厂家选择,分为小型2000瓶/时、4000瓶/时、6000瓶/时、10000瓶/时、15000瓶/时、20000瓶/时、25000瓶/时-36000瓶/ 时。
说到生产出来的果汁饮料的口感,采用纯净水来配料还是非常重要的,口感要更好一点。制作纯净水的源水可取自自来水、地下水或湖 泊水,通过一道道的水处理工艺,制作出纯净水,出来的完全是水分子。一套完整的纯净水生产系统按顺序来配置如下:预处理段:原水 箱、增压泵、石英砂过滤器、活性炭过滤器、离子软化器、精密过滤器,核心处理设备:RO反渗透,杀菌设备:紫外线杀菌机。
采用果汁原浆调配制作成果汁饮料,化糖锅用于化开白砂糖,调整饮料的甜度。主要的配料都是在调配罐中完成,需 要配置两台配料锅,一锅配料,另一锅送料。配料过程中加入香精等辅料,调整饮料的口感,酸度、甜度、颜色等。双联过滤器采用滤网 过滤,去除配料过程中融入的一些杂质,使饮料口感更细腻一点。均质机一般采用25mpa压力,将果汁饮料通过高压剪切,防止物料发生 沉淀。紧接着使果汁物料进入真空脱氧机,尽量减少果汁的含氧量,在压差作用下,果汁中产生的泡沫也自动消失,也增加了保质期。紧 接着进入杀菌机进行杀菌,控制好杀菌的温度及时间,一般出料温度都在90度左右,用保温罐存储果汁饮料,用于热灌装作业。需要注意 的是,化糖锅、配料罐、保温罐采用的是三层夹层锅,都是通蒸汽加热的,用电加热方式也可以,但成本会很高,建议配置一台小型锅 炉,用于蒸汽加热。
果汁饮料生产线,玻璃瓶果汁饮料灌装机与塑料瓶装的果汁灌装机外观大致相同,功能也相同,都包括冲洗、热灌装、封盖三大功能。 只是传递方式有所不同,玻璃瓶是拖瓶底传递,塑料瓶是夹瓶口传递。玻璃瓶的冲洗需要采用热水冲洗,避免热灌装时爆瓶。主要还要看 当地气候温度,特别是冬天,温度很低的时候,必须用温水预冲洗,所用冲洗水为成品纯净水。玻璃瓶采用的热灌装也是带一点微负压的 结构,瓶口与灌装阀下面的密封垫圈紧密接触,并顶开灌装阀口时,85度左右的果汁饮料会随着自身的重力自流到瓶子内部,同时灌装阀 上的真空回流管道也在抽气,使瓶内排气更快一点,这样也会加快灌装的速度。所谓的热灌装,果汁灌装机本身是不带加热功能的,只是 在物料液缸中安装有温控检测器,比如设定一个温度值85度,只要液缸中的物料温度一直处于85度,则正常运行,一旦检测到物料温度低 于85度,果汁三合一灌装机将立即停止工作,液缸中所有的果汁物料将会通过真空回流罐,被抽吸到回流灌装中,再送料到杀菌机中再次 杀菌,再灌装,这样的目的就是保证果汁饮料在85度环境下进行灌装,避免滋生细菌,影响饮料保质期。玻璃瓶果汁饮料的盖子,现在普 遍采用三旋盖、四旋盖等,采用普通的旋盖方式会出现一定的问题,如果带盖带不到位
果汁饮料对生产环境要求很高的,旋盖前盖子也是需要杀菌的。自动上盖机将盖子传送到在线式杀菌隧道,依次进行杀菌、冲洗、吹 干,再进入盖子滑道,随即进入旋盖机封盖作业。封口后的果汁饮料成品随输送线输出,立即进入到倒瓶杀菌装置,将瓶子90度倒放,利 用果汁饮料的温度对盖子内部进行杀菌,杀菌时间15-30s,避免瓶盖内部的细菌进入到饮料内部,滋生细菌。
果汁饮料生产线,根据饮料的不同类型,在对饮料进行冷却前,还需要进行二次杀菌处理,此为喷淋杀菌冷却设备,主要对成品果汁饮 料进行二次巴氏杀菌,温度80度左右,杀菌时间30分钟左右,达到二次杀菌效果,然后立即进入冷却工序。需要注意的是,果汁物料长时 间处于高温状态,会影响饮料的口感、颜色。由于是玻璃瓶,所以要采用分段冷却,不能直接用冷水冲洗,否则会爆瓶,先采用60度温 水,再40度温水,再20度温水,其目的是将饮料的温度降温到常温即可。
喷淋过后,玻璃瓶饮料还需要进行一些列的包装工序,瓶身需要吹干,进行喷码、贴标、装箱包装作业。喷码机现在较为先进的为激光 喷码,相对油墨喷码,其耗材低、不需要添加油墨,打码效果更清晰一点,不会出现喷头堵塞的现象,使用寿命也长一点,但设备造价略 高一点。采用光纤激光器输出激光,光纤激光打标机电光转换效率高,采用风冷方式冷却,整机体积小巧,输出光束质量好,可靠性高, 超长的运行寿命,节能。
果汁饮料生产线,高档次的玻璃瓶装饮料普遍采用不干胶贴标,只是贴标的方式有所不同,有单面贴标、多面贴标、定位贴标等。贴标 机工作原理:传感器检测到产品经过,传回信号到贴标控制系统,信号经过PLC处理后,在适当时刻送出标签贴附在产品设定位置上,产 品流经覆标装置,标签被覆牢固,一张标签的贴附动作完成。
纸箱包装机是高端果汁饮料常用的外形包装,比起PE薄膜包装要高一个档次,但是设备成本,以及包装材料成本要高一点。我们普遍采 用一片式纸箱包装机,也就是胶水封箱的那种。也有采用开箱、装箱、胶带封箱的包装设备,设备造价低一点,占地面积大一些,包装视 觉效果也略低一个档次。如果产量小,可选择人工装箱后,采用胶带封箱机封装。
灌装机的分类
液体灌装机按灌装原理可分为常压灌装机、压力灌装机和真空灌装机。
常压灌装机是在大气压力下靠液体自重进行灌装。这类灌装机又分为定时灌装和定容灌装两种,只适用于灌装低粘度不含气体的液体如牛奶、葡萄酒等。
压力灌装机是在高于大气压力下进行灌装,也可分为两种:一种是贮液缸内的压力与瓶中的压力相等,靠液体自重流入瓶中而灌装,称为等压灌装;另一种是贮液缸内的压力高于瓶中的压力,液体靠压差流入瓶内,高速生产线多采用这种方法。压力灌装机适用于含气体的液体灌装,如啤酒、汽水、香槟酒等。
真空灌装机是在瓶中的压力低于大气压力下进行灌装。这种灌装机结构简单,效率较高,对物料的粘度适应范围较广,如油类、糖浆、果酒等均可适用。
油类灌装机,可以灌装各类油品,如食用油、润滑油、花生油、豆油等。该类灌装机是针对油品物料灌装专门开发研制的灌装机械,可实现人工操作和无人化操作的灵活配置.
注塞式灌装机,该类灌装机广泛适用于医药、食品、日化、油脂、农药及其他特殊行业,可灌装各种液体、膏体类产品,如消毒液、洗手液、牙膏、药膏、各种化妆品等物品.
液体灌装机,主要用于洗液、护理液、口服液、消毒液、洗眼液、营养液、酒水、注射液、农药、医药、香水、食用油、润滑油及特殊行业的液体灌装。液体自动灌装机工艺流程部位,全部采用不锈钢制成,高位平衡罐或自吸泵定量充填,直热封切,制袋尺寸、包装重量、封切温度调节方便可靠,生产日期色带打印,边封、背封,光电跟踪。
适用于医药、日化、食品、农药及特殊行业,是理想的液体充填设备。
物料接触部分均采用316L不锈钢材料制成,符合GMP要求。
灌装量和灌装速度均可任意调节,灌装精度高。
灌装闷头采用防滴漏及升降灌装装置。
膏体灌装机,适合于灌制从水剂到膏霜的各种黏度产品,是广大日化、医药、食品、农药等行业的理想填充机型。
酱类灌装机,适用于调味品中带颗粒并且浓度较大的辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、芝麻酱、果酱、牛油火锅底料、红油火锅底料等物质的粘稠酱类的灌装。
按照操作流程可以分为全自动灌装机和半自动灌装机
称重式灌装机,适用于黏度较低的液体物料。例如,油漆,涂料,树脂,及各种化工原料。
颗粒浆状灌装机,适用于医药、日化、食品、农药及特殊行业,是理想的颗粒浆状粘度流体充填设备。 该机为半自动活塞式灌装机,可灌装颗粒浆状流体物料。
机型小巧,立式结构,节省场地。
操作方便,气动元件均采用德国FESTO和台湾AirTac气动元件。
物料接触部分均采用316L不锈钢材料制成,符合GMP要求。
灌装阀由气动阀控制,灌装精度更高。
灌装量和灌装速度均可任意调节。
灌装闷头采用防拉丝及升降灌装装置。